再好的選址也不可能考察到所有方麵,而且,成功的“意外”不僅僅是跟選址聯係在一起的——它肯定是在經營業態方麵把顧客找準了。不要迷信黃金地段,作為店長,你必須學會根據自己的經營業態做相應的選擇。
店長講堂
在進行零售店選址時,並非是鬧市、商業區就好,而是應該遵循“合適就好”的原則。經營的零售業態不同,對設立店鋪的選址要求也不同,不適合開超市的地方,也許是開服裝專賣店的好地方。那麼不同的地段該如何做區分定位呢?
1.學校附近
如果選擇在學校附近開店,那麼學生就是零售店的主要服務對象。因此,經營者在進行店鋪定位時,應針對學生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娛樂、休閑運動等進行銷售。因此,一種風險小而又有盈利的投資方式,就是在地處郊區、比較偏僻的大學、中專學校附近開店。店址最好在離學校幾百平方米以內,以順道為最佳。這類零售店包括流行服飾店、眼鏡店、文具店、日用品店、書店、音像店、運動用品店、自行車出租店等。除寒暑假外,這些零售店的收入一般都較穩定。
2.居民區附近
一般情況下,人們習慣到一些大中型的商場或繁華市區去購買時尚流行商品或是一些較為高檔的耐用品,但是對於一些如食品、煙、酒、五金、雜貨此類的日常用品,就喜歡到離家比較近的地區購買。如果零售店經營者能夠保證銷售的商品擁有良好的質量和服務,零售店就能很快的同此地的居民融合在一起,零售店的生意也就會愈來愈興旺的。
3.車站附近
開店的地址應該在離車站100到200米左右為最適合的,零售店的方向如果能夠選擇正對車站的出入口的或是可以順利進出車站的交通便利的路線,那麼就是最好的。零售店的經營者應該重視車站附近的有利地形,千萬不要小看車站,因為這裏聚集了天南海北的旅客,所以車站附近一直被看作是開店的黃金口岸。車站的附近可以開設一些銷售土特產店、禮品店、飲食店、箱包店、食品店、旅店、娛樂性書店、代辦托運店、飲料店、快餐店、旅遊紀念品店、出租相機等等。開店經營的商品須具備符合價位不高、生活需要、易於攜帶的特點。
4.辦公商業區
城市中,純粹的辦公區是很難找到的,多半是商住混合型的。這裏所講的辦公區,隻是相對而言,意指公司聚集較多的地段。在這些地段開店,應充分考慮到,門店的主要消費者是上班族。這類消費者的消費檔次、消費水平較高,而消費者年齡也不大,一般都二、三十歲的年輕人,因此開店應以這部分人為主要目標。辦公區店鋪的消費者大部分人是上班族,也有當地居住者和外來逛街者。
上班族由於隻有中午短暫的用餐和休息時間,因此他們不會走得離辦公地方太遠,附近便成了他們用餐、休息之處。因此,離辦公樓愈近,顧客的來店率愈高,尤其是用餐的地方或咖啡廳、冷飲店。開店大多要以下班路線為主。上班時間要趕時間,來去匆匆,光顧你店的機會少。下班時因心情鬆弛,逛街購物的機會就自然的增多,故在下班途中設店為好。
為了方便店長們區分,現將不同經營業態與選址及經營手法的簡單整理如下:
(一)便利店
便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的零售業態。其特點是:
1、選址在居民住宅區、主幹線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地。
2、營業麵積在100平方米左右,營業麵積利用率極高。
3、營業時間一般在16小時以上,甚至24小時。
4、商品結構:以速成食品、小包裝商品、文具雜誌為主,有即時消費性、少容量、應急性等特點。
5、目標顧客:居民徒步購物5分鍾可到達,80%顧客為有目的的購物。
便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補,隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快,有較大的發展空間。
(二)食品超市
食品超市是采取自選銷售方式,以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主,滿足顧客每日生活需求的零售業態。其特點是:
1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。
