蜂蜜。蜂蜜中含有生殖腺內分泌素，具有明顯的活躍性腺的生物活性。因有所減退者，可堅持服用蜂蜜製品。
果仁。德國醫生發現，在某些經常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發生。這是因為南瓜子中含有一種能影響男性激素產生的神秘物質。此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、鬆子仁等也對性功能有益。
海藻。海藻含磺量超過其他動植物。而磺缺乏或不足會導致男性性功能衰退、性欲降低。因此，要經常服用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。
魚類。沿海地區的居民多食魚類食物，因此他們常是子孫滿堂。其實，在古羅馬時期，人們就發現，魚類是滋養性欲的理想食品，特別是鯊魚肉，作為“催化劑”至今仍享有盛譽。科學研究證明，魚肉含有豐富的磷和鋅等，對於男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和諧素”之說。一般而言，凡體內缺鋅者，男性會出現精子數量減少且質量下降，並伴有嚴重的性功能和生殖功能減退。
大蔥。蔥一直被人們看作是愛情和性欲的化身，巴爾幹半島一些民族的青年男女婚禮儀式上會出現蔥，表示希望新人健康快樂，新郎永葆男子漢的氣質。蔥的營養十分豐富，它能刺激性欲。現代醫學研究表明，蔥的各種維生素可以保證人體激素分泌的正常，從而壯陽補陰。
能增強性功能的保健營養食物遠不止於此，還有辣椒、桑椹、幹果、蘑菇、黑麥餅、蝦、驢肉、狗肉等。最後需要提醒的是，偉哥等強性藥在服用產生奇效的同時，也帶來了種種令人擔憂的副作用。因此，真正的靈丹妙藥就在合理的飲食中。
現代醫學和營養學認為，某些食物與營養素能夠促進性欲和滋養性功能。哪個男人不希望自己生龍活虎，男人一旦患上腰膝酸軟、腎虛陽痿等症狀，往往損害了男子漢的形象。據悉，在上海、廣州等大城市因“性生活不和諧”而導致離婚的，已占60％。在日常飲食中有很多食品都有補腎壯陽的作用，如果希望自己生龍活虎，充滿男人味的話不妨一試。
三做一個會吃的人
食補關鍵就是要會吃，要吃得好，吃的妙，吃出營養，吃出健康，這才是食補的真正含義，也隻有這樣得吃，才可以稱之為食補，否則那隻能叫吃，而不是補。
如果能做到以下幾點，那你離食補已經不遠了。
1會吃粗製、苦味、淡味、臭味食品
(1)會吃粗製食品
很簡單，每天主食要吃點糙米、粗製麵食品等，不要光吃精白米、精白麵製品。別小看吃得粗，這樣會防止B族維生素缺乏，防止便秘等。
(2)會吃苦味食品
氨基酸的味道大多是苦的，有強大殺傷癌細胞能力的物質多數也是苦味的。例如，苦瓜、香菇、蘑菇、茶葉等味都是苦澀的，這些都是天然抗癌食品，還有預防糖尿病、心血管病等多種作用。
(3)會吃淡味食品
人缺了鹽就沒力氣，然而，長期食鹽過量會誘發高血壓、心血管病，甚至癌症等。每天食鹽攝入量限在6克以內為宜。
(4)會吃臭味食品
這裏的臭味食品是指大蒜、大蔥、韭菜等臭味食品。這些臭味食品，尤其是大蒜，具有很強的抗細菌、抗黴菌、抗病毒和抗癌效應，有明顯的強身健體價值，對腸道感染、痢疾等有很好的治療作用。
2會吃黑色食品
黑色食品營養價值比白色食品高。黑米所含蛋白質、脂肪、維生素和氨基酸都高於白米；黑豆富含各種營養物質；黑芝麻的氨基酸、維生素、微量元素含量豐富，尤其是維生素E更豐富。這些黑色食品多具有抗衰老的作用。
黑木耳更是可以降低血黏度，可使血液變稀，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病，長期食用有益健康。
很多老年人得血管性癡呆症，這種癡呆症是很多毛細血管堵塞了，這種情況大多數是因為血黏度太高造成的。可以一天吃5~10克黑木耳，相當於1斤黑木耳要吃50~100天。每天吃一點兒，做湯做菜都可以。
3會喝牛奶
