最近,位研究家庭改革的的也這樣指出:“首先,我們必須看到,居住環境對於勞工階級的身體與道德上的危害固然十分嚴重,但更多的問題卻是他們自己造成。甚至可以認為,與其說人依賴於房子,還不如說房子依賴人;意識對物質的力量總是超過了物質對意識的力量。如果一個家庭本身就有著文明整潔的衛生習慣,縱使給他們一套住宿條件十分惡劣的住宅,他們也會盡力把它布置得很舒適。而對於那些放縱不羈衛生習慣極差的人來說,即使是配備得非常舒適方便的住宅,也會很快也被他們搞得烏煙瘴氣亂七八糟。總而言之,一對莊重勤儉愛好整潔的夫婦能夠把最糟糕的宅第裝點得熠熠生輝,讓人心生敬意;而花花公子之流或酗酒好賭之輩卻把好的居所也搞得讓人如坐針氈,最終掩鼻而去。這足以說明,在很大程度上,居家環境的好壞也依賴於住戶的性格和品行,所以,讓人們普遍意識到自己的責任,以及意識到有關改善居家環境的方方麵麵就顯得十分必要。”
因此,一方麵,我們要盡一切努力,盡可能為勞工階級提供舒適!得體!美觀的住宅。另一方麵,又要讓他們養成良好的生活習慣,特別是要提升他們的生活品味和道德品行。必須雙管齊下,兩者缺一不可。否則,工人們的狀況就不會得到根本的改善,而隻能在惡劣條件的逼迫下聽任其身體和道德狀況飽受摧殘。
5。保持整潔是健康身心的保障。
家庭是人生的第一所學校,因此什麼樣的家庭就會培養出什麼樣的人。環境製約著人的成長,整潔有序的環境會讓人文明禮貌!德行高尚,而汙穢不潔的環境會使變得粗鄙不堪,趣味低下。因此,在陰暗潮濕,雜亂無章讓人心情壓抑的貧民窟裏,很少能夠培養出溫文爾雅!兢兢業業並不斷追求道德進步的人。如果我們不能切實的措施改善髒亂的生活環境,那麼就別想指望生活在這裏的人們的道德水準和社會地位能有所提高。
而且,我們希望人們不僅能享有更好的居住條件,而且還能保持整潔並養成良好的美德和健康的生活習慣。當然,這就需要讓這些人接受正確的教育,從而具有一個受過教育的人才可能具有的種種美德!審慎!明智和遠見。如上所述,教會人們養成愛幹淨的衛生習慣十分重要,但這需要人們首先學會獨立思考和明辨是非。整潔不不僅有益於身體健康,而且還能讓人獲得自尊,進而影響整個家庭的道德麵貌。整潔之於家庭,正如衛生之於人體。它是生活舒適與幸福的體現,也是文明的一個顯著特征,更是民族進步的標誌。
整潔確實代表著一個人的素質。帕雷博士就經常提醒到異國旅遊的人注意當地的人的整潔問題。他認為們的整潔程度與他們的文明!自尊和勤勉程度是一致的,因此隻要看看人們平時是否整潔,就可以對他們是否養成了文明!自尊!勤勉的習慣以及他們一般的道德和社會狀況有個大致了解。而且這種了解往往比別的描述更有說服力。一般來說;城市裏最不愛幹淨的階級往往也是最危險或最墮落的階級。不愛幹淨的人也多是未開化或文明程度低的人,而要教化這些人首先就要除盡他們的肮髒念頭。
肮髒的思想並非人的天性,但它卻吸食甚至毀滅著人的生命。因此它不僅讓人厭惡,而且也是美天然克星。肮髒藏身之處絕不可能有謙遜的美德,肮髒的人會自甘墮落,因為它本身就有粗魯無禮的特性。不潔的人也不可能有潔淨而高尚的心。放縱與酗酒才是肮髒的近鄰,而最肮髒的階級也是那些酗酒縱欲的階級,也隻有他們才最容易從酒精和鴉片的麻醉中逃避他們所處的汙穢環境。
