辛味食物
一般具有宣發、布散作用，能促進皮膚新陳代謝，還能使主料中的性味直達皮膚，達到美容的效果。它包括蔥、薑、辣椒、茴香、蒜等。
酸味食物
一般具有收斂固澀、生津益陽的作用，適用於麵部幹燥脫屑、皺紋多者食用。它包括烏梅、草莓、米醋、橘、蘋果等。
堿味食物
一般具有軟堅散結的作用，還可以引藥入腎，使腎氣充足，容顏健美。它包括海帶、海參、豬腎、帶魚和鹽等。
甘味食物
一般具有補益氣血、調和腸胃之功效，是美容的重要食物，它包括大棗、粳米、小麥、飴糖、蘿卜、西瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、銀耳、燕窩等。
苦味食物
一般具有清熱解毒、堅陰療瘡的功效，適用於各種疔瘡。它包括苦瓜、茶葉、豬肝、苦菜等。
美容飲料製作方法
使用化妝品美容，是種外在的修飾，而飲用美容飲料則是一種由內而外的美顏方法，長期飲用，會使你永葆青春。美容飲料製作簡單，材料隨手可得。常用的有以下幾種：
蕃茄汁
選用一些熟透的紅番茄，洗淨後切成小丁塊，然後用湯匙擠壓出果汁一小茶杯，用於淨的紗布過濾，如賺果汁太濃，可摻入少許冰水，不要加糖，就成了營養可口的鮮蕃茄汁了。這是一種價格低廉、營養價值高的美容佳品。
木瓜牛奶汁
取一片新鮮的木瓜，切成小塊，再準備一小杯牛奶，如果沒有現成的煉乳，可用奶粉衝調。將切好的木瓜塊放入牛奶內，再加上少量的冰水和蜂蜜，用果汁機打拌均勻（或用刀將木瓜搗碎），就成了濃鬱芬芳爽口的木瓜牛奶汁了。
綠豆薏仁湯
把綠豆和薏仁洗淨後加水來煮，待水開幾分鍾後，即可關火，但不要馬上打開鍋蓋，讓它略燜20分鍾，待其冷卻，再加適量的冰糖或蜂蜜飲用，綠豆有清火止渴的作用，更有意想不到的漂膚功能，常飲綠豆湯，能維持光潔晶瑩的肌膚。但糖的份量不宜過量，要適可而止，否則，臉上會形成一種灰暗無光的狀態。薏仁有預防及減少白色顆粒硬狀麵瘡的作用，油性肌膚且長有暗瘡粉刺的人，不妨多喝薏仁湯，會收到意想不到的神奇效果。
熟牛奶加雞蛋
秋冬季節宜食全脂奶粉（怕胖者，可用脫脂奶粉代替），如用現成的奶水衝調的話，必須再經過加溫或煮沸，將雞蛋打碎，使雞蛋完全溶解在奶水裏，以避免消化不良和腥味，豐富的蛋白質與維生素B及C，對養顏、潤膚有獨特的效果。
蜂蜜檸檬茶
取鮮檸檬半個，洗淨後榨出汁，再加入兩匙蜂蜜，調以溫開水即可飲用，熱度以不燙嘴為佳，蜂蜜具有高度的美膚功能而且可以安眠通便，每日飲用一小杯，可使你肌膚潔白晶瑩，睡眠甜美平穩。
煉乳衝麥片
麥片兩大匙，用調製好的熱牛奶衝調，即成為營養豐富且可口的早點。最適合中年婦女食用，尤其腸胃不良者。麥片含多種維生素與礦物質，如果煮沸後再吃，效果更佳。
杏仁牛奶
杏仁粉兩小匙，混以奶粉衝調，愛吃甜的人，可加糖或蜂蜜，不吃糖的人，可直接飲用。杏仁有漂白、潤喉的作用，長期飲用，對膚色、聲帶都有很大的益處。
桂圓湯
把桂圓幹放入沸水內，再加入適量的砂糖，便成為熱騰騰、香噴噴的桂圓湯了。桂圓能治失眠，有強身補血之功能。
五穀雜糧與美容
豆腐
豆腐，是黃豆的製成品。它不僅營養豐富，潔白柔嫩，烹調方便，而且是美容的佳品。
黃豆是“豆中之王”，含蛋白質40％左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。所以，黃豆有“植物肉”和“綠色牛乳”之譽。黃豆蛋白質中所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉等無機鹽及某些微量元素。1千克黃豆可以製作5千克豆腐，每500克豆腐能提供蛋白質35～50克，脂肪15克，碳水化合物4～10克，鈣100毫克，磷445毫克，鐵155毫克，以及含量不等的維生素。每500克豆腐含纈氨酸5530毫克，亮氨酸3830毫克，異亮氨酸4610毫克，色氨酸1480毫克，賴氨酸5460毫克等。所以說豆腐是一種營養價值高，而且經濟實惠的美容食品。
中醫認為豆腐具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功效，因此，愛吃豆腐的人，皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能也正常。由此可見，豆腐確實是女性美容的佳品。
黑豆
黑豆是豆科一年生草本植物大豆的黑色種子。中醫學認為，黑豆味甘，性平，有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效。《本草綱目》說黑豆：“……每晨水吞黑豆二七枚，謂之五髒穀，到老不衰。”
