食物中的纖維素能刺激胃腸的正常蠕動，而巧克力不含纖維素。和其他糖果一樣，巧克力吃多了容易在腸內反酸產氣從而造成腹疼。另外巧克力中含草酸，從而影響牛奶中鈣的吸收。
巧克力隻能作為小食品或臨時充饑的糖果，偶爾在飯後吃一點。三歲以下的兒童更應忌吃巧克力。
飲色素飲料影響兒童神經衝動傳導
目前，我國規定允許使用的合成食用色素僅有克萊紅、胭脂紅、檸檬黃、靛藍及日落黃等，且嚴格控製用量。市場上出現的五顏六色的清涼飲料對兒童來說，應當盡量少飲。雖然兒童攝入少量允許使用的食用色素不會立即引起臨床反應，但也會給機體帶來潛在危害。人工色素不僅會幹擾人體內各種活性酶的正常功能，使蛋白質、脂肪、維生素等營養物質的代謝受影響，還會刺激胃黏膜，影響胃的消化功能，並會增加腎髒負擔，影響腎功能。這些合成色素積蓄在兒童體內，還會影響兒童神經衝動傳導，引起多動症症狀。兒童還是少飲色素飲料為佳。
常飲酸奶不利於兒童骨骼發育
酸牛奶又名酸乳酪，它的特點是乳糖已分解為乳酸，容易被人體吸收和利用，是一種營養豐富、酸甜可口的保健食品，特別是嬰幼兒在消化不良或食欲欠佳的時候，服用酸牛奶最好。因為酸牛奶中含有的乳酸能幫助嬰幼兒對食品的營養更好地消化吸收，促使嬰幼兒腸胃功能恢複正常。
但酸牛奶中含乳酸菌，若常飲用酸奶，就會破壞人體的正常菌群；其次，酸牛奶是脫脂奶，含有維生素A，而維生素A是脂溶性的，故隻適用於對脂肪消化不好的嬰幼兒臨時使用；第三，酸牛奶中不含鈣，故對小兒的骨骼發育沒有促進作用。因此，正處於生長發育期的嬰幼兒是不宜常飲酸牛奶的。
喝高濃度糖水會損傷腸黏膜
白糖中最主要的成分是碳水化合物，別的營養成分極少。每100克白糖中約含水0.1克，能量1674.7千焦，蛋白質0.2克，碳水化合物99.7克，幾乎不含維生素，鈣30毫克，磷8毫克，鐵0.6毫克，鎂3毫克，錳0.09毫克，鋅0.06毫克，銅0.04毫克，硒微量。
給小兒服用高濃度糖水，易患腹瀉、消化不良、食欲不振等疾病，長期服用還會導致營養不良。新生兒喝高濃度糖水，還會使壞死性小腸炎的發病率增加。因為高濃度的糖會損傷腸黏膜，糖發酵後產生大量氣體造成腸腔充氣，腸壁不同程度積氣，產生腸黏膜與肌肉層出血壞死，重者還會引起腸穿孔。臨床可見腹脹、嘔吐，大便先為水樣便，後出現血便。因此，嬰幼兒禁止喂高濃度糖水。
常用豆奶喂養嬰兒影響腦發育
豆奶是以豆類為主要原料製成的。目前，市場上出售的豆奶品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂。此外，還含有維生素B等，豆奶確是一種較好的營養食品。
但要注意的是，豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白，而且豆奶中含鋁也比較多。兒童長期飲豆奶，可使體內鋁增多，影響大腦發育。
常喝果子露不利於兒童新陳代謝
有些年輕的父母認為果子露與新鮮果汁是一樣的，於是便經常給嬰幼兒喝果子露。其實，這是錯誤的。果子露與果汁完全是兩碼事，果子露不但沒有什麼營養，反而對嬰幼兒的健康有害。
這是因為果子露是人工配製而成的飲料，它除含有白糖和檸檬酸外，還含有一定量的糖精和色素，有些果子露中還加入了少量酒精。這些物質對嬰幼兒的生長發育都是不利的。由於嬰幼兒身體發育還不完善，上述物質進入身體後不能盡快排出，影響嬰幼兒的新陳代謝，妨礙嬰幼兒體力和智力的正常發育。因此，常喝果子露對兒童成長弊多利少。
多喝咖啡
可引發遺傳病
目前，有很多人喜歡喝咖啡，而且以此為時尚。然而，在國外，號稱“永久的興奮之劑”的咖啡已失去往日的威力，專家已發出警告：“咖啡傷身。”據日本報刊報道，一、二杯濃咖啡所含有的咖啡因，足以使人脈搏變快，血壓升高。
咖啡的主要成分是咖啡因和可可堿，另含蛋白質、脂肪、粗纖維、蔗糖以及多種維生素和多種礦物質，性溫味甘苦。
說咖啡傷身的原因在於：咖啡因是一種麻醉劑，它能刺激腎上腺分泌出一種激素——腎上腺素，導致骨骼、肌肉變得緊張，使人始終處於一種躁動不安的狀態。長此以往，會對機體造成極大傷害。咖啡因還可導致遺傳病的發生，其機理是咖啡因的化學結構與人體的遺傳基因脫氧核糖核酸大分子中的一個酸原子非常相似，因此咖啡因極有可能與脫氧核糖核酸結合，使細胞發生變異。科學家們認為，咖啡不宜多飲，尤其是兒童更不宜飲咖啡。
飲酸味飲料過多易導致酸血症
