芒果
芒果果肉多,果汁亦多,味美誘人,被譽為“熱帶果王”,是夏季裏許多人喜愛的一種水果。
中醫藥學認為,芒果、性涼、味甘、酸、有生津解渴、和血潤膚、益胃止嘔、清熱利咽及止眩暈等功用。
芒果可改善皮膚血液供應,有光滑皮膚的作用,還可以治療許多影響美容的皮膚疾病。
有皮膚多發性疣的人,每日吃芒果2~4個,同時用芒果皮擦患處,往往可取較好的療效。每日用芒果皮煎水外洗可以治療濕疹、神經性皮炎等皮膚痛。
芒果的吃法有一定的講究:芒果大都用於鮮食,遇鮮芒果有酸味時,可以加入少許食鹽同食,即可中和酸味,並使之更為甘美可口,還可將芒果的果肉切碎,略加些奶油,拌勻,置冰箱中,製成芒果雪糕,其味鮮甜爽口,是夏日降溫去暑的佳品。
葡萄
中醫藥學認為,葡萄味甘、酸,性平,有滋腎益肝,補血悅顏、強筋健骨、通經活絡、補氣和中等功效,可用於治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、風濕骨痛、心悸盜汗、小便不利、麵黃肌瘦諸症。
研究證實,葡萄可輔助治療血壓偏低、貧血、內髒下垂慢性胃炎、風濕性關節炎等病症。
每100克新鮮葡萄果肉中含鐵06毫克,有改善貧血症狀,增加皮膚紅潤、細膩的作用。血壓偏低、體質虛弱、貧血、體型瘦長者,每日於飯後吃些新鮮葡萄、葡萄幹或喝些葡萄酒,既能強身健體、治療疾病,又可護膚美容,使肌肉更豐滿、形態變美,皮膚變得為白嫩、細膩。
櫻桃
櫻桃含有豐富的鐵質,每100克櫻桃含鐵質約6毫克,是橘子、蘋果、梨含鐵量的20倍。
中醫藥學認為,櫻桃味甘、酸,性溫,有補血益顏、健脾和胃、滋肝養腎、生精止瀉、祛風除濕等功效。
現代醫藥學發現,含有較多鐵質的櫻桃,有促進血紅蛋白生成的作用,故能補血,可使顏麵紅潤。
櫻桃,既是色、香、味、形俱佳的鮮果,又是婦女的護膚養顏的食品。除熱病者外,任何體型的人都可食櫻桃,尤以婦女吃櫻桃為好。特別是年輕女子,每於經期過後吃些櫻桃,既可及時補充月經期間失去的血液,達到強身健體的目的,又能使皮膚變得美豔動人。對缺鐵性貧血的女性而言,櫻桃是健體與護膚美容的首選水果。
草莓
中醫藥學認為,草莓味甘、酸,性涼,無毒,有清熱除煩,和血潤膚、健脾益胃、去咳化痰、生津止渴等功用。
因草莓中含有大量的維生素C(其含量為蘋果、葡萄的10多倍),故能促進機體組織中的細胞間質的形成,維護牙齒、血管、骨骼、皮膚、肌肉的正常功能,促進皮膚傷口愈合,幫助體內抗體的形成,提高免疫功能,從而增進人體的抗病能力。實踐證明,經常吃一些新鮮草莓和草莓製品(如草莓醬、草莓果汁、草莓果酒等),有護膚美顏、增加食欲、強身健體、降低血中膽固醇、通便、補血、除煩躁、解渴、止咳化痰等作用。
在初夏,每日取新鮮草莓200克,擠汁,加少量食鹽,內服,既是一種享受,又可達補血益顏的目的。中老年人常吃鮮草莓、草莓製品(如草莓醬),不但有延緩皮膚衰老的作用,還可同時降低血中膽固醇,調節血管彈性,益壽延年。
椰子
椰子盛產於熱帶、亞熱帶地區,有“熱帶巨果”的美稱。
椰子大似西瓜,外界皮較薄,呈暗褐綠色,中果皮為厚纖維層,內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯滿了椰汁,清如水,晶瑩透亮,是極好的清涼解暑之品,也是極好的護膚養顏、補益氣血的美味佳果。
中醫藥學認為,椰汁與椰肉味甘,性平,無毒,有益氣生津、豐肌美膚、消疳殺蟲等功效。
常吃椰汁、椰肉,能使人的麵色潤澤紅豔,增氣力,耐饑餓,還可增強胃腸道吸收消化功能,強身健體,增強機體抗病力。
喝椰汁,是一種極妙的享受,取一成熟椰果,先用雙手捧住搖晃,聽聽那清涼果汁在果內腔中的撞擊聲,“聲中有味”,令人食欲大增。然後戳破椰殼上椰端的芽眼薄層,端起來暢飲,或用吸管慢慢吮吸,皆令人陶醉,令人涼爽心甜,令人難以忘懷。
可選用椰做護膚美顏食品,取椰子肉500克,切成小塊狀,加雞肉丁、糯米各適量,放在有瓦罐中,隔水煮,喝汁吃肉,每日1次。有腎炎水腫的病人,最適宜選食椰子汁,每日早、中、晚各飲椰汁1杯,有強心利尿作用,可減輕水腫症狀,甚至達到治愈疾病的目的,還可能收到護膚美容的功效。
柚子
