二、食品QS認證程序
（一）QS認證企業應具備條件
根據《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》（國務院令第440號）第二章申請與受理第九條，企業取得生產許可證，應當符合下列條件：
1.有營業執照；
2.有與所生產產品相適應的專業技術人員；
3.有與所生產產品相適應的生產條件和檢驗檢疫手段；
4.有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件；
5.有健全有效的質量管理製度和責任製度；
6.產品符合有關國家標準、行業標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求；
7.符合國家產業政策的規定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落後工藝、高耗能、汙染環境、浪費資源的情況。
8.法律、行政法規有其他規定的，還應當符合其規定。
（二）QS認證體係建立的預備步驟
QS認證體係在實施前，應先建立體係文件，具體的文件包括：
1.質量方針、質量目標
2.質量負責人任命書
3.機構設置
4.崗位職責
5.資源的提供與管理：⑴質量有關人員能力要求規定；⑵人員培訓管理製度；⑶設備、設施管理規定；⑷檢測設備、計量器具管理製度；⑸設備操作維護規程；⑹檢測儀器操作規程。
6.產品設計：⑴工藝流程圖；⑵工藝規程。
7.原材料提供：⑴采購管理製度；⑵采購質量驗證規程；(⑶原輔料、成品倉庫管理製度。
8.生產過程的質量控製：⑴生產過程的質量控製製度；⑵關鍵工序管理製度。
9.產品質量檢驗：⑴檢驗管理製度；⑵產品質量檢驗規程。
10.不合格的管理：⑴不合格管理辦法；⑵不合格品管理製度。
11技術文件管理：技術文件管理製度
12衛生管理製度
13質量記錄
（三）QS認證的申請材料
食品生產加工企業在申辦生產許可證時，應當提交下列資料：
1.食品生產企業QS認證的準備資料
根據2010年6月1日起施行的《食品生產許可管理辦法》（國家質量監督檢驗檢疫總局令第129號）第九條規定：擬設立食品生產企業申請食品生產許可的，應當向生產所在地質量技術監督部門（以下簡稱許可機關）提出，並提交下列材料：
⑴食品生產許可申請書；
⑵申請人的身份證（明）或資格證明複印件；
⑶擬設立食品生產企業的《名稱預先核準通知書》；
⑷食品生產加工場所及其周圍環境平麵圖和生產加工各功能區間布局平麵圖；
⑸食品生產設備、設施清單；
⑹食品生產工藝流程圖和設備布局圖；
⑺食品安全專業技術人員、管理人員名單；
⑻食品安全管理規章製度文本；
⑼產品執行的食品安全標準；執行企業標準的，須提供經衛生行政部門備案的企業標準；
⑽添加劑備案表（使用添加劑的企業提供）、2名化驗員資格證（複印件，一式二份）；
⑾企業車間潔淨度檢測報告（對車間潔淨度有要求的企業提供）；
⑿企業照片二套；
⒀電子文檔：申請書的電子文檔和照片的電子版；
⒁相關法律法規規定應當提交的其他證明材料，如HACCP認證證書、出口衛生注冊（登記）證的企業，提供證書。
⒂審查細則要求提供的其他材料。
注：需報國家局審定發證的產品上訴申請材料應分別提交一式四份。
2.申辦食品包裝生產許可證QS準備材料
根據《食品用包裝、容器、工具等製品生產許可通則》、《食品用塑料包裝、容器、工具等製品生產許可審查細則》、《食品用包裝、容器、工具等製品生產許可教程基礎篇》、《食品用包裝、容器、工具等製品生產許可教程塑料專業篇》及相關標準等的具體要求，企業要想獲得QS 許可證，一定要盡早完善和準備好下列29 種文件資料：
1）營業執照複印件；
2）組織機構代碼證複印件；
3）經備案的企業標準；
4）當地環保部門核發的符合要求的證明文件複印件(環境影響批複及驗收報告或環保主管部門出具的證明文件)；