美國哈佛大學醫學院的研究人員綜合分析了人們每天對牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含豐富鈣質的食品的攝人情況，結果發現，鈣的攝取量可能與結腸癌的患病率有關。研究顯示，每天飲用250毫升以上牛奶的人，其患結腸癌的幾率要比幾乎不喝牛奶的人少15％左右。而相比之下，奶酪、酸奶這一作用就不很明顯。但這並不是說牛奶喝得越多越好。過量的鈣質還能導致前列腺癌。據英國《新科學家》雜誌近日介紹，鈣質與人體許多機製密切相關。鑒於人體健康機製的複雜性，研究人員建議科學攝取鈣質。
(1)煮奶三忌
牛奶是人體所需蛋白質、鐵和鈣的基本食物來源之一，對我們的健康有益。但要想讓牛奶真正發揮作用，煮奶時要注意以下三點：
①忌用文火長時間煮奶文火煮奶會破壞牛奶中的維生素，長時間高溫煮奶會使奶中膠體狀態的蛋白質微粒轉變成凝膠狀態，奶中的磷酸鈣也會由酸性轉為中性沉澱，大大降低了牛奶的營養成分。科學的煮奶方法是旺火煮開，不超過1分鍾為宜。正規廠家的消毒牛奶可直接飲用或加熱至60~80℃後飲用。
②忌與糖共煮高溫下牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖形成結合物——果糖基賴氨酸，這種物質不僅不能被吸收，而且對人體有一定的毒性，尤其對嬰兒的危害更甚。若要加糖可在牛奶稍涼後加入攪勻。
③忌與豆漿共煮豆漿中的胰蛋白酶抑製因子刺激胃腸，抑製胰蛋白酶的活性，食後易使人中毒，隻有長時間的高溫煮沸才能被破壞。而牛奶恰恰不能長時間高溫煮沸，所以兩者不可共煮。
(2)飲用牛奶有八忌
①忌與橘子同食奶中的蛋白質會同橘子中的果酸及維生素發生反應，形成凝塊，影響消化吸收甚至引起腹脹、腹痛和腹瀉症狀。
②忌與菠菜、巧克力共食牛奶中的鈣與菠菜、巧克力中的草酸結合形成草酸鈣沉澱，人體不但無法吸收，而且長時間飲用還會引起頭發幹枯、腹瀉、缺鈣和生長發育慢等現象。
③忌日光曬陽光長時間直射會使牛奶中的維生素損失一半，甚至引起牛奶變質。
④忌用塑料容器盛牛奶牛奶在塑料容器中不僅會產生異味，而且奶中的維生素C、B族維生素會大量減少，降低牛奶的營養成分。
⑤忌長時間用保溫瓶裝奶牛奶含有豐富的蛋白質，給細菌提供了良好的生存環境，20分鍾細菌就能繁殖一代，三四小時後牛奶就會變質，人喝後會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
⑥忌夏季飲冷牛奶鮮牛奶降溫後數小時，就會被細菌汙染和繁殖，飲用後易引起腸道疾病，因此即使是炎熱的夏季也要飲熱牛奶。
⑦忌鮮牛奶冰凍保存冰凍保存牛奶不僅破壞了牛奶的營養成分，而且加快其腐敗變質。牛奶凍結時，遊離水先凍結，蛋白質、脂肪、鈣等物質被包在裏麵，當牛奶解凍後蛋白質易沉澱、凝固。科學的方法是最好在2~6℃保存牛奶。
⑧忌用牛奶服藥奶中含有很多鈣離子、鎂離子，易和某些藥物形成不溶性的鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，既破壞了牛奶的營養，也嚴重影響了藥效。所以，喝牛奶最好與服藥時間相隔一小時。
4會吃含銅食物
銅元素對於維持人體正常生理功能起著非常重要的作用。當人體內缺銅時，腦細胞中色素氧化酶減少，活力下降，從而使人出現記憶力減退、思維混亂、反應遲鈍以及步態不穩、運動失常等症狀。另外，人體若長期缺銅，會造成動脈硬化，導致冠心病的發生。臨床研究發現，缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療時，如果效果不佳，應想到缺銅的可能。近年來醫學研究還發現，銅元素在抗衰老、保護皮膚及頭發、防治流行性感冒和癌症等方麵均有一定的良好作用。
要預防銅缺乏症，關鍵在於飲食上多攝入一些富含銅的食物，如蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。食物要嚼碎，以利於銅的吸收，不吃或少吃製作過精的食物。同時，在飯後不要立即服用維生素C，因為維生素C會妨礙銅的吸收。
5神奇的生菜療法和蔬菜生吃法
