（733—804），字鴻漸，自稱桑苧翁，又號東岡子，唐複州竟陵（今湖北天門）人。性詼諧，閉門著書，不願為官，以嗜茶著名，著有世界上第一部茶葉專著《茶經》，被曆代茶商尊為“茶神”。
【歌】
不羨黃金罍，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入台。
惟羨西江水，曾向金陵城下來。
【詳解】
陸羽一生坎坷，三歲遭父母遺棄，由竟陵高僧智積禪師收養，待年稍長，因不知父母與姓氏，按《易經》占卦取名，得到《蹇》之《漸》卦。卦辭說：“鴻漸於陸，其羽可用為儀。”於是以陸為姓，以羽為名，以鴻漸為字。智積禪師嗜茶，陸羽常為煮茗，並學會了種茶和製茶的技術，對茶的烹飲方法及茶具、水質等都有深刻的研究與精辟獨到的見解。這首《六羨歌》，前四句講不羨富貴，不慕高官，主要用來烘托後麵兩句，強調煎茶用水的重要性。（另一說，此詩是智積禪師圓寂後，陸羽滿懷深情所作的悼念詩，後麵兩句是指像故鄉水一樣的大恩師的養育之情。）
陸羽文學造詣很高，從所著《茶經》可以看出，他也很會寫詩，但保存下來的詩僅兩首。除這首《六羨歌》外，還有《會稽東小山》一首：“月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。昔人已逐東流去，空見年年江草齊。”因為陸羽研究茶事，撰寫《茶經》時，曾於浙江省吳興縣苕溪隱居，他當然會到以出產“剡溪茗”聞名的嵊縣一帶進行考察。《會稽東少山》描寫陸羽在一天夜裏乘舟去嵊縣，月光如水，青猿哀啼的淒涼情景，並流露出“昔人已逐東流去，空見年年江草齊”的傷感。
陸羽·耿溈（wéi）為“大曆十才子”之一，是陸羽情意相投、誌趣相同的好友。（陸三，是詩友們排行送陸羽的雅號）。
【連句多暇贈陸三山人】
一生為墨客，幾世作茶仙。喜是攀闌者，慚非負鼎賢。
禁門聞曙漏，顧渚入晨煙。拜井孤城裏，攜籠萬壑前。
閑喧悲異趣，語默取同年。曆落驚相偶，衰羸猥見憐。
詩書聞講誦，文雅接蘭荃。未敢重芳席，焉能弄彩箋。
黑池流研水，徑石澀苔錢。何事親香案，無端狎釣船。
野中求逸禮，江上訪遺編。莫發搜歌意，予心或不然。
【詳解】
此詩是陸羽與耿溈合作的聯句詩，長達24句，耿溈盛讚陸羽對茶學的貢獻；“一生為墨客，幾世作茶仙。”“茶仙”之名即由此而來，耿溈已斷定《茶經》必名垂後世。
韋應物（737—約792），京兆長安（今陝西西安）人。少年時以三衛郎事玄宗。後為滁州、江州、蘇州刺史，故稱韋江州或韋蘇州，累官至太仆少卿兼禦史中丞。
【喜園中茶生】
潔性不可汙，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡餘，率爾植荒園。喜隨眾草長，得與幽人言。
【詳解】
韋應物是中唐詩人，其詩以寫田園風物著名，語言簡淡。詩如其人，韋性高潔。此詩托物述懷，借茶喻己，通過讚頌茶的高貴品質，抒發自己的高潔情懷。
孟郊（751—814），字東野，湖州武康（今浙江德清）人。少隱嵩山，近50歲時才中進士，任溧陽縣尉，後署水陸轉運判官。與韓愈交誼頗深。詩與賈島齊名，有“郊寒島瘦”之稱。
【題陸鴻漸上饒新開山舍】
驚彼武陵狀，移歸此岩邊。開亭擬貯雲，鑿石先得泉。
嘯竹引清吹，吟花成新篇。乃知高潔情，擺落區中緣。
【釋義】
擺落，撇開。
區中，人世間。
區中緣，塵緣。
【詳解】
陸鴻漸，即陸羽。上饒，現江西上饒市。茶聖陸羽曾在江西上饒廣教寺內隱居多年，築有山舍，即孟郊此詩題中“上饒新開山舍”。陸羽在山舍附近開辟種植數畝茶園，並開鑿一井，水清味甘，當時號稱天下第四泉，此即詩中所雲：“鑿石先得泉。”
【憑周況先輩於朝賢乞茶】
道意勿乏味，心緒病無悰。蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。
錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。雲根才翦綠，印縫已霏紅。
曾向貴人得，最將詩叟同。幸為乞寄來，救此病劣躬。
【釋義】
悰（cóng），歡樂。
【詳解】
孟郊一輩子時乖運蹇，窮困潦倒。他喜歡飲茶，但“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”，苦於無茶可飲，隻好請周況先輩向在朝為官的達官貴人討要，“幸為乞寄來，救此病勞躬”。由此也可看出唐代飲茶風氣之盛。