（6）胃病不宜飲茶：因為茶中咖啡因刺激胃、腸黏膜，增加胃腸不適，加重潰瘍創傷。
（7）肝病不宜飲茶：因為茶中的咖啡堿絕大部分經肝髒代謝。肝病患者肝功能總有不同程度降低，飲茶過濃，就會加重肝組織損害。
（8）心悸不宜飲茶：因為茶堿能促使心跳加快，使患者常處於興奮狀態而得不到良好休息。
（9）兒童不宜飲茶：因為濃茶中多酚含量太高，常能引起兒童缺鐵性貧血。
另外，女性特別是在經期、孕期、產期和哺乳期絕對不要飲用濃茶。
經期飲濃茶的害處在於：經血中含有高鐵血紅蛋白、血漿蛋白和血色素等成分，而濃茶中含有濃度高達30%～50%的鞣酸，在腸道中極易與食糜中的鐵或補血藥中的鐵結合，發生沉澱，妨礙腸黏膜對鐵質的吸收利用，而導致缺鐵性貧血。
孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒營養物質的供應，而且由於濃茶內含咖啡堿濃度高達10%，還會使孕婦尿頻，並加快心跳，增加孕婦的心、腎負擔，誘發妊娠中毒症等，不利於母體和胎兒的健康。
產期飲濃茶，會因咖啡堿的興奮作用而引起失眠。產前睡眠不足，會導致產婦精疲力竭、陣縮無力，造成難產。
哺乳期也不宜飲濃茶。因為濃茶裏的高濃度鞣酸，被腸黏膜吸收進入血液後，會產生收斂和抑製乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足，影響哺乳。
那麼，怎樣飲茶才科學呢？
可根據不同的體質、年齡，以及工作性質、生活環境等條件選擇不同種類的茶葉，采用不同方式飲用。
從生活環境方麵來說，在水質酸性大的地區，以飲濃綠茶為宜；在堿性大的地區，以飲花茶為宜，其次為紅茶，再次為綠茶；而水質優良的地區，不論喝紅、綠、花茶，都能品出茶的色香味。
從體質方麵看，身體健康的成年女性，飲用紅綠茶均可；老年女性則以飲紅茶為宜，可間飲一杯綠茶或花茶。但茶不宜過濃，因為過多地飲濃茶會使體內水分急增，加重心髒和腎髒的負擔，尤其飯後不宜飲濃茶。據介紹，飲用太多的濃茶，還會產生維生素B1缺乏症，影響人體對鐵元素的吸收。
從工作性質看，地質勘探者、軍人、體力勞動者、經常接觸放射線和有毒物質的人員、醫生、護士都應飲些濃度較高的綠茶。
睡眠不好的人，平時應飲淡茶；有習慣性便秘的，應飲淡紅茶；患有前列腺肥大的人，宜飲花茶；手術後的病人，宜飲高級綠茶，以利於傷口愈合；屬於心動過緩或竇房傳導阻滯的冠心病人，可多飲點紅、綠茶，以利於提高心率。
此外，掌握好泡茶的技巧，亦是合理飲茶的重要方麵。這裏有兩點需要注意：一是茶葉用量，二是水的溫度。
高檔名茶一次衝泡過多，影響了名茶的清幽、淡香的真味；低檔茶用量過多，太濃，難以入口。一般來說，如一人獨飲，用高檔茶葉25～3克，中低檔茶葉3～4克為宜。
泡茶的水溫，應視水質與茶類等級而定。若水質優良，水燒到剛滾起即可；如果水質不佳，就要多煮一會，使雜質沉澱。此外，泡茶的水溫應掌握“老茶宜沏、嫩茶宜泡”的原則，所謂“沏”就是用滾開水直接沏茶；所謂泡，就是用中等水溫的開水泡茶。
茶葉中的有效成分在第一次衝泡時，已大半數浸出，到第三次衝泡時，已基本上全部浸出。有些人常用大茶缸泡茶，自早喝到晚不換茶葉，這是不科學的。因為長時間浸泡，茶葉中的一些有害物質會浸出。俗語說“茶可多飲，不可多泡”，講的就是這個道理。
