(72)梨：生津止渴。止咳去痰。屬堿性食物，富含鉀。保咽喉。保肝。助消化。解酒。
(73)刺梨：含維生素C豐富。防中暑，治小兒熱病。防癌，抗衰老。
(74)香蕉：富含維生素E、鉀。通便。治療胃潰瘍。適用於高血壓、動脈硬化和冠心病人。適用於中毒性消化不良和糖尿病人。
(75)甘蔗：消渴解酒，瀉火(由非糖部分造成)。健脾(中醫稱為“脾之果”)。
(76)栗子：健脾補腎。適合老年人食用，防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等症。中醫稱為“腎之果”。
(77)橘子：對高血壓、冠心病和腦血管疾病有防治作用。富含維生素C、維生素P和鉀，生物利用率高。其中諾米靈成分防癌。
(78)甜橙：清火，生津。對支氣管炎和高血脂症有益。降壓(橙皮甙)。富含維生素C。
(79)金橘：富含維生素C、維生素P和金橘甙，能保護血管。對高血壓、冠心病、血管硬化有緩解作用。
(80)柚：常用消化不良、胃痛、乘舟車昏眩、咳嗽痰多諸症。有降血糖作用、抗炎作用。對心血管病人有好處。
(81)檸檬：祛署，安胎。助消化。美容。對高血壓、心肌梗死患者有益。
(82)草莓：維生素C含量高。對腸胃病和貧血有滋補作用。對動脈硬化、冠心病、腦溢血、壞血病有功效。治便秘。
(83)枇杷：潤肺、生津，止咳。富含胡蘿卜素和維生素B。
(84)胡桃：健胃、潤肌、黑發、固精、治燥、調血。增加智力、治神經衰弱。含鋅、錳、鉻、維生素E。對慢性氣管炎和哮喘病有益。
(85)山楂：消脾胃積滯。富含維生素C。有擴張血管、降低血壓、降膽固醇和強心作用。有抗癌、消炎、減肥作用。治腹瀉、腹痛。
(86)龍眼：補脾胃，助精神。對神經衰弱和更年期婦女失眠有效。能增加記憶力，抗衰老。
(87)荔枝：補脾、養肝。降血糖。
(88)櫻桃：大補元氣。補鐵首要食物之一。補血，預防喉症。
(89)白果：治兒童遺尿。肺結核。抑菌、消炎。止咳，平喘。止癢消腫。
(90)柿子：適用於慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化、痔瘡下血等症。所含碘可治缺碘性甲狀腺腫大。柿霜治糖尿病。
(91)芝麻：潤腸通便。益智，明耳目。高鐵、高鈣、高蛋白。芝麻油治小兒大便幹燥。降膽固醇，促凝血。抗衰老，黑發，潤膚。
(92)榧子：驅蟲，消積，潤燥。
(93)鬆子：老年便秘。適用於防治動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病。富含磷，有補腦和增智作用。
(94)榛了：行軍、體育比賽和重體力勞動者增加體力和營養的食品。富含鉀、鈣、鐵和氨基酸。可用於消瘦和食欲不振者。
(95)蓮子：健脾(稱為“脾之果”)。蓮心堿有降血壓、抗癌功效。
(96)梅子：補鉀，收斂，生津，健胃。
(97)獼猴桃：富含維生素C(人體利用率高)。對高血壓、冠心病、胃癌、食管癌、肝癌、直腸癌均有防治作用。助消化。
(98)百合：滋養心、肺。可治胃病、肝病、貧血等症。增強體液免疫功能。
(99)桑椹：解酒。富含鐵、維生素C，能補血。治神經衰弱、失眠、便秘、心髒病、氣管炎、水腫等症。
(100)大棗：富含維生素C和其它維生素(有天然的“維生素丸”之稱)。環磷酸腺苷對抗癌和擴張血管有活性。增加免疫功能。抗疲勞，保肝。
(101)杏子：潤肺止咳。富含維生素A原。苦杏仁苷有防癌活性。
(102)杏仁：止咳、平喘、去痰、潤腸、通便。
(103)李子：能清肝熱，生津液。富含鉀、鐵、維生素A。
