（1）花萼：由若幹萼片組成，通常為綠色，位於花的最外輪。有離生萼、合生萼、早落萼、宿存萼、副萼、冠毛之分。
（2）花冠：在花萼的內輪，由花瓣組成。不同種類的花卉花萼和花瓣的形態千姿百態，它們的顏色、形狀、大小以及層次的變化很大，是花的主要觀賞部分。
雄蕊
雄蕊由花絲和花藥兩部分組成，位於花冠的內輪。
（1）花絲：細長呈柄狀，起支持花藥的作用。
（2）花藥：呈囊狀或雙唇狀，長在花絲的頂端，是形成花粉粒的地方，常由2個或4個藥室組成，中間稱藥隔，其開裂方式有：縱裂、孔裂和瓣裂；在花絲上的著生方式有：基著藥、背著藥、全著藥、個字著藥、丁字著藥、廣歧著藥。
雌蕊
雌蕊位於花的中央部分，由柱頭、花柱和子房三部分組成。構成雌蕊的變態葉稱為心皮，分腹縫線和背縫線。
（1）柱頭：在雌蕊的先端，是接受花粉的部位。柱頭分泌黏液，具有粘著花粉粒和促進花粉粒萌發的作用。
（2）花柱：柱頭和子房之間的部分叫做花柱，是花粉進入子房的通路。
（3）子房：是雌蕊基部膨大呈囊狀的部分，由子房壁、胎座、胚珠組成，是雌蕊的主要部分。
4、花卉的用途
花卉是最美麗的自然產物，它的美麗主要表現在顏色、形態和香味上，它給人以美的享受，不僅可以豐富和調劑人們的文化生活，增添樂趣，陶冶性情，增進健康，還能增加科學知識，提高文化藝術素養。
花卉在家居中的作用
在家居中花卉具有很大的作用，它不但能給家居裝飾帶來意想不到的效果，同時也淨化著居室內的空氣，美化了環境，給人以美麗、清新、和諧的感覺。
（1）裝飾：鮮豔多彩的花卉會給家居生活帶來生動的感覺。它可以調節居室的顏色，給居室環境增添了“活”的氣息，使室內的空間增加了動感而自然化。
（2）環保：花卉不但點綴了家居生活空間，也能帶來人們的健康。有的家居布置物件，會產生有毒有害的氣體和物質，花卉可以吸收有害物質和氣體，使室內的空氣質量達到最佳標準。
花卉在飲食中的作用
花卉中含有極豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、氨基酸等多種營養物質，並含有維他命A、B、C、E及鐵、鋅、鎂、鉀、等微量元素。這些營養物質能增強體質，益壽延年。
（1）食用花卉：據測定，新鮮花粉中含多種糖類、脂肪、微量元素、酶類和抗菌素等物質，蛋白質含量高達25％，且人體所需的氨基酸含量也很高。
（2）飲用花卉：花卉的飲用價值是指將花卉的根、莖、葉、花、皮等部位加以煎煮或衝泡，產生芳香味道的草本飲料。因為花卉中含有大量的維生素、礦物質等，具有不同的藥效或功效，對人體健康有一定的保健作用。
花卉在健康中的作用
花卉對健康的作用有以下幾個方麵。
（1）花色刺激感官，對人的心理產生作用。不同的花色作用也不同。
（2）花香刺激味覺，對健康非常有益。據研究，花卉芳香油分子十分活躍，當它與鼻粘膜上的嗅覺細胞接觸後，能使人產生舒適愉快的感覺。
（3）花卉芳香油可抗菌，增強人體免疫能力。據生理學家研究，花香中所含的“外激素”與人的“性激素”有異曲同能力。
（4）花卉可以淨化空氣。研究發現某些花卉具有吸毒殺毒，防止空氣汙染的作用。
（5）花卉可以提供保健食品。營養學家指出，花卉是最完美的食物，除花粉外，沒有一種食物能含人體全部所需要的營養成分。
（6）花卉內服可以治療疾病。如菊花、茉莉、迎春花、洋繡球等具有清熱解表、益智安神的功效，金銀花清熱解毒，是廣譜抗菌藥。這些藥用花卉對防治各種常見病、多發病、保證人民身體健康起到了十分重要的作用。