酸味飲料多以檸檬酸為主要原料，加入食糖、糖精及食用色素配製而成，五顏六色，酸甜爽口，最為兒童所喜愛。但是，這種飲料食用過多，就會使大量有機酸驟然進入人體，會導致酸血症，使體液的pH值下降，進而出現疲乏無力等症狀。
吃香蕉過多會引起胃腸功能紊亂
香蕉的營養價值很高，據測定，香蕉肉含有蛋白質、糖、澱粉、果膠和維生素A、B、C、E，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。另外，香蕉含有豐富的鎂，而鎂有預防癌症的作用。實驗證明，缺少鎂的動物，消滅癌細胞的能力大大減弱，而易患癌症。
有的孩子特別喜歡吃香蕉，家長也覺得香蕉既富有營養，又甜美可口，便放任孩子大量食用香蕉。
但是，近年來藥理學家們研究發現，多吃香蕉對嬰幼兒來說是不宜的。主要因為香蕉中含有一種叫做“5－羥色胺”的物質，這種物質過多會引起胃腸功能紊亂。因此，香蕉雖然味道甜美，富有營養，但是對嬰幼兒來說，也是不宜多吃的，以免引起胃腸功能紊亂。
吃魚肝油丸過多可導致維生素A過多症
魚肝油含豐富的維生素A和維生素D，濃縮魚肝油丸每毫升所含維生素A是維生素D的10倍。
在吃魚肝油丸預防或治療佝僂病時，人們常以維生素D的含量來計算藥量，而忽略了維生素A的含量，結果往往造成維生素A過量。引起的病狀表現是患兒前臂、下肢、顳部及後枕部出現移動性骨病，常伴有軟組織腫脹和壓痛。6個月以內的小兒可有顱骨軟化、兩顳部突出、前臂與小腿腫脹與疼痛，及皮膚幹燥、粗糙，出現皮疹或丘疹，有片狀脫屑和瘙癢；口唇與嘴角常有皺裂並且容易出血；毛發稀少、枯幹或脫落；還可出現食欲減退、消瘦、乏力、煩躁、水腫和鼻出血等。
如小兒出現發育不良或有佝僂病症候而須服魚肝油丸時，應在醫生指導下服用，避免服魚肝油過量帶來不良後果。
常吃葡萄糖會發生營養不良
葡萄糖雖是營養品，但是健康兒童不宜常吃。因為生物機體的功能普遍存在著“用進廢退”的規律。當人體小腸可以直接吸收葡萄糖時，盡管腸道的負擔減輕，但腸道正常分泌的雙糖酶和其他消化酶的功能，可因被單糖從小腸直接吸收而發生退化。時間久了，便會造成腸道消化酶的分泌功能低下，影響食物的消化和吸收，容易發生營養不良等病症。因此，健康兒童不宜常吃葡萄糖。
食用罐頭過多不利於髒器官的排毒解毒
隨著人們生活水平的不斷提高，罐頭食品在人們生活中的比重也在逐漸增大，特別是水果罐頭，它不僅可以彌補產地、季節的不足，還可以豐富生活。罐頭食品雖好，但兒童則忌多食。
盡管各地、各廠家的罐頭種類繁多、原料不一，但在製作過程中的工藝都是相同的。為達到色香味俱佳及長期貯存的目的，罐頭中都要加入一定量的添加劑，加入人工合成色素、甜味劑、香料、防腐劑等。這些人工合成物，對成人健康影響不大，但是對兒童來說就不同了。由於兒童的發育從各方麵來講都還不太成熟，身體各組織對化學物質的反應及解毒功能都非常弱。因此，食用的罐頭太多，則會加重髒器官的解毒排毒負擔。一個人如果身體長時間超過處理這些物質的最大限製，那麼就可能會影響身體的健康和發育，甚至還可能因某些化學物質的逐漸積蓄，而引起慢性中毒。罐頭之中的維生素等營養成分經過加熱等處理及存放時間較長，也會有相當多的損失。兒童應以新鮮食品為主，罐頭食品則應該少食或不食。
食生冷的瓜果會損傷脾胃陽氣
兒童過食生冷的瓜果容易引起腹痛、腹瀉，這是常見的病症，但往往容易忽視該類食物的忌口。尤其是在夏天，由於大量進食生冷瓜果，導致腹痛腹瀉，並經常反複不愈，而大便化驗往往不能發現致病因素。這就要求小兒不能過食生冷瓜果，尤其在腹痛腹瀉之際或剛愈之時。
中醫認為，小兒髒腑嬌嫩，尤其脾胃功能處於生長發育階段，不能適應過多的生冷瓜果。加上小兒牙齒未長，或長而不全，咀嚼功能較差，生冷瓜果很難嚼碎。小兒的脾陽相對不足，為稚陽稚陰之體，如過食生冷瓜果，一是這些食物本屬寒性之品，更容易損傷脾胃陽氣，使脾陽更為不足。中醫認為，脾的主要功能是消化和吸收，這一功能受損，導致脾胃虛寒，消化、吸收不能進行。二是生冷瓜果不能嚼碎，引起食物的積滯，使胃腸的蠕動功能減弱，進而影響脾陽的伸展，陰寒更盛。現代醫學也指出，小兒分泌的各種消化液中的消化酶的活力較低，消化道的運動功能也極不穩定，對各種食物都有一個適應消化過程。而且小兒胃呈水平胃，容易積食，加上胃腸蠕動的功能本身較弱，所以過食生冷瓜果更容易造成消化不良。
