科學實踐證明，一日三餐比一日二餐或一日多餐都要合理，這是因為食物在胃內排空的時間是4～5小時，隻有胃排空後才願意接納下一餐。這樣使得消化道有勞有逸，營養的消化吸收也好。
合理的一日三餐的進餐時間為：早餐7：00～8：00，午餐11：30～12：30，晚餐5：30～6：30；三餐的熱量分配為：早餐占30%～35%，午餐占40%～45%，晚餐20%～30%。
隻有合理地安排好孩子的一日三餐膳食，才能滿足孩子生長發育的需要，才算達到平衡膳食。
從生理需要上講，早餐是一天中最重要的一餐。經過一夜的睡眠，已有十幾個小時未攝食，而且每天上午常常是學習、活動量大而集中的時間，如果早上馬馬虎虎地混一下，遠遠抵擋不住身體的消耗，特別是到11：00左右時，因饑餓，血糖不能維持在正常水平，開始學習注意力不能集中，思維混亂，精神不振，反應遲鈍，學習效率下降，因此一定要注意孩子的早餐。早餐最理想的配給是既有碳水化合物，也有適量的優質蛋白和脂肪，如包子、饅頭、豆漿、牛奶、雞蛋之類混合性食物，在胃內停留時間長，能維持上午熱能的需要。
課間加餐，是膳食構成上補充早餐熱量不足的重要方法。可以由學校組織，在第二節課後補充食物，如牛奶或豆漿、點心或麵包之類，也可從家裏自帶。
午餐是一天的主餐，要供給以碳水化合物為主的足量食品，如米飯、饅頭。蔬菜中還應配一些肉類以瘦肉為主，以保證各種營養素的攝取。這樣才能適應下午作息時間長、文體活動較多的特點。
晚餐宜選清淡少油膩的飲食，而且要富含維生素和粗纖維的蔬菜，既能幫助消化，又能供給較多量的無機鹽、微量元素，以吃到八成飽為好。如果晚餐吃得過飽過於油膩，睡眠時，由血液大部分供給消化功能，大腦血液分配相應減少，睡眠時會出現失眠、多夢等，影響睡眠質量。另外，長期能量過剩，被轉變成脂肪貯存在腹壁之下，也使人發胖，給身體健康帶來一定隱患。
四、健康與健康飲料
飲料可分為很多種，如普通飲料、防暑飲料、藥用飲料等，它們與人體健康有著千絲萬縷的關係，下麵進行分類介紹。
(1)普通飲料。茶、咖啡、可可被稱為世界著名的3大飲料。在我國，茶是最普通的飲料。茶葉品種眾多，各有其特點和風味。一般以葉嫩而色香味美者為佳。中醫認為茶葉有清腦明目、降火、解毒、清熱、消暑、化痰、消食、治痢、利尿、強心等功效。現代醫學研究認為，茶葉有防止動脈粥樣硬化和癌症的作用。
茶對人體有益，但應注意清濃適量。飲過濃過量的茶會影響消化和睡眠，應遵循睡前不飲、飯前和飯後少飲的原則。另外，不可用茶水服藥，不可喝隔夜茶。咖啡的優點似茶，但含膽固醇，為防止少年兒童種下動脈硬化、高血壓、心髒病的禍根，應慎用。
(2)防暑飲料。又叫清涼飲料。具有生津止渴、清熱除煩的作用。我國民間喜用自製飲料，如：
綠豆湯綠豆加薄荷或甘草煮湯，能清熱解暑、增強體力、防止皮膚瘡發生。
酸梅湯烏梅適量，洗淨，加水煮沸30分鍾，過濾，加適量白糖，冷開水調至酸甜合適製成。
菊花茶白菊花6克，茶葉15克，加開水1升衝泡後冷用。
銀花湯金銀花15克，糖少許，加開水浸泡冷後用。
冬瓜皮湯冬瓜皮加水煎煮備用，有消暑、清涼、解毒作用。
瓜翠湯新鮮西瓜翠衣(西瓜的外層皮)切碎，白糖適量，加水煮沸，冷後飲用。
(3)藥用飲料。胖大海、麥門冬浸泡代茶飲，治疾熱咳嗽、肺熱聲啞和熱結便秘；貫眾、板藍根各9克，煎湯代茶飲(或用螃蜞菊)可預防流行性感冒。
(4)酒。酒的種類很多，有白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等。每一種酒都含有一定的人體所需要的營養素。其中白酒的營養素最少，它的主要成分是乙醇，僅能提供熱能。黃酒中含有糖、醇、甘油、有機酸、氨基酸、酯類和維生素。葡萄酒、果酒中含有維生素、糖、果膠質、醇、氨基酸和無機鹽等。啤酒中含多種氨基酸和維生素(B族特別豐富)。因此，適量飲酒有好處。但青少年正處生長發育期，以不飲酒為好。
飲料雖好，但不能代替水。因為人體的構成成分中水占的比例最大，男性成人體內水占體重的60%，女性占50%，兒童則更高。體內若失水20%即無法生存。沒有水，體內物質代謝無法進行，體溫不能保持恒定，因而水對人體非常重要，千萬不可以飲料代替水。
五、健康與健腦食品
腦是人體的司令部，也是人體最複雜、最活躍的器官，尤其是正處於長身體、長知識時期的少兒，大部分時間用在腦力勞動上，其腦功能日趨發達、活躍。腦的重量雖隻占人體的2%，但腦所消耗的能量卻占全身總耗能量的20%。如果營養不足或營養不平衡，首先出現不良反應的即為大腦，表現出疲勞，精力不集中，記憶力和思維能力減退，嚴重者可導致神經衰弱和精神性疾病。為保持良好的腦功能，除了勤於用腦，注意用腦衛生外，還要講究腦的營養。
腦需要的營養成分有糖、脂質、蛋白質、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣等。健腦食物有植物性和動物性兩類。
(1)植物性健腦食物。小米和玉米所含的蛋白質、脂質、鈣、鐵、維生素B等，具有增強胃腸功能、提高智力的作用，是最佳的健腦主食。
副食中的健腦食品有核桃、棗、黑芝麻、鬆子、葵花子、花生、大豆、金針菜(黃花菜)，這些食物中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，能增強腦細胞功能，具有健腦補腦功效。
海藻類(如綠紫菜、海帶等)含有豐富的鈣、磷等礦物質和大量的胡蘿卜素及維生素B族，具有促進新陳代謝、提高神經功能的作用。
棗、桂圓含糖豐富，並含有蛋白質、維生素和礦物質，有較強的健腦作用。
蓮子有養心益腎、安神益智作用。白木耳有滋陰養胃補腦強心作用。花粉及花粉食品，含有大量氨基酸、維生素、糖、微量元素和活性酶，能平衡營養，有健腦強身作用。還有草莓、橘子、花菜、龍須菜、菠菜、萵苣、芹菜等堿性食物，使營養酸堿平衡，起健腦作用。
茶是我國傳統飲料，含咖啡堿、茶堿、多種維生素、礦物質、芳香油等溶脂肪、助消化的成分，可提神益智，少年可飲少量淡茶解除大腦疲勞。
(2)動物性健腦食物。有鵪鶉、雞、鴨、蛋、兔肉、瘦肉(豬)、魚、牡蠣等。各種動物腦含有人腦所需的營養成分，對人腦有強化作用。
六、健康與鈣供給
盡管近年來人們對補鈣的意識大大加強，也采取了一些措施補鈣，如經常吃鈣片，但據調查，還有大部分兒童處於缺鈣狀況，佝僂病現象仍很嚴重。這就說明，補鈣還須講究科學的方法。
通常食物中的鈣隻有一小部分能被腸道吸收。在我們攝入的大量植物性食品中，含有較多的植酸、草酸，它們能與鈣結合形成不溶性鈣鹽而使鈣的吸收率降低。當脂肪消化吸收不良時，未吸收的脂肪酸和鈣形成鈣皂，隨糞便排出。腸胃功能不好也使鈣吸收率降低。
食物中也存在促進鈣吸收的因素。維生素D可以在腸黏膜上皮細胞處誘發一種特異的鈣結合蛋白，這種蛋白質可將鈣主動轉運至細胞內並進入血循環。乳糖在牛奶中含量較多，可以和鈣螯合生成低分子量可溶性絡合物，促進鈣的吸收。豐富的蛋白質可提供充足的氨基酸，鈣可以和氨基酸形成可溶性鈣鹽而被吸收。所以要注意補鈣的同時食用這些食物。
奶及奶製品不僅含鈣豐富(每100毫升鮮奶中含鈣100～150毫克)，而且乳糖含量多可促進鈣的吸收，是最好的鈣的食物來源。但乳糖酶缺乏的兒童不宜吃牛奶。豆類食品、小蝦皮、發菜、海帶等含鈣也很豐富。市售的蛋殼粉、貝殼粉經特殊加工生產的活性鈣製劑、衝劑及鈣強化食品，也是很好的補鈣物品。補鈣同時一定要補充適量的維生素D，並加強戶外活動接受適當的日照，以促進鈣吸收。
七、長得高的飲食