茶葉的品種很多，一般分為綠茶、花茶、紅茶三大類。其中綠茶性涼，夏季飲用，可清熱解暑；紅茶性溫，冬季飲用，可溫中健胃；花茶則四季皆宜。目前，名茶遍布祖國各地，其中以“色翠、香鬱、味醇、形美”四絕而聞名於世的杭州西湖“龍井”最著，其次是福建的“鐵觀音”、“武夷岩茶”，安徽的“黃山茅尖”、“祁紅”、“屯綠”，雲南的“普洱茶”、“滇紅”，江蘇的“碧螺春”、“玉蘭青”、“南京雨花”，河南的“信陽毛尖”，湖南的“高橋銀峰”、“湘波綠”，浙江的“旗槍”及福建、台灣的“烏龍茶”等等，都馳名中外，譽滿全球。
另外，茶葉對治療疾病也有一定的作用。
中醫認為，茶葉微寒、味甘、苦，功能有止渴、清神、消食、利尿、止咳、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等作用，如李時珍說：“茶苦而寒，最能降火……火降則上清矣”。
若急性腸炎，可用茶葉60克，幹薑30克，研末，每服3克，每日2～3次，開水送下。
若燙燒傷，可取茶葉一小撮，加水煮濃成汁，冷卻後將患處浸泡茶水中，可以止痛；或用濃茶噴灑創麵，可防組織液滲出，促進傷口結痂。
若暈車暈船，可取2羹匙醬油對入適量濃茶汁後飲服，亦用於解酒醉。
若催吐解毒，食蟹中毒時，可取茶葉35克，加水180毫升，煮沸濃縮至80毫升，口服後催吐，可排出毒物。
若耳環孔發炎，症見水皰、瘙癢、燒灼感者，可取下耳環，用乙醇或食鹽水洗淨患部，找兩根大小適合的茶葉莖插入耳環孔，有治療效果。
若急性細菌性痢疾，可用綠茶40克，開水衝飲，服用至大便成形，腹痛消失為止。
若黃水瘡，可用綠茶、五倍子各等量，共研成細末，再加少許冰片，洗淨瘡麵後，將其敷上，每日2次。
若口舌生瘡，可將適量綠茶、白礬、食醋一起搗勻，敷在足心的“湧泉穴”上。
若口臭，可含漱濃茶。
女性喝點啤酒有益健康
啤酒含有17種氨基酸和大量熱能，營養豐富並利用率高，是世界公認的“營養食品”，有“液體麵包”之稱。
飲用方法
中醫認為，其性偏涼，功能解熱利尿，健胃強心，可用於暑熱煩渴、納呆、尿少等症。常用的飲用方法如下：
（1）應在低溫下貯存：實驗表明，20℃下保存的啤酒要比5℃下保存的啤酒，易引起混濁、變味。啤酒應保存在5℃～25℃避光處存放，以保存在5℃～10℃為最好。
（2）避免日光直射：啤酒對日光特別敏感，在日光直射下會產生異味，嚴重破壞其口感。
（3）切勿激烈震蕩，碰撞：因為激烈震蕩會使啤酒瓶內壓力增大，引起爆炸。
（4）飲用新鮮的為好：瓶裝啤酒保質期一般為3個月，存放時間久了，新鮮口味會逐漸消失，有一股異味，還會出現混濁和沉澱現象。所以，購買啤酒時應注意標簽上的出廠日期和保質期。
（5）以低溫飲用為佳：飲用啤酒以5℃～15℃為宜。這個溫度的啤酒涼爽、清香、爽口。溫度過高，啤酒中的許多揮發性物質容易跑掉，失掉了它的原始風味。
美食方法
（1）啤酒蒸雞：用含20％啤酒的水，將雞浸泡20分鍾，再製做清蒸雞，即按常法蒸煮，其味純正，鮮嫩可口。
（2）啤酒燉魚：較通常加黃酒量略增，在燉製過程中，啤酒和魚能產生脂化反應，香氣濃，味更美。
