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“吳越地卑，而此方高厚”，對衢州人來說，還有什麼話比這一句更動聽呢？
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衢州人對外宣傳自己的家鄉，喜歡用四字組合，什麼“圍棋仙境”“南孔聖地”“四省通衢”“東南鎖鑰”，外地人覺得，衢州人道行很深啊。
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衢州人開玩笑說自己不東不西，不土不洋。實際上，衢州是川陸所彙，曆史上素有“四省通衢，五路總頭”的讚譽。衢州的“衢”字，就是四通八達的意思。當時主政衢州的趙一德書記就對衢州的“衢”字如此介紹道：“衢州”的“衢”是什麼呢？就是一行人向前走，兩隻眼睛向前看，看到最佳處，就是衢州。在衢州人看來，這是對“衢”字最生動的解釋，也是最深情的寄語。
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別以為衢州是個山區，實際上它“居浙右之上遊，控鄱陽之肘腋，製閩越之喉吭，通宣歙之聲氣”，為兵家必爭之地，它曾經是全國66個軍鎮之一，老話是這麼說的——“守兩浙而不守衢州，是以浙與敵也；爭兩浙而不爭衢州，是以命與敵也”。
所以，千萬不要小瞧了衢州。就憑“兵家必爭之地”幾個字，怎麼著你也得掂掂它的分量。
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衢州人的前世跟兔子、鴨子結了多大的仇啊，非得取下它們的項上頭顱吃之而後快。
“三頭一掌”是衢州的特色菜，它們是兔頭、魚頭、鴨頭和鴨掌。這些個不上台麵的雜碎，卻是衢州人的心頭之愛。
衢州朋友說，作為一名衢州人，你可以不知道衢州現任的市長市委書記是誰，但是不能不知道衢州最好吃的兔頭、魚頭、鴨頭和鵝掌在哪裏。
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第一次吃兔頭、魚頭、鴨頭的外地人，肯定受不了衢州這“三頭”的辣。當他們為“三頭”點讚，並大呼辣得過癮時，他們多半已經喜歡上了這座城。
而當他們吃不到這種辣，並且思念起來有百爪撓心的感覺時，他們已經死心塌地愛上了這座城。
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《浙江通誌》說：衢州人“居市者文而浮，處野者質而鄙”，意思是說衢州的城裏人，溫文爾雅，不過有點華而不實，衢州的鄉裏人，質樸憨厚，不過比較粗俗。
可是，我接觸到的衢州人，不管是城裏的，還是鄉下的，都是相當純樸厚道的，而且，個個都是熱心腸，你若有事找他們幫忙，他們那個熱心勁啊，真可以說得上是古道熱腸，有時你請他幫忙的話還沒說出口，他們就主動替你把事辦了。
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衢州的朋友喜歡帶外地朋友到孔廟，就好像北京朋友喜歡帶外地朋友到天安門一樣。
“靖康恥，猶未雪，臣子恨，何時滅。”靖康年間，大批北宋皇族南遷。南遷的，除了北宋皇族，還有孔子的嫡傳子孫，其中有一支就逃到衢州。宋高宗感激孔氏後人“護駕南渡”和“奉像南渡”的功德，頒旨給孔氏後人，賜家衢州。
孔氏家廟全國有二，一南一北，一處在山東曲阜，一處就在衢州，故衢州有“東南闕裏”之稱。連元世祖忽必烈也盛讚衢州的孔氏後人是道德楷模，“真聖人之後也”。
衢州人很為自己是“聖人之後”而自豪，一有外地朋友來，就帶著去孔廟，講講自家老祖宗的光榮曆史。
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抗戰爆發後，日寇兩次攻陷衢州，日本鬼子聽說孔氏家廟珍藏著孔子及夫人楷木像，就想占為己有。孔氏後人為了掩鬼子耳目，特地做了贗品蒙混過關。日軍未能得手，就劫掠了廟內的400多件珍器，還一把火燒了孔廟藏書樓。
日本人在衢州作的惡不止這一件，抗戰時他們在衢州沒少作孽。一直到現在，衢州人提起日本鬼子，還是恨得咬牙。
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衢州有十大曆史名人。不過這十大名人都不是很出名，我印象比較深的是一個叫毛滂的，詩寫得不賴，他是北宋詞人，寫過十分旖旎的“酒濃春入夢，窗破月尋人”。
光看這句，以為是個翩翩風流佳公子，實際上是個窮困潦倒不得誌的酸文人。
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衢州是曆史文化名城，你問衢州有什麼好玩的，衢州的文化人會故作高深地說一句，“問衢哪得清如許，南孔聖廟仙弈棋”。
而衢州的老百姓則謙虛地說，嘿，衢州也就幾垛古城牆，一個南孔家廟，外加一座爛柯山。
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衢州喜歡拿“兩子”做文章，一是孔子，二是棋子。衢州作為南孔聖地，處處留有孔子的痕跡，這裏有座尼山小學，它的校訓就是：“修仲尼之賢，立高山之誌。”太高大上了。
除了尼山小學，衢州還有仲尼中學，人家校長還說了，要帶本《論語》送給奧林匹亞市的市長呢。
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就好像紹興人愛提魯迅一樣，衢州人最愛提起的名人就是孔子。
孔子故裏山東曲阜經常搞些“孔子搭台，文化唱戲”的活動，不是向全球發布孔子的標準像，就是搞中華文化標誌城，衢州自然不甘落伍，也搞了個孔子國際文化節，以“當代人祭孔”和“百姓祭孔”為特色的南孔祭典，還被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
衢州是國家曆史文化名城，衢州人覺得，衢州享此殊榮，是托了孔子的福，沾了孔氏南宗家廟的光。