一個人的身高受許多因素影響，如先天遺傳、後天的營養、體育鍛煉及生活條件等，其中營養是影響身高的重要因素。如果後天的營養充足，再加強體育鍛煉等可以彌補遺傳的不足，因此要特別注意嬰兒期、青春期的營養素供給。
蛋白質是建造身體的基本材料。身體的每個部分都不能缺少蛋白質，調節機體代謝和生理功能的酶和激素主要也是蛋白質，增強免疫功能的抗體同樣是蛋白質。所以蛋白質對保障人體健康至關重要，對生長旺盛的少兒來說更為重要。青春期是人生第二個生長高峰，在這個時期肌肉組織大量增加，8歲男孩肌肉組織為體重的27%，18歲男孩肌肉組織約為體重的44%，這個高峰持續1年半至2年，生長速度約為前一時期的2倍。此時智力、神經、心理發展達到高峰，所以蛋白質的供給必須保質保量。男孩每日供給量要達到90克，女孩要達到80克，其中優質蛋白質應占50%，最低不能少於1／3。
少兒還應注意微量元素的攝取。缺碘會出現甲狀腺腫，影響智力發育，甚至出現克汀病。海產品如海帶、紫菜、魚等含碘豐富。每周吃1～2次海帶即可。嚴重缺鋅可造成孩子智力發育不良，智商低下，生長發育遲緩，成年後身材矮小，形成侏儒。補鋅首先是食補，富含鋅的食品主要有海產品，肉、魚、奶、蛋類動物性食品不僅含量高且易被吸收，也可食用鋅強化食品。嚴重缺鋅者須在醫生指導下補鋅。
此外，少兒還應該加強戶外活動。經常參加體育鍛煉，可改善人體的血液循環，增強身體對營養物質的吸收，提高骨細胞的生長能力，使骨骼生長更旺盛，並能使骨骼變得更加粗壯、堅實。這樣，孩子的個頭也就自然長高了。最有效的鍛煉項目是單杠、彈跳、遊泳、吊環、自由體操、打籃球和引體向上。還有，陽光能使皮膚裏麥角固醇轉變為維生素D，可提高鈣的吸收能力。
八、頭發健美的飲食
頭發在一定程度上反應了人體的營養狀況。頭發烏亮柔軟說明這個人很健康營養充足。如果人體長期蛋白質攝入不足和缺乏必需脂肪酸，即可致頭發變得纖細、幹燥、變脆或脫落。缺乏維生素A可引起皮膚下層細胞壞死脫落，堵塞皮脂腺和毛孔，使皮膚幹燥粗糙，皮屑增多，導致頭發幹燥甚至脫落。缺維生素B和微量元素鋅，可引起毛發生長障礙，引起脂溢性脫發。缺維生素B6或B12，可使頭發灰白。維生素B族中的泛酸能促進黑發生長。缺維生素C可引起毛囊角化而脫發。缺維生素E可影響毛發生長。缺微量元素鐵可引起貧血，導致頭發枯黃脫落。缺碘使烏黑的頭發變深灰色。缺鋅毛發發育不良或脫發。缺銅使毛發生長中止或脫發。
要想使頭發健美，首先要保證心情舒暢、生活有規律，同時應重視飲食，注意各種營養素的合理搭配，攝取對頭發有健美作用的食物。
少白頭、早生白發、頭發枯黃者，可食用有烏發作用的食物，如黑豆、黑芝麻、葵花子等。黑豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素B族及礦物質，有烏發健發作用。黑芝麻富含人體必需脂肪酸、維生素E和礦物質等有養血烏發作用。頭發枯黃可能與吃甜食過多有關，糖過多，血液偏酸性導致頭發枯黃，故應少吃甜食，多食堿性食物、水果、蔬菜等。
脂溢性脫發，應限製脂肪、糖類食物的攝入量，少吃辛辣食物，多食粗糧、豆類、蛋類、魚、綠色蔬菜和水果。
頭發幹燥、易折斷，應補充蛋白質如肉、魚、蛋、奶、豆等食品。食用富含維生素A的食物，如胡蘿卜、西紅柿、杏、黃綠色蔬菜、動物肝、蛋黃，常吃含碘的海藻類食物。
突然性脫發多為缺乏維生素、微量元素，精神過於緊張也可致頭發突然性脫落。可多食水果、蔬菜、葵花子、花生、豆及豆製品、豬肝等。食用富含維生素C的食物，如鮮棗、山楂、刺梨、柑子、橘子及蔬菜。鴿肉對早期脫發有防治良效。
九、皮膚健美的飲食
皮膚就像麵鏡子，隨時可反映出人體的健康狀況。如體內缺乏蛋白質和必需脂肪酸，皮膚就會變得粗糙、脫屑、灰暗無光。如缺維生素A，皮膚會出現棘狀丘疹，異常粗糙；缺維生素B2，會發生皮膚脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、舌炎等；缺煙酸可引起癩皮病；缺維生素C，可出現紫斑、牙齦出血等；缺必需脂肪酸可引起濕疹、皮膚粗糙等。因此，要使皮膚光潔、紅潤、富有彈性，必須注意飲食結構的平衡，攝取人體必須營養素。
水份是保持及皮膚光亮，富有彈性的重要因素。膠原蛋白是皮膚組織細胞賴以維持貯水功能的重要物質，一旦缺乏，就會造成細胞缺水，彈性降低，導致皮膚鬆弛，出現皺紋。豬皮、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質和脂肪，其蛋白質含量等於豬肉的2倍，脂肪卻少一半，熱能也僅為豬肉的一半，礦物質卻多50%。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，可減少皮膚皺紋，增加彈性，使皮膚光澤、滑潤，有健美作用。
芝麻、花生、大豆及製品，富含人體必需的脂肪酸、維生素、微量元素等，可維護皮膚、黏膜的彈性和致密度，有澤肌潤膚作用。
維生素C是一種還原劑，有抗氧化作用，減少黑色素形成，對雀斑有減輕、消退作用，使皮膚變白。富含維生素C的水果有柑、橘、柚、檸檬、蘋果、紅果、鮮棗等。鮮辣椒、莧菜、黃瓜、苦瓜、西紅柿等也富含維生素C。
維生素E具有強抗氧化性，能延緩細胞衰老過程，提高皮膚抗病能力，減低皮膚老化，增加光澤，維護健美作用。粗糧、花生、豆類、萵苣、硬殼果、芝麻、蛋、乳類等含維生素E豐富。
維生素B對皮膚健美也是必不可少的，富含的食物有糙米、粗麵、小米、豆類、水果、玉米、瘦肉、蛋、蔬菜等。
鋅可改善機體免疫狀態，促進新陳代謝，調節皮膚、黏膜的分泌和排泄，具有加速細胞新生、修複創傷的作用。鋅缺乏可發生青春期痤瘡，有損青年容貌。含鋅多的食物有粗糧、豆類、牡蠣、動物肝髒、瘦肉等。長了痤瘡，應減少脂肪的攝入量，否則將加重痤瘡的生長。
十、近視眼的飲食
造成近視的重要因素是遺傳和環境。近視的主要病理改變是眼球伸展，眼軸延長，這與鞏膜的堅韌性不足有關。故加強鞏膜的抵抗力，維持一定的堅韌性，對防止近視眼的發生、發展有一定幫助。
鞏膜的主要固體成分是蛋白質，其次是脂肪和無機鹽。所以隻要一日三餐攝取豐富的營養素，就可以加強鞏膜的堅韌性。動物食品(包括肉、魚、蛋、奶等)含有人類必需的全部氨基酸；穀類就較為遜色，僅黃豆及其製品的營養價值較高，所以應多吃些動物食品和豆類製品。
鈣、磷是增強鞏膜堅韌性的重要因素。少兒近視眼病人平時要多吃些豆類、乳類、花生米、油菜、芹菜、海帶、蝦皮、大棗等含鈣豐富的食物，以及魚、蝦、蛋、動物肝髒、瘦肉、紫菜、核桃、南瓜子等含磷較多的食品。維生素D能促進鈣和磷的吸收，保持人體內鈣磷的比例平衡，對增強鞏膜的堅韌性也很重要。動物肝髒、乳類、蛋黃和魚肝油內含有豐富的維生素D。
古代醫學認為，羊肝補肝明目，還可治眼幹燥、夜盲和視物昏花等。現代營養學分析，羊肝富含蛋白質、鈣質、磷質和大量維生素D，用來治療眼病是有科學根據的。
十一、身體消瘦的飲食
消瘦是指人的體重低於標準體重的15%。引起消瘦的原因很多，除遺傳因素、疾病外，飲食不當也是一個重要原因。對查無疾病的瘦弱少兒，使其壯實的有效措施，除合理的飲食，還應進行適當的運動鍛煉，生活要有規律，這樣才能增強消化、吸收能力，給身體補充較多的營養。
少兒生活要有規律。按時吃飯，保證每頓飯的進食量大致相同，要做到不偏食、不挑食、少吃零食。
