[2]鍋置火上，放入適量油燒熱後，加入蝦仁，大火快炒2分鍾，加入料酒、胡椒粉、鹽，待蝦變色後立即取出。
[3]將奶油倒入鍋中，小火煮約5分鍾，再加入蝦仁、蔥白絲、薑絲，煮沸即可。
媽媽喂養經
蝦仁一定要炒熟，否則寶寶容易吃壞肚子，媽媽一定要注意。
溜魚肉泥丸
材料：鯉魚200克。
調料：鹽、幹澱粉、水澱粉、植物油、蔥、醋、薑各適量。
做法：
[1]將鯉魚洗淨，剔骨、刺，去皮，剁成肉泥，加鹽、醋拌好，再加適量幹澱粉和水調勻成魚肉餡；蔥、薑分別洗淨，切成絲。
[2]鍋加水煮沸，用湯勺將魚肉舀成丸子下入鍋中，煮5分鍾至熟。
[3]另取一鍋置火上，放油燒熱，下蔥絲、薑絲爆香，再用水澱粉勾芡，煮沸後，下入煮好的魚丸。
清蒸白肉魚
材料：白肉魚2片、菠菜10克。
調料：生抽少許。
做法：
[1]菠菜洗淨，放入沸水中焯燙，撈起，浸泡在涼水中去除澀味，撈出，瀝幹，切成小段。
[2]白肉魚洗淨，放入深盤中封上耐熱膠膜，移入微波爐中火加熱5分鍾。
媽媽喂養經
鱈魚、比目魚及鯛魚等，均屬於適合寶寶食用的白肉魚。白肉魚熱量較紅肉低，肉質更細膩，極適合寶寶食用。
橙汁魚片
材料：魚片100克、雞蛋1個。
調料：橙汁、鹽、麵包粉、橄欖油、料酒各適量。
做法：
[1]魚片用鹽、料酒醃一下；雞蛋打入碗中攪散後，加入麵包粉，裹住魚片。
[2]鍋內放油燒熱後，將魚片放入鍋中煎熟，取出來盛盤後，將橙汁均勻地灑在上麵即可。
媽媽喂養經
魚片最好用海魚如鱈魚片，煎時不要用勺子翻。多吃魚可以給寶寶提供豐富的蛋白質，補腦益腎，讓寶寶更加聰明靈活。加了橙汁的魚片則會給寶寶帶來很新奇的感覺。
肉豆腐糕
材料：豬肉200克、豆腐100克。
調料：香油、醬油、鹽、澱粉、蔥末、薑末各適量。
做法：
[1]豬肉洗淨，剁碎，用醬油、鹽、澱粉、薑末攪拌成肉餡。
[2]豆腐用沸水焯過，瀝水後，切碎，加入拌好的肉餡、澱粉、鹽、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥狀。
[3]將豬肉豆腐泥分別放入小碗內，放入蒸鍋中，蒸15分鍾。
花生醬蛋撻
材料：牛奶200克、雞蛋2個。
調料：花生醬、白糖、植物油各適量。
做法：
[1]將雞蛋打散，攪勻備用。
[2]將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻成糊狀，加入白糖、雞蛋液，再順著一個方向攪拌均勻。
[3]將小蒸杯內層塗一層植物油，倒入攪拌好的牛奶花生醬蛋液，放入蒸鍋中，蒸15分鍾左右即可。
鹹香蛋糕
材料：低筋麵粉30克、豬肉餡8克、雞蛋半個。
調料：紅洋蔥碎、鮮奶、植物油、發酵粉、料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉、白糖各少許。
做法：
[1]鍋內倒油燒熱，先放紅洋蔥碎炒香，再放入肉餡翻炒，加入料酒、生抽、胡椒粉和水澱粉，盛出放涼備用。
[2]雞蛋加白糖、鮮奶、低筋麵粉、發酵粉打勻，最後加入放涼的備料。
菠菜蛋卷
材料：菠菜2棵、雞蛋3個。
調料：鹽、植物油各適量。
做法：
[1]雞蛋打散，加鹽拌勻；菠菜洗淨，焯水後擠掉多餘水分，切段。
[2]平底鍋放油，將蛋液倒入，用小火煎至表麵上的蛋液基本凝結時，倒出鍋即可。
媽媽喂養經
