如此豐盛的佳肴，別說在柳州，就是在耒陽也沒嚐過。鮮於國風甚至說，有幾個菜從來沒吃過，便請劉菊淡給講解烹飪方法。賀家請客相當講究，廚師挑來的兩擔食籠裏，還有一張紅紙正楷寫好的菜單。劉菊淡按照菜單講過糯米藕的作法之後，鮮於國風偏偏要問那甜酒是怎麼釀造的，這可把劉小姐難住了。
“釀酒要有酒釀……”
“酒釀是什麼？”
“就是……一種酒藥。”
“釀酒還用藥？”
“就是酵母，蒸饅頭也用麵肥呀！”
“晤，有了酵母，又怎麼做呢？”
“可能還要蒸吧……”
“不對！我見過蒸高粱酒的，那是燒酒，蒸餾。今天喝的是甜酒、米酒！”
“這……我可說不上來啦。”
鮮於國風打破砂鍋問到底。劉菊淡喝著甜酒，臉蛋緋紅，推著章校長來解答難題。可惜章校長也答不上來，“趕明兒請教大管家吧！”
鮮於國風也很強，又開始追問泥鰍豆腐的做法。這更是個大難題了--如果沒有菜單，這五個人連它的名稱都叫不出來。
後來，萍萍專門去問過大管家，經他一說，嚇了一跳，原來這泥鰍豆腐的做法相當別致：從水稻田裏捉來了活泥鰍，先放到淨水缸裏養半個月，讓它把肚裏的“泥”吐光；將一大塊豆腐放在冷鍋冷油裏，養幹淨了的活泥鰍也放進去七八條，然後慢慢加火加溫；鍋裏的油漸漸熱了，豆腐還是涼的，泥鰍此時便使出它那鑽泥巴的絕技，從四麵八方拚命鑽進豆腐裏邊去，躲在裏邊死也不肯出來。等這塊豆腐被油炸得四麵焦黃，泥鰍也就熟在裏邊了，然後切成豆腐片，許多小段的泥鰍肉便“鑲嵌”在豆腐片裏，再蘸著醬油和辣椒，真是外焦裏嫩，既好看又好吃！
現在，他們吃著這鳳凰山寨的風味菜，人人納悶兒，誰也猜不出這泥鰍肉是怎麼包進豆腐裏邊去的。章樹人乘著酒興說，“這道大菜，不但放到北京、上海，就是放到倫敦、巴黎去，也會大大出名呀！”
這頓美餐足足吃喝了一個多鍾頭，個個酒足飯飽，全都打開了話匣子。
“這是一頓團圓飯！南方話叫做打牙祭，文縐縐的，也不知道該怎麼解釋，是用魚肉祭牙呢？還是借好吃喝來祭天？”
劉菊淡的話特別多。她隻覺得甜酒好喝，酒糟也好吃，一點兒也不辣、不嗆嗓子，甜中略帶酸味兒，就放量喝了兩碗帶糟的甜酒，卻不知道此種米酒頗有後勁兒。此時，酒勁兒漸漸上了頭，臉蛋兒緋紅，眼睛水汪汪的顯得更明亮，嘴邊的“哨兵”也溜掉了，直想說話，搶著說話，自己提出的問題自己搶著回答。
“我看打牙祭就是祭牙！為什麼要祭天？老天爺有什麼功勞？老天爺對咱們扶輪中學有什麼恩德？我敢斷定老天爺已經死了！死屍也被狼吃了，什麼也沒剩下。所以，咱們隻需要祭牙，祭祀咱們自己的上牙和下牙！”
鮮於國風也處於興奮狀態，“劉小姐真是個勇敢的青年！有學問，分析打牙祭很有哲理。而且，我敢作證，劉小姐的上牙和下牙都很厲害--活活咬死了一隻狼！所以，狼隻能吃老天爺，劉小姐卻能吃狼！”
劉菊淡又把話搶過來，繪聲繪色地講了一遍咬狼脖子和後來剝狼皮、吃狼肉的故事。講得大家十分開心，好象剛才吃的不是臘肉而是狼肉。
萍萍同樣喝多了甜酒，不知怎的，她突然想起自己吃掉了那隻可愛的小白鵝，感到對不起劉菊淡--她經常在龍江裏給小白鵝刷洗羽毛……也滿臉通紅地說：“我不勇敢，我最沒出息，我吃了大家的朋友小白鵝……我一定還給大家十二隻鴨子！劉老師，原諒我吧！”
直到現在，劉菊淡才知道可愛的小白鵝不在了，而且是被萍萍吃掉了，她傷感地說：“就算我原諒你，小白鵝真正的主人餘思燕也不會原諒！”
萍萍哭了起來。與其說是哭小鵝，倒不如說她是想起了餘思燕、哈玉、許濟、李思穗這些同情過和幫助過自己的姐妹。她這一哭可不得了，五個人的“團圓飯”全都噎在心口，頓時變成了一塊心病。