學習目標
通過本章學習，要求學生理解培訓與開發的定義、主要目的、特性、內容和種類及培訓製度，了解員工培訓與開發流程，掌握員工培訓與開發的形式與方法，掌握員工職業生涯設計與管理技巧。
關鍵詞
培訓與開發、培訓製度、職業生涯、職業發展、多通道發展模式
導入案例
麥當勞公司美國總部的總裁，最初幹收發報紙的工作，他能坐上第一把交椅，這完全和公司內部嚴格的訓練製度分不開。
麥當勞北京公司的總經理，原來僅是一名普通的員工，經過短短五六年時間，升到了總經理職位，這也與公司所提供的各種培訓是分不開的。
麥當勞公司現在北京擁有28家餐廳，每家餐廳有員工100多人，餐廳的經理都是從普通員工一步一步晉升上來的。1995年，僅北京麥當勞公司培訓費就花了1000多萬元。
麥當勞培訓係統在世界上擁有五所大學，教授來自世界各地，教學設備也很先進。
目前，北京麥當勞公司16個部門的現任主管（其中兩名外國人），也都是從普通員工中提拔上來的骨幹。今天，他們之所以在事業上取得了成功，受到人們的尊重，可以說得益於麥當勞的行之有效的人才開發體係和它的企業培訓文化。
結合案例，請您分析並回答以下問題：
1.您認為麥當勞公司的培訓製度及培訓係統對於促進人才的內部成長有何益處？
2.麥當勞完善、規範的人才培養係統在公司持續、穩定的發展中發揮了哪些重要作用？
員工培訓與開發是一個係統化的行為改變過程，也是現代組織人力資源管理的重要組成部分。現代組織的管理注重人力資源的合理使用和培養。要提高組織的應變能力就需要不斷地提高人員素質，使組織及其成員能夠適應外界的變化並為新的發展創造條件。
8.1員工培訓與開發概述
8.1.1術語介紹
8.1.1.1培訓
是給新雇員或現有雇員傳授其完成本職工作所必需的基本技能的過程。
8.1.1.2開發
主要是指管理開發，指一切通過傳授知識、轉變觀念或提高技能來改善當前或未來管理工作績效的活動。
8.1.1.3培訓與開發
就是組織通過學習、訓導的手段，提高員工的工作能力、知識水平和潛能發揮，最大限度地使員工的個人素質與工作要求相匹配，進而促進員工現在和將來的工作績效提高。
嚴格地講，培訓與開發是一係統化的行為改變過程，這個行為改變過程的最終目的就是通過工作能力、知識水平的提高以及個人潛能的發揮，明顯地表現出工作上的績效特征。
工作行為的有效提高是培訓與開發的關鍵所在。
8.1.1.4培訓製度
即能夠直接影響與作用於培訓係統及其活動的各種法律、規章、製度及政策的總和。
主要包括培訓的法律和政令、培訓的具體製度和政策兩個方麵。
8.1.1.5崗位培訓製度
是企業培訓製度最基本和最重要的組成部分，強調緊密結合職業，實行按需施教的原則，按職務崗位需要進行培訓，以確保勞動者上崗任職的資格和能力為出發點，使其達到本崗位要求，其實質是提高從業人員的總體素質。崗位培訓製度的核心是培訓、考核、使用、待遇一體化的配套措施的實行。
8.1.2培訓與開發的主要目的
（1）提高工作績效水平，提高員工的工作能力。
（2）增強組織或個人的應變和適應能力。
（3）提高和增強組織企業員工對組織的認同和歸屬。
8.1.3培訓的基本原則
8.1.3.1戰略原則
培訓的戰略原則包括兩層含義：其一，企業培訓要服從或服務於企業的整體發展戰略，最終目的是為了實現企業的發展目標；其二，培訓本身也要從戰略的角度考慮，要以戰略眼光去組織企業培訓，不能隻局限於某一個培訓項目或某一項培訓需求。員工培訓是企業生產經營活動的一個環節。
8.1.3.2長期性原則
要正確認識智力投資和人才開發的長期性和持續性，要用“以人為本”的經營管理理念來搞好員工培訓。
8.1.3.3按需施教、學以致用的原則
企業組織培訓的目的在於通過培訓讓員工掌握必要的知識技能，以完成規定的工作，最終為提高企業的經濟效益服務。培訓的內容是員工個人的需要和工作崗位需要的知識、技能以及態度等。