齊天翔對劉唐子的論調連連點頭，盡管有些牽強，但的確就是如此，而且還真不能以字論英雄，他在安徽曾經見過袁大總統的題匾，哪氣勢就顯出不凡，至少不是所謂的竊國大盜所應該有的磊落。
齊天翔讚同劉唐子的觀點，但卻對他津津樂道的美食不以為然。所謂的肉末穿沙，其實不過是河南的油茶加了肉末而已，而絕配的窩餅也就是把肉餡放入麵餅蒸熟罷了，卻有著這麼好聽的名字。
“看著一般吧，其實不簡單。”齊天翔的表情瞞不過劉唐子的眼睛，“這看似簡單的湯，卻是經過十幾個小時老火慢燉的牛肉湯，加上用牛骨髓油慢火炒熟的豌豆麵，然後把芝麻、花生、棗片、蓮子磨碎後加入，在快成熟時放進煮熟的牛肉粒，再慢火熬煮三個小時以上，一碗看似簡單的肉末穿沙才能上桌，中間的工藝複雜，至少要五個小時以上，小吃不小，不簡單。”劉唐子正色地說著，指指窩餅介紹說：“這窩餅，是把酵頭麵和好，醒上幾個小時，然後再加一定比例的生麵，再醒幾個小時，然後活成劑子，擀成長條，放入醬肉和大蔥拌好的餡料，一層層卷起來，上籠蒸熟，筋道濃香是其最大的特點。”隨即換了輕鬆的語調說：“中國的飲食，不說正餐，就說早餐，山西的刀削麵、陝西的油潑麵、武漢的熱幹麵、重慶的小麵、蘭州的拉麵，以至於天津的煎餅果子、保定的驢肉火燒，還有西北的羊雜湯，北京的炒肝爆肚、豆汁大餅油條，還有你們老家的胡辣湯煎包，乃至最普通的豆漿豆腐腦，還有濟南的豆末，千變萬化，彼此不同，但唯一相同的就是取材簡單，貼近百姓生活。一碗麵條，一碗粥，簡簡單單卻是老百姓，特別是下力氣的勞動者一上午能量的來源，即要能扛得住時間，又要能吃得起。在滿足了這些基本功能的同時，求變求精，畢竟大魚大肉是出苦力的人消費不起的，起碼不會早上起來還沒有下力、還沒有收入的時候消費的，即使是羊肉湯，也不過是重心落在肉湯上，喝點肉湯也就足矣，即使沒有肉湯喝，也要是油炸的食物，這樣就能得到更多的能量。肉末穿沙既有了肉的解饞，還有油的滋養，可謂是兩者兼得，這也是農耕社會的無奈，更是百姓的智慧。”
“民俗的東西都是經過時間和傳統沉澱的，農耕文明的精華盡管不完全適合如今的生活節奏，但與人為親、與人為善、團圓和美的心願總是值得堅持的。”齊天翔意味深長地說：“ 聖人雲:衣食足而知禮儀，是說吃飽喝足以後該有更高的追求了，可惜聖人看到了前半部分，看不到後半部。因為人們永遠沒有吃飽喝足的時候，因此禮儀也隻能是天上的月亮，看上去很美。”
“這裏沒有慢待你的意思啊，隻是想讓你嚐嚐平原的民間美食，這下來或許你想吃也不一定能吃得到了。”說著話，劉唐子神情嚴肅了起來，慢吞吞的地問：“上午你怎麼打算？”
“什麼什麼打算？”齊天翔愣了一下，還真不知道下來該做些什麼，本身就是不請自來，不尷不尬的，再有了昨晚的事，還真是為難，迎著劉唐子的目光，齊天翔掩飾地笑著說：“回賓館，細品你的高論，特別是飲食文化這部分。”
“回賓館？”劉唐子也有些反應不過來，遲疑了一下，堅定地說：“我看還是去機關吧，與同誌們見見麵，這麼大的領導來了，躲在不見像是有什麼見不得人的事似得，開個座談會，聊聊形勢，怎麼樣？”
齊天翔與劉唐子往賓館走，想著劉唐子最後那句“是癤子總要出頭的”，覺得是應該正麵回應。
癤子總要出頭的，可出了頭會是什麼？又能怎麼發展。
齊天翔不知道，他也沒有時間和退路去想怎麼辦，隻能走下去了。