白菜柚子湯
材料：柚子肉100克、白菜60克、豬瘦肉250克。
調料：鹽、高湯各適量。
做法：
[1]白菜洗淨，切絲；豬瘦肉洗淨，切末；柚子肉切成小塊。
[2]鍋置火上，放入適量高湯煮沸後，再下豬肉末、白菜絲、柚子肉，用中火同煮10分鍾至熟，加鹽即可。
鮮蘑黃豆芽湯
材料：蘑菇、豬肉各50克，黃豆芽100克。
調料：植物油、醬油、醋、鹽、白糖、香油、水澱粉、薑絲、高湯、料酒各適量。
做法：
[1]黃豆芽洗淨，擇去根部，瀝幹水分；蘑菇洗淨，切片；豬肉洗淨，切成絲。
[2]鍋內倒油燒熱，爆香薑絲，下入豬肉絲翻炒，再放入黃豆芽、蘑菇片翻炒片刻。
[3]加高湯、醬油、料酒，以大火煮沸，轉小火煮至黃豆芽梗呈透明狀，加醋、白糖和鹽調味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
小白菜冬瓜湯
材料：小白菜300克、冬瓜50克。
調料：鹽少許。
做法：
[1]把洗淨的小白菜去根，切成小段；冬瓜去皮、瓤洗淨，切成小塊。
[2]鍋中放水，再將小白菜段和冬瓜塊放入鍋中，小火燉煮10分鍾左右，加鹽調味即可。
山藥胡蘿卜排骨湯
材料：山藥200克，豬排骨、胡蘿卜各100克。
調料：香菜、蔥、薑、鹽各適量。
做法：
[1]排骨洗淨，焯水備用；山藥、胡蘿卜分別洗淨，切塊；蔥、薑、香菜分別洗淨，切末。
[2]鍋置火上，加適量清水、排骨、薑末，大火煮開後，再放入山藥塊、胡蘿卜塊，轉小火煮30分鍾左右，至排骨和山藥軟爛後，再放蔥末和香菜末，加鹽調味即可。
蜂蜜黃瓜湯
材料：黃瓜1根。
調料：蜂蜜100克。
做法：
[1]黃瓜洗淨，去瓤，切成條。
[2]將黃瓜條加少許水煮沸，關火，待湯溫熱後加入蜂蜜，拌勻即可。
媽媽喂養經
黃瓜清熱利水，解毒消腫，生津止渴，富含維生素C。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品。兩者搭配具有滋養、潤燥、解毒之功效。
銀耳珍珠湯
材料：銀耳25克、雞脯肉150克、雞蛋2個。
調料：番茄醬、菠菜汁、水澱粉、高湯、香油、鹽、料酒各適量。
做法：
[1]將銀耳用涼水浸泡30分鍾，擇淨雜質去蒂，放入大湯碗內，加入高湯、少許鹽，用碗蓋封口，上鍋蒸10分鍾取出。
[2]雞蛋打破，蛋清、蛋黃分開放，將雞脯肉剔淨筋皮，用刀背砸成蓉，放入鍋內，加入蛋清、料酒、鹽、水澱粉拌勻。
[3]把雞蓉分成3份，分別加上番茄醬做成紅色小丸子，加上菠菜汁做成綠色小丸子，加上蛋黃做成黃色小丸子，放入沸水鍋內煮熟，撈出。
[4]將高湯放入鍋內，加入鹽，把銀耳連同原汁倒入鍋內，待湯沸後，下入丸子，稍後淋上香油即可。
黃豆芽排骨豆腐湯
材料：豆腐1盒、黃豆芽200克、排骨400克、青椒150克。
調料：高湯、香蔥段、薑片、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
[1]豆腐洗淨，切塊；青椒洗淨，去蒂、子，切絲；黃豆芽洗淨，備用。