黑豆中含大量黃酮和染料木素，故有雌激素樣作用。
現在已經證實，久服黑豆，可使皮膚變得細白柔嫩。此外，黑豆還可輔助治療丹毒等皮膚疾病，輔助治療妊娠腰痛、身麵浮腫、腎虛消渴、小兒胎熱等病症。
黑大豆皮（又名黑豆衣）含車菊甙、果膠、飛燕草素甙、糖類等，味甘，性平，有養血養肝、除熱止汗等功效。可用於改善皮膚彈性、治療盜汗、虛熱、眩暈等症。另外，黑大豆含胡蘿卜素、維生素B2、葉含葉酸、亞葉酸，不僅是不錯的美容護膚食品，而且可輔助治療糖尿病、毒蛇咬傷，泌尿係統結石等病症。
綠豆
中醫藥學認為，綠豆味甘，性寒，有祛熱解暑、降壓明目、止消渴、潤皮膚、補益元氣、調和五髒等功效。《食療本草》介紹綠豆時說它：“補益元氣，和調五髒，行十二經脈，去浮風，潤皮膚，止消渴，利腫脹，解諸毒。”
綠豆還有抗炎作用，皮膚感染者煮食綠豆，有美容和治愈皮膚感染的作用。有熱症、體質屬“熱體”者，常吃綠豆，豐肌澤膚作用更顯著。有粉刺或臉部感染而影響美容者，可取綠豆粉適量，用溫水調成糊狀，晚上睡覺前洗淨麵部，塗上綠豆糊，第二天晨起用清水洗淨，同時煮食綠豆。
因綠豆性寒，故脾胃虛寒者不能將綠豆作為美容食品。
黑米
黑米為禾本科植物稻（黑稻）。此米是女性美膚益顏佳品。中醫藥學認為，黑米味甘，性平，有平補氣血、健脾和胃、潤燥澤膚、滋肝固腎等功用。《食鑒本草》介紹黑米時說：“性味平甘，……補脾，益五髒，壯氣力，豐肌膚。”
黑米是適合於男女老少的黑色美容保健食品，可做成黑米飯、八寶飯、黑米粥、黑米煮老鴨、黑米珍珠肉丸等美食。
甘薯
中醫藥學認為，甘薯味甘，性平，有益氣生津、補血益顏、寬腸潤便、補中健脾、滋陰強腎等功用。
現代醫學研究發現：甘薯中所含的類雌性激素樣物質，有益於保持人體皮膚的光滑與細膩，並有延緩皮膚衰老、消除皮膚皺紋的作用。甘薯中含多種維生素，有延長動物壽命及預防結腸癌、乳腺癌等功用；甘薯還有提高和調節人體免疫功能、維護血管彈性、促進膽固醇排泄、減少動脈硬化、減少皮膚脂肪的堆積。
甘薯既是護膚益顏、減肥健美的低熱量食品，又可治療夜盲症、肝炎黃疽、乳腺炎、乳汁少、糖尿病、大便出血、產後腹痛、便秘、皮膚濕疹、遺精、動脈硬化、小兒消化不良等病症。
甘薯適宜於體胖的人用作美顏、護膚的食品，但脾胃虛弱者不宜以此為美容護膚食品。因甘薯中含有氣化酶，食後，參與胃中的一些生化反應，使胃中出現較多的二氧化碳，故食入較多甘薯時有胃脹等不適感覺。
肉食禽蛋與美容
豬蹄
豬蹄味道可口，營養豐富，其中含有極豐富的大分子膠原蛋白質，是一種美容食品。
豬蹄中有大量的豬皮，豬皮中含著一種特殊的蛋白質——大分子膠原蛋白質，這種蛋白質是補充、合成蛋白的原料，而且易於吸收和利用。它具有促進皮膚細胞吸收和貯存水分的作用，防止皮膚幹癟起皺，使麵部皮膚顯得比較飽滿、豐潤光澤。豬蹄肉中的彈性蛋白，也是極其豐富的。它能使皮膚的彈性憎加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺，皮膚顯得白嫩細致。
據研究，每100克豬蹄肉中含蛋白質204克，脂肪227克，碳水化合物4克，這些物質被身體吸收利用之後，能供給各組織器官大量的營養。另外，豬蹄肉中還含有大量的礦物質鎂、鈣、磷、鐵和維生素A、B、C、D、E，尤其是維生素E，能夠延緩人的衰老，使人顯得漂亮年輕。
我們知道豬蹄比較堅韌，咀嚼時要費牙勁，這樣能鍛煉咀嚼肌和麵肌，使其肌纖維增粗，體積增大，腮部更加飽滿。
兔肉
近年來，兔肉在國際市場上很暢銷，被稱為“美容肉”，這是因為兔肉具有高蛋白、低脂肪的特點。
據研究，兔肉蛋白質215％，超過雞、牛、羊肉；脂肪含量為38％，較其他肉類低；兔肉含磷脂多，含膽固醇少，其卵磷脂成分高於一般肉類，而膽固醇的含量則低於所有肉類。兔肉含有多種人體必需的微量元素，人體必需的氨基酸也很齊全，所以經常食用兔肉，既能增強體質，又不會使人發胖，並可使皮膚紅潤白嫩，是婦女健美的優良肉食品。另外，還可預防高血壓、冠心病和動脈硬化症等疾病。
豬瘦肉
豬瘦肉含優質蛋白質、煙酸、維生素B1、鐵、鈣、磷等成分。
豬瘦肉既是美味食品，又是保健佳品，且有美膚、潤膚的作用。
中醫藥學認為，豬瘦肉味甘、鹹，性平，有滋補腎陰、滋養肝血、潤澤皮膚等功效。《本草備要》說：“豬瘦肉，其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，潤皮膚，固其所也”。《隨息居飲食譜》說：“豬肉，甘、鹹平；補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚。”