古代園藝 2.
我國古代花卉園藝
花卉泛指一切可供觀賞的植物。包括它的花、果、葉、莖、根等。通常以花朵為主要觀賞對象。從一般意義上講，花卉也是代表一切草木之花。
我國古代花卉園藝起源很早，先秦時期已經出現了具有觀賞價值的人工園林。我國的花卉資源豐富，經過長時間的引種和國內外交流，積累了很多花卉園藝經驗。
我國的獨立的花卉園藝是從混合的園囿中分化出來的。殷商甲骨文中已有“園”、“圃”、“囿”等字。商周時期的園圃是栽培果蔬的場所，所栽果木如梅、桃等也兼有很好的觀賞價值。當時的囿和苑都是人工圈定的園林，有垣稱囿，無垣為苑。
漢代，漢武帝利用舊時秦的上林苑，加以增廣，“周袤數百裏”，南北各方競獻名果異樹，移植其中，多達2000餘種，有名稱記載的約100種，建成了我國曆史上第一個大規模的植物園，在我國花卉栽培史上有較大影響。
漢代已經有了盆栽花技術。考古工作者從河北望都一號東漢墓中發現墓室內壁有盆栽花的壁畫，表明盆栽花至遲在東漢時已流行。
從花卉本身的演變看，許多花卉原先本是食用、藥用的植物，人們喜愛其花朵，遂逐漸轉變成專供觀賞的花卉。或者食用、藥用兼顧，如白菊花、芍藥、荷花等。但是，更多的是發展成為專門的觀賞花卉，如我國獨特的牡丹、蘭花、菊、臘梅、月季、茶花等，它們是花卉的主流。
自從有了園圃和苑囿，便從農業生產中分化出專門從事栽植觀賞植物的勞動者。這些人世代經營，經驗日益豐富，並逐漸形成了專業的花卉種植戶“花農”和供應花卉的“花市”。
隋唐時期，花卉業大興。唐王室宮苑賞花之風盛行。長安城郊已有專業的花農，花市上出售花木有牡丹、芍藥、櫻桃、杜鵑、紫藤等。
長安城春季有“移春檻”活動。即將名花異卉植於檻內，以木板做底，在木板下安裝木輪，使人牽之行進，所到之處，鮮花就在眼前，賞心悅目。
還有“鬥花”之舉。富家豪商不惜千金購名花植於庭院中，以備春來鬥花取勝。這些賞花遊樂活動，推動了花卉種植，長安幾乎成了四季花發的都城。
宋元時期，花卉的觀賞從上層人士向民間普及。據北宋文學家歐
洛陽之俗，大抵好花。春時，城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然，花開時，士庶競為遨遊。往往於古寺廢宅有池台處為市，並張幄巒，笙歌之聲相聞……至花落乃罷。
南宋臨安以仲春十五日為花朝節，有賞芙蓉、開菊會等賞花活動。錢塘門外形成花卉種植基地，種藝怪鬆異檜，四時奇花，每日市於都城。民間紛紛栽種盆花，相互饋贈。
明清時期，隨著商品經濟發展，更促進了花卉業的繁榮。清代京師豐台的花卉種植連畦接畛，挑擔入市賣花者，日有萬餘。華南氣候比較溫暖，更適宜花卉的發展，其花卉品類亦不同於北方，花卉專業和花市盛況絕不亞於北地。除了專業花農，還出來中間
商“花客”。
在花卉園藝的發展過程中，人們積累了豐富的經驗，掌握了栽培、引種、繁殖，以及花卉管理等技術，在我國花卉園藝史上占有重要一頁，書寫了華美篇章。
我國古代花卉的栽培技術除了部分與大田作物相似外，更富有特殊之處。經過幾千年積累，都散見於各種零星文獻中，直至清初的《花鏡》才有了係統的整理敘述。
《花鏡》卷二的“棵花十八法”可說是集花卉栽培之大成。“十八法”的命名也充分反映花卉栽培的特點。計有辨花性情、種植位置、接換神奇、分栽有時、扡插易生、移花轉垛、過貼巧合、下種及期、收種貯籽、澆灌得宜、培壅可否、治諸蟲蠹、枯樹活樹、變花催花、種盆取景、養花插瓶、整頓刪科及花香耐久等法。
以辨花性情為例，《花鏡》認為，在大自然裏，花木是有生命力的，每一種花都有不同的習性。
比如：牡丹花喜陽光充足、幹燥溫涼、夏無高溫，冬不甚寒之地；玫瑰喜陽光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏鬆肥沃的壤土或輕壤土；山茶花喜空氣濕度大，忌幹燥，喜肥沃、疏鬆、微酸性的壤土或腐殖土等。