中醫藥學認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用,可用於潤膚烏發,治療氣鬱胸悶、脘腹冷痛、咳嗽痰多諸症。《滇南本草》推薦“柚子駐顏酒”:取柚子6個,熟地50克,杭白芍50克,全當歸50克,白蜜適量,白酒5000克,浸泡100天,即成,每日飲之,可養血駐顏、去皮膚黑斑。
研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C(每100克柚肉中含123毫克)以及類胰島素等成分,故有降血脂、降血糖、減肥、美膚養容等功效。經常服用,對高血壓、糖尿病、心血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。
除柚肉外,柚皮、柚花等亦有美容作用,如用柚花蒸麻油作香澤麵脂,能烏發悅色。
獼猴桃
獼猴桃的營養極豐富,含大量維生素C及葡萄糖、果酸、果糖、蛋白質、脂類、維生素B1、鈣、磷、鐵、獼猴桃堿等成分。獼猴桃既可鮮食,也可加工成果汁、果酒、果脯、果幹、果醬、果粉等。
中醫藥學認為,獼猴桃味甘、酸,性寒,有解熱除煩、生津止渴、調中下氣、駐顏防衰等功效,可用於防止衰老、潤膚美容及治療消渴、煩熱、痤瘡、黃疸、石淋等病。
研究發現,獼猴桃有以下作用:
(1)提高機體免疫功能,對癌症患者有輔助治療作用。
(2)有抗衰老作用,可改善皮膚(包括頭皮)血液循環與營養供應,故有烏發、抗皮膚皺紋及益膚美容功能。
(3)能改善肝髒功能,促進肝細胞再生,因而,它可以輔助治療急、慢性肝炎。
中老年人常服獼猴桃酒、獼猴桃粥等,有較好的養生保健及護膚益顏作用。
西瓜
西瓜汁甜味美,涼爽可口,是夏日解暑止渴的佳品。古人稱之為“天然白虎湯”、“夏日瓜果之王”。民間則有“夏吃三塊瓜,藥物不用抓”的美譽。
中醫藥學認為,西瓜味甘,性寒,有清熱解暑、通利小便、除煩止渴、輕身益顏等功效,可作為減肥益顏健體水果,亦可治療:腎炎水腫、咽炎、高血壓等病症。
研究發現,西瓜中含糖類、礦物質、維生素、遊離氨基酸等,有改善腎功能、降低血壓、利小便、潤澤皮膚、減少人體多餘脂肪等作用。西瓜是肥胖者的強身健體及護膚益容佳品。
除西瓜瓤外,西瓜皮也是很好的保健佳品。在潤膚美容方麵,西瓜皮的作用要比西瓜瓤更大一些。欲保護皮膚的中青年女性(特別是體型較胖者),可在夏天大量收集西瓜皮,曬幹,置於瓦罐中保管(要放幹燥劑),每日取西瓜皮幹品30~40克,加水煎服。在秋冬季節,天氣幹燥,服用西瓜皮水尤為適宜,可以潤澤皮膚,防止皮膚幹裂,使之保持紅潤細嫩,同時還可防止唇粘膜幹裂,預防咽喉炎。
桂圓
中醫藥學認為,桂圓肉味甘,性溫,有益氣壯陽、養血安神、健脾和胃、豐肌澤膚等功效,可用於潤肌美顏及治療氣血雙虧、心脾兩虛所致的驚悸怔忡、失眠健忘、白發脫發、產後浮腫。
研究發現,桂圓肉對人體有以下作用:
(1)能增強血管彈性、張力、收縮力,保持血管的良好功能,改善心髒、皮膚的血液供應,因而有強心及潤膚美發作用。
(2)有延緩衰老作用。桂圓肉能抑製黃素蛋白腦B型單胺氧化酶。這種酶與機體的衰老有密切的關係,它的活性升高會加速機體的老化過程。由此,有人認為,“桂圓肉可能會成為潛在具有B型單胺氧化酶抑製活性的抗衰老食品”。
(3)有強壯身體及補血作用,是體質虛弱及貧血病人較理想的保健食品。身體虛弱、貧血的病人,可取桂圓幹12克,紅棗10枚,花生米15克,糯米50克,紅糖適量熬粥,早晚各l次。長期服用,不但可改善貧血症狀、強壯體魄,還有延緩皮膚衰老,使顏麵紅潤、細嫩等作用。須發早白、脫發而有虛症者,可取桂圓肉10克,黑木耳5克,加冰糖適量,煨湯,每日1次。以30克桂圓肉(幹品),白糖20克,西洋參3克,一同置於瓷碗內,加蓋,密封,在飯鍋上蒸熟,製成玉靈膏,每日1次,每6劑為l療程,有潤膚美顏作用。此膏也適用於無痰火的年老體弱者及臨產的產婦。心悸怔忡、心血不足、失眠多夢致麵容削瘦者,每日可取新鮮桂圓50克,或以桂圓幹15克水煎,當茶飲。
桂圓性溫,多食,易生內熱,故一次不宜多食。素有痰火及濕滯者,性欲機能強者應忌食桂圓,小兒及體壯者應少吃桂圓,最好不吃。
荔枝
