[3]另取一鍋，倒油燒熱，將胡蘿卜碎、蔥末炒香，然後放入米飯和番茄，翻炒均勻後，加少許鹽起鍋。
[4]將炒好的米飯攤在蛋皮上卷起來，再切成小卷即可。
雞蛋餅
材料：麵粉50克，番茄、雞蛋各1個。
調料：鹽、花椒粉、植物油各適量。
做法：
[1]番茄洗淨，去皮切碎；雞蛋磕入碗中打散，加入適量水、麵粉，攪拌均勻，再加入鹽、花椒粉、番茄碎，攪拌均勻成糊狀。
[2]鍋置火上，放少許植物油燒熱，倒入攪好的雞蛋麵糊，煎至兩麵金黃色即可。
甜發糕
材料：雞蛋1個，麵粉、玉米麵各少許，蠟紙1張。
調料：白糖、牛奶、發酵粉各適量。
做法：
[1]將雞蛋打散，邊打散邊加白糖，直至蛋液發白起泡；再將麵粉、玉米麵、發酵粉、牛奶一起加入攪拌均勻，做成柔軟麵坯。
[2]在蒸籠中鋪一張蠟紙，將攪拌好的麵坯鋪在蠟紙上，放入蒸鍋用大火蒸30分鍾，取出晾涼後切塊裝盤即可。
土豆蛋白糕
材料：土豆50克、雞蛋1個（取蛋清）、麵粉30克。
調料：發酵粉、白糖、橘皮碎各少許。
做法：
[1]將土豆洗淨，煮爛後去皮，壓製成土豆泥，上麵點綴上橘皮碎。
[2]取蛋清加白糖、麵粉、發酵粉與土豆泥用力攪拌均勻後，放入盤內，上鍋蒸20分鍾即可。
肉泥洋蔥餅
材料：肉泥20克、麵粉50克、洋蔥末10克。
調料：植物油、鹽、蔥末各適量。
做法：
[1]將肉泥、洋蔥末、麵粉、鹽、蔥末，加水後拌成糊狀。
[2]油鍋燒熱，將一大勺肉糊倒入鍋內，慢慢轉動，製成小餅煎熟即可。
棗泥軟飯
材料：紅棗、大米各20克。
調料：牛奶適量。
做法：
[1]紅棗洗淨，上籠蒸熟後，去皮，去核，剁成泥；大米用水淘洗幹淨。
[2]將大米放入電飯鍋，加清水、牛奶燜20分鍾至熟，拌入棗泥，再燜2-3分鍾即可。
大米紅豆軟飯
材料：紅小豆10克、大米30克。
做法：
[1]紅小豆洗淨，放入清水中浸泡1小時；大米洗淨備用。
[2]將紅小豆和大米一起放到電飯鍋內，加入適量水，大火煮沸後，轉中火熬至米湯收盡、紅小豆酥軟時即可。
荸薺小丸子
材料：荸薺20克、豬瘦肉50克。
調料：蔥、薑、香菜、鹽、香油各適量。
做法：
[1]將豬瘦肉洗淨，切末；荸薺去皮，製成小丸子；蔥、薑、香菜分別洗淨、切碎。
[2]將肉末、蔥末、薑末加鹽調成肉餡，製成小肉丸。
[3]鍋內加水煮沸後，下入小肉丸、荸薺丸子，再次煮沸後轉小火再煮2分鍾，加入鹽和香菜末，出鍋前淋香油即可。
清蒸豆腐丸子
材料：豆腐50克、雞蛋半個（取蛋黃）。
調料：蔥末、鹽各少許。
做法：
[1]把豆腐壓成豆腐泥；生蛋黃打到碗裏，拌均勻。
[2]將蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然後上鍋蒸熟即可。
媽媽喂養經
豆腐含鈣量高，植物蛋白的含量也較高，包含了8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。多給寶寶吃豆腐，可以保護肝髒，促進機體代謝，增加免疫力並有解毒作用。
但豆腐所含的大豆蛋白中的人體必需的氨基酸——蛋氨酸含量較低，如果單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配雞蛋同食，則會使蛋氨酸得到補充，使整個氨基酸的配比平衡，提高蛋白質利用率。
魚肉拌茄泥
材料：茄子半個、淨魚肉30克。
調料：鹽、香油各少許。
做法：
[1]茄子洗淨，放入沸水鍋中蒸至熟爛，去皮壓成茄泥。
[2]淨魚肉切成小粒，用熱水焯熟。
[3]將晾涼後的茄泥與魚肉混合，加入一點點鹽和香油即可。
媽媽喂養經
魚肉營養豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等，能促進寶寶腦部發育；茄子含有一定量的胡蘿卜素、維生素B2、維生素P、粗纖維、鐵、鈣、磷等，可以清熱解毒、活血化淤、利尿消腫。
豬肝圓白菜
材料：豬肝泥、豆腐各適量，胡蘿卜半根，圓白菜葉半片。
調料：肉湯、澱粉、鹽各適量。
做法：
[1]把圓白菜葉洗淨後放沸水中煮軟；胡蘿卜洗淨，去皮，切成碎末。
[2]豆腐洗淨和肝泥混合並加入胡蘿卜碎和少許鹽攪勻備用。
[3]把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再將圓白菜卷起，用澱粉封口後放肉湯內煮熟即可。
媽媽喂養經
此菜含有寶寶生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、鐵和多種維生素。
豆腐太陽花
材料：豆腐100克、鵪鶉蛋1個、胡蘿卜泥20克。
調料：植物油、蔥末、鹽各少許，高湯適量。
做法：
[1]將豆腐洗淨，用勺子在豆腐上挖出一個小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中。
[2]將胡蘿卜泥圍在豆腐旁，入鍋蒸10分鍾左右，就蒸熟了。
[3]油鍋燒熱，爆香蔥末，加入高湯煮成濃汁後加鹽調味，淋到豆腐上即可。
媽媽喂養經
豆腐營養豐富，再加上鵪鶉蛋和胡蘿卜泥，更是增添了胡蘿卜素和優質蛋白、氨基酸等的含量，營養更全麵。
蝦菇油菜心
材料：鮮香菇10克、鮮蝦仁20克、油菜心3個。
調料：植物油、鹽、蒜末各少許。
做法：
[1]將鮮香菇、蝦仁、油菜心分別洗淨，切碎。
[2]鍋內倒油，燒熱後加蒜末炒出香味，依次加入香菇碎、蝦仁碎、油菜心碎煸炒，炒出香味後，加一點鹽調味即可。