【功效】
健脾滋陰，減肥抗癌。適用於單純性肥胖症。
和血通絡湯
【材料】
炙黃芪、生山楂各30克，全當歸、桂枝、赤芍藥、白芍藥、大棗、天麻、決明子、菊花、川烏、草烏各10克，製何首烏15～18克。
【操作】
水煎，每日1劑，分3次溫服。
【功效】
健脾益腎，活血通絡。適用於單純性肥胖脾腎陽虛型，高脂血症。
三豆柴魚湯
【材料】
柴魚1條，紅豆、黑豆、綠豆各15克。
【操作】
柴魚用錘打鬆散後，撕去鰓，洗淨，斬小段；紅豆、黑豆、綠豆洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2～3小時，食用。
【功效】
養血涼血，降脂美膚。
蘿卜鯽魚湯
【材料】
青蘿卜(或白蘿卜)500克，鯽魚2條，蔥段3克，薑片3克，蒜瓣5克，八角2瓣，精鹽3克，味精1克，花生油100毫升，芝麻油5克，雞蛋清2個。
【操作】
蘿卜洗淨，去蒂，切片；鯽魚洗淨，去鱗、鰓、內髒，兩麵各剞刀，瀝水備用。鍋置火上，花生油燒至七成熱，鯽魚蘸雞蛋清，入鍋煎透，瀝油。鍋回火上，魚上放蔥、薑、蒜、八角、精鹽及蘿卜，加適量水，煮湯。至魚肉熟，加味精，淋芝麻油。配餐湯，魚和蘿卜可食。
【功效】
健脾利尿滲濕，清熱解毒祛疾，降脂減肥，適用於肥胖症。
十全大補湯
【材料】
人參(另燉)、川芎各6克，肉桂、炙甘草各3克，熟地黃、黃芪各12克，茯苓、白術、川當歸、白芍藥各9克，生薑3片，大棗2枚。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
溫腎壯陽，填精補血。適用於肥胖症屬脾腎陽虛型。
止痛減肥湯
【材料】
麻黃、幹薑、川芎、川牛膝、炙甘草、黃芩、茯苓、附子(先煎)各10克，細辛、乳香、沒藥各3克，薏苡仁40克，蒼術、當歸、秦艽、威靈仙、香附各15克，桃仁、紅花、地龍各6克，黃芪30克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
溫經活血，利濕化痰。適用於痛性脂肪過多綜合征，肥胖脾腎陽虛型。
山楂山藥羹
【材料】
鮮山楂100克，鮮山藥200克，濕澱粉20克，鮮湯、精鹽、味精各適量。
【操作】
山楂去核，洗淨，切成薄片。山藥去皮洗淨，剖開，斜切成薄片。鍋內加鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味精、精鹽調味，用濕澱粉勾芡即成。
【功效】
減肥健美。適用於單純性肥胖症。
山楂玉米須湯
【材料】
山楂20克，玉米須50克。
【操作】
山楂洗淨與洗淨的玉米須一同放入沙鍋內，加水適量，煎湯。
【功效】
補益脾胃，利尿消腫降脂減肥。適用於單純性肥胖症。
山楂首烏湯
【材料】
山楂15克，何首烏15克。
【操作】
將山楂、何首烏分別洗淨，一同入鍋，加水適量，浸泡1小時，再煎煮約30分鍾，去渣取湯服用。
【功效】
滋補肝腎，和血通脈，降脂減肥。適用於單純性肥胖症。
輕身湯
【材料】
黃芪30克，黨參、蒼術、丹參、山楂、大黃、海藻、荷葉各15克，白術、柴胡、澤瀉、陳皮、薑黃、決明子各10克。
【操作】
水煎，每日1劑，分3次飯前半小時服。
【功效】
健脾活血，通腑化濕。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型。
竹蓀銀耳湯
【材料】
竹蓀10克，銀耳10克，雞蛋、精鹽、味精各適量。
【操作】
竹蓀洗淨去外膜，銀耳用水泡發，洗淨，去蒂。雞蛋打入碗中攪成糊。鍋中加水燒沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用小火燒5分鍾，加入精鹽、味精調味即成。
【功效】
減肥美容。適用於單純性肥胖症。
雞肉冬瓜湯
【材料】
雞肉300克，冬瓜500克，黨參10克，薏苡仁20克，生薑6克，蔥10克，精鹽4克，味精2克。
【操作】