中醫藥學認為,荔枝味甘,性溫,有補益氣血、生津和胃、添精生髓、豐肌澤膚功效,是健身益顏的保健水果,又可用於治療病後津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、產後血虧、健忘失眠諸症。
研究發現,荔枝有改善人的消化功能,可用於治療消化不良等病症;可改善人體皮膚(包括頭皮)血液供應,故有潤肌美容作用;可改善人的性欲功能,用於治療性冷淡、遺精諸症;可改善機體的貧血狀況,用於輔助治療貧血等病症。
腰膝酸痛、失眠健忘、體瘦膚黑者,可取荔枝幹(連殼)10個,五味子10克,金櫻子15克,水煎服,每日l劑。久服,既可強身健體,治療疾病,還有潤膚美容之作用。
皮膚較粗糙、體質較瘦弱的女子欲豐肌美容,可經常吃荔枝粳米粥,每日取荔枝10個(去殼)、粳米50克、紅糖適量,熬粥,當早餐。
有貧血症狀、麵色無華、體質瘦弱者可取荔枝幹10個、紅棗12個,水煎服,每日l劑,15劑為l療程,間隔10天後可以接著服用下l療程。
身體健康欲使皮膚更紅潤細嫩者,可每日取荔枝幹(去殼)6個用沸水衝泡,當茶飲,每日l劑。
飲料與美容
蜂蜜
由於各種植物開花季節及植物種類不同,蜂蜜在質量上也略有差異。其中以棗花蜜質量為上品。蜂蜜不但氣味芬芳,而且營養價值很高,對身體有滋補作用,是使人體保持青春、健康美容的一種食品。自古以來它就是滋補益壽上品,也是治病良藥。
蜂蜜中含有60多種有機和無機成分,主要成分是糖類,另外還含有豐富的維生素、酶、氨基酸、激素等成分,有的可直接被皮膚吸收利用,起到營養皮膚、促進皮膚生理功能的作用。另外,蜂蜜還含有抗生素和維甲酸,可殺滅或抑製附在皮膚表麵的細菌;還能消除皮膚的色素沉著,促進上皮組織再生,所以有“令人容顏不老”的說法。那麼,怎樣用蜂蜜來美容呢?蜂蜜和醋各1~2湯匙,溫開水衝服,每日2~3次,如能堅持服用,可使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。
鮮牛奶
牛奶含有蛋白質、磷脂、乳糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、鈣、磷及8種人體必需氨基酸。
每100克牛奶含蛋白質31克、脂肪35克、碳水化合物6克、維生素A140毫克、維生素B1004毫克、維生素B2013毫克、煙酸02毫克、維生素C1毫克、鐵01毫克、鈣120毫克、磷90毫克。
牛奶中所含的賴氨酸和蛋氨酸是植物食品中所缺少的。它們對人體有重要作用,可改善人體細胞活性,延緩衰老,有豐肌美顏等功效。
牛奶中所含的乳糖可分解為匍萄糖和半乳糖,而半乳糖是最容易被人體吸收的單糖,有促進入體對鈣的吸收作用,有利於腦髓神經的形成與發展,有利於皮膚的發育。孕婦適當地多喝一些牛奶,其所生的小孩皮膚會更白嫩、光潔。
牛奶中還含有3羥-3甲基戊二酸,它能抑製肝髒合成膽固醇,從而降低血液中膽固醇的總量,有延緩人體及皮膚衰老的作用,故最適宜中老年人的身體調養與皮膚保養。
牛奶中還含有棕櫚酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂等營養成分。其中卵磷脂有改善皮膚功能、延緩皮膚衰老等作用。
牛奶中含有較多的維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等,這些維生素對護膚、美膚無疑有不可忽視的作用。
《本草綱目》的作者李時珍對牛奶延緩衰老的作用十分重視,稱:“清晨能飲1升餘,返老還童天地久。”
中醫藥學認為,牛奶味甘,性微寒,具有養肺潤膚、補虛益體諸功效。
酸奶
酸牛奶是牛奶經過乳酸杆菌發酵後製成的,它的營養價值遠遠超過鮮牛奶本身。酸牛奶含糖量低,不僅保存了原來新鮮牛奶的一切營養素,而且乳酸使蛋白質結合成微細的凝乳,能夠增加消化吸收率,同時鈣質的吸收率也比鮮奶高,所以長期飲用酸奶不僅可以預防癌症、腦溢血、心髒病、高血壓等疾病,而且還具有潤膚美容、明目固齒、健發等功效。
據研究,酸奶除含豐富的維生素外,還能強化各種維生素,特別是可強化維生素B、維生素A和維生素C,降低皮膚中黑色素的生成,而黑色素能引起皮膚著色。由此可見,經常喝高質量的酸奶可以使皮膚白皙而健美。