好話說過之後，看到大家臉上會心的笑容，夏天卻在這時候毫不忌諱地提了出來，“當然，今天的工作的中，也存在很多不足的地方，我希望大家都能做個自我總結，這樣才能更快地進步，更好地為客人服務嘛！”
提到這個的時候，大家臉上都有一些慚愧的意思，店裏幾乎每個人都犯過錯誤。
這時候負責奶茶店的趙玲玲第一個主動站出來，坦誠她們奶茶店有很多失誤的地方，比如因為經驗不足，將不同的客人要的奶茶品種搞混，手忙腳亂打翻奶茶，調製出來的奶茶未能達到真正完美的要求等等。虧得客人看到這是夏日美食試營業，她們的態度也相當良好，原諒了她們的這些錯誤。不過趙玲玲也立刻表態說，她們會更用心去工作，爭取不再犯同樣的錯誤。
同時，趙玲玲也提出了她的想法，說顧客多照顧不過來的時候，可以和銀行服務一樣采取領號的方式，並記上每個號碼的顧客所點的奶茶，這樣不僅方便客人，也能使她們更好地為顧客服務。
夏天覺得趙玲玲的這個提議可行，便通過了這個決定。他也是從服務員做起來的，自然能理解她們。趙玲玲她們幾個都是年輕的小姑娘，服務經驗少得可憐，記性也沒好到能記住每個顧客的要求，尤其是在大家都忙得一塌糊塗的時候。這服務員和汽車上的售票員也比較相似，除了經驗的積累外，也是需要一定天賦的。趙玲玲能這麼快想辦法解決，說明她是真正用了心的，這讓夏天覺得十分欣慰，他這臨時點將的小姑娘，還真有那麼些可造的意味。
夏天出言勉勵了她一番，說這些錯誤都是因為大家經驗比較少而犯下的，現在總結出來就好，以後就要少犯。他也要求她們記住，工作的時候，牢記要對得起夏日美食的顧客，顧客就是他們的衣食父母。
趙玲玲的腦袋如雞啄米一樣點個不停，還喊出了理解萬歲的口號來，這讓大家都忍不住笑了出來，這是小姑娘的性子使然，夏天也輕聲笑出聲來，他當初做服務員的時候不是也希望能得到上級的理解嗎？如今風水輪流轉，還真是有些造化弄人的味道。
有趙玲玲珠玉在前，一向積極的陳小蘭同學也不甘落後，坦誠她今天的工作的不足之處，並提出了她自己的一些想法和解決辦法。她想讓夏天和陳天秀知道，她今天也是用心去做的，今後也會跟努力去做。
夏天也不吝惜他的讚譽之情，這個遠房表妹陳小蘭的表現他一直看在眼裏，雖然沒什麼經驗，但做事用心肯動腦筋思考，積極性也特別高，這樣的員工，每個老板都會喜歡的。雖然夏天自己也沒多少經驗，但還是教導她，該如何站在一個店長地角度去思考問題。
陳小蘭剛剛提的都是具體的事務，這些事情不說她這店長不該管，可一個人的精力畢竟有限，她需要站更高的角度去考慮問題。一個領導做得是否合格，一個重要的因素就是看他該放權的時候有沒有放權。像奶茶店那邊，可以充分調動趙玲玲她們的積極性，解決她們那邊的問題，事實上，她們做得也相當出色。陳小蘭更應該考慮的是，如何協調好大家的工作，對店裏的資源做出最好的統籌和規劃，以保證整個店的完美運作。
夏天這樣手把手地教她，一貫聰明好學的陳小蘭一副虛心受教的模樣。夏天說得很對，她的心態還沒擺正。看店裏忙碌起來的時候，不自覺地就把目光落在一些細枝末節上，反而忽略了她真正該做的事情。
聽君一席話勝讀十年書，對陳小蘭，就是這種感覺。在這工作總結上，她覺得比忙碌這一整天收獲還多。
在這樣的氣氛下，其他人也紛紛發言，負責酸辣粉店的周富菊也做了總結陳詞。
今天她們酸辣粉店的服務表現比奶茶店好些，畢竟都是些經驗的老人。但大家都太低估了今天顧客的數量，一直有顧客排隊買酸辣粉的情況下，忙碌個不停地的她們也犯了不少錯誤，弄混顧客要的酸辣粉品種的情況也有發生。
老練的周富菊也很會做人，誇趙玲玲想出的辦法不錯，讓大家領號，對那些既想喝奶茶又想吃酸辣粉的顧客好處更大，他們不用排了這邊的隊伍，還要去另外一邊重新排隊白白浪費時間。現在他們隻需要領到相應的號碼，就可以用最快的速度買到想要東西，這樣的顧客是夏日美食的忠實顧客，方便他們，能為夏日美食贏得大家的好感，增加顧客的忠誠度。
人事的陳燕玲也不甘落後，講了她的一些想法，現在公司人手緊缺，她也負責夏日美食的宣傳事宜。
而最讓大家激動的則是公司財務張嬸的發言，因為她已經將這天店裏的總營業額給統計了出來。