黨參切段洗淨，薏苡仁去殼洗淨，雞肉洗淨切條，冬瓜刮去粗皮切塊。淨鍋置旺火上，加清水適量，放入雞肉燒開，撇去浮沫，再加薏苡仁、黨參、生薑片、蔥，燒至雞肉剛熟時加入冬瓜，燒開後改用小火煮熟，加精鹽、味精調味即成。
【功效】
補中益氣，健脾利濕，消腫輕身。適用於單純性肥胖症。
冬瓜湯
【材料】
冬瓜500克，蔥段3克，薑片3克，蒜瓣5克，精鹽3克，味精1克，花生油25毫升，芝麻油5毫升。
【操作】
冬瓜洗淨，去蒂，去瓤，切成4厘米見方的小塊。鍋置火上，花生油燒至七成熱，蔥、薑、蒜爆香，加入冬瓜、精鹽及適量水，煮20分鍾，加入味精，淋芝麻油即可。配餐湯。
【功效】
清熱解毒，利水消痰，適用於肥胖症。
荷葉湯
【材料】
荷葉25克。
【操作】
煎湯代茶。每日1劑，頻飲。3日為1療程。
【功效】
減肥，適用於單純性肥胖症。
化痰減肥湯
【材料】
生大黃、蒼術、澤瀉、茵陳、洋蔥各6克，虎杖、決明子、蠶蛹、金銀花、白茅根各10克，半夏、番瀉葉、槐米、柴胡各5克，荷葉、薏苡仁各15克，薑黃、大蒜各3克。
【操作】
水煎，每日1劑，代茶飲。
【功效】
祛痰化濁，利濕降脂。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型。
加味腎氣湯
【材料】
熟地黃24克，山藥、山茱萸各12克，澤瀉、茯苓、牡丹皮各9克，肉桂5克(或桂枝9克)，附子(先煎)3克，車前子(包煎)18克，木通6克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
溫補腎陽，淡滲利水。適用於甲狀腺功能減退性肥胖脾腎陽虛型。
附桂八味湯
【材料】
熟附子(先煎)、肉桂、幹薑各9克，紅參(另燉)、肉蓯蓉、熟地黃各15克，山茱萸、山藥、茯苓各20克，淫羊藿12克，黃芪30克，薏苡仁25克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
補腎溫陽，健脾益氣。適用於甲狀腺功能減退性肥胖脾腎陽虛型。
四逆加入參湯
【材料】
熟附子、炙甘草各15克，幹薑12克，人參(另燉)10克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
振奮陽氣，救逆固脫。適用於甲狀腺功能減退性肥胖脾腎陽氣衰竭型。
冬瓜湯
【材料】
連皮冬瓜250克，鹽適量。
【操作】
冬瓜洗淨，切塊，入沸水鍋中煮熟，加鹽調味即成。
【功效】
利水滲濕。適用於體型肥大、不思飲水、喜食肥甘厚膩之品、大便不實、小便少、四肢沉困、懶動、胸痞脘悶、舌淡苔白膩、脈濡者。
蘿卜湯
【材料】
紅、白蘿卜各250克，薑10克，鹽少許。
【操作】
紅、白蘿卜去皮洗淨切小塊。薑拍破，與紅、白蘿卜塊一同入沸水中煮熟，加鹽調味即成。
【功效】
寬中下氣，消痰化積，健脾化濕。適用於體型肥胖、喜食肥甘之品、胸痞腔悶、痰多倦怠、舌苔厚膩者。
絲瓜豆腐瘦肉湯
【材料】
豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，精鹽、味精、蔥花各適量。
【操作】
絲瓜去皮，洗淨，切成厚片。豆腐切小塊。豬瘦肉洗淨，切薄片，加精鹽、澱粉拌勻。鍋內加清水2大碗，武火煮沸，下豆腐、肉片煮沸後，放入絲瓜，再煮幾分鍾，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花和調味品即成。
【功效】
益氣和中，清熱生津。適用於單純性肥胖症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者，症見心悸氣短、倦怠懶言、麵色無華、頭目眩暈等；亦可用於暑熱後體虛而見體倦乏力、飲食減少、心煩口渴者。
二陳化濕湯
【材料】
炒陳皮、製半夏、生山楂、豬苓、茯苓、虎杖、何首烏、桑寄生、丹參各10克，澤瀉12克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
