第七章孕婦生病的食療1
孕婦水腫的飲食調理
孕婦下肢甚至全身浮腫，同時伴有各種各樣的不適，如心悸、氣短、四肢無力，尿少等等，這都是異常情況。營養不良性低蛋白血症、貧血和妊娠中毒症也是孕婦水腫的常見原因。因此當出現較嚴重的水腫時，要盡量去醫院檢查和治療，同時要注意飲食調理：
進食足夠量的蛋白質
水腫的孕婦，特別是由營養不良引起水腫的孕婦，每天一定要保證食入畜、禽、肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物和豆類食物。這類食物含有豐富的優質蛋白質。貧血的孕婦每周要注意進食2到3次動物肝髒以補充鐵。
進食足夠量的蔬菜水果
孕婦每天要進食蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可提高肌體的抵抗力，加強新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。
不要吃過鹹的食物
水腫時要吃清淡的食物，不要吃過鹹的食物，特別不要吃鹹菜，以防止水腫加重。
控製水分的攝入
對於水腫較嚴重的孕婦，應適當的控製水分的攝入。
少吃或不吃難消化和易脹氣的食物
如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等。以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。
妊娠中毒症的飲食對策
部分孕婦在妊娠20周後出現高血壓、水腫和蛋白尿等症狀，稱之為妊娠中毒症。妊娠中毒症與飲食有著密切的關係，調整飲食對妊娠中毒症有一定的預防和治療作用。
1蛋白質攝入要充足，以豆類及魚、牛奶、雞蛋等脂肪少的優質蛋白質為主，量要充足。
2蔬菜水果進食要充足，多選用綠色蔬菜。
3控製鹽和水分。菜要清淡，每天食鹽攝入控製在5克左右，少喝湯。
4烹調使用植物油。可選用花生油與植物油，不要用豬油、黃油。
孕婦患糖尿病的飲食對策
有的女性在懷孕前就患有糖尿病，有的女性是懷孕後才出現糖尿病，但不管是哪種情況，對母親和胎兒都有很大的危害。糖尿病最主要的症狀是喝水多，吃飯多，排尿多，體重減輕。要通過調整飲食，使孕婦血糖達到正常，孕婦無饑感，營養供給能夠滿足孕婦和胎兒的需要為最理想。飲食調整要注意下列幾點：
飲食量要控製
患糖尿病的孕婦一般食欲都好，進食量較正常的孕婦多，這時一定要控製飲食量。主要是限製米、麵、薯類食物，每日在250克左右。不要進食含糖高的食物，含糖高的食物進食過多可導致血糖過高，加重糖尿病的病症或產生“大胎兒”。一般每日每公斤體重約需的熱量為30～35千卡。最好讓醫院的營養師根據個人的情況製定合適的食譜。
蛋白質的供給要充足
患糖尿病的孕婦要控製飲食量，但是蛋白質的進食量不能少，要與妊娠期相同的正常孕婦的每日蛋白質進食量基本相同或略高一些。特別要多吃一些豆製品，增加植物蛋白質。
脂肪供給要適量
由於主食碳水化合物類食物供給減少，脂肪進食要適量增加，以維持每天的供熱量。並可適量進食一些幹果，增加供給脂肪。
補充維生素和礦物質
多吃一些蔬菜補充維生素，經常吃一些含鐵和含鈣高的食物，如牛奶、魚、蝦皮以補充礦物質。
適當限製食鹽的攝入
應讓孕婦多吃清淡的食物。
孕婦肥胖的飲食對策
孕婦肥胖可導致分娩巨大胎兒，並造成妊娠糖尿病、妊娠中毒症、剖宮產、產後出血等並發症增多。因此妊娠期一定要合理營養，平衡膳食，注意防止肥胖。已經肥胖的孕婦，不能通過藥物來減肥，可在醫生的指導下，通過調節飲食來減輕肥胖。肥胖孕婦飲食要注意下麵幾點：
控製進食量
主要控製糖類食物和脂肪含量較高的食物。米飯、麵食等糧食均不宜超過每日標準供給量。動物性食物中可多選擇含脂肪相對較低的雞、魚、蝦、蛋、奶，少選擇含脂肪量相對較高的豬、牛、羊肉，並可適當增加一些豆類，這樣可以保證蛋白質的供給，又能控製脂肪量。少吃油炸食物、堅果、植物種子類的食物，這類食物含脂肪量也較高。
多吃蔬菜水果
主食和脂肪食入較少後，往往饑餓感較嚴重，可多吃一些蔬菜水果，注意要選擇含糖分少的水果，既緩解饑餓感又可增加維生素和有機物的攝入。
養成良好的膳食習慣
有的孕婦喜歡吃零食，邊看電視邊吃東西，不知不覺進食了大量的食物，這種習慣非常不好，容易造成營養過剩。肥胖孕婦要注意飲食有規律，按時進餐，且要選擇熱量比較低的水果作零食，不要選擇餅幹、糖果、瓜籽仁、油炸土豆片等熱量比較高的食物作零食。