生菜中含有一些抗癌物質。據研究表明，蘿卜、絲瓜等多種普通蔬菜中均含有能抗細胞癌變和抗病毒感染的幹擾素誘生劑，能有效地幹擾癌細胞和病毒的生存，對食道癌、胃癌、宮頸癌細胞的增殖均有抑製作用。然而，蔬菜中的這種幹擾素誘生劑十分“嬌嫩”，尤其不耐熱，當溫度在100℃以上時，便呈不穩定狀態，隻有生吃才能有效地發揮作用。另外，常食用生菜還可以保護和增強白細胞的敏感性，使白細胞在遭遇入侵的癌細胞或病毒時可以快速做出反應，迅速地殺死癌細胞和病毒。因此，隻要條件允許，能生吃的蔬菜應盡量生吃。
有的蔬菜生吃比熟吃更利於健康。但生吃蔬菜一定要進行嚴格的清洗，具體方法是：
①綠色蔬菜、無公害蔬菜可直接用清水洗淨後食用。
②茄果類的菜，可在水中加入2克食用堿，以中和有機磷農藥。
③葉子類的菜可用洗米水清洗，再用淡鹽水浸泡約10分鍾後用淨水清洗。
④根莖類的菜，最好去皮。
另外，由於農藥溶於熱水，茄果類和根莖類蔬菜洗淨，入沸水氽後撈出，再用淨水衝一下，也可減少農藥殘留。
下麵介紹幾種蔬菜的生吃法：
芹菜芹菜杆洗淨切絲，豆腐絲切一寸長的段，盛入盤中；炒鍋加熱放入適量的植物油，加入10粒花椒炸香，趁熱淋在菜上，加上適量鹽拌勻即可食用。菜香爽口，具有清熱利濕、平肝涼血、降壓、鎮靜的作用。
圓白菜圓白菜洗淨切絲，尖椒(1個)和蔥白均切絲，調入適量鹽拌勻，醃5分鍾，蝦皮用油炒酥，上述各味加入麻油拌勻即可食用。能夠增強機體免疫力，嗬胃健脾，防癌抗癌，促進血液循環和兒童生長發育。
苦瓜苦瓜切片、芹菜切段，一起加入適量的鹽、麻油、蒜泥涼拌即可。能清熱瀉火、明目解毒，對於牙痛、中暑發熱、腸炎、癤腫有一定療效。還有明顯的降糖作用。
萵苣萵苣切絲後放適量的鹽拌勻，醃製10分鍾後瀝水，調入作料即可食用。有清熱、利尿、通乳等功效，還有助於抗癆、抗癌，結核病、癌症患者多吃有利。另外，對小便短少赤熱，尿血、乳汁不通有一定的治療作用。
洋蔥洗淨切絲，用鹽醃約10分鍾，瀝水後裝盤；蘿卜或蘿卜皮切絲，香菜切段，一起裝入盤中，放上麻油、少量醬油和糖拌勻即可。有發散風寒、溫中通陽、消食降脂、提神健體、散瘀解毒的功效，可用於治療感冒發熱、鼻塞、飲食不消、高血壓、高血脂等。
茼篙將茼蒿洗淨後，放入鹽、醋、蒜、麻油拌著吃，具有健脾胃、助消化的作用。洗淨榨汁飲，可治胃炎，除煩安神。
小蘿卜纓小蘿卜纓洗淨、切段、加適量鹽醃10分鍾，加入調料拌勻即可食用。新鮮小蘿卜纓含木質素，能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力，具有一定的抗腫瘤作用，但煮熟後此作用會明顯減弱。
第二節藥補應趨利避害
隨著生活水平的提高，男人們越來越注意身體的進補，於是各種補藥也隨之而生，廣告宣傳鋪天蓋地，充斥著他們的日常生活，讓人覺得如果不補，似乎身體真的就會出問題。
實際情況也的確是人們應該補，有時也應該藥補。然而，人們應該缺啥補啥，根據自己的體質情況，考慮去醫院請中醫師確診屬於哪類症候，再選擇相應的補藥，使補得其所，補而受益。而不是盲目買藥，胡亂吃藥。
一藥補宜慎重而為
現在有很多人提倡藥補，認為藥補可以讓身體更強壯。然而現實生活中，卻有一些身體虛弱、久病休養、年老體衰之人，常用藥物補養，但往往收效不大，甚至根本無效。原因何在？
有的子女在家庭經濟條件富裕的情況下，買了一些補養藥，給老人補補身子，讓老人身子強壯起來，當晚輩的這樣做，其孝敬老人之意是可以理解的。
但是，認為補藥對身體隻有利，沒有害，吃補藥可延年益壽，是片麵的。為什麼這樣說呢？因為凡屬藥物，都有一定的副作用。
就是補養藥物也是如此，如果在不懂藥理知識的情況下，用得不準確或不恰當，也達不到補養身體的目的，甚至還會起到相反的作用。
就拿中醫補養藥來說吧，中醫補藥一般分為四種：一是補氣藥，有益氣、扶正、祛邪之功效；二是補血藥，有補血、生血之功效；三是溫補藥，有助陽提神之功效；四是補陰藥，有養陰生津之功效。根據中醫辨證論治的理論，即是虛症，也有氣、血、陰、陽之不同。