清熱健脾，燥濕化瘀。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型，高脂血症。
杜仲夏枯草瘦肉湯
【材料】
豬瘦肉250克，杜仲30克，夏枯草30克，紅棗4枚。
【操作】
杜仲、夏枯草去雜質洗淨後用紗布包好。紅棗(去核)洗淨。豬瘦肉洗淨切塊，用開水焯過。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，加入調味品即成，隨量飲用。
【功效】
補益肝腎，清瀉肝火。適用於高血壓病、肥胖症屬肝腎虛有熱者，症見頭暈目脹、腰膝酸軟、筋骨痿弱、時有脅痛心煩等。
鯉魚湯
【材料】
鯉魚1000克，川椒15克，調味品適量。
【操作】
鯉魚切小塊加川椒和蔥薑等調味品，混合入砂鍋煮沸後，再用文火煮40分鍾，供用。
【功效】
健脾燥濕，利水消腫。獨食或佐餐，吃魚，飲湯。
龍眼桑椹兔肉湯
【材料】
兔肉250克，龍眼肉30克，桑椹子15克，枸杞子15克，鹽、味精各適量。
【操作】
龍眼肉(去核)、枸杞子、桑椹子洗淨。兔肉洗淨，切塊用開水拖去血水。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武入煮沸後，文火煮1～2小時加入調味品即成，隨量飲用。
【功效】
滋陰補血，養心安神。適用於冠心病心律不齊或單純性肥胖症屬陰虧血少者，症見麵色無華、心悸失眠、夢多健忘、頭暈眼花、口幹便秘、脈細弱。
蓽菝鯉魚湯
【材料】
蓽菝5克，鮮鯉魚1000克，川椒15克，生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。
【操作】
鯉魚去鱗，剖腹去內髒，洗淨，切成小塊。薑、蔥洗淨，拍破待用。把蓽菝、鯉魚、蔥、生薑放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒開，移支火上燉熬約40分鍾，加入香菜、料酒、味精、醋即成。
【功效】
)利水消腫，溫中散寒。適用於單純性肥胖症者，症見胃脘冷痛、痛經、月經不調，及高血壓、高脂血症。
胃苓湯
【材料】
豬苓、茯苓、白術、厚樸、陳皮各9克，蒼術、澤瀉各15克，肉桂6克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
健脾利濕，行氣利水。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型。
防己黃芪湯
【材料】
防己12克，黃芪15克，白術9克，炙甘草6克，生薑4片，大棗1枚。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
益氣祛風，健脾利水。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型。
紫菜海帶湯
【材料】
紫菜10克，海帶50克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
【操作】
將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放鍋中，加清水適量，先用旺火燒沸，再用小火煮至海帶熟，加入少許鹽，盛入碗中即成。
【功效】
淡利水濕，去脂減肥。適用於單純性肥胖症。
蓮子百合瘦肉湯
【材料】
蓮子、百合各30克，豬瘦肉200～250克。
【操作】
將蓮子、百合、豬瘦肉洗淨加水煲熟，調味後飲湯吃渣。
【功效】
健脾和中，養心安神。適用於單純性肥胖症。
豬肺止咳湯
【材料】
豬肺100克，生麻黃3克，生薑3克，鹽適量。
【操作】
豬肺洗淨切片，用沸水焯過。麻黃洗淨，用紗布包好。生薑切片。將三者同火鍋中，煮30分鍾後加入鹽，溫熱服食。
【功效】
