正文 第四節9-10個月斷奶晚期細嚼型輔食(2 / 3)

[3]倒入青菜粥攪拌均勻即可。

媽媽喂養經

9個月大的寶寶應該多吃澱粉類的食物,多多地熟悉各種食物的味道。這樣長大後才不會挑食。而且,此粥裏麵的饅頭碎塊還可以幫助寶寶練習吞咽。

酸奶香米粥

材料:香米50克、酸奶50毫升。

做法:

[1]將香米淘洗幹淨,入清水中浸泡3小時。

[2]鍋置火上,放入香米和適量清水,大火煮沸,再轉小火熬成爛粥,即可關火。

[3]待粥晾至溫熱後加入酸奶攪勻即可。

媽媽喂養經酸奶可促進寶寶胃腸功能,但其酸度高,寶寶直接飲用並不合適;而香米易爛,煮粥後細膩而透明,其中的堿性成分能部分中和酸奶的酸度,使酸度降低。拿這樣的酸奶粥喂食寶寶,可以促使寶寶腸道裏的有益菌增多,強化消化排泄係統。

玉米排骨粥

材料:玉米粒10克、豬排骨20克、米粥1碗。

做法:

[1]玉米粒洗淨,剁碎;排骨洗淨,剁小塊。

[2]鍋內加水,大火煮沸,放入玉米碎、排骨塊,小火熬爛,加入米粥熬煮片刻即可。

媽媽喂養經排骨可以為寶寶補充優質蛋白質和鈣、磷等礦物質,玉米的粗纖維含量多,可促進寶寶腸道蠕動。

肉末碎菜粥

材料:大米20克、豬瘦肉末50克、油菜適量。

調料:植物油、醬油、蔥末、薑末各適量。

做法:

[1]油菜洗淨,切碎;大米洗淨,備用。

[2]鍋內倒油燒熱,加入蔥末、薑末爆香,隨後下入肉末煸炒1分鍾,再加入少許醬油炒熟,盛在碗裏備用。

[3]鍋內放入大米和適量清水,大火煮沸後,轉小火煮10分鍾,然後加入肉末及油菜碎,同煮5分鍾即可。

火腿藕粥

材料:藕、火腿各50克,米粥100克,高湯50毫升。

做法:

[1]藕洗淨,去皮,切碎;火腿切丁。

[2]將火腿丁、藕碎放入高湯中煮20分鍾左右,倒入米粥再燜一會兒,即可。

媽媽喂養經

火腿富含蛋白質,藕中澱粉和粗纖維含量高,可以滿足寶寶成長所需要的營養。

山藥羹

材料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許。

調料:白糖適量。

做法:

[1]山藥去皮,洗淨,切小塊;糯米淘洗幹淨,入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。

[2]糯米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹,放白糖即可。

媽媽喂養經

山藥健脾益氣,增強消化功能,可以促進寶寶食欲。

三角麵片

材料:小餛飩皮4張、青菜2棵、高湯100毫升。

調料:鹽少許。

做法:

[1]小餛飩皮用刀攔腰切成兩半後,再切一刀,成小三角狀;青菜洗淨,切碎末。

[2]鍋內放高湯煮沸後下入三角麵片,煮沸後放入青菜碎,再次煮至沸騰加少許鹽即可。

什錦炒軟飯

材料:大米軟飯50克、茄子20克、番茄半個、土豆泥10克、肉末5克。

調料:植物油、蒜末、生抽各少許。

做法:

[1]將茄子洗淨,去皮,切細末;番茄洗淨,去皮,切丁;肉末與土豆泥拌勻備用。

[2]鍋內倒油燒熱,下入肉末土豆泥炒散,加入茄子末、蒜末、番茄丁煸炒,加入軟米飯,加一點水,炒勻後倒少許生抽即可。

蝦末菜花

材料:菜花40克、蝦10克。

調料:白醬油、鹽各少許。

做法:

[1]菜花洗淨,放入沸水中煮軟後切碎。

[2]蝦洗淨,去除沙線,放入沸水中煮後剝皮,切碎,煮熟。