道德的和身體上的美感可以通過整潔體現出來,這一無需多言。作為自尊和美德的基礎,純潔!精巧!高雅等品性都離不開它。甚至還可以說,正是身心的純潔才造就了思想和感情的純潔。一些看似外在於人的習慣,卻能夠深刻反映人的性格並對他的道德感情和思想產生深刻影響。
一般說來,在東方民族中,整潔也是宗教的一個要求。而且整潔不隻是虔誠的一個表示,它就是虔誠本身。在他們看來,內在的神聖與外在的修身密切關聯,不潔的形象本身即是對神聖的造物的輕慢和褻瀆。因而回教徒會像關注清真寺一樣關注洗浴之處,淨身的場所必在聖地附近,為的就是信徒可以在朝覲之前除去汙垢。凡是最尋常不過的事情,往往具有最重要的意義。這些小事乍看起來似乎微不足道,但實質上卻是關係著每個人的幸福。隻有妥善處理好這些事情,我們的身體!心靈和感情才可能舒適快意。
擁有個溫暖舒適的家,可謂是每個人最簡單的願望,但它卻需要由整潔!節儉!自律和勤勉這些品質共同造就。例如燒菜做飯,縫補衣裳,鋪床疊被,擦洗地板,料理嬰兒,都不是什麼了不起的大事,但也要求家庭主婦必須能夠應付自如。簡而言之,就是無論事情大小,都要處處踏實盡責。次,阿希伯頓勳爵在對沃爾烏西培訓學校的學生演講時說:“為什麼有的家庭主婦能夠精打細算,有的卻大手大腳?有的衣食無憂,有的卻饑寒交迫?同樣的居住條件,為什麼有的孩子健康壯實,有的卻弱不禁風?同樣的工作,為什麼有的工人可以不費吹灰之力,有的卻要使出渾身解數?這些差別絕不在於機遇或者運氣,而是在於是否耐心地奉行了自然法則。那些有天分的人,理解了這些法則並以它來指導自己的言行。而那些冒冒失失的人,卻忽略了這些。”
當然,也有許多婦人由於在家庭和學校受了良好的教育,因而她們能夠在培養健全的人格!營造舒適的氛圍方麵比別人更勝籌。但也隻有了解了自己的工作的目標和性質,才能做得更好。這個問題也可以通過生理學的例子來說明。這門學科對每位婦女都是十分必要的,因為婦女必須根據生理學的某些法則區教育孩子,孩子才會更順利!更健康!更幸福的成長。生理學法則對孩子也同樣是重要的,遵守這些法則孩子們會變得更聰明。相反,如果缺乏生理學相關知識,就可能犯下各種的錯誤並致使小孩承受疾病!痛苦乃至死亡。同樣,如果多普及一些健康生活的法則,比如多了解一些空氣的知識,知道通風!清潔和營養方麵的一些法則,那麼大城市裏的人們就不會有那麼高的死亡率,而且人的道德和身體狀況也會大大地改善和提高。事實已經充分證明,正確的生活方式所總是需要一些最細微且最必要的條件。而正是因為人們對此毫無所知,才致使成千上萬的人忍受著災難的折磨以及死亡的威脅。
6。女性在家庭中扮演著重要角色。
為了家庭生活的舒適和幸福,主婦們還應該掌握勤儉持家的藝術。雖說家庭收入不由她們所決定,但是家庭的一切花銷卻掌握在她們手中。而家庭生活狀況往往在很大程度上並非由收入所決定,而是取決於如何把錢用得恰到好處。計劃好家庭的收支狀況,首先就需要婦女們掌握一定算術常識,這樣她們才能對家裏的花銷狀況心中有數。結過婚的男人也都明白,如果家庭主婦們不懂得一點算術,那麼家裏的收支狀況就會一塌糊塗。生活也總是難以達到收支平衡而變得麻煩重重。總是人不敷出勢必讓生活捉襟見肘。顧此失彼必將導致靠借債度日,這又會使全家都無安寧並最終使得家庭完全破產。