多吃含澱粉多的米、麵、紅薯、芋頭、土豆、粉條等食物，可使人發胖。對無器質性疾病的消瘦少兒，應適當提高營養水平，攝入足量的熱量，使多餘的熱能在體內轉變成脂肪，使枯瘦的體態漸顯豐腴健壯。注意適當增加容易消化吸收的高熱量、高蛋白質及富含維生素的食物，動物性蛋白質和豆類蛋白質要占總蛋白量的1／3～1／2。可適當吃些百合、苡米、赤豆、豆製品、蔬菜、瓜果等。
烹調方法要多變換，煮、燉、溜、炸樣樣都有，以確保食物豐富美味，增加食欲。盡量少吃煎炒食物及芳香、燥熱辛辣食品；少吃使人消瘦的食物，如冬瓜、黃瓜等；少飲茶，茶可減肥。還可補充一些高熱量食物，如巧克力、奶類、紅棗、葡萄、白木耳、雞肉等。同時注意攝入富含維生素、礦物質的新鮮蔬菜和水果。
還要排除不必要的憂慮和緊張，“心寬”方能體胖。隻要精神愉快，注意科學的飲食結構，增加身體的營養，再加上持之以恒的運動鍛煉，是可以使體格變得結實有力的。
十二、吃零食不利於健康
隨著生活水平的提高，許多少兒手裏的零花錢多了起來，副食品商店也就成了他們主要消費場所，他們會經常買些零食吃個不停，這種習慣很不好。
人的心髒看起來晝夜不停地在跳動，實際上在兩次跳動之間也有個間歇期，夜間跳動比白晝減慢，這就是心髒的“勞逸結合”。胃腸道也不例外，也需要休息。我們平時吃一頓飯，食物在胃裏要停留3～4個小時左右才能排空，也就是說胃到腸消化食物需要一段時間，而且消化一次後必須讓胃、腸休息一段時間，它才能接受下一頓飯，並很好地消化。如果我們吃飯不定時、定量，除了吃飯以外，還吃零食，胃腸便得不到休息，長此下去，胃腸累壞了，吃下的食物消化不好，感到肚子發脹、心口痛、打飽嗝。日久天長，食物中的營養素不能被充分吸收，身體健康受到影響，結果就會得胃腸病。這種人，看上去麵黃肌瘦，沒有精神。常言道，吃零食“肥嘴不肥身”的說法是有一定道理的。
當然，並不是說所有的副食品都不可以吃，隻是要有選擇性，並要安排在適當的時間吃。
瓜子屬堅果類，種類繁多，常見的有西瓜子、葵花子、南瓜子。瓜子中蛋白質和脂肪含量都高：葵花子每百克含蛋白質191克，脂肪534克；西瓜子每百克含蛋白質324克，脂肪459克；南瓜子每百克含蛋白質332克，脂肪481克。氨基酸組成優於穀類，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，亞油酸含量也很高，對降血脂有好處。葵花子中維生素E含量特別豐富，每百克含7909毫克，南瓜子、西瓜子中含維生素E分別為1325和2737毫克。所以瓜子對身體健康是有好處的，可以適量食用。飯後吃點水果有助消化，可增進食欲，防便秘。
十三、患病時的飲食原則
小兒一方麵新陳代謝旺盛，生長發育迅速，需要較多能量；另一方麵小兒的髒腑功能還不十分強大，所以，小兒在患病後，供需就出現了矛盾。常見情況就是病間或病後影響胃口，若喂養不當則易導致營養不良或生長發育緩慢。故應根據小兒患病時各種不同情況安排飲食。其基本原則如下：
(1)保證基本需要，且對患病後影響胃口的小兒，應盡量保證其基本需要量，但不強調填塞，以免引起小兒反感而厭食。
(2)選擇適當的食物。一般情況下宜挑選不厚膩、甘味而比較清淡爽口易消化的食品，同時應注意食品的新鮮、色香味以及新穎性，以促進食欲。故患病時應盡量不使小兒胃口受到影響。一旦減弱則以保證基本營養，適當減少每餐食量，先減輔助食品，必要時減主食為原則，但可增加每日喂食次數，使一日進入量不減。如腹瀉時，隻要小兒胃口不減，不主張減少或停止喂哺乳品，對失水量多的腹瀉患兒應及時增加水分。應注意的是避免食用促使腹瀉的食品，如西瓜、香蕉等。對大便中脂肪含量較多的小兒，可加1／3水或米湯稀釋牛乳，母乳喂養者可縮短每次哺乳時間，可適當增加喂哺次數，使每日總哺乳量不減。對年長兒應控製有渣飲食及其不易消化的食品。如患腎髒病、糖尿病、貧血、肝炎等特殊情況時應遵照醫囑適當補充營養，但應嚴格掌握注意事項，更不能操之過急。
(3)注意合理烹調。為不影響小兒患病時胃口，可以改變烹調方法，如包餛飩、餃子調劑胃口，同時減少油膩、甜食，盡量在色香味上多想辦法。對不同時期的小兒選擇相適應的食品進行烹調，並多給予照顧，想辦法增加小兒進食量。
(4)適當安排餐次。對患病時胃口不好的小兒，可靈活掌握喂食的次數，以少食多餐為原則，減少零食，不過分強迫進食，並注意食品保溫，進食時間不宜太長，食後可喂少許白開水。在身體好轉、食欲增強時，不妨每日增加1～2餐次，但每餐量不可隨意增加。第四章運動鍛煉與日常活動
一、體育鍛煉與健康
1兒童運動能力的發展規律
兒童運動能力的發展有其特殊性，也有其規律性，我國心理學家朱智賢把規律性歸結為3點：
(1)從整體動作到分化動作。嬰兒最初的動作是全身的、籠統的、散漫的，以後才逐漸分化為局部的、準確的、專門化的動作。
(2)從上部動作到下部動作。嬰兒早期發展的是與頭部有關的動作，其次是軀幹動作，最後才是腳的動作。任何嬰兒的動作總是沿著抬頭～翻身～坐～爬～站～走的方向發展成熟的，缺少中間任何一環都會造成以後的心智與行為問題。
(3)從大肌肉動作到小肌肉動作。嬰兒首先發展的是軀體大肌肉動作，如雙臂和腳部動作等，以後才是靈巧的手部小肌肉動作，以及準確的視覺動作等。
幼兒心理學家陳幗眉概括出我國嬰兒運動能力發展的兩條規律：
(1)從中央部分的動作到邊緣部分的動作。即嬰兒最早獲得的是頭和軀幹的動作，然後是雙臂和腿部有規律的動作，最後才是手的精細運動能力。
(2)從無意動作到有意動作。即嬰兒動作發展也服從其心理發展的規律——無意向有意發展的趨勢，越來越多地向受意識支配的方向發展。
嬰兒雙手的運動能力的發展也有其規律性。如，無意識地運動（3個月前）——無意識地撫摸（3個月起）——手眼協調地抓（4～5個月）——五指活動分化地去拿（5～6個月起）——雙手配合開始擺弄物體(7個月後）……
為了簡便起見，人們把嬰兒運動能力的發展總結出下麵3個規律：
(1)首尾律。這個規律是指嬰兒出生後，最早發展的是頭部的動作，其次是軀幹動作，然後是手和臂的動作，最後才學會腿和足的運動，能直立行走和跑跳。
(2)近遠律。嬰兒動作的發展從身體中部開始，越接近軀幹的部分發展越早，而遠離身體中心的肢端動作發展較遲。如上肢動作的發展就是肩頭和上臂首先發展成熟，其次是肘、腕、手，手指動作發展最晚。
(3)大小律。大小律是指生理的發展從大肌肉發展到小肌肉。因此，兒童先學會大肌肉、大幅度的粗動作，以後才逐漸學會小肌肉的精細運動。
我國還有一些學者進行了更細致的嬰兒運動能力發展的研究。
天津市兒童保鍵所李惠櫥、王珊、王之珍等人應用“橫斷研究法”對天津市1074例健康嬰兒進行調查分析，得出了我國北方嬰兒大動作發展的常模性資料：
3歲前兒童動作發展的常模年齡和順序
(以達到70%的年齡為標準)(月)順序大運動常模月齡1俯臥抬頭稍起122抱直頭轉自如333俯臥抬頭與床麵成45度364俯臥抬頭與床麵成90度385仰臥翻身426扶腋下站立477扶坐豎直498獨坐前傾529獨坐6510扶雙手站7711自己爬9312從臥位坐起9713扶雙手走步9814扶一手站立10115扶物能蹲11116扶一手走11817獨站片刻1191980年初，中國科學院心理研究所範存仁、周誌芳等人對856名從出生到6歲的健康兒童進行了4個行為發展領域的常模年齡的製定，發現我國北方嬰兒大肌肉運動能力發展的常模年齡如下表：
從出生到6歲兒童能發展各個項目的常模年齡
