做法:

[1]香腸蒸熟、放涼、切丁;圓白菜洗淨,切成小塊。

[2]油鍋燒熱,大火先把香腸丁炒一下,香腸變色時加入圓白菜,快炒1分鍾,加鹽和白糖出鍋即可。

媽媽喂養經圓白菜營養相當豐富,含有大量的維生素C、纖維素以及糖類和各種礦物質,除此之外圓白菜內還含有維生素U,維生素U是抗潰瘍因子,可治療寶寶口腔潰瘍。

奶汁烤鱈魚

材料:鱈魚肉500克。

調料:植物油、味精、鹽、胡椒粉、奶粉、麵粉各適量。

做法:

[1]鱈魚肉洗淨,切成小段,撒上鹽和胡椒粉,醃漬30分鍾。

[2]油鍋燒熱,放入魚段兩麵煎黃。

[3]將奶粉及適量麵粉、味精、鹽用水調成稀糊狀後,放入魚塊拌勻,放入烤箱,烤約15分鍾即可。

媽媽喂養經

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美,可給寶寶適量常吃。

薺菜荸薺湯

材料:薺菜、荸薺各100克,水發香菇50克。

調料:植物油、香油、味精、鹽、水澱粉各適量。

做法:

[1]荸薺去皮,洗淨,切丁;香菇洗淨,切丁;薺菜洗淨,切末。

[2]鍋內倒油燒熱,倒入雙丁翻炒後,加水煮沸,倒入薺菜末,放入香油、味精、鹽調味,用水澱粉勾芡即可。

蓮子山藥粥

材料:蓮子50克、黑米500克、山藥25克、雞肉塊30克。

調料:白糖適量。

做法:

[1]蓮子、黑米分別洗淨,放入清水中浸泡片刻;山藥去皮,洗淨,切塊。

[2]鍋內加入水、山藥塊、雞肉塊、黑米、蓮子大火煮沸,再轉小火熬至黏稠。

[3]粥熟後加入白糖,稍燉即可。

紅棗羊骨糯米粥

材料:羊脛骨1根、紅棗100克、糯米50克。

做法:

[1]糯米洗淨,放入清水中浸泡1小時;羊脛骨洗淨,敲碎,熬煮成湯;紅棗洗淨,去核。

[2]鍋置火上,放入羊脛骨湯、紅棗、糯米煮約1小時即可。

媽媽喂養經本品含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分,可提高寶寶的免疫力,防治缺鐵性貧血。

山藥餅

材料:山藥250克、糯米粉400克、雞蛋2個(取蛋黃)、橘餅50克。

調料:糖桂花、紅棗、白糖、芝麻、植物油各適量。

做法:

[1]紅棗洗淨,放鍋內,加水煮軟撈出,去皮、核,搗成泥狀;橘餅切成末。

[2]油鍋燒熱,放入棗泥、白糖、橘餅末、糖桂花炒成棗泥餡。

[3]山藥去皮,洗淨,上籠蒸熟搗成泥,加入糯米粉拌勻。

[4]拌好的糯米粉做成圓形皮子,包上棗泥餡,壓成圓餅。

[5]雞蛋黃攪散打勻,刷在圓餅上,撒上芝麻做成餅坯。

[6]鍋內倒油,燒至四成熱時,放入餅坯,炸至表麵呈金黃色時撈出即可。

栗子粥

材料:栗子、大米各100克。

調料:冰糖100克。

做法:

[1]栗子洗淨,放入沸水中浸泡片刻,撈出去殼,取肉,切成碎米粒大小。

[2]大米淘洗淨,放入鍋內,加清水和栗子粒,大火燒開,加入冰糖熬成粥,即可食用。

媽媽喂養經

栗子中含有豐富的糖類、不飽和脂肪酸、礦物質、核黃素、維生素C,常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益。