操持家務會涉及到很多瑣事,也絕不是幾句話就說的清楚的。但我們可以烹調為例來做個說明。烹調可謂是最基本的持家技能,蹩腳的烹調無異於一種浪費。烹調手藝不佳還可能導致家庭的失和,例如一塊燒得不好的牛排或一個煮得不熟的馬鈴薯,極可能引發夫妻間的爭吵。但在我們的教育體係中尤其是在女性教育中,卻恰恰忽視了這個本不該忽略的方麵。
在我國,如果不說烹調手藝失傳的話,至少也可以說它還是一門未被發掘的手藝。這也直接導致了食物中有一半的營養總是白白地浪費。即使是在中等階級中,情況也很糟糕。對此有位的這樣描述,“如果我們可以看到在中產階級的飯桌上發生的一切,眼前會是一幅怎樣的景象啊:飯菜無法下咽,於是造成了許多浪費;人們變得急躁易怒,動輒就行為失態。丈夫總是生妻子的氣,因為他實在沒有什麼可吃,隻好多喝酒解悶。這裏,問題已不隻是食物的浪費,更嚴重的後果是它無謂地損耗了我們的精力,而且極大地影響了我們的良好生活習慣和健康狀況。”
在一定意義上說,可口的飯菜也同人們幽默的談吐和健康的體魄一樣重要,一樣寶貴。這裏所謂可口的飯菜,並不是特指美味佳肴或者粗茶淡飯,而是指飯菜適得其所。富人花天酒地,仍然可能疾病纏身;窮人節衣縮食,卻可能百病不侵。當然,前提是命運女神賜予他一位廚藝精良的妻子或仆人。家庭主婦的好逸惡勞或不善調養是這個家庭最大的不幸。女性的細心絕不應該僅僅局限於自身特別是集中於自己的衣著,例如隻是因為衣服的微的失當就對裁縫!對鞋帽商異常挑剔,而還應該能夠對家庭事務的其他方麵都明察秋毫。她們就幫不了什麼忙,反而會讓家庭生活的一切都變得讓人無法忍受,例如飯菜索然無味或者肉也半生不熟乃至食物不能下咽等,這樣不然會導致夫妻間的不和以至於丈夫從這可怕的地方逃離。
蹩腳的廚藝導致食物做得糟糕,還會增加人們患病的風險。例如斯密先生就指出:“在英格蘭,人們消化器官的發病率要遠遠超過其他國家”原因就是,沒有哪個國家的食物做得比英格蘭更糟糕了。去國外旅行的人哪怕他感受力最不敏銳,也可以很容易就對國外飯店的美食菜肴大為驚歎。並且會對英國總是千篇一律的羊肉排骨!土豆泥更加心生厭惡。的確,在美食佳肴方麵,英格蘭多數城市的一些主要旅店都做的太差而隻能自歎弗如了。
簡而言之,與其他許多事情一樣,烹調的手藝也需要常識。常識的缺乏總是導致浪費,而且烹調的問題總是關係到健康!道德和家庭的幸福。就像節儉之神的女傭一樣,精妙的烹調手藝足以為每個家庭帶來許多的舒適!健康和財富。因此如果能夠對婦女們普遍進行良好的烹調廚藝教育,那麼社會就會受益無窮。無論對於窮人家庭還是富人家庭,其收獲都無可估量。
瑪格麗特?格雷太太曾說:“我認為,隨著財富不平等分配導致差距日益拉大,人們的壓力也日益加大。一種做作的高雅在我們中間逐漸流行,這尤其吸引了上層階級的婦女們的全部精力,她們隻願意沉迷於此。然而,一位女人如果整天這樣,她就什麼也幹不成……因為女人要離開了牛奶場!糖果店!儲藏室!養雞場!廚房和果園以及織機之後,她們並未找到一個比商業和藝術更重要或更有用的領域,去消耗她們的閑暇。”
