正文 第14章 危機公關——異常情況處巧處理(1)(3 / 3)

出了這樣的事情後,店長對事故發生的原因進行了一次調查。這才發現很多員工在工作時都很隨意,沒有按照規範工作。如果不是這次突發事故暴露了這個問題,說不定以後還會出現更嚴重的事故!

問題分析

首先,理貨員操作不規範,說明領導對生產安全的重視度不夠;其次,門店管理鬆散,任由兒童隨意接近收貨區,帶來了安全隱患;最後門店缺少應急機製,在事故發生後沒能及時快速地處理,造成了停業一天半等後果。

在人多擁擠的商場或超市中,一定要注意危險物品的防範,同時一定要為員工製定正確的工作規範,避免由於不當操作引起安全問題。

店長講堂

1.危險商品要加強防範

玻璃。玻璃易碎,不能用手推扶;一個玻璃貨架的一側隻能存放一種玻璃;把玻璃區存貨區用帶扣或繩索隔離起來,使顧客不能隨便進入,隻有在商品部員工陪同下才能進入;裁剪玻璃的工作區隻應有負責裁玻璃的員工,其他員工和顧客不能在此逗留。

磁磚。在搬運時要注意托盤是否結實、磁磚的包裝是否完好;磁磚收貨時要注意所用的我店專用托盤型號是否與其將要碼放的貨BAY型號相一致,若過大,則會導致托盤探出貨BAY,若過小,則會導致托盤直接壓在木擋板上,存在安全隱患。

易燃易爆商品。對於所有易燃易爆商品在店內隻能擺空桶、空瓶作為展示,現貨必須存放在店外倉庫,顧客在商品部看好貨後,理貨員為顧客去倉庫提貨;若有易燃商品出現泄漏或打碎外包裝,必須馬上隔離現場,立即用幹的布進行清理,清理後的廢布、垃圾和殘液必須集中起來交給保衛部處理,不能丟入店內垃圾箱內或倒入下水道,以防遇明火起火爆炸。

吊燈的安裝及輸電線路。展示出來的吊燈要隨時檢查其牢固性,以防脫落傷人;輸電線路要隨時檢查,以防線路老化導致短路引發火災;不允許私接燈具、電線、其他用電器,如果有需要,必須把用電負荷、所用材料、設計案等通過物業部審批,由物業部專業電工來操作。

2.加強對員工的勞動保護

不許穿露腳趾的鞋;

不許穿短褲;

工作時穿好圍裙;

搬運重物時戴好護腰,防止腰部肌肉拉傷;

搬運木材、瓷磚等商品要戴好單膠麵手套;

操作切割鋸、電鑽等電動工具時不能戴手套,以防在設備轉動時手被卷入;

不得私自操作未經過培訓的電動工具;

登高作業時要係好安全帶,如果必須用叉車登高,則需把安全帶係到叉車的門架上;

盡管不是生產性的企業,對那些從事具有危險性工作的員工,應該配備足夠的個人防護用具,如:手套、長筒靴、口罩、眼罩。

3.發生安全事故後的反應措施

對於流血的員工或顧客進行現場緊急包紮,防止失血過多;

聯係車輛,送傷員去醫院;

對於不能行動的重傷員,要利用現有物資做一個簡易擔架,把傷員抬到擔架上運送到店鋪門外,再連同擔架一同抬到貨車上或無後座的麵包車上;

把傷員送走後,迅速整理現場,恢複店內正常經營秩序;

通知店內有關領導;

把事故當作典型案例在晨會上宣講,對員工進行勞動安全教育;

去梯言

店鋪的安全工作是一項長期而艱巨的工作,時刻不可鬆懈。安全工作的落實是非常重要的,我們不僅要在安全設備、設施、環境等硬件方麵去細致落實安全工作的同時,還應在部分有安全隱患區域加上“小心安全”等警示語,從每個細小的環節做到防患於未然,避免這類悲劇的發生。

76.不要麻痹:店鋪必須努力維護顧客的購物安全

情景故事

在某臨街服裝旗艦店裏,一位戴眼鏡的女孩試穿完畢欲出來,結果一頭撞在玻璃門上,不但撞得額頭起了個包,左邊眼鏡片也出現了裂紋。如果力道再重一點說不定會有更嚴重的後果。營業員道歉並解釋說,這個地方不是出口,原先是放了模特的,這幾天臨時被搬走,本來就擦得亮的玻璃又沒貼彩條或警示文字、圖案,更讓人如入“無門之境”。

問題分析

其實,類似這種玻璃傷人的事件近年來已經屢見不鮮。許多人都曾經與玻璃門“親密接觸”過,更為嚴重的是,小孩子們總在商場裏奔來跑去,容易忽略透明的玻璃門,從而導致撞傷或者刮傷,甚至被厚重的玻璃門夾住,又沒有足夠的自救能力,後果不堪設想。

除去玻璃門、電梯等隱患,一些商場裏光滑的地麵、尖銳的櫃台邊角、擁擠的人流、癱瘓的消防設施都可能成為孩子和顧客“隱形殺手”。萬一發生事故,是我們所有的人都不願麵對與接受的,在受害者承受失去親人巨大悲痛的同時,商場的負麵影響也是無法估量的,我們很難想像顧客會去光顧一個沒有安全感的店鋪。