兒童平時要注意忌過食生冷瓜果，如果胃腸道功能較差或有合並胃腸道疾病時，更應嚴格忌口。同時，應進一步治療，如中醫采取益氣健脾、消食導滯方藥的運用，使患兒脾胃功能恢複，也可以服用西藥消化酶等。總之，鑒於小兒脾胃功能不健全的特點，平時忌食生冷瓜果，是保證小兒生長發育的一個重要方麵。
多吃筍會造成骨骼畸形
每100克鮮竹筍中含蛋白質4.1克，脂肪0.1克，糖類5.7克，能量為83.7千焦，纖維素0.8～1克，鈣2毫克，磷56毫克，鐵4.2毫克，尼克酸(煙酸)0.6毫克，維生素C 7毫克，維生素B1 0.8毫克，所含維生素B2、維生素A原(胡蘿卜素)均比一般蔬菜高。竹筍所含蛋白質的質量很優異，包括了人體所需要的賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸。另外，竹筍的一大特點是：低脂肪、低糖、多纖維，可以促進腸蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，是減肥的佳品。
中醫認為，竹筍無毒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消溫益氣的功效。近代研究發現，竹筍因纖維素含量較高，蛋白質的類型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘，防止大腸癌、乳腺癌的最佳蔬菜。竹筍含鎂豐富，對其他癌腫也頗具預防功效。
用鮮竹筍煮白米粥食之，可治久瀉久痢、脫肛等症；用竹筍與陳皮、冬瓜皮共煎湯，對因腎炎、心髒病、肝髒病等引起的水腫有明顯的消除作用；用毛竹筍燒豬肉、雞肉，是春夏的滋補品，竹筍對防治咳喘、糖尿病、高血壓、煩渴、失眠等也有較好的療效。
筍中含有大量的草酸，而草酸很容易與鈣結合成草酸鈣，妨礙人體對鈣、鋅的吸收和利用。兒童骨骼發育尚未成熟，如果體內缺鈣，會造成骨骼畸形，患佝僂病。兒童長期缺鋅，就會生長發育遲緩、智力低下。
食萵苣會引起頭昏、嗜睡
萵苣營養豐富，每100克可食部分中含蛋白質0.6克，脂肪0.1克，糖類1.9克，鈣7毫克，磷31毫克，鐵2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.02毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.02毫克，維生素C 3.8毫克，熱量46千焦。另含菊糖、甘露醇、萵苣素以及鉀、鋅、碘、氟、尼克酸、纖維素等營養成分。
萵苣葉的營養價值更高，每100克中含鈣高達110毫克，是莖的15.6倍；含胡蘿卜素2.24毫克，約是莖的112倍；含維生素C 31毫克，是莖的10倍。
萵苣的乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，增進食欲。其含鉀量高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病患者極為有益。每100克萵苣中含碘8微克，這種微量元素對於人的基礎代謝、智力和體格發育甚至情緒的調節都有重大作用，也能起到防治血管硬化的作用。另外，萵苣不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，也參與骨骼的生長過程，這對於缺氟地區的兒童和老人均是重要營養之源。其芳香烴羥化脂能分解致癌物亞硝胺。
但是，萵苣中的生化物對視神經有刺激作用，會引起頭昏、嗜睡的中毒反應，因此有眼疾者和兒童不宜多食。食用前應將萵苣皮和老根部分去掉，切後用開水燙一下，涼拌、炒、煮、醃漬或幹製皆宜。但須注意的是，萵苣怕鹹，鹽要少放一點，否則味惡。
羊肝最損小兒機能
羊肝性涼，味甘苦。有養肝、明目、補血、清虛熱之功效。
適宜患有夜盲症、眼幹燥症、翳膜障眼、小兒疳眼、目暗昏花或熱病後弱視之人食用；另適用血虛患者、麵色萎黃、婦人產後貧血、肺結核、小兒衰弱，以及維生素A缺乏症者食用。
《藥性論》：“青羊肝服之明目。”《隨息居飲食譜》：“諸般目疾，並可食之。”《現代實用中藥》：“適用於萎黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生素A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。”
但根據唐代藥王孫思邈：“羊肝合生椒食，傷人五髒，最損小兒。合苦苣食，病青盲。”可見小兒不宜吃羊肝。
不宜讓小兒食糙米