菠菜和雞蛋都是最適合寶寶吃的食物之一，這次做成蛋卷後，換了個新形象出現，會讓寶寶胃口大開。
鮮奶蛋餅
材料：雞蛋200克、鮮牛奶100毫升、麵粉300克。
調料：植物油適量。
做法：
[1]將雞蛋磕入碗中，攪打均勻，再倒入麵粉中，慢慢倒入鮮牛奶一起攪拌成糊狀。
[2]平底鍋置火上燒熱後，加入適量植物油，然後將牛奶麵粉雞蛋糊倒入其中，攤成蛋餅，中火煎3分鍾，再翻麵煎2分鍾，至兩麵金黃即可。
牛肉土豆餅
材料：牛肉、土豆各50克，雞蛋1個。
調料：牛奶、薑末、鹽、麵粉、料酒、植物油各適量。
做法：
[1]土豆去皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟，取出放入碗中加入牛奶搗成泥狀；雞蛋打散，攪拌均勻；牛肉用料酒醃漬半小時，放入鹽、薑末剁成泥，然後和土豆泥拌勻。
[2]拌好的牛肉土豆泥做成圓餅狀，裹一層麵粉，再裹上一層蛋液，放入油鍋，小火煎熟即可。
香濃魚蛋餅
材料：魚泥50克、雞蛋2個、麵粉20克。
調料：植物油適量。
做法：
[1]雞蛋攪勻，混入魚泥和麵粉，調成糊狀。
[2]鍋內倒油燒熱，將調好的麵糊放進去，兩麵煎熟即可。
媽媽喂養經
魚蛋餅含有寶寶生長發育所需的優質蛋白質、脂肪及多種營養素，常食可以強壯身體。
豆腐海苔卷
材料：豆腐100克、海苔4片、肉末50克。
調料：鹽、澱粉各少許。
做法：
[1]豆腐洗淨壓成泥，加肉末、鹽、澱粉拌勻。
[2]將海苔鋪開，鋪上豆腐肉泥，卷成豆腐卷，上鍋蒸10-15分鍾，蒸熟即可。
媽媽喂養經
豆腐海苔卷裏含有豐富的鉀、鈉、鈣、碘等，營養豐富，對寶寶生長發育很有好處。
蒸白菜卷
材料：大白菜葉2張、肉末50克、荸薺4個、雞蛋1個。
調料：蔥末、薑末、鹽、生抽各適量。
做法：
[1]大白菜葉用熱水燙過，晾涼；荸薺洗淨，去皮，切碎。
[2]肉末、荸薺碎加蔥末、薑末、鹽等攪拌均勻後，放入生抽，加進雞蛋再次攪拌至餡發黏。
[3]燙好的白菜葉平鋪開，放肉餡卷成長條狀，擺盤後，入鍋蒸15-20分鍾即可。
蒸白菜卷
材料：大白菜葉2張、肉末50克、荸薺4個、雞蛋1個。
調料：蔥末、薑末、鹽、生抽各適量。
做法：
[1]大白菜葉用熱水燙過，晾涼；荸薺洗淨，去皮，切碎。
[2]肉末、荸薺碎加蔥末、薑末、鹽等攪拌均勻後，放入生抽，加進雞蛋再次攪拌至餡發黏。
[3]燙好的白菜葉平鋪開，放肉餡卷成長條狀，擺盤後，入鍋蒸15-20分鍾即可。
肉湯麵條
材料：幹麵條、青菜、洋蔥末各10克，雞脯肉8克，胡蘿卜5克，高湯100毫升。
調料：植物油、鹽各少許。
做法：
[1]幹麵條折成約2厘米長的小段，放入鍋中加水煮軟，撈起備用。
[2]胡蘿卜洗淨，去皮，切丁，放入沸水中燙至熟軟；雞脯肉洗淨，切成小丁；青菜洗淨，切段。
[3]鍋中加入高湯煮沸，放入麵條和雞丁，燉煮至材料完全熟爛。
[4]另取一鍋，加入植物油，爆香洋蔥末，再加入青菜段、胡蘿卜丁拌炒後，倒入肉湯鍋中煮至熟爛，加鹽調味即可。
媽媽喂養經
此菜的烹調方式與成人食物相似，須注意食材要煮爛一點，以免寶寶咀嚼不完全導致消化不良。
媽媽喂養經
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量約是牛奶的2.5倍，含磷量超過所有蔬菜，是促進大腦發育的好食物。
