舊時商家辭退職工，隻要初五中午吃“財神酒”時，請他坐上首席，老板向他敬一杯酒，就算辭退解雇。職工也就隻好吃下這杯悶酒，另找生路了。
年初一從清早至下午太陽落山之前，一些窮人拿寫著“財神”兩字的紅紙條或水印財神圖像，到人家門口喊“財神到”、“財神安坐了”、“財神到門上了，接財神吧！”
送一張紅條財神，接財神人則要主動給點錢或幹糧，叫“財神錢”或“財神糕”。
有的窮人到戲院內租一頂紗帽和一件紅袍，再用金箔糊成一個紙金元寶，打扮成一個活財神：
頭戴烏紗，身穿紅袍，套上假麵具，手捧大金元寶。一班人敲鑼打鼓，每到一家門前，走幾個方步，把金元寶向門內空扔3次，可以多討一些錢和幹糧，這叫“跳財神”。跳財神可以從初一跳至初五，初六就不許再跳。
大年初八、正月十三、十五，都是“上燈”日。正月十五又叫做“上元”、“元夜”或“元宵節”，秦淮人也稱之為“小年”。
過小年的主要內容就是吃“元宵”、賞花燈。晚上，家家張燈結彩，孩子持燈遊走街頭，叫做“跳燈”。燈市以夫子廟花燈最盛。
正月十八叫做“落燈”日，意味賞燈到此為止了，秦淮俗語稱為“上燈元宵落燈麵”，十八晚飯家家吃麵”。
[旁注]
泥人 我國北方流傳的一種民間彩塑，創始於清代末年，創始人叫張明山，人稱“泥人張”。“泥人張”的泥人彩塑把傳統的捏泥人提高到一個新的水平，裝飾以色彩、道具，形成了獨特的風格，在我國民間美術史上占有重要地位。
桃符 古人在辭舊迎新之際，用桃木板分別寫上“神荼”、“鬱壘”兩神的名字，或者用紙畫上兩神的圖像，懸掛、嵌綴或者張貼於門首，意在祈福滅禍。據說桃木有壓邪驅鬼的作用。這就是最早的桃符。
灶王 也叫“灶神”、“灶王爺”等，我國古代神話傳說中的管理飲食之神。晉代以後則列為督察人間善惡的司命之神。自人類脫離茹毛飲血，發明火食以後，隨著社會生產的發展，灶就逐漸與人類生活密切相關。崇拜灶神也就成為諸多拜神活動的一項重要內容。
歲寒三友 指鬆、竹、梅三種植物。因這三種植物在寒冬時節仍可保持頑強的生命力而得名，是我國傳統文化中高尚人格的象征，也借以比喻忠貞的友誼。歲寒三友圖案是我國古代器物、衣物和建築上常用的裝飾題材，同時還是中國畫的常見題材。
八仙桌 指桌麵四邊長度相等的、桌麵較寬的方桌。大方桌四邊，每邊可坐二人，四邊圍坐八人，故民間雅稱八仙桌。八仙桌的結構最簡單，用料最經濟，也是最實用的家具。其使用方便，形態方正，結體牢固。
農曆 又稱夏曆、陰曆、舊曆、漢曆、老曆，是我國傳統曆法之一。因這種曆法安排了二十四節氣以指導農業生產活動，故稱農曆。農曆是我國目前與公曆並行使用的一種曆法。
年糕 漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。年糕有黃、白兩色，象征金銀。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
紗帽 我國古代官員戴的一種帽子，用紗製成。後用作官職的代稱，包括白紗帽和烏紗帽,二者實為一種。白紗帽為南朝帝王所戴，自隋統一後,仍沿用此名。至唐時所用材料已改用烏紗為之，所以稱為烏紗帽。
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明太祖朱元璋微服來到夫子廟一家酒樓獨飲，碰到一位名家任福的國子監監生。
朱元璋得知他是重慶人後，便出了上聯道：“千裏為重重水重山重慶府。”
任福答道：“一人為大大邦大國大明君。”
朱元璋聽後十分欣賞他的詩才，第二天便派他作了浙江布政使。正是由於朱元璋的大力提倡，才使得南京地區春聯極為
百年老店的馬祥興名吃
南京地區的清真風味菜肴曆史悠久，遠近聞名，百年老店馬祥興菜館是南京地區清真風味菜館的最出名的代表，譽滿秦淮。
馬祥興老店原先坐落在中華門外，始創於1845年。馬祥興菜館菜肴的特色清淡適口，味美醇和，用料新鮮，原汁原味。
南京烹製清真菜肴的飯店大體有兩種：一種是北方菜係，以牛羊肉為主要原料；一種就是以雞、鴨、蛋、魚、蝦為主要原料的本地風味。
馬祥興菜館融北方清真風味與江南食材佳肴為一爐，恬淡清雅、口齒流香。
馬祥興菜館以著名的美人肝、鳳尾蝦、鬆鼠魚、蛋燒賣四大清真名菜而遠近聞名，其中美人肝獨具特色，被世人視為珍品，冠於四大名菜之首。
美人肝這道名菜是用南京人叫做“胰子白”的鴨胰髒為原料烹製而成的。
早前一般清真菜館的燒雞、烤鴨、燉鴨、鴨脯、鴨舌、鴨掌等都屬知名的佳肴，胰髒從未上過席麵，馬祥興菜館的廚師覺得棄之可惜，也就用胰髒來點綴菜肴，倒也鮮嫩可口。
相傳，有一位中醫名家在馬祥興菜館設宴請客，要了一桌“八大八小”的筵席，剛巧有一原材料已用完，缺少一菜。
正當廚房緊張之際，廚師馬定鬆突然看見盛放在清水中鮮嫩誘人的鴨胰白，他靈機一動，與其他幾位師傅一合計，便將鴨胰白油爆後配之雞脯、冬菇、冬筍，用鴨油炒製成，做出一菜，冠以“美人肝”之名。
此菜一上桌，色香誘人，乳白光潤，贏得一片讚賞聲。從此“美人肝”盛名傳播，身價百倍，一躍為名菜之冠。