（3）啤酒涼菜：在做涼拌菜時，用啤酒煮一下，使製作的涼菜生脆爽口。
（4）啤酒燜牛肉：用啤酒代水燜燒的牛肉，異香撲鼻，肉嫩質鮮。這道英國名菜據說始創於18世紀一艘海輪上，一次由於淡水短缺，廚師隻得用啤酒來燒牛肉，哪知結果卻出人意料之外，於是此菜便成為了傳世佳肴。
（5）啤酒調菱粉炒肉片：啤酒中的酶能使肉內的蛋白質迅速分解，故味道更加鮮嫩。
飲用禁忌
（1）飯前忌飲冰鎮啤酒：飯前飲冰鎮啤酒易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調，影響正常的進餐和食物的消化吸收。同時，會導致消化功能紊亂，易誘發腹痛、腹瀉等。
（2）飲用啤酒忌超量：飲用啤酒可健胃利尿，軟化血管，對高血壓、心髒病有益。但過量飲用適得其反，會使血液中的體液增加，心髒負擔加重。盡管啤酒中的酒精含量隻有2％～6％，但過量飲用也可引起酒精中毒。
（3）啤酒白酒不宜同飲：啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，兩者混合喝後，會加速酒精在全身的滲透，對肝髒、胃腸和腎髒等器官發生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症狀的出現，對心腦血管危害更甚。
（4）啤酒忌與汽水混飲：因為汽水中含有二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳，兩者混飲，過量的二氧化碳會更加促進腸胃黏膜對酒精的吸收。
（5）哺乳期婦女忌飲用啤酒：啤酒是以大麥芽為主要原料釀製而成的，中醫認為，大麥芽有回乳作用，故哺乳期的婦女最好不要飲啤酒。
（6）劇烈運動後忌飲啤酒：因為人在運動後飲用啤酒會使血中尿酸濃度升高。尿酸排泄發生障礙時便會在人體關節處沉澱，從而引起關節炎和痛風。
（7）一些病人忌飲啤酒：如結石病人，因釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸等，是引發腎結石的物質；又如消化道潰瘍病人，因啤酒中的二氧化碳氣體易使胃腸壓力增加，容易誘發潰瘍加重。
（8）飲啤酒勿用海鮮佐餐：正常人每百毫升血清中核酸的平均含量約為43～53毫克，血液中核酸的含量一旦超過64毫克／100毫升時，即以鈉鹽形或沉澱在關節的軟組織和腎髒等處，啤酒與海鮮共用會使人體中和核酸含量增加，易形成痛風症或形成結石。
（9）不宜長期飲用啤酒：美國國家癌症研究所最近公布一項研究報告說：每天喝500毫升以上啤酒的人，直腸癌發病率是不喝啤酒者的3倍。這個報告是在對8000餘名成年男子進行了調查後作出的，所以長期、大量飲用啤酒者應注意。
女性不可輕視苦瓜
苦瓜屬葫蘆科植物，嫩瓜炒熟作菜，熟時皮黃內有紅瓤子，味甜可食。苦瓜中含有蛋白質、喹寧、果膠、糖、鈣及微量維生素等。苦瓜的莖、葉、果、子均可入藥。
食用苦瓜，開胃爽口，但略感清苦。科學家發現，正是這種苦味使得苦瓜具有清火解熱的功能。苦瓜之所以具有苦味，是因為含有大量的喹寧。此外，苦瓜中還含有較多的脂蛋白，可促使人體免疫係統抵抗癌細胞，經常食用者可增強人體免疫功能。