此外,社會常會指責婦女們虛度光陰,而許多才智出眾!有思想的女士也會對這種生活感到厭倦。於是她們就開始從事一些更加高貴的工作,如走訪貧民窟火看護病人等。其實,她們完全可以去學學普通的烹調手藝,並且學成後再積極向更多的人們傳播其技藝,這也是一件意義重大而且功德無量的事情。貧窮人家的婦人可能沒有機會去接受更好的教育,但通過那些受過良好教育或境況好的人們向她們伸出援手,如從燒菜做飯到縫補衣裳,幫助她們量人為出地把家庭生活操持的井井有條,她們也可以改變原來的陋習並跨入一種新的生活。這樣,那些眾多為一日三餐所苦的丈夫們首先會對她們極盡溢美之辭,而社會也會褒揚她們。
這裏,我們不妨以下麵這個說出了許多製造業城市工人實際狀況的故事結尾。這也是伯明翰的一位工人約瑟夫?科貝特告訴議會委員會的。
我母親很小的時候就在一家工廠做工。她既聰明又勤快,而且她的品德也受人稱讚,人們都以為她可以做一個好妻子。她很早就結了婚,一共生了11個孩子,並總是盡心盡力完成著一個母親和妻子所應盡的職責,但不幸的是,她家務方麵的知識十分缺乏。她也絲毫沒有接觸過關於如何料理家庭,以及如何使丈夫和孩子感到舒適溫馨方麵的教育。雖然,我們知道這是一切教育中最重要的教育。她一個接一個地生孩子,每次分娩後身體一恢複就馬上就去工廠上班。每天到了一定的時候,就讓人把孩子帶來喂奶。
隨著家裏人越來越多,我們已經感覺不到一絲一毫的舒適了,似乎她怎麼都做不到讓家裏快樂舒服一些。她也沒有想過要讓父親熱愛家裏的一切,更不知道這有多重要。而我父親的臉上也從沒有露出過幸福的神情。我覺得,這麼陰鬱而沒有歡樂的環境,主要就是因為母親完全沒有受過任何技能訓練和教育培訓。父親開始越來越放縱,家庭生活變的更加艱難而糟糕。母親也想過不再去做工,但拮據的生活讓她無能為力。這個大家庭每時每刻都要有人照看,但從來都是母親一個人。她經常是在工作勞碌了一整天之後,還不得不連著幾個晚上坐在那裏洗補衣物。一般在一些操持得很好的家庭,丈夫並不會對各種家庭的義務不耐煩。但父親卻沒有任何舒適的感覺,而且還會因為這些義務大發雷霆。終於,在一種盲目而荒唐的念頭的誘惑下,他開始到酒店裏尋歡作樂。為了生計,我們兄弟們不得不很早就出去做工,隻為了哪一點微薄收入。在這樣的家庭,不懂操持家務的母親和暴躁放縱的父親,成了我們眼中的壞榜樣並對我們產生了極壞的影響,可怕的貧窮以及不斷的爭吵所帶來的饑寒交迫的不幸遭遇,都壓得我們透不過氣來。這也促使我心裏萌生了改變家庭不幸並謀求翻身解放的強烈願望,同時也希望伯明翰成千上萬個同樣不幸的家庭能夠幸福。
“按照我的觀察,女性的教育比其他任何事情都更加重要,是女人塑造著兒童的心靈並決定著他將來的樣子。自己的經曆也讓我清醒認識到,如果讓女性接受一些家庭方麵的教育才能給家庭帶來歡樂和舒適,也才能避免那麼很多的不幸和罪行。由此一來,也就不會有那麼多嗜酒如命的丈夫和不服管教的孩子了。”