糙米是許多人喜歡食用的一種“粗”類食品。食用糙米能預防動脈硬化、糖尿病、腳氣病等多種疾病。對防治皮膚粗糙、青春痘、皺紋等效果也較明顯。因而，糙米成為很多家庭喜愛的主食。然而，專家們發現，少年兒童長期食用糙米卻是對健康不利的。
糙米是剝去稻的外殼而成的，沒有精米白，人們謂之“褐色米”，其基本保留了外皮和胚芽部分，營養成分損失很少。人們日常食用的精米因加工精細去掉了部分胚芽及表層，損失了不少營養素，因而被稱為“殘渣米”，甚至更有人認為其營養價值幾乎為零。但實際並非如此。據測定，糙米除鈣、鎂礦物質及維生素B有所減少外，其他營養成分幾乎相差無幾。糙米除因農藥殘留率高而給人造成危害外，一些營養學家還發現糙米外皮中的鈣、鎂並不能很好的被人體吸收，這是由於它的外皮中含有一種能妨礙小腸吸收鈣、鐵的特殊成分，經常食用糙米者若不能攝取比平常多5倍以上的鈣、鐵量，人體就會因鈣、鐵缺乏而產生貧血及骨骼脆弱等疾病。少年兒童正處於生長發育時期，鈣、鐵需要量較大，因而還是少吃糙米為好。
兒童不宜吃削皮後變色的蘋果
大家都知道，蘋果削皮後放置一段時間就會變色，這種情況，梨子及一些蔬菜(如土豆、山藥、茄子等)也有。這是因為蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。醌類物質能使植物細胞變色。如蘋果削皮後放置時間過長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，那麼蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使果肉變味、變質、腐爛，產生有毒物質，兒童食後對身體不好。因此，蘋果及一些變色的水果、蔬菜都應在削皮後及時食用，以免擱置過久吃了影響身體健康。
兒童尤其男孩慎食蠶豆
一些孩子尤其是男孩吃了蠶豆後會得“蠶豆病”，病征為畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腰痛、皮膚發黃、尿色渾濁。這種病是先天性的遺傳疾病，患兒的家族中有類似的病人。有這種缺陷的兒童在一般情況下，表現正常。當食用蠶豆後，由於蠶豆中含有氧化性物質，促使紅細胞發生破裂，形成溶血，就產生了蠶豆病的種種病征，嚴重損害兒童的健康。這種兒童不僅吃蠶豆可以得病，就是吃蠶豆粉絲，碰到隨風傳播的蠶豆花粉都能引發病因，因此，要忌吃一切蠶豆製品，而且不能到蠶豆種植地區去。當一個父母不知道自己的孩子是不是有這種先天性遺傳疾病時，給孩子吃蠶豆要慎重。
忌用維生素C藥片代替水果、蔬菜喂孩子
有的家長為了給孩子補充維生素C，經常讓孩子服食維生素C藥片，藥片中的維生素C含量較多，如長期服用聚積在體內就會產生大量的草酸，有形成泌尿係統結石的可能。而水果、蔬菜中的維生素C不是十分集中為人體吸收，不會使尿中的草酸過高。另外，存在於水果和蔬菜中的天然維生素C是與維生素P相結合的狀態存在的，在人體中，維生素P協助維生素C發揮作用。而人工合成的維生素C則為單純藥物製劑，效果遠不如天然維生素C。此外，水果、蔬菜中有多種維生素及其他營養成分，單靠服一種或幾種維生素藥片是無法替代的。因此要多給孩子吃水果和蔬菜，不宜以吃維生素C藥片來補維生素。
兒童忌以蛋白質為主食
人體的蛋白質是以動態平衡的方式存在於體內的。人體每天必須從食物中攝取一定量的蛋白質，在腸道被分解成各種氨基酸而被吸收，通過血液送到身體各組織，再合成人體的各種蛋白質，以補償組織生長、更新和修複所消耗的蛋白質。如果長期大量攝入蛋白質，超出了孩子生長發育的需要，那麼過量的蛋白質不但不能被利用，還可在體內分解代謝過程中，生成許多含氮的最終產物，如氨、尿素、肌酐等，其中氨對人體是有毒的，它需要在肝髒轉變成尿素，再由腎髒排出體外。如果生成的氨過多，必然增加兒童肝髒及腎髒的負擔。蛋白質在腸道消化、吸收過多時也會增加消化道的負擔，還會導致蛋白質過剩的營養障礙，出現腹脹、呃氣、便秘、食欲減退及麵黃肌瘦等症狀。這些均對兒童健康不利。因此，家長不宜給孩子吃過多的含蛋白質豐富的食物，而應多吃些蔬菜、水果等食物。
兒童吃飯忌比賽
