7.要素飲食
要素飲食適於嚴重燙傷或感染和腦外傷病人、胃腸道瘺和短腸綜合征病人、營養不良和血漿蛋白低下的病人、各種消耗性疾病(如慢性腸炎病人、脂肪瀉等)、急性壞死性胰腺炎病人、手術前後或化學治療和放射治療病人、各種腫瘤病人。
要素飲食是一種不需經過消化而能直接被吸收的高營養食品，由葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、無機鹽、維生素、微量元素等配製而成。用量可按病情的不同需要而定。根據醫生規定補充的需要量以口服、鼻飼或胃腸道瘺管滴入。使用要素飲食時要有一個適應過程，用量必須由少而多，開始先用低濃度，然後按病情與適應情況逐步調整其濃度，當出現有惡心、腹脹等副作用時，可進行對症處理或減低濃度，在管喂要素飲食時需注意保溫並不宜滴注過快。“要素合劑”是以“要素粉”與“脂肪乳劑”配合而成，按規定比例加水進行稀釋後即可經口服或管喂使用，但有一定的腥味，口服時可加用其他飲料配製使病人容易接受。
8.試驗飲食
(1)膽囊造影脂肪餐：此飲食適於需檢測膽囊功能的膽囊炎或膽結石病人。下麵幾種脂肪餐，可隨意選擇：
服40～50克奶油巧克力一塊30分鍾即可進行餐後攝片。
服炒雞蛋(雞蛋2個，烹調用油15克左右)，30～60鍾即可行脂肪餐後攝片。
飲食方法：第一天晚餐采用少油或無油飲食，以不刺激膽汁分泌和排出，如菜湯麵、粥、醬菜、米飯、蔬菜、麵包、果醬等；口服膽囊造影劑14～16小時，膽囊攝片如顯影，即進食脂肪餐，在30～60分鍾可進行脂肪餐後攝片，觀察膽囊收縮功能。
(2)忌肉餐：此餐適用於需檢測大便中是否有隱血的病人，以便診斷胃腸消化道有無出血。
飲食方法：試驗期一般為3天。飲食中要忌用肉類、內髒、動物血、各種綠葉蔬菜。可采用米飯、麵條、大米粥、雞蛋、豆腐、花菜、冬瓜、粉皮、土豆、牛奶、麵包等。
(3)幹膳食：此餐適用於需檢測尿沉澱物和尿濃縮功能的病人。
飲食方法：試驗期隻需1天，當日清晨6時開始到下午6時止，12小時內所進食的食物含水量均需加以限製。主食可采用米飯、饅頭、麵包等。副食可采用雞、鴨、魚、肉、蛋等含水量少的食物。禁食用粥、湯、飲料、水果和含水量高的蔬菜。