補肺溫中，發表散邪。適用於單純性肥胖症，症見風寒感冒、咳嗽痰喘、水腫腳氣等。
燕窩湯
【材料】
燕窩3克，冰糖30克。
【操作】
取燕窩放入盅內，用50℃的溫水浸泡至燕窩鬆軟，摘去雜質，洗淨，瀝幹水分，撕成細條，放入幹淨的碗中待用。鍋中加入清水約150毫升，加入冰糖，置文火上加熱至沸後，倒入碗中即成。
【功效】
生津養血，滋陰補虛。適用於單純性肥胖症。
甘麥大棗湯
【材料】
小麥100克，大棗7枚，甘草30克。
【操作】
將小麥、大棗、甘草入鍋同煮，取汁溫飲。
【功效】
養心安神，潤燥緩急。適用於單純性肥胖症。
菊花芥菜兔肉湯
【材料】
兔肉250克，菊花30克，芥菜120克，生薑4片。
【操作】
薺菜去根和雜質，洗淨。菊花洗淨，加清水煮半小時後去渣留汁。兔肉洗淨，切塊，去油脂，用開水拖去血水。把兔肉與生薑一起放入鍋內，加入薺菜、菊花藥汁，文火煮約15小時至兔肉熟爛，調味即成，隨量飲湯食肉。
【功效】
清肝涼血，平肝熄風。適用於高血壓病、高脂血症、肥胖症屬肝陽上亢者，症見頭痛、眩暈、目赤而脹、腦中熱痛、心胸煩悶、躁動易怒、口苦咽幹、睡眠欠佳、舌紅、脈弦有力。
首烏巴戟兔肉湯
【材料】
兔肉500克，製何首烏30克，巴戟天30克，花生30克，生薑片4片，鹽、味精各適量。
【操作】
何首烏、巴戟洗淨後用紗布包好。花生洗淨。兔肉去油脂，洗淨，切塊，用開水拖去血水。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，加入調味品即成，隨量飲湯食肉。
【功效】
補益肝腎強壯筋骨。適用於高血壓病、高脂血症、肥胖症、中風後遺症屬肝腎不足者，症見腰膝酸軟、下肢疼痛、頭暈耳鳴、體倦神疲、須發早白。
香菇木耳青菜湯
【材料】
淡菜幹30克，香菇15克，木耳10克，鹽、味精各適量。
【操作】
香菇用水浸軟，洗淨。木耳加水浸開，洗淨，去蒂。淡菜浸軟洗淨。把香菇、淡菜放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮10分鍾，再放入木耳煮2分鍾，加入調味品即可食用。
【功效】
健脾滋腎，減肥健美。適用於單純性肥胖症。
鮮百合湯
【材料】
鮮百合100克，酸棗仁15克。
【操作】
百合剝開洗淨。酸棗仁水煎去渣取汁，放入百合煮熟，連湯服用，睡前服為宜。
【功效】
滋陰潤肺，養心安神。適用於單純性肥胖症。
附片鯉魚湯
【材料】
製附片10克，鯉魚1條(500克)，薑末、蔥花、鹽、味精各適量。
【操作】
鯉魚去鱗雜，洗淨待用。用清水煎附片1小時，取汁去渣，再用藥汁煮鯉魚，待魚熟時，加入薑末、蔥花、鹽、味精等調味品即成。
【功效】
溫腎利水，除濕止痛。適用於單純性肥胖症。
鳳菇豆腐湯
【材料】
鮮鳳尾菇100克，豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、精製植物油各適量。
【操作】
鳳尾菇去雜質洗淨，撕成薄片。豆腐洗淨，切成小塊。炒鍋上火，放油燒熱，下鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花即成。
【功效】
祛脂減肥，補中益氣，健脾養胃。適用於單純性肥胖症。
冬瓜參芪雞絲湯
【材料】
冬瓜200克，雞脯肉200克，黨參20克，黃芪15克，黃酒、精鹽、味精各適量。
【操作】
冬瓜去皮，洗淨，切片。雞脯肉洗淨，切絲，與洗淨的黨參、黃芪一同放入沙鍋內，加入清水500毫升，用小火煮至九成熟，加入冬瓜片、精鹽、黃酒、味精，待冬瓜熟透即成。
【功效】
健脾益氣，利濕輕身。適用於單純性肥胖症。
竹蓀三鮮湯
【材料】
水發竹蓀150克，水發海參50克，熟豬肚50克，青菜心4棵，黃酒、精鹽、味精、蔥段、生薑片、白糖、雞湯各適量。
【操作】