有些兒童在吃飯時，喜歡跟爸爸、媽媽搞“比賽”，幼兒園教師也喜歡讓兒童吃飯“比賽”，這種比賽對身體非常有害。與成人相比，幼兒的胃容量小，胃黏膜也比較薄嫩，消化功能未完全發育成熟，因此，幼兒更應細嚼慢咽。若進行吃飯比賽，粗嚼快吞，食物在口腔內還沒有嚼碎就進入腸胃，會因此而引起消化不良，食物中的營養不能被充分吸收，還會增加胃腸道的負擔，甚至出現腹部不適、腹脹等症狀，有損於身體健康。同時吃快了，也容易使食物嗆入呼吸道，引起咳嗽、嘔吐，甚至會造成窒息。另外，有的兒童為了吃得快就少吃飯或者光吃飯不吃菜，久而久之，食欲就會減退，甚至造成腸炎、胃炎等疾病。所以，吃飯要細嚼慢咽，忌搞比賽。
兒童吃飯忌逗引
吃東西時，食物經過牙齒咀嚼，吞咽入食道，再進入胃中。在咽部的下方，食道和氣管一後一前同時開口於喉中，吞咽時，喉部上升，氣管被一片軟骨蓋住，呼吸暫停，食物經過氣管上方的軟骨進入後方的食道。如果在吃飯時大聲說笑，空氣從氣管中衝出，吞咽食物和呼吸就會同時進行，氣管不能被軟骨蓋住而處於開放狀態，這樣容易使食物向下進入氣管，造成氣管異物。這樣，有的孩子大笑之後，會造成突然發生吸氣困難，發出尖銳的喘鳴聲；有的孩子會突然嗆咳，呼吸困難，麵色發紫。此時，應立即送醫院搶救，不然會出意外。因此，孩子吃飯時，家長千萬不要逗他大聲說笑。
兒童忌飲酒
酒精具有麻醉作用，飲酒之後便可能出現許多問題，如：皮膚血管擴張充血，心跳加快，血壓升高。如果是急性酒精中毒，還可能引起上腹部疼痛、惡心嘔吐等急性胃炎症狀，嚴重的可能出現昏迷、言行失常等，導致身體的抵抗力大大降低，容易引起細菌或病毒感染。大量酗飲烈性酒甚至可以造成肝細胞大片急性壞死而危及人的生命。兒童喝酒受害更嚴重。因為在兒童時期，身體內髒及各部位器官還未發育成熟，容易受危害。喝酒時間越長，慢性中毒的機會和程度也就越大，這對身體，尤其是人的生長發育極其有害。兒童時期開始飲酒，久而久之還可能發生慢性胃炎、消化不良、酒精中毒、營養不良和維生素缺乏等病症，從而成為發生肝硬化的重要病因之一。因此，為了兒童的身心健康，請家長注意嚴格要求，忌讓孩子喝酒。
兒童忌連殼吃瓜子
兒童吃瓜子大多連殼咀嚼，有的咀嚼後吐掉，殼上沾滿了唾液。而唾液中含有動蛋白、球蛋白、氨基酸、澱粉酶、溶菌酶、生長激素以及鈣、鈉、鉀、鋅等物質。在正常情況下，唾液隨食物進入胃中，這些物質被重新吸收入血，滿足人體的機體平衡。但在吃瓜子時，唾液喪失較多，兒童就損失了不少營養物質，更重要的是鋅元素的丟失。如果孩子將瓜子咀嚼後連殼吞咽下去，易引起口腔及咽部黏膜損傷、發炎、潰爛。吞下去的瓜子殼，不易被胃酸消化，隨著腸道的蠕動而聚積在直腸，瓜子殼使糞團的表麵多刺而不光滑，糞便嵌在直腸中難以排出，當其水分被吸收後使大便更加幹燥，引起孩子便秘，下腹脹痛，不思飲食，使幼兒哭鬧不安。特別容易出意外的是小兒邊吃瓜子，邊嬉戲玩笑，常會將瓜子碎片吸入氣管中，由於小兒呼吸道短而窄、黏膜柔嫩、血管豐富，瓜子碎片進入氣管後容易引起黏膜充血、腫脹，出現刺激性嗆咳、氣急、口唇紫紺、呼吸困難，如不及時搶救，則可發生窒息而喪命。如瓜子碎片殘留在小支氣管內，可引起遷延反複的支氣管炎和肺炎，甚至發生肺膿腫。綜上所述不能用手剝瓜子殼的小孩，為了健康和安全，應忌吃瓜子。
兒童不宜盲目食用強化食品
不少年輕父母，既不知道孩子是否缺乏營養素，也不了解強化食品所含的營養成分，就經常盲目地購買一些強化食品給孩子食用。這不僅對孩子的健康無益，甚至還會造成不良後果。
目前市場上銷售的強化食品多數含有豐富的氨基酸、鐵、維生素D等，用以補充人體之不足。根據需要合理地食用某些強化食品是必要的。不過，需要明確的是由於人們生活水平的不斷提高，飲食結構發生變化，一些必需的營養素已經從食物中得到充足補充，如果再來“強化”，就會適得其反。有的學者做過這樣的實驗：對兩組動物分別用魚肌蛋白粉喂養，其中一組另加0.25%的賴氨酸。結果發現，添加賴氨酸的那組動物反而生長得不好。後來得出了結論，因為魚肌蛋白粉中所含的賴氨酸組成是完全平衡的，添加賴氨酸便破壞了原來平衡的組成狀態，使動物的生長發育受到障礙。所以孩子如果能經常吃些魚、肉、蛋、豆製品等食品，就不需要再食用強化賴氨酸的食品。
含鐵、維生素D等的強化食品，食用過多也會產生嚴重後果。人體內含鐵過量，會導致頭痛、食欲下降、腹瀉等現象。過多鐵質沉積於內髒，會造成髒器損害，使肝、胰功能出現障礙。食用維生素D過多會中毒，出現嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可有腎髒損害或血管鈣化。
因此，家長們切不可盲目地、無限製地給孩子買強化食品食用。
兒童不宜多吃油炸食品