2、營業麵積在500到1000平方米。
3、商品結構:以購買頻率高的商品為主。
4、營業時間不低於16小時。
5、以居民為消費對象,10分鍾左右可到達。
非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分,生鮮食品成為該類商鋪的主要商品,店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧,並且積極參與或組織各類的社區活動,讓消費者感到是去鄰居家購物,而不是去店裏購物。
(三)倉儲式商場
倉儲式商場是以經營業生活資料為主的,儲銷一體,低價銷售,提供有限服務的銷售業態(其中有的采取會員製隻為會員提供服務)。其特點為:
1、選址在城鄉結合部,使交通便利性強,並有大型停車場。
2、營業麵積大,一般為10000平方米以上。
3、庫架合一,裝飾簡單,節約成本。現購自運的銷售方式,貨架高6米以上,整個賣場的容積是否有70%以上用來儲存商品判斷首要標準。
4、商品結構:主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主,重點的商品的廣度要寬(指商品的種類要多)。
5、目標顧客:以中小零售商、餐飲業、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種商鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式,從而實現廉價銷售。
(四)綜合性超市
綜合性超市是以銷售大眾化實用品為主,滿足顧客一次性購足需求的零售業態,其特點是:
1、選址在住宅區、城鄉結合部或商業密集區。
2、營業麵積在2500平方米以上。
3、商品結構:生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度(指同一商品的規格、等級、品種的多少)。
4、目標顧客:滿足消費者中比率最大的中低收入階層的消費需求。
5、設施裝飾較倉儲商店好。
綜合性超市市場比倉儲商場更能提供一種良好舒適的購物環境,及多品種商品選擇機會的業態。
去梯言
每一種零售業態都有自己的特點,有其長處,也有其對環境的特殊要求,而且各種業態之間既有一定的競爭關係,應當綜合衡量,努力以最小的投資取得最大的效益。因此,店址並非是鬧市、商業區就好,而是應該遵循“合適就好”的原則,店長在考慮如何選擇店址時,務必要多加思量,以免造成不必要的重大損失。
16.不要盲目:開店前做好心理及知識準備
情景故事
一直想創業的吳女士聽朋友說嬰兒用品店好賺錢,於是就打算開一家。她很快在開發區找了一家90多平米的店麵,租金不貴,還沒有轉讓費。隻是人氣太少,而且吳女士由於初入行,在與供貨商打交道時屢次吃虧,這對店內的資金周轉也造成了影響。
吳女士一直等待開發區能快速旺起來。但等待日子特別難過,一個月後,6個營業員中就有4個辭職不幹了,因為客戶不多,吳女士就沒有再請人員,自己兼職做了營業員。因為客戶少,產品周轉慢,新品就難免上得不快,慢慢的,新品也變得陳舊,因為新品上不快,原有的客戶也去了別的店。這對於一個原本就人氣不旺的新店來說,是很可怕一件事!吳女士在情急下,開始在價格上做文章,開始不斷打折,以圖把產品換成資金進新貨,但客戶少時,促銷其實是沒多大用的,效果也不理想。
吳女士一直抱著開發區人氣會旺起來的想法在支撐了4個月後,還是放棄了等待!因為累不可言,創業時的夢想和期待終於在難熬的等候中灰飛煙滅!
問題分析
開店是一件考驗個人綜合能力的事情,在開店前必須做好充足的心理及知識準備,這樣才不至於在新店開張後因為各種因素功虧一簣。
案例中吳女士在開發區開店的想法或許沒有錯,但吳女士開店過於倉促盲目,還未做好各種準備,最終隻能無奈地在等待中倒閉。首先,吳女士雖然選擇了一個還需要等很久才能成熟的地段,但是至少,這個新開發區能讓店麵不虧本,在不虧的前提下如果能夠等到市場成熟,那麼翻身的時候也就不遠了。可惜吳女士對此並沒有足夠的心理,因此也就無法打贏這場持久戰。
此外,吳女士對嬰兒用品行業也缺少足夠的了解,以至於在進貨時頻頻出錯,這也直接影響了店內的生意和吳女士的信心。
店長講堂
開新店之前,首先必須確定並做好心理上的準備。