(月)(70%)順序大運動項目月齡1俯臥舉頭152俯臥、頭抬45度213坐、頭穩定284俯臥、頭抬90度295俯臥抬胸手臂能支持296拉坐、頭不滯後367腿能支持一點重量378翻身459不支持的坐6410扶東西站7011拉物站起8612能自己坐下8713扶家具可走9414能站瞬間9915獨站11516彎腰再站起來12017走得好13718走、能向後退15719會上台階17520舉手過肩扔球18221踢球18622雙足並跳23923獨腳站1分鍾28024跳遠27825獨腳站5分鍾333研究還發現，我國女嬰兒運動能力發展得比男嬰兒早。
對我國南北方近千名嬰兒的大肌肉運動的研究，總結出如下發展規律：
0～3歲半嬰兒大肌肉運動能力發展水平表
(按照70%嬰兒完成月齡)順序大肌肉運動月齡1俯臥抬頭90度262翻身443獨自坐614爬85
65%嬰兒不能完成5獨立站1126獨立走1297雙腳跳3218單腳站立3629單腳跳41110持物平衡38811平穩前跑253專家們還針對我國嬰兒主要的運動能力，尤其是對智能發展、非智力心理素質發展和語言發展有密切關係的動作發展規律進行了大量研究，提出了它們的發展關鍵期，並創造設計出一整套訓練方法，經過多年的實踐取得了理想的教育效果。
這裏值得一提的是,由於各種原因，我國嬰兒爬行動作階段往往被省略了，而直接進入站立和行走階段。我們的跟蹤研究發現，這樣的嬰兒常出現感知覺綜合失調、情感障礙、注意力不集中、運動性衝動、平衡能力發展較差，語言與交流也常出現偏差。造成這種現象的主要原因有4個：
(1)嬰兒穿得太多。家長總擔心嬰兒穿少會生病，因而穿得太多。這影響了嬰兒的爬行，因此應該每天有一定時間讓嬰兒不穿衣服，練習爬行。
(2)嬰兒被抱得太多。家長很喜歡抱嬰兒，結果造成嬰兒手腳接觸床太少，四肢支撐能力和運動能力得不到充分發展。
(3)嬰兒坐勢時間太長。家長經常讓嬰兒坐，嬰兒總是坐在床上，這樣就剝奪了嬰兒四肢接觸床的機會，逐漸遠離爬行。
(4)缺乏係統的訓練。嬰兒爬行雖然有遺傳的因素，但科學的訓練仍然是最重要的。我國家長嚴重缺乏訓練嬰兒爬行的意識和方法，這是造成嬰兒不會爬行的主要原因。
2體育鍛練能增強體質
兒童少年正處在生長發育階段，體育鍛煉對增強體質、促進健康有重要的意義。它能促進新陳代謝，增強各器官、係統的結構和功能，提高生理功能，從而促進身體的發育與健康。
(1)體育運動能增進心肌力量，使心肌收縮有力，從而使每搏輸出量增多，可從每搏60毫升血液增加到90毫升上以上。這樣，在心髒每搏輸出量增多的情況下，安靜狀態時心率相應減慢，心髒的工作貯備能力增強，使機體的體力、耐力增加。
(2)運動時體內新陳代謝增加，能量消耗增多，使胃腸蠕動增強，同時消化分泌液增多，提高了消化吸收能力，增加食欲，有利於兒童的生長發育。
(3)運動能夠促進身體素質和運動能力的提高，即力量、耐力、速度、靈敏、柔韌等素質以及走、跑、投擲、攀爬等活動能力的提高。
(4)通過體育鍛煉，肌纖維變粗，肌肉內貯備氧的肌紅蛋白增加，從而使肌肉能適應緊張的工作。運動還可使骨骼發育。
(5)體育鍛煉能培養人堅強勇敢的品格，使人精力充沛、情緒愉快，提高抗病能力，豐富生活，延遲衰老，延年益壽。
(6)體育鍛煉對肺活量有促進作用，可增強呼吸肌肉的發達，使呼吸幅度加深，相應呼吸頻率減少，使肺的貯備能力和適應能力增強。
(7)體育鍛煉能增強反應靈敏度，使人動作快捷協調，肌肉神經的調節完善準確，增加活動的反應速度，提高機體對平衡、定向的精確程度。體育鍛煉還能提高睡眠質量，提高工作和學習的效率。
由於運動能夠使肌肉發達，同時使多餘脂肪燃燒減肥，也可以使瘦人豐腴起來，所以堅持體育鍛練，可使少兒體型健美。
3體育鍛煉時間與運動量的安排
根據教育部規定，中、小學生每天要有1小時的活動，包括體育課、課間操和課外鍛煉。學校應合理組織，因地製宜，靈活多樣，保證體育活動的時間和質量。
(1)早操和課間操絕不可少。早操可使學生打消睡意，提起精神，迅速投入學習；課間操能使較長時間靜坐學習的機體獲得運動和調節的機會，改善大腦的功能，提高工作能力。因此每天必須安排10分鍾的課間操或早操。
(2)活動體育教師可以按年齡、性別和健康狀況組織運動隊或體育小組進行不同內容、不同運動量的活動。
體弱者可進行慢跑、打乒乓球、打太極拳等活動；對一部分學生應進行的“達標”鍛煉，“體育達標”的多少，也是衡量一個學校體育鍛煉好壞和學生體質強弱的重要標誌。一般學校的“達標率”應在35%～50%以上；對一部分身體素質好的學生，可由老師專門指導進行一定技能的專項運動訓練，為參加體育比賽做準備。
對於小學的學生應以小運動量為主，間隙時間多些；對於中學生，運動量要相對增大，運動技術也要有所提高。運動量的大小應根據人的年齡、性別、體質、健康狀況和訓練水平不同而有異。以下舉例說明用心率(脈搏)來安排運動量的方法。
首先，學會準確熟練地測定自己橈動脈或頸動脈的脈搏(或稱心率)的方法。再應知道自己的最大心率，即220-年齡的數，為最大心率。在運動時有效心率範圍，兒童少年是(200-年齡)×065為心率下限；(220-年齡)×075為心率上限。
例如年齡為15歲的少年，他的最大心率是220-15=205(次)。其有效心率上限是205×075=153(次/分)；下限是205×065=133(次/分)。這就是他鍛煉時，心率在133～205次/分範圍內是合適的運動量，是健身的適宜心率。對於不經常運動的孩子，可先從比這小的運動量開始鍛煉，逐漸過渡到這個心率範圍。
4、運動鍛煉的醫療保健
運動醫療保健是對參加體育運動者進行幫助和指導的重要措施。其內容很廣泛，在這裏我們隻簡單介紹一般家庭運動鍛煉需要掌握的醫療保健事項，這套醫療保健事項對少年兒童運動鍛煉也有一定的借鑒作用。
(1)全麵檢查。在實施運動計劃前，應對自己進行全麵的身體檢查和一般的身體素質測試(身高、體重、心功能水平、靈敏性、反應性等)。這樣做的目的是為了及早發現並治療有疾病者；了解身體狀況，便於有計劃地、有針對性地進行適量體育運動；身體素質測試結果可便於身體鍛煉前後的比較，觀察運動鍛煉的效果。
(2)選擇合適的運動場所和服裝。我國參加體育鍛煉的人數日益增多，有一個安全、安靜、舒適的鍛煉環境為人們所祈盼。運動場所氣和設備對提高運動效果以及預防意外事故是很重要的因素。
目前，人們進行體育鍛煉的場所一般是家中的陽台、房間裏、房屋前後的空地、公園和健身中心，每個人都應根據自己情況作出合適的選擇。
參加鍛煉時，換上合適的運動服裝和運動鞋是防止運動損傷的前提。運動服要選擇柔軟、彈性好、吸水性能好的，暫時沒有運動服者穿健美褲、羊毛衫也可。運動鞋要選擇輕便、有彈性、結實耐用、透氣性好的。如果穿上沒有彈性的鞋子在硬地或路麵上跑步，容易引起下肢的不適或損傷。運動鞋的質地好壞、尺寸是否合適，可直接影響足部及下肢關節的健康，也影響人體的運動。
(3)科學飲水與進餐。運動中水的補充應以運動量、出汗量、口渴程度等情況來決定。一般情況下，在運動前應飲水約200毫升，在運動中如出現口渴現象應補充100毫升溫開水。連續運動中有多汗情況時每10分鍾飲水100～200毫升，運動後應補足失去的水分量，並應分次適量補充，不能濫飲狂喝。水溫最好在15度左右，避免飲含有咖啡因、酒精等的飲料。
運動的安排應與進餐時間相適應。晨起，空腹鍛煉可以引起低血糖、頭暈等不良反應，因此，最好在晨練前喝一杯溫牛奶，吃少許糖果。若早餐後去鍛煉可應在1小時以後，如果是參加運動會、比賽，則進餐與運動之間的時間相隔2個半小時以上為宜。在運動結束後，休息半小時再進餐，若運動量大，應將進餐時間後移半小時。