炸雞腿、炸春卷、炸油條等油炸食品，現炸現吃，香味撲鼻，酥脆可口，孩子們特別喜歡吃。然而，多吃油炸食品對小兒卻是不宜的。
食品在油炸時，由於油溫甚高，各種營養素都會遭到不同程度的破壞。例如，蛋白質可因炸焦變質而降低營養價值。脂肪因油炸而遭到破壞，使人體必需的不飽和脂肪酸互相聚合，難以被人體消化，還產生一種叫丙烯醛的物質，它具有一定的毒性。油炸食品，還可破壞脂溶性維生素，妨礙人體的吸收、利用。米、麵經過油炸後，維生素破壞很多，如油條經加堿和高溫油炸，維生素B1全部被破壞。在製作油炸食品時，過熱的油脂可加劇致癌物的致癌作用，油被連續和重複加熱，或添加到未加熱的油中，都會促進致癌物和輔助致癌物的產生。另外，油炸食品都是在極短的時間內高溫烹製而成，常常是外麵已炸得焦黃發硬，而裏麵可能還沒熟透，不能有效地殺滅食品中的病原微生物，極易發生腸道寄生蟲病、傳染病。
對兒童來說，由於兒童的咀嚼能力以及胃腸道的消化、吸收能力較為薄弱，多吃油炸食品還易引起消化不良，常在飽食油炸食品後出現胸口脹滿，甚至惡心、嘔吐、腹瀉，反而使食欲下降。所以，兒童多吃油炸食品對其健康是不利的。兒童食品應多用蒸、煮、燜、炒等烹調方法.盡量少用煎、炸、烤等方法。
兒童不宜過多吃魚片
奇香的幹魚片不僅成年人愛吃，兒童更加貪嘴。幹魚片對孩子有著極大的吸引力。魚片的香味雖然可以喚起孩子的食欲，但殊不知亦會對孩子帶來一些後患，對其健康不利。
據有關科研資料表明，兒童每吃一包魚片的咀嚼次數達上百次之多；若是吃得多，咀嚼可達數千次、上萬次。這種異常增多的咀嚼，不但會浪費大量對人體健康有益的唾液，而且也會影響正常的胃腸功能，影響食物的消化與吸收。因為，咽下大量的唾液會稀釋胃液，降低胃的消化能力，使兒童產生呃逆、胃痛、惡心、嘔吐等消化不良症狀。
此外，在飯後吃幹魚片，能使胃蠕動加強，加速胃中食物的排出。這樣，食物在胃內攪拌、磨碎不夠充分，必然給十二指腸、小腸、大腸增加過大的負擔，容易造成腸管功能紊亂，會使兒童出現腹瀉、糞便過多等症狀。
還有，由於異常多的咀嚼，大量的唾液內酸堿度的變化還會使牙齒的琺琅質受損。更值得警惕的是：魚片在醃製過程中有致癌物亞硝銨產生。因此，為了孩子健康，家長還是要教育孩子少吃生魚片為好，以防後患。
兒童喝水5忌
飯前不宜用水：飯前喝水可使胃酸稀釋，不利於食物的消化，而且胃部有飽脹感，影響就餐的食欲。
睡前不宜喝水：有些五六歲的小兒，還沒有養成晚上自己控製排尿的習慣，大量喝水後，很容易遺尿，即使沒有遺尿，一夜幾次小便，也影響睡眠質量和明日的學習。
不宜喝冰水：活動以後小兒渾身是汗，十分口渴，他們總喜歡喝一杯冰水或冰汽水，既能解渴，又可以降溫。殊不知，大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收縮，影響消化，還能刺激胃腸蠕動加快，出現腸痙攣，引起陣陣腹痛，有時大便次數也增加。
不宜喝生水：當口渴難忍而且沒有開水供應時，有的孩子便會喝生水，甚至喝池塘裏的汙水，其結果常常發生胃腸道疾病，如細菌性痢疾、傷寒等。
喝水不宜過快：如果一口氣喝上一大碗，不僅可造成急性胃擴張，而且也不利於水的吸收，應該是一口一口慢慢地喝。
兒童忌邊吃飯邊玩
不少年輕的家長最感頭痛的是孩子不肯吃飯。為了讓孩子能吃下飯，他們就千方百計找玩具給兒童玩，引逗孩子邊玩邊喂幾口飯，這樣飯是吃下去了，但孩子吃得不香，而且對身體危害性也極大。因為人在吃飯時，大腦中分管飲食的“食物神經中樞”便會興奮起來，它隨時命令口腔、胃腸、胰腺等器官的消化液，保障食物的消化和吸收。如果在吃飯時玩耍，食物神經中樞就會很自然地受到抑製，影響各種消化液的分泌和人體對食物營養的吸收，並容易出現各種胃腸病及食欲不振等。因此家長要解決小孩吃飯問題，不能采用邊吃邊玩的辦法，而應在孩子飲食的色、香、味上下功夫，同時注意治療影響孩子胃口的疾病。
兒童哭鬧時忌喂食
為了製止孩子哭鬧，有的母親采用往哭鬧孩子嘴裏塞糖果，或喂糖水，有的甚至用奶頭堵住孩子嘴的做法，殊不知這樣做，會對孩子造成極大的危害。因為孩子哭鬧時，咽喉氣道通暢，這時如果喂食，食物就會順著氣流被吸進氣管，引起食物吸入性肺炎、肺氣腫等疾病。因此，小孩子哭鬧時不宜喂食。
兒童忌過量服用補鋅劑
