後世的廣東菜便深得其要領，這未嚐不是珠三角地區老人更多的一個原因。
楚風今日要做的，便是煮食之中的麵點，原本是打算直接切饅頭的，後麵看廚房裏的豬肉還真不少，便準備蒸一籠豬肉芹菜包。
這年頭的人不懂吃，其實豬肉是一味上好的食材，蘊含人體必需的氨基酸，具有潤腸、生津、補氣、解毒的功效。而芹菜自不用說，屬於高纖維食物，營養極其豐富，含有多種維生素及礦物質。
用豬肉和芹菜做餡兒，蒸出的包子不油不膩，鮮美爽口。
依舊偷偷摸摸的用打火機生了火，鐵鍋上水，溫熱之後便下了鍋，再倒入酵母化開，因為廚房裏找不到鐵盆，塑料和不鏽鋼又實在不好現在拿出來，楚風便就著鐵鍋開始和麵，待到麵光鍋光手光之後，擱置在一旁等待發酵。
然後就是準備餡料了，一溜煙兒跑到小河邊提了幾桶水回來，將水缸盛滿，上好的五花肉洗淨、剁碎後，楚風又將一捧芹菜清洗幹淨，同樣切碎。因為餡料比較多，取來柳家的陶罐盛放，再撒入精鹽、生抽、老抽、雞精、耗油等七八種佐料，順著一個方向攪拌均勻。
做完這些後，鍋中麵團已經膨脹一倍，油光飽滿，可以開始包餡兒了。
楚風在灶台前忙碌著，卻不知身後三個女人已經看傻眼了，包子她們自然認識，隻是如此行雲流水的做法，卻是從未見過的，心說不愧是廚子。
五屜蒸籠，攏共上百個包子，上鍋蒸煮，不到半炷香時間，便已是香氣四溢，小玉終究沒能忍住，笑嘻嘻的舔著舌頭湊了過來。
“公子這手藝，怕是都能開食肆了。”小丫頭適時地獻上了一記馬屁。
“食肆？”楚風抹了把額頭的汗漬，莞爾道：“倒是可以考慮。”
無非就是換個時代重操舊業嘛，他的廚藝雖然算不上有多高明，但架不住理論知識強悍，前世他的餐廳便是以“吃遍上下五千年”為概念。
雖說廣告宣傳有些誇張，但古往今來，但凡有些名氣的美食，他還真的好好研究過一番。再加上有那麼一點兒天賦，摸索摸索，想來做個掌勺大廚不成問題。
合計著時間也差不多了，又悶鍋了一小會兒後，頂頭上一屜蒸籠便下鍋了。
“夫人，小姐，快來嚐嚐呀，絕頂的美味咯！”小玉嘴裏叼著一個包子，燙的齜牙咧嘴也舍不得吐出來，手裏抱著一屜蒸籠，興奮的吆喝著。
可憐柳子衿也不知等她這一聲等了多久，畢竟是小姐嘛，總歸要矜持一些，再加上某人還看了她娘的身子，總不能為了一口吃食就這麼輕易原諒他吧？
看起來像是牽著，實則半拉半拽著柳夫人一道走了過來，纖纖玉手從蒸籠裏取出一隻，小嘴輕咬一口，尚未觸及餡料，單是白麵的綿柔，便令其心花怒放起來。
柳夫人也嚐了一個，頓時大讚道：“倒是妾身看走眼了，楚公子怕是師從京都高廚吧？”
楚風對此避而不談，岔開話題說道：“夫人，子衿姑娘，還有小玉丫頭，這屜包子便留作家中自食，餘下幾籠，我打算分食給莊中鄉親，你們意下如何？”
柳夫人倒是沒有尋常婦人的小心思，微微頷首道：“吃食都是楚公子的，該如何分配，當是公子說了算。”
難得小玉這個小財迷也沒什麼意見，至於柳子衿，楚風以現代人的眼光不難看出，一個冷麵熱心的丫頭而已。
取了兩隻大竹籃，將包子裝好後，柳夫人和小玉便挎著送往了地間。
至於楚風，則開始搗鼓起所謂的一包二吃之法，作為一個名副其實的大吃貨，在材料現成的情況下，不弄出點兒新花樣來，都對不起肚子裏的蛔蟲。