涼拌豇豆
材料：豇豆200克。
調料：鹽、醋、香油、辣椒粉、醬油、白糖、薑各適量。
做法：
[1]將豇豆去根，洗淨，切段；薑洗淨，切末。
[2]鍋置火上，放入適量水煮沸後，下入豇豆，蓋鍋煮開5-8分鍾，撈出，瀝水備用。
[3]將豇豆段倒入盤中，撒上薑末，再加入醬油、醋、白糖、鹽、香油、辣椒粉，拌勻即可。
涼拌空心菜
材料：空心菜200克、培根2片。
調料：醋、鹽、香油、生抽、薑末各適量。
做法：
[1]空心菜擇洗幹淨後，放入加了鹽的沸水中焯一下撈出來，瀝幹水，切段；培根切成末。
[2]將空心菜、培根放在大碗裏加醋和薑末。
媽媽喂養經
空心菜中粗纖維素的含量較豐富，具有促進寶寶腸胃蠕動、通便潤燥的作用。
薑汁鬆花蛋
材料：鬆花蛋2個。
調料：薑末、醋、鹽各適量。
做法：
[1]鬆花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤子裏。
媽媽喂養經
鬆花蛋有一種特殊的香味，吃起來很香。
雖然鬆花蛋中的營養物質比較多，但媽媽要注意買無鉛鬆花蛋，避免寶寶鉛中毒。
胡蘿卜拌萵筍
材料：胡蘿卜200克、萵筍100克。
調料：鹽、香油各適量。
做法：
[1]胡蘿卜去皮，洗淨，切片；萵筍洗淨，切片。
[2]鍋置火上，放入適量水煮沸後，下入胡蘿卜片和萵筍片焯熟，撈出瀝幹水分。
[3]將胡蘿卜片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。
五香豆腐絲
材料：豆腐幹500克。
調料：香油、醬油、鹽、大料、花椒、五香粉、蔥片、薑片各適量。
做法：
[1]豆腐幹洗淨，每三塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調料袋。
[2]鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、薑片和調料袋，煮沸成鹵湯。
[3]豆腐幹放入鹵湯中，煮至湯汁稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐幹內部；撈出豆腐幹，晾涼，切絲。
怪味菠菜沙拉
材料：菠菜200克。
調料：花椒、芝麻醬、鹽、醋、醬油、香油各適量。
做法：
[1]菠菜洗淨，用沸水焯過後，撈出，瀝水，切段；芝麻醬加醬油、醋、適量溫開水調勻。
[2]鍋置火上，燒熱後放入花椒炒熟，撈出研成碎末。
[3]在菠菜裏放芝麻醬、花椒末、鹽，再淋上香油攪拌均勻即可。
蒜泥蠶豆
材料：鮮蠶豆250克。
調料：蒜、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
[1]蒜去皮，搗成泥，放入醬油、鹽、醋，攪拌成蒜泥調味汁。
[2]將蠶豆洗淨，去殼，放入涼水鍋內，大火煮沸後改用中火煮15分鍾至酥而不碎，撈出瀝水。
[3]將蠶豆放入盤內，澆上蒜泥調味汁，攪拌均勻即可。
紅燜肉
材料：豬五花肉250克。
調料：冰糖、醬油、大料、鹽、料酒、植物油、蔥各適量。
做法：
[1]蔥洗淨，切小段；豬肉洗淨，切成小方塊。
[2]油鍋燒熱，下冰糖炒成糖色，放入肉塊、蔥段、大料翻炒幾下，加入適量清水、醬油和料酒，用小火燜50分鍾。
[3]轉中火燜3分鍾至湯汁黏稠，加鹽調味即可。
腐竹燒肉
材料：豬瘦肉150克、腐竹100克。
調料：老抽、鹽、料酒、蔥段、薑片、水澱粉、植物油各適量。
做法：
[1]豬瘦肉洗淨，切成小塊，加少許老抽醃2分鍾，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；腐竹用涼水泡透，切小段。
[2]肉下鍋，加入水、老抽、料酒、蔥段、薑片，大火煮沸後轉小火燜至八成熟，加入腐竹同燒入味，加鹽調味，用水澱粉勾芡即可。
炒三色肉丁
材料：豬肉丁200克，青椒丁、胡蘿卜丁各50克，雞蛋1個（取蛋清）。
調料：鹽、料酒、幹澱粉、水澱粉、蔥末、薑末、香油、植物油各適量。