(4)做準備活動與整理活動。準備活動能提高機體各器官的興奮性，使機體各器官進入運動適應狀態，是運動前的“預熱”過程，能提高運動效果，有效預防運動創傷的發生。一般性準備活動有慢跑、原地徒手做操等全身性活動；專項運動的準備活動是與專項運動技術有關的活動，如籃球運動投籃、足球的傳球和射門等。準備活動時間的長短要根據運動量大小、身體狀況、氣候、年齡等情況而定，一般為10分鍾左右，以微出汗為度。
運動後的整理活動可以加速代謝產物的清除，加快體力恢複、消除疲勞和防止運動後意外的發生。整理活動應在運動結束後先慢跑或步行1～2分鍾，然後做些與運動內容有關的運動，如伸展四肢、抖動肌肉、局部按摩等放鬆動作，做5～10分鍾。
(5)定期作運動監測。根據運動量的大小、運動計劃的安排以及對機體變化的了解，定期進行體重、心率、血壓、血紅蛋白、台階試驗等檢查和測試，以便對鍛煉效果和機體心肺功能等情況做到心中有數，並以此來適當調整或修改運動計劃，有利於身體健康。
5幫助孩子鍛煉身體的方法
要想在人生中取得一番成就，獲得成功，除了需要具備情商、智商等條件外，還必須具備一個重要條件，那就是強健的體魄。身體素質是事業成功的重要保證，父母千萬不可忽視。為了讓孩子擁有一副健康的身體，父母應積極引導孩子做好如下工作：
(1)支持孩子參加學校安排的晨煉，特別是冬天不輕易讓孩子缺席或遲到。鼓勵孩子參加各項體育活動和上好體育課。
(2)創造一些條件，讓孩子在家也能參加一些體育鍛煉。特別是星期天和節假日，家庭體育鍛煉宜側重於小型多樣，如夏季遊泳、冬季跳繩、周日打羽毛球。節假日時間如果較長，可以結合旅遊進行爬山、劃船，即使在室內也可練習仰臥起坐、抓舉啞鈴等。如果家長也參加，不僅能增強孩子體育鍛煉的意識，而且能融洽兩代人的關係，縮短心理距離，也有利於家長自身的生理和心理健康。
(3)重視孩子體育鍛煉，還要時時提醒孩子注意4個堅持：堅持經常鍛煉，使體內各種組織器官在劇烈運動中的能量物質消耗和運動後所得到的超額補償，形成持久的良性循環，促進新陳代謝；堅持全麵鍛煉，認真參加跑、跳、投擲等各項運動，全麵發展力量、速度、彈跳力、靈敏度等各項素質；堅持室外鍛煉，新鮮的空氣、充足的陽光，對機體的新陳代謝、營養的吸收和利用都有重要意義，室外多變的氣候也有利於提高身體的抵抗力；堅持循序漸進，運動量逐步增加，不能固定不變或盲目過量。
總之，孩子體育鍛煉也不是短時期內就能見效的，切忌三天打魚兩天曬網、一曝十寒，貴在持之以恒。
6指導鍛練的基本要求
明確體育在孩子成長中的重要地位
隨著計劃生育工作的成功開展，我國的獨生子女越來越多，相應地負麵問題也日益嚴重，很多孩子貪吃貪睡，不願意從事體育鍛煉，另外家長對孩子的學習抓得很緊，使孩子沒有時間進行鍛煉。缺少體育鍛煉對孩子的消極影響是顯而易見的，近年來我國部分城市兒童少年身體素質下降、發病率(尤其是感冒、近視、腸道寄生蟲病)上升就是例證。我們的家長都能理解體育的意義，關鍵是采取切實的措施保證子女堅持參加體育鍛煉。為此，家長要做到以下3點：
(1)經常和孩子一起參加體育鍛煉，如一起跑步、做操、打球、郊遊，不僅使大人孩子身體都得到鍛煉，而且增添了家庭生活的情趣。
(2)為孩子配置必要的體育器材，使孩子有鍛煉的用具。家長要舍得花錢，使孩子有運動衣褲、運動鞋襪和羽毛球、乒乓球、小籃球、套圈、跳繩等體育用品。當然，如果大人能與孩子一道製作一些體育用品，如沙包、毽子就更好了。
(3)規定體育鍛煉的時間、內容，使孩子養成按時鍛煉的習慣。家長要嚴格要求孩子堅持鍛煉，每天至少要到戶外鍛煉2次，早晨可以鍛煉20～30分鍾，下午放學後可以鍛煉30～40分鍾。
教給孩子體育鍛煉的知識和技術
體育鍛煉把實際放在第一位，強調通過參加活動增強體質是無可非議的。但是體育不是一種單純的體力活動，隻有在鍛煉過程中注意學習知識和掌握技術，才能提高體育鍛煉的成效和積極性。為此，家長要注意以下3點：
(1)說明各種體育活動的特點和意義，增加孩子的體育知識。各種體育活動的特點和作用是不同的，如田徑類的活動主要靠力量和速度，球類活動對靈敏和彈性要求較高，對此，家長要結合有關的活動予以說明。體育從古到今經曆了一個漫長的發展過程，家長可以給孩子介紹一些體育運動史的知識，包括一些名人童年的體育活動，以此提高孩子的興趣。
(2)教給孩子體育鍛煉的技術，指導孩子正確練習。體育鍛煉的技術是很複雜的，以籃球為例，有腳步動作、傳接球、持球突破、投籃、防守等許多技術，即使較簡單的中長跑也有起跑和起跑後加速跑、途中跑和彎道跑、終點衝刺和撞線等技術。
(3)教給孩子體育比賽的規則，教育他們防止運動損傷。多數孩子都喜歡參加體育比賽，但不按規則比賽不僅賽不出真正水平，反而可能出現運動損傷。家長要結合各種體育活動給孩子講各種動作的要求和比賽的有關規則，使孩子文明地參賽。
7指導鍛煉的特殊問題
兒童少年階段，身體機能與素質都還沒有發育成熟，在鍛煉時還不能像成人那樣揮灑自如。家長對在孩子的專項訓練、女孩月經期間的鍛煉、孩子大運動量鍛煉時的營養還須格外注意。
兒童少年的早期專項訓練
兒童少年期孩子的身心發展水平不高，所能承受的運動負荷不大，一般不宜進行專項訓練。但對於個別有體育特長的兒童少年是可以在教師的指導下進行早期訓練的。據研究，以速度和靈敏為主的體操、遊泳、技巧等項目可以從10～11歲開始練習，主要的球類項目籃球、排球、足球等可以從12～13歲開始訓練，以體力、耐力為主的項目長跑、舉重等則應在15～16歲以後開始訓練。早期訓練得法，對培養體育專業人才是有益處的。
家長和教師都應當注意，早期專項訓練應當根據孩子的身心特點，首先對孩子進行全麵的身體訓練和專項身體素質訓練，經過2～3年的準備階段，再要求孩子出好成績。如果過早地要求孩子出運動成績，勢必忽視全麵訓練，片麵追求專項動作、技術訓練，加重加大運動量，頻頻參加比賽。這樣不僅容易使孩子出現運動損傷，還有可能嚴重損害孩子的正常發育。即使有的孩子小時候出了好成績，今後也可能山於身體發育差而早衰，過早地結束運動生涯。
少女月經期間的鍛煉
男女孩在10歲前的機能和素質沒有明顯差異，可以從事相同的體育活動。10歲以後，男女孩差異逐漸拉開。由於女孩的肌肉少、肌力弱、肺容積小、肺活量低、軀幹長、下肢短、骨盆寬、重心低等生理特點日益明顯，這就在一定程度上妨礙了她們運動能力的發展。因此，不能要求女孩一定要和男孩一樣進行體育鍛煉，當然，也不能以生理特點為由遷就個別女孩的懶惰行為。
要告訴女孩，月經不是病，月經正常的女孩身體的血液循環、呼吸、代謝和肌肉力量都沒有重大變化，是完全可以參加一些體育活動的，如做操、打球、跑步，這些活動不僅可以舒筋活絡，促進血液循環，改善全身的機能狀況，還能幫助減輕月經期間的不適感和因內分泌變化引起的煩悶心情。當然，在女孩月經初潮開始的一兩年內，卵巢功能的發育還不完善，月經周期不規則，而且容易受神經——內分泌幹擾的影響，機體功能下降，因此經期可以適當減少體育鍛煉，尤其是那些劇烈的、強度大的、震動大的跑跳項目(疾跑、跨欄跑、跳高等)和使腹內壓明顯增高的憋氣與靜力動作(推鉛球、倒立等)不應參加，否則，有可能使子宮受壓造成經血流失過多或子宮移位。
另外，女孩在經期應避免寒冷刺激和細菌感染，不要下水遊泳，不要在寒冷的戶外長時間活動，不要到環境不潔的地方鍛煉。這些，家長應指導女孩努力做到。
大運動量鍛煉時的營養