[2]排骨洗淨切小塊，在鍋中焯燙一下，衝去血水，撈出。
[3]將高湯煮沸，下排骨、黃豆芽、薑片，轉小火，煮約30分鍾，放豆腐塊、青椒絲，加入鹽、胡椒粉、香蔥段，攪勻即可。
苦瓜排骨湯
材料：豬排骨200克、苦瓜1根。
調料：料酒、蔥末、薑片、鹽、白糖、香油、香菜末、枸杞子各適量。
做法：
[1]豬排骨洗淨，切段，放入沸水中焯去血水。
[2]苦瓜洗淨，剖開，去子，切塊，放入清水中泡一下去苦味。
[3]排骨段放入燉盅，再加清水、料酒、蔥末和薑片蒸20分鍾；再放苦瓜蒸20分鍾，加鹽和少許白糖調味，盛出時趁熱加一點香油和香菜末調味，撒上枸杞子即可。
胡蘿卜牛肉湯
材料：牛腩300克、山楂2個、胡蘿卜100克、青椒50克。
調料：薑片、蔥段、料酒、鹽、清湯、植物油各少許。
做法：
[1]牛腩洗淨切塊，焯水；胡蘿卜洗淨切塊，過油；山楂洗淨；青椒洗淨，切塊。
[2]沙鍋放清湯、牛腩塊、山楂、薑片、蔥段、料酒燜煮2小時，放胡蘿卜塊、青椒塊再燜煮10分鍾，加鹽調味即可。
媽媽喂養經
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
冬瓜烏雞湯
材料：冬瓜200克、烏雞1隻、豬瘦肉適量。
調料：薑、鹽各適量。
做法：
[1]冬瓜洗淨，切塊；薑洗淨，切成片；烏雞收拾幹淨，切成塊；豬瘦肉洗淨，切小塊。
[2]鍋中放水、烏雞塊、薑片、豬瘦肉塊，大火煮半小時；撇去浮沫，轉中火煮90分鍾，再將切好的冬瓜塊放入，用小火慢燉30分鍾，最後放鹽調味即可。
菊花魚片湯
材料：鯇魚肉1塊、鮮冬菇4朵、菊花1朵。
調料：薑片、生抽、香油、胡椒粉、料酒、薑汁、鹽各適量。
做法：
[1]菊花用鹽水浸10分鍾，洗淨備用；鮮冬菇，洗淨，去蒂，切絲，加少許薑汁、料酒拌勻。
[2]鯇魚肉洗淨，瀝水，切片，用生抽、香油、胡椒粉、料酒醃漬10分鍾。
[3]在沸水中放入薑片、冬菇絲、魚片，煮沸後，放菊花瓣，用鹽調味即可。
雞蓉玉米羹
材料：玉米粒100克、雞脯肉50克、青豆30克。
調料：鹽、植物油、水澱粉各適量。
做法：
[1]玉米粒、青豆分別洗淨，瀝幹；雞脯肉洗淨，切碎。
[2]鍋置火上，倒油燒至五成熱，放入雞肉碎炒散，再加入玉米粒和青豆翻炒，加適量水煮沸，加鹽調味，用水澱粉勾芡即可。
奶油水果蛋羹
材料：雞蛋、奶油各100克，蘋果、黃桃、香蕉各50克。
調料：白糖50克。
做法：
[1]雞蛋打散，加適量水攪拌均勻後，上籠蒸3分鍾至熟；蘋果洗淨，放入沸水中煮熟後切成碎塊；香蕉去皮，切成碎塊；黃桃洗淨，切成小塊。
[2]將處理好的水果塊倒入雞蛋羹中，再倒入奶油和白糖攪拌後即可。
杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊、杏仁20粒、蘋果1個、鮮冬菇4朵。
調料：熟植物油、鹽、白糖、水澱粉各適量。
做法：
[1]豆腐洗淨，切塊；鮮冬菇洗淨，切碎；杏仁洗淨；蘋果洗淨，去皮、核，切粒。