兒童缺鋅，胃口不好，人很消瘦，生長發育遲緩，身體抵抗力差。有些父母怕孩子缺鋅，發現市場上有不少補鋅的營養藥，便盲目大量給孩子應用鋅製劑，殊不知微量元素過量攝入也是對人體有害的。鋅攝入過多可加重缺鐵、缺銅，反而造成貧血。而從膳食中補鋅則無弊端。牡蠣、鮮魚含鋅量最高；肉類、肝、蛋類、小麥、小米、黃豆、扁豆、茄子、大白菜、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可、芝麻含鋅量也很高。因此，兒童缺鋅最好采用食補法，盡量不要靠服補鋅劑補鋅。
兒童飲茶會影響大腦機能發育
據化驗分析，茶葉中所含的成分達400多種。有茶堿、可可堿、咖啡堿、黃酮類物質、鞣質、粗纖維、膠質、葉綠素、維生素A原(胡蘿卜素)、維生素B原、維生素P、維生素C、麥角甾醇、揮發油以及少量煙酸(尼克酸)和硫胺、多種氨基酸、大量的鉀、鎂、鈣、磷和各種微量元素，還含有具有蘆丁活性的“茶丹寧”。
以江蘇綠茶葉為例，每100克中約含水分8.3克，能量1494.7千焦，蛋白質33.7克，脂肪2.4克，碳水化合物50.2克，灰分5.4克，維生素B2 0.38毫克，尼克酸7.1毫克，維生素E18毫克，鈣268毫克，磷253毫克，鉀1617毫克，鐵15.6毫克，鎂172毫克，鈉268毫克，錳42毫克，鋅3.9毫克，銅1.9毫克，硒3.5微克。
紅茶、花茶、磚茶、龍井(扁形)和茶末的營養與綠茶大體相同，微量元素的含量因地而異。
飲茶可以降低血脂和膽固醇，因而可降低高血壓、血管硬化和冠心病的發病率。茶葉的茶多酚能增強細胞的免疫力，起到抗衰老的功效。綠茶的葉酸含量較高，可以預防貧血。茶葉中又富含氟元素，能有效地防止齲齒的發生。紅茶含黃酮類物質較多，又有很多的維生素C，也可以防止膽固醇在人體內氧化而發生中風的危險。茶葉中的各種堿類物質，有興奮大腦皮層，解除疲勞和增強記憶力的作用，並且能擴張心髒冠狀動脈，抑製腎小管再吸收，促進血液循環，加快心腎功能和強心利尿。茶中的揮發油和鞣酸，有助於消食解油膩，還有收斂、止血、殺菌、中和作用。鞣酸還可與有關毒物結合、沉澱，以延遲人體對金屬類或生物堿類物質的吸收。飲茶不論對心房性、心室性過早搏動還是心房纖維顫動，均能起到標本兼治的作用。茶葉中的胡蘿卜素，完全可以補充人體中維生素A的不足，並提高血漿中胡蘿卜素的濃度，以降低老年白內障的發生率。堅持長期飲茶，還可有效抑製膀胱癌、腎癌、肝癌，因為它能阻止亞硝基化合物在人體內合成以及減少黃曲黴素對人體的不利影響。茶葉對傷寒菌、霍亂菌、痢疾杆菌和金黃色葡萄球菌等也均有相當的抑製作用，所以渴濃茶可以治療腸炎、痢疾等。有的專家還發現，常用濃茶漱口有防止口腔潰瘍的功用，因此對於那些經常抽煙並發生口腔黏膜破潰的人來說，這是一個好消息。總之，人到中年尤需多飲茶。
對兒童來說，茶葉也確實有些不良作用。因為，茶中有咖啡堿，兒童喝茶容易引起興奮、降低食欲、消化道黏膜收縮等問題，從而影響食物的消化和吸收。茶葉中的鞣酸，還可影響食物中鐵質和維生素B1的吸收，出現血紅蛋白降低和細胞體積縮小等疾病，進而發生貧血。
可飲清淡一些的茶，量也不宜多；也不要飲劣質茶。此外，要注意不要讓兒童飲冷茶和隔夜茶。
忌用報紙包食品給兒童吃
報紙的油墨中含有毒性很大的多氯聯苯，這種物質能引起人體細胞變異，破壞人體細胞的遺傳基因，從而可導致胎兒畸形。多氯聯苯不能被水解，也不能被氧化，進入人體後容易被脂肪、肝髒、腦吸收蓄積，並且很難排出體外，如蓄積量達0.5～2克時，便會出現中毒。輕者眼皮發腫，手掌出汗，全身起疙瘩；重者肝髒發生脂肪變性，全身肌肉酸痛，咳嗽不止，甚至有生命危險。另外報紙在印刷、發行過程中還會沾上蛔蟲卵、蟯蟲卵等腸道病菌和傳染性肝炎病毒等，因此說忌用報紙包食物，特別是兒童食用的食物更要注意。
嬰幼兒忌吃泡泡糖
泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食物塑料作為膠體的基礎，同時加入糖粉、澱粉、糖漿、薄荷或留蘭香精等，經調和、壓製而成。
泡泡糖在口中咀嚼時，其中的糖類及香料被唾液溶解，具有清涼爽口的味道。而它的膠基是一種增水性膠體，不能被唾液所溶解，具有良好的彈性和可塑性。這種膠基比一般膠姆糖的膠基具有更大的粘著力和柔軟性。因此，可以在口中較長時間咀嚼，並可以吹泡。
嬰幼兒不適宜吃泡泡糖的原因有兩點：
一是嬰幼兒年齡小，不會吹泡。
二是嬰幼兒自製能力差，在嘴裏含著，很容易把膠基咽下去，如卡住氣管或食管，會給嬰兒造成痛苦，給家長帶來麻煩。
健康兒童忌吃“含藥食品”
目前，市場上兒童滋補食品名目繁多，其中不少品種含有藥物成分，含有豐富的維生素。