(104)葡萄：對腸道有收斂作用。富含鉀。對胃腸病有益。紅葡萄酒能預防心血管病。
(105)花生：對咳嗽和多痰有治療作用。不飽和脂肪酸和甾醇有降膽固醇和潤膚功效。卵磷脂能健腦，抑製血小板粘聚，阻止血栓形成。治療再生障礙性貧血的出血和多種出血症。抗衰老(民間有“長生果”之稱)。
(106)芒果：芒果苷是治療慢性氣管炎的有效藥物。是維生素A的優質來源。
(107)桃子：富含鉀。有機酸和纖維素能促進消化，增加胃腸蠕動，增進食欲。桃仁止渴、去痰。
(108)楊梅：利膽、抗菌。增加腮腺分泌。
(109)橄欖：解酒、生津、消食，解毒。富含維生素C、鐵、鎂、鋅。橄欖油是優質食用油。
(110)木瓜：通經活絡、舒筋活血。木瓜酒，所含消化酶能助消化。有催乳作用。
(111)番木瓜：治消化不良。發奶劑。富含維生素A、維生素C。提取番木瓜酶。對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍均有療效，可分解脂肪酸，有利於脂肪質的消化吸收。和物堿類有抗癌功效。
(112)椰子：椰汁中鉀和鎂含量均高，與細胞內液相似，用以治療胃腸炎、脫水虛脫等症。椰汁可強心、利尿、驅蟲，治吐瀉、水腫和充血、心力衰竭等症。
(113)檳榔：殺蟲、破積，治水腫、腳氣。
(114)無花果：開胃、止瀉痢、催乳，助消化，驅蟲。富含鈣、磷、鐵。治咽喉腫痛。有抗癌功效。有降血壓和血脂作用。輕瀉作用。
(115)菱角：消渴、醒酒、利尿、通乳。抗艾氏腹水癌。對胃癌等也有效。
(116)日葵子：全麵的營養品。輔助治療動脈硬化、高血壓、冠心病等。富含維生素E、維生素B3、鉀。黑發。
(117)魚類：魚肉含優質蛋白質，易消化吸收。含多種不飽和脂肪酸，如廿二碳六烯酸(DHA)，這兩者都是人體重要的必需脂肪酸，有降血脂和健腦的功效。魚類富含維生素A、B1、B12和D。礦物質中鈣、磷、鐵的含量也高。製成酥魚或糖醋魚更能提高對鈣的吸收率。
(118)螃蟹：富含維生素A、鈣、磷等，以及β-胡蘿卜素和鐵質。對夜盲症有功效。
(119)蝦：含優質蛋白質。蝦肉提取物能增強機體免疫力。含磷豐富。蝦皮和蝦的連殼製品含鈣特別豐富，是補鈣良好食品。對腎虛和陽痿有益。
(120)泥鰍：對胃腸病和貧血有療效。孕婦下奶比鯉魚還好。富含鈣、鐵、維生素B2。強精壯陽、保肝、抗衰老、通經活絡。
(121)鱔魚：鱔魚富含維生素A、B1、C、E，特別是A的含量高，對眼疾大有好處。鱔魚的脂肪中含DHA和卵磷脂豐富，對腦的發育和增強記憶力有好處。有降血糖作用。
(122)鱉和龜：有滋陰和解除疲勞作用。抗癌。補腎。可作為運動員和強腦力勞動者的滋補食品。對肝炎病人有益。
(123)牡蠣：提高抗病能力和免疫力。降血脂。富含鋅和硒。其中牛磺酸有保肝利膽作用。對婦科疾病有益。是補鈣的好食品。含維生素B12，對惡性貧血有益。含優質蛋白質。對心、腦、血管、糖尿病、肝炎、失眠、頭痛等症有益。對輻射病和白血病有治療作用。
(124)淡菜：補肝腎，治陽痿、高血壓。富含碘，對甲狀腺腫有防治作用。通大便。
(125)海帶：富含碘、鈣、鐵。在所有食物中，海帶含碘量最高。對乳腺癌有防治作用。有降血壓作用。是著名的堿性食品。有通便作用。利尿、補血、降膽固醇、降血脂。減肥。美發。
(126)海參：含酸性多糖，有抗放射損傷、促進造血功能、降血脂和抗凝血作用。抗癌。富含碘。粘蛋白有抗衰老功能。富含釩，參與脂肪代謝，能降低血脂，對防治心血管病有益。能降血壓。有滋補作用。