例如：“人參”的主要作用是補氣生津，錯補了，就會使胃部脹悶不適；“鹿茸”的主要作用是溫補腎陽，錯補了，就會造成流鼻血；“阿膠”的主要作用是補血，錯補了，就會損傷脾、胃等等。
所以，不管是中老年人，還是少、幼、青年人，都不可隨便任意濫用補藥。確實需要一些補養藥時，也要在醫生的指導下，針對每個人的身體實際情況和需要，進行科學服用。
醫學史告訴我們，最初食物與藥物並沒有嚴格的界限，有些食物本身可作藥物，有的中藥就是從食物而來，故有“藥食同源”之說。別說在沒有病的情況下，就是在身體有些不適的時候，注意根據自己身體的實際情況，適當吃一些相宜的食物進行調理，其效果是很好的。
偏涼、寒食的食物，可起到養陰涼火的作用；偏濕熱的食物則能起補陰祛寒的作用。在飲食調理中，陰虛者若熱性體征宜食甘涼食物（如：綠豆、小米、豆腐、豬肉等）；寒性體征宜食甘溫食物（如；麥麵、蠶豆、胡蘿卜、牛肉、羊肉等）；肝陽上亢、頭暈目眩者宜多食用蔬菜。
醫學實踐證明，人體不但有抵抗疾病的能力，而且也有自體複原的能力。在平時生活中，老年人盡量少吃藥（包括補養藥），最好不用藥。我們隻要注意做到合理膳食，適量活動，戒煙限酒，心理平衡。就可達到強身健體和長壽的目的。
即使中年男性能用藥膳進補，也應該根據自己的體質選擇適當的藥物進補，而不能盲目的進補。每年立秋後，一些病弱體虛者有在家中自製藥膳的習慣，也有不少商家打出秋季藥膳進補的招牌。然而，中國傳統的藥膳絕不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫辨證配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精製而成的既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病、強身益壽的特殊食品。如不具醫藥常識而盲目製作或食用藥膳進補，難免會誤入歧途。
藥膳的主要原料是中藥。在4000餘種常用的中藥中，有500種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口香鮮的大約有60味，有天麻、人參、杜仲、茯苓、當歸、沙參、陳皮、珍珠粉、冬蟲夏草、決明子、天冬、丁香、黃芪、白芍、黨參、枸杞子、甘草、麥冬、鹿茸、山藥、熟地、靈芝、首烏等，這些藥材以植物為主。
這些“藥食同源”的中藥與食物配伍，應用時都需要遵循中醫理論，使它們之間的作用互相補充，協調一致，否則就會出現差錯或影響效果，中醫對藥膳有著嚴格的禁忌。主要包括藥物配伍禁忌、藥膳與食物配伍禁忌、食物配伍禁忌和疾病忌口等。
根據中醫理論，人的體質可因遺傳、生活環境、飲食、生活習慣等而有所不同，不同的體質在生理、病理、心理上會有不同的表現。製作和食用“藥膳”，最重要的一點就是“辨體施食”，體質虛寒者，不可施以寒涼，素體火旺者，不可更以溫補，隻有補其不足，方為雪中送炭。
在藥膳治療中，要注意食療中藥材的性味。一般來講，溫性、熱性的食療中藥，如生薑、大蔥、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等，具有溫裏、散寒、助陽的作用，可以用來治療寒證、陰證；涼性、寒性的食療中藥，如綠豆、藕、西瓜、梨、荸薺、馬齒莧、菊花等，具有清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，可以用來治療熱症、陽症。
就五味而言，酸味食療中藥，如烏梅、石榴等，能收斂、固澀；苦味食療中藥，如苦瓜、杏仁能清熱、降氣、瀉火、燥濕；甘味食療中藥，如大棗、蜂蜜、飴糖，能補養、調和、緩急止痛；辛味食療中藥，如生薑、大蔥，有發散和行氣等作用；鹹味食療中藥，如海藻、海帶等則能軟堅散結；淡味食療中藥能滲利小便，如茯苓、薏苡仁等。
藥膳的烹調，主要以“燉、煮、煨、蒸”為主，最後都可成為“湯”，這樣可使藥物和食物在較長時間受熱過程中，最大限度地釋放出有效成分，增強功效。藥膳烹調的特點是以藥物和食物的原汁原味為主，做到既具補益作用，又具菜肴鮮美的特點，以誘發人們的食欲，從而達到確切的功效。