研究表明，兒童經常食用含有人參、蜂王漿的食品，會引起性特征發育異常。這類補品含激素，有刺激作用，能促使兒童腦垂體分泌過多的生長素和性腺刺激素，通過垂體—性腺素的作用，使性腺素分泌大大增加，從而引起兒童性異常發育，表現為女童乳房發育、月經過早及男童胡須早現。盲目食用含微量元素的食物對兒童健康同樣有害無益。特別是兒童對體內並不缺乏而盲目大量攝入的微量元素極為敏感。如鐵質攝入過多，由於鐵不能從尿中排出，即在肝髒、淋巴結等處沉積，可導致肝硬化和糖尿病，甚至可誘發癌症。補硒不當會出現脫發、指甲脆、易疲勞、激動、胃腸功能紊亂，成年後會導致不育等。大量進食含碘食品，多餘的碘會沉積到肺、腦組織中去，引起不良後果。兒童食品所含維生素主要有維生素A、D、C等。維生素A過量可致頭發枯幹脫落、皮膚幹燥瘙癢、食欲缺乏、體重減輕、貧血、四肢疼痛等；長期大量攝入維生素D，會引起發熱、煩躁不安、畏食、體重下降、肝髒損害等；大量服用維生素C可誘發胃炎、胃潰瘍，引起疼痛、腹瀉、糖尿病、腎結石等病症。
一般情況下，兒童不宜食用“含藥食品”。隻有通過醫生檢查或化驗確診為某種營養素缺乏時，才可以適當服用。
缺鐵性貧血兒童忌多喝牛奶
年輕的父母都希望寶寶健壯，想方設法給孩子增加營養，對貧血的孩子更是如此，牛奶便成為首選的營養品。但這有時反而會適得其反。新鮮牛奶及羊奶中含一些乳白蛋白、乳球蛋白等，如每日飲用量超過1000毫升，這些蛋白可造成腸道微量失血。一些科學家用放射性同位素標記紅細胞的方法證實，吃鮮奶的嬰幼兒胃腸道出血為吃母乳嬰兒的5～6倍，每天可損失鐵0.35毫克，相當於0.7毫升的血液。因此，長期大量喝鮮牛奶或鮮羊奶反而會引起缺鐵性貧血。鮮牛奶引起腸道失血的機製目前還不大清楚。有人認為是嬰兒對牛奶中的蛋白質過敏所致，也有人認為有其他原因。另外牛奶中含磷的成分較多，它直接影響鐵的吸收。綜上所述，通過喝牛奶、羊奶來給缺鐵性貧血兒童增加營養，並不會減輕貧血，相反，還有可能加重缺鐵性貧血。
腹瀉病兒忌食4類食物
腹瀉病兒，主要是因為腸胃道受到細菌感染而導致腹瀉，此時，腸道中各種消化酶缺乏，腸道下部的細菌上竄並繁殖。一般來說，病兒胃口都較差，腸胃道的消化功能不好，此時家長要注意孩子的飲食，避免因飲食不當加重病情，具體來說要忌食4類食物：
1.忌食刺激性食物如香辛辣味食物、各種冷飲、各種酒類等。
2.忌食易發酵或脹氣的食物如蔗糖、牛奶、豆製品、涼拌菜、山芋等。
3.忌食促進腸蠕動及滑腸的食物如香蕉、山藥等有滑腸作用，粗纖維多的芹菜、韭菜等蔬菜有促進腸蠕動的作用。
4.忌食高脂肪高蛋白食物如雞蛋、動物油、油煎食品、奶油製品。
近視兒童飲食6忌
已患近視的兒童飲食上要做到6忌：
1.忌缺少蛋白質應適當增加魚、蛋、奶和瘦肉的攝入，以動物性蛋白為主。
2.忌缺少鈣和磷鈣、磷在鞏膜中起增強堅韌的作用，在牛奶、豆類、硬果、蝦皮、海帶、雪裏蕻、榨菜、核桃和南瓜子中含量較多。含有維生素D的食物，可加強對鈣、磷的吸收，這些食物包括蛋黃、奶油、魚肝油等。
3.忌缺少鉻鉻不足時，影響胰島素調節功能，血糖升高，眼球晶狀體、房水滲透壓上升，使屈光度增加而導致近視，故應多食含鉻的食物，如牛肉、粗麵粉、糙米、葡萄、蘑菇、銀耳、黑木耳等。
4.忌缺少硒硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動。營養學家認為，人每日攝取硒低於50微克時，經過一段時間視力就會受到影響，故應多食魚、家禽、大白菜、蘿卜、韭菜、蒜苗等含硒豐富的食物。
5.忌缺少維生素A缺少維生素A，夜間視力受影響。應多食含有胡蘿卜素(可轉化為維生素A)及維生素A的食物，如胡蘿卜、玉米、南瓜、綠色蔬菜、蛋黃、動物肝髒等。
6.忌缺少維生素B維生素B2缺少時，易視力疲勞；維生素B1對視神經有營養作用。這些食物包括麵粉、花生、瘦肉、牛奶、蔬菜等。
病愈初期兒童忌飽食
孩子發燒不想吃東西。幾天之後，會明顯消瘦。發燒剛退，父母們便不厭其煩地讓孩子大量地吃東西，以彌補患病時的損失。其實，這樣做是不合適的，這是因為孩子在發燒後，雖然體溫正常了，但胃腸道功能還未完全恢複正常，分泌的消化酶不足，消化和吸收能力非常低。多吃食物會增加胃腸道的負擔，並且還會在短期內造成孩子的厭食。因此，小兒病愈初期忌多食，應吃些容易消化的流質、半流質飲食，如豆漿、牛奶、稀粥、新鮮水果等。脂肪及含糖過多的食物也忌食用。