店長講堂

那麼為了給顧客一個安心安全的購物環境,店鋪都應該做好哪些方麵的工作呢?首先要做好四個大方麵:

1.貨架陳設安全。貨架必須由易清洗、有韌性材料製作,符合安全標準。在超級市場中,貨架過高、貨架擺放不穩定、位置不當或棱角突出,都會給顧客造成意外傷害,直接影響企業的整體形象。

2.商品陳列安全。商品擺放不穩定,堆放過高,稍有外力就會掉落或傾倒,給顧客或員工造成意外傷害。

3.超級市場裝飾安全。超級市場經營者投入了大量的資金對超級市場的賣場進行裝飾,以求創造一個吸引人的購物環境。其中所用的裝飾材料種類繁多,有的裝飾材料對人體有一定危害,如有毒的化學材料、帶放射性的地磚、易碎的玻璃飾物、不牢固的裝飾物、很陡的樓梯或台階等。

4.地麵安全。超級市場賣場裏的地麵過於光滑,顧客容易摔倒。因此要用有一定光潔度的防滑地磚,確保顧客安全,特別是老年顧客和10歲以下顧客的安全。

5.防盜安全。防盜安全也是賣場應盡的義務。顧客購物的過程中,商場正是一個提供服務的過程。所以,在這個時候要求得到商場的保護是不過分的。

另外,一些常用設施的安全保護也必須做到位:

購物車安全。

店鋪應經常檢查購物車/籃是否損壞,比如斷裂、少輪子等,是否存在有傷人的毛刺存在。購物車是否被顧客推離停車場的範圍。購物車是否停放在停車場內,是否零散地放在停車場內。

鋁梯安全。

(1)鋁梯隻能放在規定的地方,不能存放在通道、緊急出口、倉庫門口和銷售區域內。

(2)鋁梯使用前必須檢查梯腳和橫檔是否安全,如橫檔斷裂,則不能使用。

(3)檢查鋁梯下的地板是否平整,有無積水、油汙等易致滑倒的因素。

(4)鋁梯必須100%完全打開平放,不能雙腳站在鋁梯的最上一層的梯板上操作,應用正確的姿勢使用鋁梯。

(5)如感覺梯子不穩定時,操作時要請他人幫助固定鋁梯。

(6)移動鋁梯時,注意不要碰倒上麵的商品、消防管道等,以免傷人。

(7)選擇適當高度的鋁梯,如果作業高度超過2.5米,則不適合使用鋁梯。

(8)鋁梯高度不夠時,不能攀爬貨架或用紙箱、椅子等作為鋁梯替代物。

(9)壞鋁梯必須用明顯的標簽標明,必須及時維修,不能臨時捆綁使用。

還有一些細節也必須做到位:

1.地麵平整,必須分出高低層次的,高低部分過渡平緩,台階式過渡有醒目提示。

2.地麵選擇防滑、防壓、承重、耐磨、易清洗材料鋪設。

3.牆麵布景懸掛不超過牆壁承重能力。

4.購物通道通暢,標示明確。

5.通道垂直平行交叉布局,寬度主通道不低於2.4米,輔通道不低於1.5米,並保持各個方向通暢。

6.在安全出口、電梯、出入口、通道等設施設置疏散標誌、導向標誌、警示標誌以及告知性標誌,對顧客給予引導、提示。

去梯言

近些年來,公共安全逐漸被重視,尤其是在競爭激烈的零售業。賣場一發生問題,產生負麵新聞,除了會讓消費者產生不良觀感,更重要的,營業額也會受到衝擊。對店鋪而言,可謂賠了夫人又折兵。淨化購物環境,切實負起保護消費者購物安全的責任,也是店鋪“品牌含金量”的重要組成部分。

77.不要事故:餐飲衛生安全放在第一位

情景故事

南方某市舉辦了一次**產品展銷訂購會,會展中心將餐飲接待工作交給了當地一個連鎖海鮮美食村,共有560多人齊聚該美食村就餐。第一餐非常豐盛,菜品主要主要有啤酒煮蝦、鮮薑竹筍兔、鮮黃花雞湯、豉椒鴨菌肝、涼拌三絲、蘑菇蝦球、糖醋排骨、涼拌雞、蛤蜊肉海菜餅等菜。結果從當日下午開始,陸續有人因腹痛、腹瀉等症狀到醫院就診,經診斷為食物中毒,發病人數29人。

問題分析

事後調查,顧客中毒的原因是食用了含有細菌的冷菜,而該冷菜在食用之前已經被放置兩個小時以上。此外,飯店忽略硬件設備的情況,硬接能力之外的單也是導致這次食物中毒的原因之一。事情調查清楚後,該門店店長被辭退,飯店也被罰款25萬元。

對於店長來說,應該努力做好食品安全工作。任何一個食品安全的細節都不該被忽略,任何一點衛生瑕疵都不能被容忍。一旦食品安全出現問題,就將給門店帶來巨大經濟損失以及難以挽回的聲譽損失。

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