在孩子進行大運動量鍛煉(包括專門訓練)時，機體的消耗很大，據測算，一般每鍛煉1小時消耗能量200～400千卡。在三大供熱營養素中，糖類最容易產生熱能，而且代謝消耗的氧較少，糖類在體內應占總熱量的55％左右，脂肪應占總熱量的30％左右，蛋白質應占總熱量的15％左右。兒童少年體內糖的儲備，肝糖元和肌糖元是很少的，在進行大運動量鍛煉的前後都應注意攝入。
大運動量鍛煉時還必須增加礦物質和維生素的攝入，特別是鹽、鈣、鐵的攝入。大運動量鍛煉出汗多，將身體中的部分鹽分帶出體外，缺鹽會造成四肢無力、食欲減退、消化不良等症。鈣和鐵與骨骼、肌肉關係密切，缺鈣缺鐵都會影響體內代謝，降低運動成績。維生素與機體功能關係密切，維生素攝入不足會降低機能，特別是維生素環B1、B2和維生素C直接影響著運動的成績，家長要注意讓孩子及時補充。
另外，還要注意運動時間和進膳時間的間隔。飯後不能馬上進行大運動量鍛煉，最好在飯後2小時再進行鍛煉。飯後4～5小時營養消耗已到臨界點，孩子感到饑餓，不能再進行大運動量鍛煉了，應休息半個小時以上再進膳。
大運動量鍛煉後孩子往往貪吃貪喝，家長一定要防止其暴食暴飲。具體地說，在孩子進行大運動量鍛煉(尤其是體育比賽)時，可以提前一兩天給孩子添加瘦肉、動物肝髒、魚蝦、禽蛋和豆製品等富含蛋白質、糖類、礦物質和維生素的食品，以增強孩子的暴發力和耐力。不要讓孩子過多食用牛奶、豆漿、雜糧、韭菜、紅薯等多渣或易產氣的食物，防止孩子運動時出現不適。在孩子進行大運動量鍛煉之後還要及時補充鹽和水，如喝一些鹹味較濃的骨頭湯、雞湯。
兒童少年在郊遊時應該隨身帶上一些高蛋白、高熱能的食品，如雞蛋餅、豆腐幹、火腿腸、鹵肉，孩子的營養消耗快，當他們自己感到疲勞饑餓時就可以補充吃進東西了，當然更不能長時間的幹渴，要及時補充水分。
二、日常活動與健康
1日光浴的自然療法
日光浴，也就是人們常說的曬太陽，是利用陽光中紫外線的生化作用及殺滅細菌的作用或紅外線的溫熱作用來健膚治病的自然治療方法。
紫外線照射皮膚後使皮內7-脫氫膽固醇變為膽骨化醇即維生素D3。維生素D能促進鈣、磷的吸收。因此，適合的日光照射對兒童生長發育具有促進作用，還可使兒童能耐受日光照射，消除日照不適和疲憊感。
日光照射時，人體受到直射、散射以及反射光的共同作用。對幼兒和體弱兒童較為適用的是散射和反射光，應該避免日光直射作用過於強烈。
日光浴四季均可進行，隻是隨季節不同要相應調整開始時間。夏季可選上午9：00～10：00，其他季節可移到10：00以後。日照時間以每天半小時左右為宜。夏季溫度超過30度時不宜進行日光浴。一般在實施日光鍛煉之前，應進行一段空氣鍛煉，至少5～7天。
進行日光浴時，不宜空腹，不可入睡，酌情暴露身體，經常轉換體位。夏天要戴草帽和墨鏡以保護頭、眼，預防中暑；冬天要適當穿得厚一些，一般不宜外露肌膚，以防患感冒引起其他的疾病。患活動性肺結核、心髒病、重症貧血，消化係統功能紊亂，體溫調節功能不完善，身體特別虛弱或神經易興奮的兒童，不宜進行日光浴鍛煉。
日光浴後不要立即洗澡，夏天在日光浴前外露肌膚應塗抹潤膚油或雪花膏。
2空氣浴簡易療法
空氣浴即利用空氣鍛煉身體，是一種簡單易行的強身健體的方法。它不受地區、緯度、季節和物質條件的限質，主要是利用氣溫和人體皮膚表麵溫度之間的差異形成刺激，冷空氣的刺激能使身體表麵的血管收縮，血液流向內髒，熱空氣的刺激能使身體表麵的血管擴張，血液流向身體表麵的血管。氣溫越低，作用時間越長，刺激的強度就越大。
寒冷的空氣可使交感神經更趨活躍，促進新陳代謝，增強呼吸器官和心髒活動。
森林中的空氣負離子比城市高十幾倍甚至幾百倍，吸入空氣負離子，有鎮痛、止咳、解痙和利尿作用，對高血壓、支氣管哮喘等病症有很好的預防作用。同時負離子能促進人體的新陳代謝，提高免疫力。在森林中進行空氣浴，周圍自然風景秀美，烏語花香、空氣清新，使人們疲勞頓消，精神振奮，機體活動力倍增。
空氣浴最好從夏季開始，這樣氣溫可從熱的、溫的、冷的逐漸過渡，使機體逐步適應，時間逐漸延長。一般先在早晨進行，因為早晨的空氣最為新鮮，操作時可有意識地做一些深呼吸運動。有條件者可在森林茂盛處散步，打太極拳。
利用空氣鍛煉的作用比較緩和，但身體顯著衰弱，急性呼吸道疾病，各種急性傳染病，急、慢性腎炎，炎症時以及代償不全的心辨膜病病人應禁止鍛煉。
3水浴刺激療法
水浴即利用身體表麵和水溫差來鍛煉身體。水浴不僅能清潔皮膚，還具有協調神經活動、“活血舒筋”的功效。不同溫度的水能調節心血管的功能，能有效地防治高血壓、低血壓、胃酸過多、糖尿病等多種病症。
水浴的方式很多，如溫浴、摩擦、衝淋及天然浴場遊泳等，可根據不同年齡、季節及個人體質的差別選擇不同的方法。
夏末秋初是開始冷水浴的大好時機，每天最好安排在早上進行，每次3～5分鍾，可根據水溫越低，持續時間越短，漸次遞增的原則。
冷水摩擦的刺激作用較溫和，方法也簡單易行。可選擇吸收性強並有一定機械作用的泡沫塑料進行體表摩擦，開始時水溫不宜低於35度，以後每隔2～3天降1度，每次摩擦5～6分鍾。
冷水衝浴對機體的鍛煉作用較強，可使全身絕大部分皮膚同時受到冷水的作用，除水溫以外，還有水流的機械壓力起到的按摩作用。衝淋時，應用毛巾強力擦身，以促進皮膚血管擴張，浴後要用毛巾把皮膚擦紅。如果在寒冷季節，必須進一步摩擦皮膚，使皮膚微微發紅、身體發熱。衝淋時間一般20～30秒，水溫從38度左右一直逐漸降至28～26度。
冷水浸浴時的室溫應在20～21度，水溫35度，每次浸泡不可超過5分鍾，水量以半臥位時鎖骨以下全浸入水中為宜，每天鍛煉一次。
熱水浴可同時進探、洗、浸等步驟，其中溫泉浴最為常用，每次10～20分鍾為宜。如出現頭暈、胸悶、心悸等反應應暫時中斷，休息數日再進行。除溫泉浴療外，常用的熱水浴還有足浴，堅持足浴鍛煉可獲長壽。
4課間10分鍾和課外活動
兒童身體各方麵的機能尚未發育完善，在一節課45分鍾時間裏，身體心會感到漸漸疲勞，所以需要安排課間休息來消除疲勞。
課間休息是一日生活製度的重要組成部分，是消除疲勞、提高學習效率、增強體質的一種有效而積極的辦法。休息的目的在於解除疲勞、恢複學習能力，使神經係統興奮和抑製循環交替，保證組織器官有高度的靈活性，經常處於正常狀態。
課間休息時，教師要鼓勵兒童到室外去遊戲或散步，活動身體各關節肌肉，加速血液循環，給大腦及組織器官供給更多的營養物質，以消除上課時維持坐姿的肌肉緊張，並使大腦和眼睛得到休息。
現代心理學的研究證明，課間休息有鞏固上一節課學習的新知識的作用。課間休息的時間不能少於10分鍾，否則就起不到積極的作用。在第二、三節課之間延長15～20分鍾的休息時間，組織學生進行課間操和眼保健操等活動，也是一項行之有效的好措施。
課外活動也是一種積極的活動性休息，其內容應豐富多彩，集趣味性、娛樂性、知識性，也應該培養孩子們獨立處事的能力及意誌力的鍛煉，結合課外活動進行愛國主義教育和革命傳統曆史教育。學生的課外活動包括體育鍛煉、文藝、科技、社團活動等內容，教師應該特別強調學生積極參加體育鍛煉和戶外活動，多和大自然接觸，利用日光、空氣和水鍛煉身體，提高腦力和抗病力，這是十分重要的衛生措施。我國教育部規定，中、小學生每天要有1小時體育活動時間，包括體育課、課間操和課外鍛煉。
5夏令營活動
夏令營是學生時期中一個別有生趣的一項集體活動，它對了解社會、熱愛自然、增長知識、鍛煉身體、調節心理、培養生活的獨立性都有很大的好處，深受學生的歡迎。夏令營的規模可大可小，少的十幾人，多的可達百人以上。活動內容也可多可少，這主要根據活動時間、人數及客觀條件來決定。
為了達到參加夏令營的目的，使學生在娛樂、增長知識和鍛煉身體等方麵都有收益，應注意做到以下幾點：