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衢州人隨遇而安。孔子曾經表揚過學生顏回：一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。
衢州的經濟雖然在全省處於墊底的位置，不過，衢州人“不改其樂”，他們的幸福感，一點也不比老大老二們少。每天晚上，衢州大大小小的廣場、空地，都被跳排舞的大媽占了去，她們跳得那個開心啊，哪怕天要塌下來，都好像與她們無關。
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衢州滿目皆山，宋代曾幾寫過一首《三衢道中》：“梅子黃時日日晴，小溪泛盡卻山行。綠陰不減來時路，添得黃鸝四五聲。”
其實，一到梅子黃時節，衢州的悶熱就開始了，因為是盆地，被山捂在中間，衢州的夏天熱得像蒸桑拿似的。不過，衢州人想得開，衢州朋友就說了，別人洗桑拿要花錢，我們白洗不用錢，還有什麼好抱怨的。
衢州人做人做事真的很想得開。
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衢州人的生活滿意度高，一個再平常不過的小吃，都會讓他們幸福滿溢。衢州朋友說，自己幸福的一天，是從一個“擱袋餅”（一種長條形的衢州烤餅）夾油條開始的。
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衢州人到了外地，最喝不慣的就是當地的水，說是一股漂白粉的味，哪比得上他們的水啊。
倒不是衢州人矯情，要說水質，全省真沒啥地方比得過衢州，畢竟，衢州位居錢塘江上遊，衢州的水源是來自高山密林的烏溪江，是國家一級水源，捧起來可以直接喝上一口，那感覺是甜絲絲透心涼。
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衢州人有點糾結，曆史上，衢州名義上劃屬浙東，而衢州人習慣上稱自已為浙西。衢州的文化人批評起自己來挺深刻的，說衢州不但處於地理上的邊角，還處於思想上的邊角，文化上的邊角。
衢州人自己批評自己，批評得再重都沒事，要是外邊人對衢州人說三道四，衢州人就不樂意了。
有個外地人在衢州的論壇上發了幾句感歎，批評了衢州人的小農意識，遭到衢州人的圍攻，還被衢州人上綱上線：“你一定是反動派，一定是反華勢力分子，應該被POLICE抓起來。或者你就是一個文化不高或思想有問題的人。其實你這樣的人很多，但是你這樣大言不慚就是你的不對了。你根本不配做一個中國人!”嚇得該外地人趕緊刪了帖子。
衢州人有多熱愛自己的家鄉啊，熱愛到不容人家說一個“不”字的地步。不像一些地方，若有人對這座城市說三道四，本地人還會添油加醋跟著附和幾句。
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衢州人說，南孔落衢，衢州從此文風大盛。
衢州的文風是否大盛，不好說，因為南孔落衢後的數百年間，衢州好像並沒出過名甲天下的大文人，不過“文風小盛”還是可以說說的，比如說吧，隨便在街上逛逛，就會發現衢州的店名起得很有意思，洗腳屋叫“天涯海腳”，土雞蛋叫“大咯大”，還有一個著名商標，叫“山裏神儂”——充滿俚俗味，倒也別有情趣。
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這座有著1800年曆史的江南重鎮，曾經發生過數以百計的戰爭，“東南有事，此其必爭之地”。
不過，衢州城是鐵打的城，易守難攻。方臘起義、黃巢起義，都在這裏吃了敗仗，那個“賊中第一狡悍之徒”，太平天國的翼王石達開，花了三個月想攻開衢州城的鐵門，無奈鐵門堅如磐石，久攻不下。
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衢州這個地方算不得福地，因為此地多戰事、多災荒、多變故，白居易就說：“是歲江南旱，衢州人食人。”這一帶的人，比別地方的人愛上墳，除了清明、農曆七月十五、冬至，還有春節，他們都要上墳燒點紙錢給老祖宗。
跟別的地方不一樣，衢州人上墳一般中午才去，上午是斷不可以去驚擾先祖的。
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以前外地人對衢州的了解，隻知道一個順口溜般的“衢州三寶”：瘌痢、茅坑和香泡。此外還有一個名氣很大的巨化，外加一個勞改農場。那時候班裏如果有同學讀書不認真，外帶一些小偷小摸的話，老師就會放出狠話：再這樣下去，以後要去衢州勞改農場勞改的。
現在衢州名聲在外的東西不少，蜂蜜、胡柚、龍頂茶、鴨頭、魚頭和兔頭，還有周迅和衢州保姆。
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浙江人中最會吃辣的，就是衢州人了。衢州菜，如果用一個字概括，那就是辣。
衢州人無辣不歡。衢州地處金衢盆地，據我觀察，一般處在盆地中的人都愛吃辣，如四川人。
人家寧波人溫州人台州人是“無鮮勿落飯”，衢州人是“無辣勿落飯”。衢州朋友說了，吾拉辣椒當菜，嘸有菜的日子，辣椒炒雞蛋。
衢州人吃早餐，吃碗麵條吃碗稀飯，都要加一勺辣椒醬進去。他們炒青菜也要放辣椒醬。他們連粽子也不肯放過，他們的骨頭芋頭粽子，芋頭、骨頭肉的配料都是用辣椒醬配成的。
如果菜裏沒有這個辣打底，衢州人覺得天下所有的菜都不對他們的胃口。
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衢州人不太會燒海鮮，海邊城市的人帶海鮮給他們，他們把海鮮全部切成塊，然後用辣椒爆炒，搞得又鹹又辣，完全吃不出海鮮本來的味道。
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衢州菜除了辣，如果再用一個字概括，就是鹹。每回吃了衢州菜，沒過多久就口渴，要猛灌很多開水才能止渴。