基於模糊綜合評判法的旅遊飯店員工績效考核研究
理論探索
作者：範聖剛 劉洪昌
【摘要】 績效考核是企業人力資源管理中的一個重要環節，考核的結果常常作為選拔、任用、加薪、獎勵與處罰等的依據。對員工進行科學合理的績效考核不僅關係到企業的經營業績，也關係到每位企業員工的切身利益，但是僅僅依靠領導的主觀判斷或打分等方法進行考核，很難做到公平、公正。本文從旅遊飯店業對員工的基本要求出發，運用模糊數學，構建模糊綜合評判模型，對旅遊飯店員工進行績效評估，同時對該方法進行實證案例說明，並對該方法的優缺點進行評價。
【關鍵詞】 旅遊飯店員工 績效考核 AHP法 模糊綜合評判
一、引言
旅遊飯店業的重要目標之一就是追求良好的工作績效，績效考核不但能充分調動員工的工作積極性，提高工作能力與業務素質，更能推動企業業務的可持續發展。因此，建立一套科學、有效、合理、公正的績效考核體係顯得非常重要。由於我國大多數旅遊飯店企業目前普遍推行的績效考核手段，仍是以傳統的考核方式為主，缺乏科學性、係統性，主觀性和盲目性較強，考核結果往往偏差較大。考核結果偏差較大使得企業缺乏可靠的激勵依據，導致激勵也出現較大偏差，就會造成管理者和員工的積極性受到較大挫傷，組織效率低下，企業矛盾重重，員工流失率較高，企業目標實現困難。因此，建立和完善科學合理的績效考核體係是旅遊飯店業人力資源開發與管理的當務之急。
那麼如何采用科學的績效考核方法，盡量做到考核的科學化和規範化，有效提高績效考核的質量呢？進一步說，如何衡量飯店員工的知識、能力、態度及業績，如何衡量飯店員工自身的知識水平和能力是否達到了飯店企業的客觀要求？本文首先從一般情況下旅遊飯店企業對員工的基本要求出發，運用定量分析法，建立了一套評價員工表現的二級指標體係，並主張采用專家打分和AHP法來確定各級指標的權重；然後構建一個評價旅遊企業員工表現的模糊綜合評價模型，將該方法應用到一個具體的旅遊企業部門，得到該企業部門員工各績效指標的權重；再對該企業具體部門員工對應的二級績效指標進行評價；最後采用模糊算法計算得到該員工的綜合得分。
二、基於AHP的模糊綜合評判
1、模糊綜合評判模型的建立步驟
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三、應用實例分析
如對南京市某五星級飯店服務台某服務員的績效考核：在進行績效考核評估時，由於評估的目的、評估的對象、評估的範圍不同，評估的具體內容也會有所不同。鑒於以上情況，飯店可以根據需要，設定不同的指標和權重，以突出重點。下麵以—個具體的評估過程和方法來詳細說明對該飯店服務台某服務人員的定量績效考核。具體如下：現邀請10位專家對其進行檔案評價，采用前文所述的權重確定方法得到各指標因素的權重係數。