3.有肝、膽疾病的人這些人如吃冰冷食品,受冷刺激會引起肝、膽區疼痛。
4.高血壓、冠心病患者這些人如大口吃冰塊或喝冰水,會反射性地引起血壓升高、冠狀動脈痙攣,造成嚴重後果。
5.月經期的婦女這些人吃冷食,受冷刺激會使盆腔血管痙攣,加劇腰痛和腹痛;冷刺激還會引起子宮內血管擴張,從而使月經期血量增多。
不宜吃竹筍的人
竹筍味道鮮美,可清燉、紅燒、爆炒,用於配菜,是常用的菜肴。竹筍除味道鮮美可作食用外,還具有治病的功效,能治消渴、利水道、清肺化痰;蟲蛀之筍稱蟲筍,還可用於治療水腫、腹水、喘咳、糖尿病等疾病。
竹筍雖然可藥可食,頗受人歡迎,但是有些人卻是不宜食用的。
由於竹筍含粗纖維較多,質地又較硬,食後不易消化,所以,小兒、有口腔疾患者、拔牙術後,以及急性腸炎、急性胃炎、急性胃腸炎、細菌性痢疾、腸結核、傷寒、副傷寒等患者,都不宜食用竹筍。
腹部手術後剛開始恢複飲食的人、胃寒病人、腎結石病人,也不宜食用竹筍。
另外,能食竹筍的人,也應注意將其切細、剁碎、煮軟煮爛後再食用,以便於消化吸收。
不宜吃菠蘿的人
菠蘿不但具有特殊的香甜味,而且含有豐富的營養,但並非人人都宜食用。這是因為:菠蘿裏有糖苷類物質,吃後可能使口腔發癢。菠蘿中還含有5-羥色胺和菠蘿蛋白酶,前者會使血管收縮和血壓升高,後者是一種蛋白質水解酶,部分人吃後15~60分鍾可出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等症狀,嚴重者還會造成呼吸困難甚至休克。
因此,醫生認為,小兒、高血壓者和嚴重過敏性體質者,不宜吃菠蘿,更不可多吃。
不宜吃豆腐的人
豆腐是一種頗受大眾歡迎的食品,特別是對糖尿病、高膽固醇症、動脈硬化等病人來說,更為適宜。由於豆腐含有豐富的蛋白質及鈣、鎂、鐵等礦物質和各種維生素,因此常吃豆腐,能防治肥胖症、高脂血症和貧血症,對呼吸係統也很有益。
但是,值得注意的是,下列一些人卻是不宜吃豆腐的:
1.因豆腐含嘌呤較多,故而嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸度增高的患者,不宜吃豆腐,否則,將會使病情加重。
2.由於豆腐性平寒,平素有胃寒及食用豆腐後有胸悶、反胃、曖氣等現象者,不宜吃豆腐。
3.易腹瀉、腹脹者,或常有遺精之腎虧者,也不宜吃豆腐。
4.服用四環素類藥物時,也不宜吃豆腐,因為豆腐中含有較多的鈣和鎂。四環素遇到鈣或鎂,會發生化學反應,影響四環素在體內的吸收。
不宜多吃糖的人
1.肺結核病患者隻要吃了一定量的糖,白細胞的殺菌功能就會受到抑製,吃糖越多,抑製越明顯。同理,得急性傳染病的患者,都不宜多吃糖。
2.胃病患者胃病主要症狀是反酸和疼痛,而糖屬酸性,能促進胃酸分泌,加重病情,所以胃病患者不宜多吃糖。
3.便秘、痔瘡患者糖能減弱胃腸道的蠕動作用,會導致便秘、痔瘡持續發作。因此,此類患者不宜多吃糖。
4.腎炎患者糖能使血管內脂質代謝發生混亂,吃糖過多會引起動脈血管損害,加重腎動脈負擔。因此,腎炎患者不宜多吃糖。
5.高血脂和高血壓患者糖會引起血脂含量增加,繼而發展為動脈粥樣硬化和高血壓,甚至會導致冠心病。
6.神經衰弱和神經痛患者過量的糖會消耗患者體內本來就缺乏的維生素B1,不利於調節神經代謝。
7.風濕病患者患者體內堿儲備處於缺少狀態,多吃糖後,人體內酸性物質增加,會使風濕病加重。
8.皮膚病患者糖能轉變為脂肪,使皮膚分泌進一步增多,不利於病情好轉。化膿性皮膚病和脂溢性皮炎患者多吃糖易使病情惡化。
不宜吃巧克力的人
巧克力是以可可豆為主要原料製成的營養食品,含有油脂、牛奶、乳酪、糖等,偶爾吃上幾塊,能讓人回味無窮。但是有些人卻不宜多吃:
1.患有痛風、冠心病、動脈粥樣硬化、膽石症的人,不宜多吃巧克力。因為多食巧克力後,可使體內脂肪堆積過多,增加心髒負擔,使病情更趨嚴重。
2.糖尿病患者不宜多吃巧克力。巧克力中大量的糖分進入體內,會使糖尿病病人的病情得不到控製。
3.肥胖者也應限製巧克力的攝入。因為過多的糖分和脂肪,一方麵會使體內脂肪代謝紊亂,另一方麵糖進入人體後通過新陳代謝,更會使人發胖。
4.3歲以下的兒童盡量不吃巧克力,稍大些的兒童每天吃巧克力不應超過3~5小塊。因為巧克力中含有使神經係統興奮的物質,它會使兒童不易入睡和發生哭鬧多動。
不宜喝白酒的人
1.欲受孕的婦女及其丈夫因酒精會殺死精子,使精子和卵子畸形,影響精子與卵子的質量,會影響後代的素質。