做法：
[1]豬肉丁加蛋清、鹽、幹澱粉上漿，下油鍋滑散；胡蘿卜丁焯燙瀝水。
[2]油鍋燒熱，爆香蔥薑末，放入三丁翻炒片刻，加料酒和少許水翻炒，加鹽調味，用水澱粉勾芡，淋香油即可。
肉片麵筋菠菜
材料：豬瘦肉片、油麵筋塊各50克，菠菜100克。
調料：植物油、生抽、鹽、料酒、水澱粉、蔥末各適量。
做法：
[1]將豬瘦肉片用水澱粉、鹽上漿，然後大火、溫油將肉片滑散，撈出瀝油；菠菜擇洗幹淨，用沸水焯過後，切成小段。
[2]油鍋燒熱，熗香蔥末，放入肉片、生抽、料酒、鹽炒勻，放入菠菜、麵筋塊炒熟即可。
肉炒三丁
材料：土豆丁200克、胡蘿卜丁100克、白菜丁50克、豬瘦肉塊150克。
調料：生抽、鹽、料酒、水澱粉、蔥末、高湯、植物油各適量。
做法：
[1]將土豆丁、胡蘿卜丁用油炸熟；豬瘦肉塊用水澱粉和鹽上漿，入油鍋滑散，撈出。
[2]油鍋燒熱，熗香蔥末，放入白菜塊、肉丁、土豆丁、胡蘿卜丁煸炒，加入生抽、料酒、高湯、鹽燒煮片刻，用水澱粉勾芡即可。
糖醋排骨
材料：豬排骨250克、白芝麻適量。
調料：植物油、番茄醬、白糖、陳醋、料酒、鹽各適量。
做法：
[1]將排骨洗淨，用料酒、鹽醃一下。
[2]鍋置火上，放油燒至六成熱，下入排骨炸至金黃色撈出。
[3]鍋內倒油燒熱，放入白糖、番茄醬、陳醋、鹽，攪勻成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁，裝盤撒上白芝麻即可。
紅燒排骨
材料：豬排骨200克。
調料：生抽、鹽、料酒、蔥絲、薑絲、水澱粉、植物油各適量。
做法：
[1]排骨洗淨，切成塊，加入少許生抽、水澱粉拌勻，放入油鍋中炸成金黃色撈出。
[2]排骨下鍋，加入水、生抽、料酒、鹽、蔥絲、薑絲，調好味道，用大火燒沸，轉小火燜至排骨肉爛即可。
腐乳排骨
材料：豬排骨200克。
調料：生抽、鹽、白糖、腐乳、腐乳湯、料酒、蔥段、薑片、水澱粉、植物油各適量。
做法：
[1]排骨洗淨，剁成4厘米長的段，放入盆內，加少許生抽、水澱粉拌勻。
[2]油鍋燒熱，放入排骨炸至金黃色撈出。
[3]將排骨放入鍋內，加入適量水、生抽、鹽、白糖、料酒、蔥段、薑片、腐乳以及腐乳湯，大火燒沸，轉小火燜熟即可。
香腸炒油菜
材料：香腸100克、油菜200克。
調料：植物油、料酒、鹽、蔥末、薑末各適量。
做法：
[1]將香腸切薄片；油菜擇洗幹淨，切段。
[2]油鍋燒熱，熗香蔥末、薑末，投入油菜段、香腸片，加入鹽、料酒，大火炒熟即可。
媽媽喂養經
香腸主要的營養成分是蛋白質、脂肪，給寶寶吃香腸時，應搭配一些蔬菜，均衡營養。
爆香腰花
材料：鮮豬腰2個。
調料：植物油、鹽、料酒、醬油、薑片各適量。
做法：
[1]豬腰洗淨，橫麵剖開，除去腰臊，表麵切十字刀，然後切片，入沸水中焯至微微卷起時撈出，放入涼水中衝去浮沫。
[2]油鍋燒熱，爆香薑片，用大火爆炒腰花，加入料酒、醬油繼續大火翻炒3分鍾，加鹽調味即可。
青椒炒豬肝
材料：青椒2個、鮮豬肝100克。
調料：料酒、鹽、薑、植物油各適量。
做法：
[1]青椒洗淨，去蒂、子，切成細絲；豬肝洗淨後，切成片，用熱水焯一下，瀝幹後再用料酒、鹽醃去腥味；薑洗淨，切絲。
[2]鍋內倒油燒熱後，下入薑絲和豬肝片略炒，盛出。
[3]鍋中再加入少許油，下入青椒絲，炒至五成熟後加鹽調味，倒入豬肝片，用大火爆炒3分鍾即可。
土豆燒牛肉
材料：牛肉400克、土豆500克。
調料：鹽、醬油、白糖、植物油、水澱粉、蔥末、薑末、蒜末各適量。
做法：
[1]牛肉洗淨，切塊，入沸水鍋中焯燙，撈出備用；土豆去皮，洗淨，切塊，入油鍋內炸至金黃色，撈出瀝油備用。
[2]油鍋燒熱，下蔥末、薑末、蒜末熗鍋，放入牛肉塊、土豆塊，加鹽、醬油、白糖翻炒均勻，加水大火煮沸後轉小火燉煮，煮至牛肉熟軟，水澱粉勾芡即可。
黃燜牛肉
材料：牛肉100克、番茄50克。
調料：植物油、花椒油、高湯、老抽、料酒、白糖、水澱粉、蔥段、薑末、大料各適量。
做法：