做法：
[1]將170克白糖與鹽、清水、可可粉、植物油攪化，倒入低筋麵粉、粟粉攪拌均勻，再加入蛋黃拌勻，製成蛋黃糊，倒出待用。
[2]蛋清倒入攪拌缸內，中速攪至七成發泡，加入530克白糖，攪拌至八成發泡，製成蛋清糊。
[3]先取1/3蛋清糊和全部蛋黃糊攪拌均勻，再加入餘下的蛋清糊攪拌均勻，倒入烤盤內，刮平，置入烤箱烤熟，出箱卷成條狀即可。
綠豆奶酪
材料：綠豆30克、紅小豆20克、鮮奶1袋、瓊脂10克。
調料：白糖適量。
做法：
[1]綠豆、紅小豆淘洗幹淨，放入高壓鍋中煮熟；瓊脂用熱水浸泡。
[2]鮮奶倒入鍋中煮沸，加入白糖煮至溶化。
[3]另取鍋倒入少許水煮沸，放入瓊脂煮至溶化，將其倒入煮沸的奶中，小火煮3分鍾後倒入玻璃碗中晾涼，待其凝固，上麵撒上熟綠豆和熟紅小豆即可。
牛肉情懷漢堡
材料：牛排肉200克、漢堡坯1個、洋蔥圈適量、酸黃瓜末5克、奶酪2片。
調料：植物油、黑胡椒粒、白酒、沙拉醬、鹽各適量。
做法：
[1]牛排肉加鹽、白酒略微拍打後，在表麵叉幾個洞，把黑胡椒粒均勻搓在牛排上備用。
[2]油鍋燒熱，放入牛排肉煎至三分熟，放入烤箱烤熟，放涼後切片。
[3]在半個漢堡坯上放入牛排肉片、洋蔥圈、酸黃瓜末、奶酪片和沙拉醬，蓋上另一半漢堡坯即可。
法式比薩餅
材料：高筋粉500克，洋蔥末、鹹肉末各適量，酸奶油、法式幹酪各200克。
調料：活性幹酵母、麥芽漿、植物油、鹽、碎幹酪各適量。
做法：
[1]將高筋粉、鹽、活性幹酵母、水、麥芽漿倒入調粉機中，低速攪拌6分鍾，製成麵團，在溫度26℃的條件下發酵3小時。
[2]將麵團切成等塊，室溫下靜置30分鍾後擀成厚度為2毫米，直徑為32厘米的圓餅；將酸奶油、法式幹酪混合成醬狀，塗在圓餅的表麵，再撒上洋蔥末、鹹肉末，淋上植物油，最後撒上碎幹酪，入烤箱烤熟即可。
奶酪三明治
材料：麵包片2片，奶酪、火腿各1片。
調料：千島醬適量。
做法：
[1]將麵包片的硬邊切去。
[2]在兩片麵包片中間夾上奶酪及火腿片。
[3]麵包片、奶酪、火腿片之間抹上千島醬。
媽媽喂養經
奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易被吸收，奶酪含的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
雞蛋布丁
材料：雞蛋2個（取蛋清）。
調料：白糖、香草精、牛奶、果凍粉各適量。
做法：
[1]將白糖對水後攪拌均勻，覆蓋保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔，以微波高火加熱3分鍾變成濃稠狀後，倒入布丁模型中備用。
[2]香草精、牛奶混合，上覆蓋保鮮膜，以微波中火加熱1分15秒取出，打入雞蛋清混合均勻。
[3]將果凍粉、白糖及水拌勻，覆蓋保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔，微波高火加熱3分鍾後取出，與做法2的材料混合。
[4]做法3的材料用篩網過濾後，覆蓋保鮮膜，同樣以牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔，用微波高火加熱2分鍾，倒入做法1的模型中，待涼後移至冰箱內冷藏即可。
媽媽喂養經
布丁口感爽滑，味甜色美。雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，被認為是營養豐富的食品。
黃桃雪梨布丁
材料：黃桃、雪梨各1個。
調料：白糖、瓊脂各適量。
做法：
[1]黃桃、雪梨分別去皮、核，洗淨，切塊。
[2]鍋內倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鍾，倒入布丁模中待冷卻即可。
椰汁奶布丁
材料：椰汁、牛奶各500毫升，粟粉180克。
調料：白糖500克，植物油、蛋清、藍莓各適量。
做法：
[1]蛋清倒入攪拌缸攪至充分發泡；粟粉與牛奶調成粉漿；小方盤刷一層植物油。
[2]鍋內倒入適量椰汁、白糖、清水煮沸，離火，慢慢倒入粉漿，攪拌成麵糊，再倒入蛋清，攪勻成椰汁奶糊，倒入布丁模中，上麵放4顆藍莓，放在小方盤上，置入烤箱烤熟即可。
蛋奶土豆布丁
材料：土豆250克、奶油50克、雞蛋4個。
調料：白糖150克。
做法：
[1]土豆洗淨，切片，蒸熟，壓成土豆泥。
[2]雞蛋將蛋黃、蛋清分開，蛋清攪打至膨鬆，與土豆泥、蛋黃、白糖、奶油攪拌均勻即成土豆糊。
[3]將土豆糊舀入布丁模具內，置入爐溫為200℃的烤箱中烘烤約15分鍾即可。