(127)紫菜：富含碘。降膽固醇，能防治動脈硬化。富含膽堿，有改善記憶衰退功能。富含維生素U，能預防胃潰瘍和促進潰瘍麵愈合。
(128)田螺：高品質蛋白質，能補腎、明目，使皮膚光滑細嫩。富含維生素B1和鈣質。有鎮靜腦神經的作用。
(129)豬肉：是蛋白質和脂肪的重要來源。是磷和鐵的良好來源，其它礦物質含量也很豐富。是脂溶性維生素的良好來源，如維生素A、D、E、K等。其所含的鋅和銅比植物中存在的在人體中利用率較高。豬蹄中的膠原蛋白使皮膚、毛發光潤。
(130)牛肉：是優等蛋白質的來源，脂肪比豬肉少。礦物質富含鐵、磷、銅、鋅。維生素富含A、B6、B12。牛肉汁是一切病人的滋補食品。
(131)羊肉：滋補強壯。蛋白質品質高。富含鐵、磷、維生素B12。熱量高，是冬令補品。富含維生素A，特別是在羊肝中。富含肉堿，是一切食物之冠，是老年人、兒童、運動員的優良食品。
(132)狗肉：有滋補助陽功效，冬令禦寒。對治療心髒缺血性疾病、調整高血壓有益。對年邁腰腿痛和關節炎者有功效。
(133)兔肉：是肥胖病人和心血管疾病患者最佳葷食品。也是肝髒病人、高血壓和糖尿病人的食療食品。
(134)雞肉：養血、被虛、暖胃、強身，以“烏雞白鳳丸”最有名。蛋白質在人體的利用率高。烏骨雞中含鐵、銅較豐富。雞湯能提神、減肥。雞肉中磷、銅、鈣、鋅、維生素B12、B6、A等都很豐富。
(135)鴨肉：養胃、補胃、生津功效。鴨肉的營養比較全麵，尤以瘦肉型更佳。
(136)鵝肉：有抗腫瘤和增強免疫機製的作用，尤以鵝血為佳。
(137)牛奶：是最接近完善的食品。尤其對嬰幼兒和老年人有功效。富含鈣質。
(138)雞蛋：和牛奶一樣，也是一種接近完善的食品。雞蛋中富含鐵、鈣、磷、維生素B2、B12、D等。卵磷脂對大腦的發育有功效。
(139)食用油：人體必需脂肪酸有油酸、亞油本、亞麻酸、花生四烯酸，還有魚油中的廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸等。油中還含有多種油溶性維生素A、D、E、K等。脂肪有維持體態和體溫的功能，能防止各髒器受震動。人體不能缺少最低的脂肪攝入，否則就要生病。
(140)辣椒：健胃，除濕，發汗，開胃，助消化。能防治氣管炎、癌腫、心髒病。能減肥、殺菌、鎮痛。辣椒素能治療膀胱機能障礙。
(141)蜂蜜：適用於肝炎、神經衰弱、高血壓、肺結核、心髒病、貧血、胃炎、失眠、便秘、氣管炎和膽囊病人。減肥，治咳嗽。對齲齒有好處。
(142)生薑：發汗、散邪。抗衰老，治老年斑。減輕暈動症。防膽結石。有抗生素般的作用。治神經失調和偏頭痛。止牙痛。抗癌。防魚、蟹中毒。治胃腹冷痛。
(143)胡椒：治腹痛、反胃、食欲不振、牙痛等症。健胃，解葷菜引起的食物中毒。有防腐抑菌作用。有抗驚厥和鎮靜作用，可用於癲癇病。
(144)花椒：溫中散寒，除濕、止痛、殺蟲、解魚腥毒。促進內分泌腺的機能。用於終止妊娠回乳。治療心律失調和心絞痛。外用於白癜風和牛皮癬。
八角茴香：有殺菌作用，促進胃腸蠕動，可緩解腹部疼痛。止咳祛痰和健胃。驅風散寒。
(145)茴香：驅風劑，治氣脹腹痛。抗菌。止咳祛痰、健胃。有升高白細胞作用，可用於癌症放療後引起的白細胞減少症。
(146)食鹽：生理鹽水可治療失水症。保持體內酸堿平衡。組成胃液基本物質。
(147)食糖：產生熱量。紅糖中有鈣、磷、鈉、鎂、鉀、鐵等。快速補充血糖，防止虛脫。在學生課間、運動員活動期間、駕駛員操作期間，吃些糖可以集中精力。
(148)味精：是蛋白質的主要成分之一。可改善大腦機能，增強記憶力。