肉末海帶麵
材料：豬肉末100克、海帶絲50克、麵條200克。
調料：鹽、醬油、蔥末、薑末、料酒、植物油各適量。
做法：
[1]海帶絲洗淨；豬肉末加醬油、部分蔥薑末、料酒拌勻。
[2]鍋中加水煮沸後，放入麵條用中火煮3分鍾至熟，撈出瀝水。
[3]另取一鍋置火上，放適量植物油燒熱後，下入肉末用大火煸炒片刻，加適量清水、海帶絲、剩下的蔥薑末轉小火同煮10分鍾，再放入煮好的麵條，加鹽調味即可。
肉末黃芽菜煨麵
材料：豬肉100克、黃芽菜50克、麵條200克。
調料：鹽、料酒、蔥末、薑末、高湯、植物油各適量。
做法：
[1]黃芽菜洗淨，切絲；豬肉洗淨，切末，加料酒、蔥末、薑末拌勻。
[2]麵條入沸水中煮熟，撈出瀝幹水分。
[3]油鍋燒熱，煸炒肉末，加高湯、黃芽菜煮3分鍾，再下麵條略煮，放鹽、蔥末調味即可。
豆腐水晶餃
材料：澄麵70克，生粉30克，幹貝15克，豆腐、香菇碎各50克。
調料：鹽、澱粉、雞精、蠔油各少許。
做法：
[1]將澄麵和生粉以7：3的比例加沸水和成麵，做成水晶餃皮。
[2]豆腐洗淨，搗碎，加澱粉抓至發黏，加入幹貝和香菇碎，放鹽、雞精、蠔油拌勻成餡。
[3]取餃子皮，包入陷，製成餃子生坯，上鍋蒸30分鍾即可。
香雞湯小餛飩
材料：小餛飩皮6張、雞湯200毫升、鮮肉末50克、土豆泥50克。
調料：植物油適量。
做法：
[1]用植物油將土豆泥和鮮肉末調成餛飩餡。
[2]取小餛飩皮，包入餡料，製成餛飩生坯。
[3]鍋置火上，倒水煮沸，下餛飩煮熟後，撈到溫熱的雞湯裏即可。
蝦仁蛋餃
材料：蝦仁50克，雞蛋1個，豬瘦肉末、蒜苗末各適量。
調料：蔥末、薑末、鹽、植物油、澱粉各適量。
做法：
[1]蝦仁去除沙線洗淨，剁碎，加入豬瘦肉末、蒜苗末、蔥末、薑末、鹽攪拌均勻成蝦仁餡；雞蛋打散，加澱粉、清水拌成糊。
[2]油鍋燒熱，將蛋糊分3次倒入鍋中，攤成蛋餅，將蝦仁餡包入蛋餅內，上鍋蒸熟。
雞湯水餃
材料：豬肉末、小白菜末、餃子皮各適量。
調料：植物油、香油、醬油、鹽、蔥末、薑末、紫菜、雞湯各適量。
做法：
[1]豬肉末中加入醬油、鹽、蔥末、薑末、植物油、香油、小白菜末拌成餡；取餃子皮包入餡，包成小餃子生坯，入沸水中煮熟。
[2]另取一鍋，放雞湯煮沸後，放餃子再煮3分鍾，最後加入鹽和紫菜即可。
肉鬆飯
材料：米飯200克，雞肉、胡蘿卜各適量。
調料：白糖、醬油、料酒各適量。
做法：
[1]雞肉洗淨，切末，加入白糖、醬油、料酒攪拌好後，放入鍋內幹煸，煸幹水分，做成雞肉鬆。
[2]胡蘿卜洗淨，切成丁，放入沸水中焯一下，撈出來瀝水。
[3]將做好的雞肉鬆、胡蘿卜丁放在米飯上一起燜5分鍾即可。
蛋花麥仁粥
材料：麥仁30克、雞蛋1個。
調料：白糖適量。
做法：
[1]將雞蛋打散，攪勻，炒熟備用。
[2]把麥仁用熱水泡軟後倒入鍋中，用小火煮5分鍾，慢慢攪拌。
[3]將炒好的雞蛋倒入麥仁鍋中，略煮2分鍾，加入白糖輕輕攪拌即可。
水果西米露
材料：獼猴桃15克、草莓10克、哈密瓜30克、西米50克。
調料：速溶椰子粉10克。
做法：
[1]將獼猴桃去皮，切塊；草莓洗淨，切丁；哈密瓜去皮，切丁。
[2]鍋內放水，將西米煮熟，大約20分鍾左右。
[3]用熱水將椰子粉衝開，加入煮好的西米、切好的水果，混合均勻即可。