調料：香蔥、植物油、鹽、味精、香油各適量。
做法：
[1]幹茶葉用沸水泡透，瀝幹水分；豬瘦肉洗淨，切成末；香蔥洗淨，切成段。
[2]雞蛋打入碗內攪散；將瘦肉末炒熟，倒入雞蛋內，加入茶葉、鹽、味精拌勻。
[3]燒鍋下油，待油熱時，倒入混合好的雞蛋液，炒至快熟，加入蔥段炒熟，淋入香油即可。
黑木耳煲豬腿肉
材料：豬腿肉塊300克，水發黑木耳40克，紅棗10克，桂圓、薑片、枸杞子各5克。
調料：清湯、鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量。
做法：
[1]黑木耳洗淨，撕小朵；紅棗、桂圓、枸杞子分別洗淨；豬腿肉塊入沸水中焯燙。
[2]鍋內加入豬腿肉塊、料酒、黑木耳、紅棗、桂圓、枸杞子、薑片、清湯，煲2小時，調入鹽、味精、胡椒粉，再煲15分鍾即可。
芹菜兔肉煲
材料：兔肉塊、芹菜段各200克，水發黑木耳、水發冬菇各30克。
調料：薑片、蔥段、鹽、味精、白糖、蠔油、植物油、生抽、水澱粉、香油、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
[1]兔肉塊中加鹽、味精、水澱粉醃漬；黑木耳洗淨，撕小朵；冬菇洗淨，切片。
[2]燒鍋下油，下薑片、冬菇、黑木耳、蠔油、兔肉塊、料酒炒香，加入清水，放入鹽、味精、白糖、生抽、香油、胡椒粉，中小火燒煮30分鍾，放入芹菜段，用水澱粉勾芡，撒入蔥段即可。
茄子炒牛肉
材料：茄子250克，牛肉150克，青椒、紅椒各50克。
調料：植物油、味精、高湯、沙茶醬、辣椒醬、老抽、料酒、水澱粉、香油、胡椒粉、蒜、薑各適量。
做法：
[1]茄子洗淨，切厚片；牛肉洗淨，切片，入沸水中焯燙，撈出，瀝水，備用；青椒、紅椒分別洗淨，切片；蒜去皮，洗淨，切末；薑洗淨，切片。
[2]燒鍋下油，放入茄子片煎至兩麵淺金黃色，出鍋濾去餘油。
[3]燒鍋下油，放入蒜末、青椒片、紅椒片，加入牛肉片、味精、高湯、沙茶醬、辣椒醬、老抽、料酒、水澱粉、香油、胡椒粉、薑片滑炒至熟，再放入茄子片炒勻，用水澱粉勾芡即可。
蠶豆燉牛肉
材料：牛肉500克、蠶豆250克。
調料：薑、蔥、鹽、味精、料酒各適量。
做法：
[1]牛肉洗淨，切塊；蠶豆洗淨；薑洗淨，切片；蔥洗淨，切段。
[2]鍋內加水燒沸，放入牛肉稍煮片刻，撈起備用。
[3]取沙鍋，放入牛肉塊、蠶豆、薑片、蔥段、料酒，加入清水，用中火燉約2小時，調入鹽、味精即可。
木耳炒瘦肉
材料：水發木耳80克、豬瘦肉30克、西葫蘆片20克。
調料：植物油、鹽、薑片、味精、水澱粉各適量。
做法：
[1]木耳洗淨，撕成小朵；瘦肉洗淨，切片，加入少許鹽、味精、水澱粉醃漬。
[2]油鍋燒熱，倒入瘦肉炒至八成熟時倒出。
[3]餘油燒熱，放入薑片、肉片、西葫蘆片、木耳炒至快熟，用味精、鹽調味即可。
桂圓木耳紅棗羹
材料：桂圓肉30克、水發黑木耳20克、紅棗12顆。
調料：紅糖50克。
做法：
[1]黑木耳洗淨，撕成小朵；紅棗洗淨。
[2]鍋中加水燒沸，放入桂圓肉、黑木耳、紅棗熬煮30分鍾。
[3]調入紅糖稍煮即可。
媽媽喂養經
木耳富含鐵、維生素K、膠質，還具有幫助消化的纖維類物質，可以幫助寶寶排毒。