孕婦便秘的飲食對策
孕婦妊娠期很容易患便秘。孕早期由於嘔吐和食欲不振，補充水分不夠就會引起便秘；在妊娠晚期由於變大的子宮壓迫腸管也可能引起便秘。如果膳食不合理，可以使便秘更嚴重。便秘時，排便用勁勢必增大，有可能導致流產、早產和痔瘡。孕婦是禁用瀉藥的，因此孕期要及早注意防便秘。
防便秘飲食要注意下麵幾點：
選擇含纖維多的食物
各種製作較粗糙的糧食穀物，如糙米、麥、玉米；各種蔬菜，如豆芽、韭菜、油菜、茼蒿、芹菜、薺菜等；各種水果，如草莓、梅子、梨、無花果、甜瓜。
選擇含脂肪酸較多的食物
如各種堅果和植物種子，如杏仁、核桃、腰果仁、各種瓜籽仁、芝麻等；脂肪多的魚。
選擇能促進腸蠕動的食物
如香蕉、蜂蜜、果醬、麥芽糖等。
選擇含有機酸的食物
如牛奶、酸奶、乳酸飲料、柑桔類、蘋果等。
選擇含維生素比較豐富的食物
如蛋黃、大豆、豆芽、芹菜、萵筍、紫菜、核桃、花生等。
選擇含水分多的食物
如鮮牛奶、自己製作的鮮果汁等。
早孕反應的飲食對策
一般在懷孕第二個月，有的孕婦開始出現頭暈、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、惡心、晨起嘔吐、口味異常等症狀，進而導致進食量減少，偏食、挑食等現象，易導致膳食不平衡，營養結構不合理，體內酸堿平衡失調，最後影響胎兒的正常生長發育。為了保證孕早期各種營養素的供給，保證胎兒和母體的健康，孕早期飲食安排要注意：
食物要多樣化
孕婦要根據孕早期每日膳食結構安排飲食，每天保證各類食物的攝入量和適當比例。一日三餐的食物品種不同，每周的食物品種不重複。
烹調要符合孕婦口味
懷孕後很多孕婦飲食習慣發生了變化，有的孕婦喜歡吃酸的，有的喜歡吃辣的，因此要根據孕婦的口味，選擇烹調方法。懷孕後多數孕婦不喜歡油膩的煎炸食品，所以烹調以炒、燉和清蒸為主。
食物要易於消化。動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆類食物中的豆腐、豆漿，均便於消化吸收，並含有豐富的優質蛋白質，且味道鮮美，孕婦可經常選用。大米粥、小米粥、烤麵包、饅頭、餅幹、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒，酸奶、冰淇淋等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用，又能增加蛋白質的供給量，孕婦可適量食用。
少食多餐
孕早期特別是妊娠反應嚴重的孕婦，不要拘泥於進食時間，隻要想吃就可以吃。睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅幹、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
如果每日的進食量達到了理想進食量，各種食物的比例也適宜，那麼就能保證孕婦和胎兒所需的各種營養素。
孕婦應警惕高脂肪之害
脂肪本來是孕婦應積極攝取的營養素之一，況且脂肪酸又是形成細胞膜不可缺少的材料。
據英國倫敦動物研究所米·克洛福特博士研究，為保證胎兒的需求，孕婦每天應從食油、動物肉、魚等食物中攝取脂肪酸11～12克。但是，脂肪絕不是越多越好。據《美國國立癌症研究所雜誌》報道，懷孕婦女吃過多的高脂肪食物，會增加女性嬰兒日後患癌症的危險。
美國密執安州立大學的研究人員發現，用高脂食物飼養的母鼠所生的雌性幼鼠，其癌症發病率比用低脂肪食物飼養母鼠所生的雌性幼鼠高5倍。他們以78隻孕鼠為對象做實驗，全都喂入高脂肪飼料，結果39隻(占50%)孕鼠的後代雌鼠患了乳腺癌、卵巢癌或子宮體癌。
研究表明，孕婦吃過多的高脂肪食物，似乎不利於胎兒下丘腦腺體正常發育，並通過內分泌的作用，增加女性生殖器官癌症的危險。為此，專家們提出了新的見解：預測婦女癌症發生率，將不僅與婦女本人吃什麼有關，而且與患者的母親在懷孕期間的飲食有關，因此，懷孕期間最好不要過多攝入高脂肪食物。
孕婦多汗的飲食對策
孕婦多汗是一種常見現象。這是由於妊娠期間血中皮質醇增加，腎上腺皮質功能處於亢進狀態，因此血管舒縮功能不穩定，皮膚血流量增加，於是出汗增多。到妊娠後期可能還會發生多汗性濕疹。這種現象一直延續到產後數天。針對妊娠多汗，孕婦平時要多飲水，多吃水果，以補充體內水分和電解質。