(1)首先要做到有計劃有目的。對夏令營活動的時間、路線、參加人數、交通工具、住宿以及活動內容的安排都要有周密的考慮。應先與活動當地取得聯係，以便於生活安排和開展活動。接著要進行組織落實，分工負責工作。對參加夏令營的學生可按照大孩帶小孩，男帶女的方法分成若幹小組，選出各組組長，再由一名老師分管幾個小組，並製定活動紀律和注意事項，要求大家團結互助。
另外，還要派專門負責生活(住宿)、交通、參觀遊覽的老師，若參加夏令營人數多，可帶一名校醫一同隨行。
外出活動的生活和娛樂用品應帶好。若都是小學生參加的夏令營，則時間不宜長，路程不宜遠，不要到高山區和海、河區活動。小學生不要帶零用錢，不準自行購物或買東西吃，小學生的生活和活動均由老師安排。
(2)切實做到安全第一，乘車安全。遊玩活動中的安全更要注意。年齡小和第一次離開父母參加外出活動的小學生，他們好奇心強，興奮性高，有的相互在一起易鬧，但獨立活動能力差，應加強對他們的照看，在外出活動前應了解學生的身體狀況(感冒、貧血、暈車等)，身體狀況不佳者，不要外出。
(3)夏季外出活動容易患胃腸道疾病、皮膚病(如植物性皮炎、蚊蟲叮咬等)、中暑和外傷，因此要做到飲食衛生，飯前便後洗手，不買零食吃，還要備好常用藥品。服裝要柔軟寬鬆，最好有長、短的休閑服或運動服，腳穿旅遊鞋或運動鞋，著裝整齊、統一，這不僅有一種組織氣氛，也便於活動中認清隊員，以免失散。第五章家庭生活衛生習慣與健康
一、生活習慣與健康
1合理安排作息時間
安排適合孩子年齡特點的作息時間，是他們身心健康發展的保證，少睡1個小時，對成年人可能沒有明顯感覺，但對孩子卻是很重的負擔。這種疲勞慢慢積累起來，就可能會發現孩子無緣無故地變得喜怒無常或任性隨意了。
1歲半的孩子白天安排兩次睡眠，每次各15～2小時。通常父母的做法是安排孩子白天睡眠一次，時間達3小時，其間連續不睡眠的時間延續至六、七小時，孩子容易造成極度疲勞，兒童健康專家研究認為這是不合理的。隻有到1歲半以後，才可以逐步過渡到白天一次睡眠的作息製度，體弱或患過重病的孩子還應該推遲。在孩子白天有兩次睡眠的情況下，“睡眠—哺乳—活動—哺乳前的又一次睡眠”這一作息時間表依然有效。把夜間睡覺前的一次哺乳計算在內，幼兒一天要喂4次。
將近1歲半時，孩子可以連續5個小時不睡覺。因此，可逐步過渡到白天一次睡眠。應盡量使這一過渡逐步實現，以減輕孩子的負擔。不能昨天還是上午幾點讓孩子睡覺，今天就改在中午12點。突然改變作息時間可能引起孩子睡眠失調，精神緊張，性情變化無常。
作息時間表上要留出戶外活動時間，這是兒童教育專家特別強調的。具體作法是冬天每月2次，每次約2小時。春天和秋天則根據氣候變化逐步增加，夏天應該大多數時間在戶外度過。
2飲食衛生要求
隨著生活水平的不斷提高，人們對飲食衛生的要求也日益提高了，衛生差的食品越來越沒有市場。一般情況下，常見的主要食品衛生問題是由汙染物和添加劑所引起的。在食品的原料選擇、加工製作、運輸和冷藏等各個環節中，若管理不當，食品可受到汙染變質危害人體。食品汙染物按其性質可分為以下3類：
生物性汙染主要有細菌和細菌毒素，黴菌和黴菌毒素，腸道病毒，寄生蟲與卵以及蟎類等。
化學性汙染如殘留在動、植物食品中的農藥；工業廢水、廢物汙染食品的金屬、多環芳烴、N-亞硝基化物；由工具、容器、包裝材料與塗料等溶入食品中的有害物質。
放射性汙染主要來自放射物質在開采冶煉和各種用途中對食品的汙染。
在各種食品汙染中，細菌汙染以及由此引起的腐敗變質是食品衛生中最常見的有害因素之一。因此，不吃腐敗變質的食品，不吃不幹不淨食物，才能保證安全攝入食品中的營養。
食品添加劑是指食品在生產、加工、保藏等過程中加入和使用的化學合成物或天然物質。對食品添加劑及其使用應符合一定的要求，如對人體無害或進入人體後不被消化道吸收，對食品營養成分不應有破壞作用，對添加劑應有嚴格的質量標準等。
防腐劑、抗氧化劑、發色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏鬆劑、增稠劑、消泡劑、甜味劑、著色劑、品質改良劑、抗結劑、香料乳化劑及其他共15類，為我國現行具有國家標準的食品添加劑。
在保證食品衛生的前提下，隻要人人講衛生、堅持均衡膳食，相信我們的生活會更美好，身體會更健康。
3進餐與睡眠的習慣
進餐習慣
進餐習慣能夠給兒童少年提供充足的營養。而營養是促進兒童發育、增強健康和提高體力、腦力活動效率的物質基礎。因此，兒童進餐必須做到以下幾點：
(1)製定合理的膳食製度。三餐間隔的時間要適中，養成按時進餐的良好習慣。早餐時間6∶30～7∶30；午餐11∶30～12∶30；晚餐5∶30～6∶30。三餐熱量分配應是：早餐占全日的30％～40％，午餐占40％～45％，晚餐占20％～30％。
(2)膳食要多樣化，比例要合理。動物蛋白質和豆類蛋白質在蛋白質總量中所占比例應為50％～60％，膳食中鈣含量要充足，每天學齡兒童為800毫克，中學生為1000～1200毫克。維生素的供給也要豐富，使三大營養物質(蛋白質、脂肪、糖)的比例趨於合理，達到平衡。一日三餐合理安排，早吃好，午吃飽，晚吃少。學齡兒童在學校內加一次課間餐也是膳食構成上一個補充早餐熱量分配不足的重要辦法，是一種增加營養的好方式。
(3)吃飯要定時、定量，遵守飲食製度。進餐時要細嚼慢咽，不要偏食，進餐時間不少於15～20分鍾，飯後休息片刻再學習和進行活動。飯前便後洗手，餐具要經常消毒並保持清潔。
睡眠習慣
睡眠是機體的重要功能。它能保護神經係統和加速生長發育，提高學習效率。根據不同年齡給兒童規定充足睡眠時間，一般不少於10小時。在夏季應適當增加睡眠時間。養成早睡早起的好習慣。睡前要給臥室通風，保持床被清潔，枕頭高低要適當，睡前用熱水泡腳有解乏和入睡快的作用。
二、衛生習慣與健康
1家庭衛生習慣的保持
為了搞好家庭環境衛生，家長應當帶領孩子做到以下3點：
(1)減少汙染。居室是人們生活的基本環境，對人的健康影響極大，居室中的一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物、二氧化碳、苯丙芘、飄塵對人體都有一定的危害。為了盡量減少這些東西對人體的作用，要注意居室的開窗換氣，特別是每天早晨起床後和晚上下班後應打開窗徹底通風換氣。現代家庭雖然都十分重視居室的裝飾，但卻不太注意化纖地毯、塑料壁紙、地板膠、油漆、塗料對人體的危害。因此，對這些裝飾品也應定期清汙，並盡量不使皮膚直接接觸。
(2)消滅四害。消滅四害是搞好家庭環境衛生，防治傳染病發生的有效措施。
消滅蚊繩蚊子愛在早、晚大量集中，用臉盆塗上肥皂水後沾捕，也可用蚊香驅蚊。室外，陽台上的缸、罐等容器要翻過來倒放，防止積水滋生蚊蟲。消滅蒼蠅，每個家庭要備蒼蠅拍，而且要經常洗燙。另外，還可用敵百蟲2克加水1000克，與魚頭、內髒、水果皮等攪拌，放在蒼蠅較多的地方進行誘殺。
消滅臭蟲在臭蟲躲藏的牆壁、地板、家具等處縫隙，可用石灰堵塞或用紙糊，也可用開水直接澆到縫隙處燙死臭蟲，或用80％敵敵畏乳劑5毫升加水1000克，對準隱藏臭蟲的縫隙塗刷和灌入，然後關閉門窗1～15小時，隔1周後重複1次。
消滅老鼠可用老鼠夾或磷化鋅粉05克拌2根油條，將油條剪成10～15個小塊，放在老鼠經常出沒的地方進行誘殺。也可用01克敵鼠溶液溶於200克水中，與1000克大米拌勻製成毒米，晾幹後連續5次投放在老鼠經常出入的地方。每年春秋兩季為老鼠繁殖期，應特別注意滅鼠。
