另，王建《與僧飲薑茶》，與此詩大同小異：“別屋炊香飯，熏辛不入家。溫泉調葛粉，淨手摘藤花。香蒲除青葉，芹齋帶紫芽。願師常相伴，消氣有薑茶。”
【吟元郎中白須詩兼飲雪水茶因題壁上】
吟詠霜毛句，閑嚐雪水茶。城中展眉處，隻是有元家。
【詳解】
古人烹茶很講究用水，因為水質的好壞對茶湯的色、香、味都影響頗大。陸羽《茶經》指出：“其水，山水上，江水中，井水下。”山水中又以乳泉為最好。唐劉伯芻將宜茶的水分為七等，將江蘇鎮江附近的中冷泉列為首位。宋歐陽修《大明水記》中，列舉傳說中陸羽品評天下水味選出的前二十名，雪水列第二十位，因此，古人有不少用雪水煎茶的詩詞。晶瑩的雪水未被汙染，融雪烹茶，確實別有一番風味。
【閑 眠】
暖床斜臥日曛腰，一覺閑眠百病銷。盡日一餐茶兩碗，更無所要到明朝。
【詳解】
由於茶有滌煩除油膩、醒酒助消化的功能，飯後飲茶便相沿成習。白居易任杭州刺史時，與靈隱山韜光寺的高僧韜光禪師過從甚密。有《招韜光禪師》詩一首，其中“齋罷一甌茶”與“盡日一餐茶兩碗”，都是反映飯後飲茶的風俗習慣。
【蕭員外寄新蜀茶】
蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。
【詳解】
四川多高山密林，雨水充沛，茶葉生長具有得天獨厚的自然環境，因此，四川多產名茶、好茶。蕭員外寄來蜀產新茶，白居易烹煎品嚐，把持玩賞，十分高興，特作此詩以表謝意。
【謝楊東川寄衣服】
年年衰老交遊少，處處蕭條書信稀。唯有巢兄不相忘，春茶未斷寄秋衣。
【詳解】
白居易《楊六尚書新授東川節度代妻戲賀兄嫂二首》之二詩雲：“金花銀碗饒君用，罨畫羅衣盡嫂裁。覓得黔婁為妹婿，可能空寄蜀茶來。”詩中的黔婁是戰國時齊國隱士，家甚貧，死時衾不蔽體，其妻和他一樣“樂貧行道”。白居易自比黔婁，感謝任東川節度使的妻兄經常接濟自己，不斷寄來春茶和秋衣。
【蕭庶子相過】
半日停車馬，何人在白家。殷勤蕭庶子，愛酒不嫌茶。
【詳解】
曆史上“愛酒不嫌茶”的文人很多。陸遊就有“就寢每憎茶作祟，清狂直以酒為仙”、“惆悵朝陽一茅屋，酒船茶灶負生平”的詩句。
【謝李六郎中寄新蜀茶】
故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書後信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
【釋義】
周匝，周密，周到。
分張，分布，分送。
綠芽，指茶。
“湯添”二句，燒水煎茶，把茶湯煎到“魚眼”程度，最後用“刀圭”等茶具攪動、敲打茶湯，不讓泡沫浮起，以便品飲。
【詳解】
唐憲宗元和十二年（817）清明剛過，被貶在江州（今江西九江市）做司馬的白居易，收到好友忠州（今重慶市忠縣）刺史李宣寄來的新茶。在仕途蹭蹬時得到好友的關心，白居易心中非常高興，於是他不顧自己正在患病，寫下這首詩，敘述他與李宣的深厚友誼，表達對好友贈新茶的感激之情。“不寄他人先寄我，應緣我是別茶人”，既寫出他們間的關係非同一般，也說明白居易在品茶、辨茶方麵具有獨到的造詣。