上 篇 花卉的基礎常識 第一、花卉的基本知識
（添冒子文）
第一、花卉的基本知識
1、花卉的定義
從自然科學角度來說，花與卉是兩個含義不同的字，通俗地講，“花”是植物的繁殖器官，是指姿態優美、色彩鮮豔、氣味香馥的觀賞植物，“卉”是草的總稱。把具有觀賞價值的灌木和可以盆栽的小喬木包括在內，統稱為“花卉”，嚴格地說，花卉有廣義和狹義兩種意義。
狹義
狹義的花卉是指有觀賞價值的草本植物。如鳳仙、菊花、一串紅、雞冠花等。隨著科學技術和審美意識的發展，人們對於植物的欣賞水平也不斷提高，因而花卉的範圍也在隨之擴大。今天人們常說的“花卉”都是廣義的花卉。
廣義
廣義的花卉除有觀賞價值的草本植物外，還包括草本或木本的地被植物、花灌木、開花喬木以及盆景等，如麥冬類、景天類、叢生福祿考等地被植物；梅花、桃花、月季、山茶等喬木及花灌木等等。
另外，分布於南方地區的高大喬木和灌木，移至北方寒冷地區，隻能做溫室盆栽觀賞，如白蘭、印度橡皮樹，以及棕櫚植物等也被列入廣義花卉之內。
2、花卉的分類
花卉種類繁多，範圍廣泛，為便於人們栽培、管理利用和研究，分類學家根據不同需要提出了多種分類方法。與養花關係較密切的分類方法有3種：
按形態與習性分
花卉按形態特征與生長習性分：可將其分為草本花卉和木本花卉兩大類。
（1）草本花卉包括一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、多肉類花卉以及地被和草坪植物。
（2）木本花卉包括喬木、灌木、藤本、竹類。
按觀賞部位分
花卉按觀賞部位分：可將其分為觀花類、觀葉類、觀果類、觀莖類、觀芽類等五種。
（1）觀花類：以觀賞花色、花形為主，如菊花、牡丹等。
（2）觀葉類：以觀賞葉色、葉形為主，如變葉木、龜背竹等。
（3）觀果類：以觀賞果實為主，如金橘、佛手等。
（4）觀莖類：以觀賞莖幹為主，如佛肚竹、山影拳等。
（5）觀芽類：以觀賞芽為主，如銀柳等。
按目的和用途分
按栽培目的和用途分：可將花卉分為室內花卉、切花花卉、庭園花卉、藥用花卉、香料花卉、食用花卉等六種。
（1）室內花卉：從眾多的花卉中選擇出來的，具有很高的觀賞價值，比較耐蔭而喜溫暖，對栽培基質水分變化不過分敏感，適宜在室內環境中較長期擺放的一些花卉，如君子蘭、竹芋等。
（2）切花花卉：如香石竹、馬蹄蓮等
（3）庭園花卉：適合在庭院環境下生長的花卉，如月季、丁香等。
（4）藥用花卉：其花具有重要的藥用價值，如月見草、金銀花等。
（5）香料花卉：香花在食品，輕工業等方麵用途很廣，如玫瑰、茉莉等。
（6）食用花卉：利用花的葉或花朵直接食用，如百合、石榴等。
3、花朵的組成
花通常是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等六部分組成。雄蕊和雌蕊合稱花蕊，具有生殖功能。花萼和花冠合稱花被，具保護和引誘昆蟲的作用。花梗和花托具支持功能。
花梗
花梗是指生長在莖上的短柄，它是莖和花相連的通道，起著支持和輸導水分、營養的作用。花梗的長短因不同的花卉而不同，如垂絲海棠的花梗就很長，而風信子的花梗就較短，金色魚的花梗則更短。
花托
花梗頂端膨大的部分叫花托。花萼、花冠、雄蕊、雌蕊各部分依次由外至內成輪狀排列生於花托上。花托有各種各樣的形狀，如蓮花的花托呈倒圓錐狀，以後形成蓮蓬；而桃花的花托則呈杯狀等。
花被
花被包括花萼和花冠。