消滅蟑螂用開水燙殺碗櫥或家具縫隙內的蟑螂，或者在玻璃瓶內放些誘餌，讓蟑螂爬進去偷吃，進去以後就爬不出來了。
(3)保持廚房衛生。廚房是存放、保管、加工、烹調食品的地方，搞好廚房衛生，也就把好了“病從口入”這一關，也是預防腸道傳染病和食物中毒的重要環節。
廚房平時每天都應打掃一次衛生，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂，保持廚房的清潔。炊具和餐具要經常消毒；盛飯菜的容器和抹布等物品要分開，擦桌椅和灶台用的抹布應分開專用，不能混用。直接入口的食品與生食品必須分開；熟食品存放時，不得與生食接觸；入冰箱時不同的菜要分別用衛生塑料袋包裝。加工製作生、熟食品的一切用具，要嚴格分開，凡是盛放生食品的木墩、盆子、盤子等，決不能用來加工和盛放熟食品(包括涼拌菜)。炊具和餐具的清潔，最好用洗潔精或堿水刷洗幹淨後再用清水衝洗幹淨。
2良好衛生習慣的培養
衛生主要靠習慣，“習慣成自然”，兒童少年時期孩子的習慣尚未形成，如果在家長和教師的指導下養成講衛生的習慣，他將受益終生。家長要從日常生活中的小事抓起，幫助孩子養成衛生習慣。
指導學習衛生
學習是一種艱苦的腦力勞動，如果負擔過重、時間過長就會引起大腦和有關器官的疲勞，長此以往就會損害身體。家長應指導孩子在學習中做到以下幾點：
(1)不要長時間地連續看書。看書是非常用眼用腦的，兒童少年神經係統發育不成熟，不能長時間地集中注意力，每交閱讀以30分鍾為宜，最多不要超過1節課40分鍾的時間。看一段時間後應起立活動一會兒，或向遠方眺望，使緊張的眼球和大腦得到緩和。
(2)書本與眼睛的距離要適當。眼睛離物體越近，要求睫狀肌調節晶狀體的度數越大，當物體與眼球之間的距離小於25厘米時，晶狀體的調節度急劇上升，會使眼睛的屈光狀態向近視方向發展。因此，兒童少年讀書時應保持30厘米左右的距離。
(3)閱讀時應保持正確的坐姿。閱讀時坐姿要端正，這可使身體重心穩舀地落在坐骨和靠背的支撐點上，這樣可以減輕維持坐姿肌肉的負擔。要保持眼睛視線與書本症麵接近直角，距離要相對穩定，這樣可以減輕眼睛的負擔。乘車、走路、躺臥時都不宜看書。
(4)閱讀時光線和字跡要清楚。光線太暗，字跡不清，就不得不把書本拿到眼睛前麵很近的地方，這就增加了眼睛的調節負擔，造成視力過度緊張而易患近視症。在太陽光直射下看書，光線太強，使人感到刺眼眩目、頭昏腦脹也不好。最好是光線從左上方射來，這樣寫字時手不會遮光。
(5)閱讀時保持口腔衛生。不要用手沾唾沫翻書，以免手沾上書中細菌傳入口中。不要在吃飯時看書學習，邊吃邊看會兩耽誤。可以在閱讀時飲用茶水，但要注意茶缸的衛生。
生活衛生
衣、食、住、行和身體各部位的衛生都屬於生活衛生範圍，家長要指導孩子在生活中嚴格按照衛生的要求去做。
(1)服裝的衛生。衣服的大小要合身。太瘦太短的衣服(如牛仔褲、健美服等)是不利於兒童少年發育的，要適當寬大些。在衣料的選擇上要注意通氣性、保溫性、吸濕性，特別是夏天應選擇棉、麻、絲之類的天然布料，不選用化纖產品的衣料，尤其不能用此做內衣內褲。體育鍛煉時應穿鬆軟多孔、彈力較大的運動服裝。衣服要勤洗勤曬，通過洗滌和日照使大部分灰塵和細菌都會被除掉和殺死。鞋子的大小應合腳，鞋底的軟硬要適中，女孩不要穿超過3厘米的高跟鞋，這些是保護腳部健康的基本要求。
(2)飲食的衛生。除讓孩子遵守膳食製度和營養平衡的要求外，還要教育孩子懂得“病從口入”的道理，堅持做到不喝生冷水和過期飲料，不吃不新鮮的水產品和腐敗的瓜果，不用不清潔的餐具，生吃瓜果要洗淨去皮，飯前便後要洗手，否則就容易得腸胃病，如果患上寄生蟲病很難治愈。
(3)睡眠的衛生。小學生每天應睡9～10個小時，初中生應睡8～9個小時，中午應睡1個小時午眠，夏季炎熱天氣或大運動量鍛煉疲乏情況下午睡時間可以增加到2個小時以上。
睡覺時應以右側臥為宜，因為心髒位於胸腔偏左，向右側臥能使血液較多地流向身體右側，使心髒負擔相對減輕。但睡覺的姿勢需要經常改變，以使血液循環流暢，通常每晚需要改變睡姿5～15次不等。睡覺時人的呼吸係統仍在照常工作，蒙頭睡覺會使被窩裏的空氣汙濁，二氧化碳積聚，對身體特別是對大腦的發育不利，因此頭要伸出被外。睡覺還應保持室內空氣新鮮，冬季要防止煤氣中毒，保持室內外的通風換氣。
(4)皮膚的衛生。皮膚應經常清洗，有條件的最好每天早、午、晚洗臉洗手3次，每天洗一次全身澡。因為人體不僅會積留灰塵，還會排出汗液和油垢，這些在身上積留過多過久就會發生酸臭，同時為細菌滋生繁殖提供了場所，引起皮膚瘙癢而感染病菌。
兒童洗澡時要用兒童專用香皂，因為大人用的肥皂堿性較大，容易破壞兒童皮膚腺的正常功能。人的腳趾容易出汗，由於鞋襪的覆蓋，汗液不易蒸發，因此每晚睡覺前都要洗腳洗襪，鞋子也應4～5天換洗一次，球鞋汙垢多時更應及時清洗。頭發能起保護頭皮和美觀的作用，無論男孩或女孩都要經常梳理，每星期還應衝洗一次，夏天或出汗多時可勤洗，以便除去頭發中的汗液、汙垢，但洗頭過多會破壞頭皮油脂，所以不能洗得太勤。
(5)牙齒的衛生。人進食後，食物的一些殘渣留在口腔中，時間一長就會發酵生酸，助長細菌繁殖，腐蝕牙齒，影響胃腸消化功能，因此要養成飯後漱口、早晚刷牙的習慣。刷牙要注意使每個牙齒的外表麵都被刷到，這樣才能真正起到清潔牙齒的作用。
刷牙時對上麵的牙齒要從上往下刷，對下麵的牙齒要從下往上刷，對咀嚼麵要平行來回刷，用力切勿過猛。不可用力橫刷，橫刷會損傷牙齦和牙頸。選購毛束少、軟硬適中的保健牙刷，這種牙刷頭小，在口腔內轉動靈活，使用方便。另外，牙刷、漱口的杯子都要專人專用，防止傳染疾病。
3家庭居室要求
(1)保持適宜溫濕度。一般情況下，室內溫度以20度左右為宜，濕度宜保持在50%～60%。可根據小兒怕冷、怕熱的特點適當調節。
調節室內溫濕度的方法，因四季氣候不同而各異。夏季可打開門窗通風降溫除濕，並可配合使用電風扇或空調設備；冬天氣候寒冷，可用取暖器提高室溫，為避免空氣幹燥，室內可灑水以適當提高濕度；還可在取暖器上加放水壺，使水氣蒸發以增加濕度。同時室內應備有溫濕度計，以便隨時了解溫濕度的變化。
(2)保持空氣新鮮。室內應經常通風換氣，保持空氣新鮮，這不僅可以有效預防呼吸道傳染病，還能促進皮膚的血液循環，增加汗液的蒸發和散熱，使人心情舒暢，增強抗病能力。否則，室內隱藏的病菌易於生長繁殖，各種氣味不斷積聚，就會使人感到頭暈、疲倦、食欲減退等不適，對小兒健康十分不利。因此，當使用空調時，或是寒冷的冬季，白天也要定時開窗通氣。一般早、中、晚各1次，每次10～15分鍾，或定時使用排風設備，保持室內空氣流通。但要注意不要讓小兒直接吹風，慎防迎風受涼。更不應在室內吸煙，以免汙染空氣。
(3)保持光線充足明亮。居室采光分日光及人工兩種光源。日光是人類健康的要素之一，太陽輻射的各種光線都有很強的生物學作用，能調整人體各組織器官的功能，促進身體健康，其中紫外線還有強大的殺菌作用。因此，居室應經常開啟門窗，使陽光直射或攜小兒到戶外接受日光，對促進小兒健康，防止佝僂病的發生，頗有稗益。白天可充分利用自然光線，但應提醒學齡兒童不要在光線昏暗處看書寫字，尤其是晚上看書學習時燈光應該有足夠的亮度，並以從左側射入為宜。燈泡要有燈罩，以免光線直射眼睛，影響視力。
4居室的安全措施
由於幼兒好奇無知，喜歡碰這摸那，因此，許多在大人看來再安全不過的東西，對小兒也許是個危險隱患，所以在家中也有必要講究一下安全措施。