（772—846），字樂天，晚年號香山居士。祖籍先太原（今屬山西），後遷居下邽（今陝西渭南東北），貞元進士，授秘書省校書郎，曾為江州司馬、杭州刺史、蘇州刺史，後官至刑部尚書。與元稹常唱和，世稱“元白”。
【琴 茶】
兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。自拋官後春多醉，不讀書來老更閑。
琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？
【詳解】
白居易在《醉吟先生傳》中自謂：“凡酒徒、琴侶、詩客，多與之遊。”並作《北窗三友》詩雲：“今日北窗下，自問何所為？欣然唯三友，三友者為誰？琴罷輒舉酒，酒罷輒吟詩。三友遞相引，循環無已時。”而在此詩中，茶與琴相提並論，由此可見他對茶的嗜好與喜愛。
“茶中故舊是蒙山”，四川名山縣蒙山有五峰，狀如蓮花，最高名上清峰。其地適宜栽茶，相傳在西漢末年開始種茶。唐朝時，蒙頂茶已作為貢茶，時稱“蒙頂石花”，被列為當時14種貢茶之首品。蒙頂茶形態優美，香味俱佳，作為貢茶，曆唐、宋、元、明，直至清代，長達一千餘年，經久不衰。因此，有一膾炙人口的名聯雲：“揚子江心水，蒙山頂上茶。”唐黎陽王有專詠《蒙山白雲岩茶》詩：“聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應是人間第一茶。”
【營閑事】
自笑營閑事，從朝到日斜。澆畦引泉脈，掃徑避蘭芽。
暖變牆衣色，晴催木筆花。桃根知酒渴，晚送一甌茶。
【詳解】
白居易還有《不出》一詩：“簷前新葉覆殘花，席上餘杯對早茶。好是老身銷日處，誰能騎馬傍人家？”有《早服雲母散》一詩：“曉服雲英漱井華，寥然身若在煙霞。藥銷日晏三匙飯，酒渴春深一碗茶。每夜坐禪觀水月，有時行醉玩風花。淨名事理人難解，身不出家心出家。”這兩首詩中，“席上餘杯對早茶”、“酒渴春深一碗茶”，同此詩中的“桃根知酒渴，晚送一甌茶”，都反映了茶有醒酒除膩的功效。
【食 後】
食罷一覺睡，起來兩甌茶。舉頭看日影，已複西南斜。
樂人惜日促，憂人厭年賒。無憂無樂者，長短任生涯。
【詳解】
午飯後，睡午覺。午覺起來，有滋有味地喝上兩碗茶，無憂無慮無煩惱，這就是安命樂天的生活方法。
【山泉煎茶有懷】
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。
【詳解】
白居易自稱“茶葉行家”。他在江州司馬任上，結廬在廬山香爐峰下居住時，親自種過茶，並寫下了“架岩結茅廬，斫壑開茶園”、“長鬆樹下小溪頭，斑鹿胎中白布裘。藥圃茶園為產業，野麋林鶴是交遊”的詩句。他一生中流傳下來的茶詩有50首。此詩是寫他用山泉水煎茶時，想到無法讓同自己一樣喜愛茶飲的親友一道品嚐的感受，短短數語，情真意切。
【睡後茶興憶楊同州】
昨晚飲太多，嵬峨連宵醉。今朝餐又飽，爛漫移時睡。
睡足摩挲眼，眼前無一事。信腳繞池行，偶然得幽致。
婆娑綠陰樹，斑駁青苔地。此處置繩床，傍邊洗茶器。
白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。沫下曲塵香，花浮魚眼沸。
盛來有佳色，咽罷餘芳氣。不見楊慕巢，誰人知此味。
【詳解】
酒喝多了，飯吃得太飽，又睡得昏天黑地。起來無事，信步池邊，正需要醒酒、消食、除膩、驅睡的茶飲。於是，設置繩床，洗滌茶具，生起茶爐，煎茶品賞。這種茶，“盛來有佳色，咽罷餘芳氣”，這種美好的滋味與感受，可惜沒有你楊同州陪伴在一起，誰能體會得到呢？