竹蓀去外膜，洗淨切成段。海參去雜質，洗淨，切成菱形片。豬肚洗淨，切薄片。青菜心洗淨剖成兩片。湯鍋上火，放入雞湯，燒沸後放入海參、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生薑片、白糖，沸後撇去浮沫，加入竹蓀和青菜心，再沸後去蔥段、生薑片，加入味精調味即成。
【功效】
滋陰潤燥，減肥健身。適用於單純性肥胖症。
竹蓀蓮子湯
【材料】
幹竹蓀25克，鮮蓮子50克，嫩絲瓜500克，筍片50克，鮮湯、精鹽、味精各適量。
【操作】
幹竹蓀用冷水發好洗淨，去外膜，切成斜形塊放在冷水中浸泡。鮮蓮子放沸水鍋中焯10分鍾，刷去蓮衣，洗淨撈起，用冷水浸泡。絲瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片。將竹蓀、鮮蓮子、絲瓜、筍片一起下沸水鍋中，煮沸後出鍋調味即成。
【功效】
滋陰利水，減肥健身。適用於單純性肥胖症。
兔肉紫菜豆腐湯
【材料】
兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，精鹽、黃酒、澱粉、蔥花各適量。
【操作】
紫菜撕成小片，洗淨後放入小碗中。兔肉洗淨，切成薄片，加精鹽、黃酒、澱粉拌勻。豆腐切成小方塊。鍋中加清水500毫升，加入豆腐和精鹽少許，中火燒開後倒入兔肉片，煮3分鍾，放入蔥花、紫菜，攪勻即成。
【功效】
清熱利水，化痰軟堅，降脂減肥。適用於單純性肥胖症。
鯽魚筍片湯
【材料】
重約400克鮮鯽魚1條，熟筍片50克，熟火腿片25克，水發香菇25克，精鹽、黃酒、味精、麻油、蔥段、生薑片、精製植物油各適量。
【操作】
鯽魚去鱗、鰓及內髒，洗淨。炒鍋上火，放油燒熱，將魚放入兩麵略煎，加黃酒、蔥、生薑和清水適量燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白，再改用旺火燒，加精鹽、味精、火腿片、筍片、香菇片，燒沸揀去蔥、生薑，出鍋盛入碗中，將火腿片、香菇片放在魚身上，淋上麻油即成。
【功效】
補益脾胃，利水消腫，減肥輕身，通脈下乳。適用於單純性肥胖症。
薏仁冬瓜湯
【材料】
冬瓜500克，水發薏苡仁100克，生薑10克，大蔥3克，蔥花7克，黃酒5毫升，精鹽2克，味精1克，麻油10毫升。
【操作】
冬瓜刮去皮洗淨切成塊。生薑洗淨拍鬆。淨鍋置中火上，加清水燒開，放入冬瓜、薏苡仁、大蔥、黃酒，煮至冬瓜熟，去薑，加麻油、精鹽、味精、蔥花即成。
【功效】
清熱利水，健脾減肥。適用於單純性肥胖症。
薏仁海帶蛋湯
【材料】
薏苡仁30克，海帶100克，雞蛋2個，精製植物油、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
【操作】
海帶洗淨切絲，與洗淨的薏苡仁一同放入高壓鍋內，加水煮至爛。炒鍋上旺火，放入植物油燒熱，將打勻的雞蛋炒熟，立即將海帶絲、薏苡仁連湯倒入，加精鹽、胡椒粉各適量，再煮片刻，起鍋時加味精即成。
【功效】
減肥健美，健脾滲濕，消疲軟堅。適用於單純性肥胖症。
苦瓜薺菜瘦肉湯
【材料】
豬瘦肉125克，鮮苦瓜250克，薺菜60克，鹽、味精、澱粉各適量。
【操作】
豬瘦肉洗淨，切片，用鹽、澱粉調勻。鮮苦瓜去瓤，洗淨，切片。薺菜去雜質和根，洗淨。將薺菜放入鍋內，加清水適量文火煮半小時，去渣，再加入苦瓜煮熟，然後下豬瘦肉片煮5分鍾至肉剛熟，加調味品即成。
【功效】
清心解暑，清肝瀉熱。適用於單純性肥胖症、高血壓病、高脂血症屬肝陽上亢型，症見心煩易怒、心悸失眠、口渴咽幹、小便短少，或日舌生瘡，或目赤腫痛；亦可用於糖尿病、急性眼結膜炎有上述表現者。
靈芝田七瘦肉湯
【材料】
豬瘦肉250克，龍眼肉15克，靈芝30克，田七6克，生薑4片。
【操作】
靈芝洗去雜質，切小塊。田七、龍眼肉洗淨。豬瘦肉洗淨，切塊。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，加入調味品即成(可不放鹽)，隨量飲用。