不擅長寫感情戲，所以需要不斷的鋪墊，所以本章就當是換下口味，休閑一下，謝謝。
自從穿越後到現在，李秉衡發現這個時代的工業技術其實非常落後，還處於一個比較容易超越的層麵。但也有例外，那就是軍事工業，尤其是軍艦這樣的大型工程，最容易集中一個國家的技術尖端，每一次進步都是一個大的工業飛躍。可以說重炮、軍艦、岸防等工程是世界各國最新技術力量的展現，也能帶動一大批產業的技術革新與投資，複興公司自然無法與國家的力量相比。
目前最為重要的汽車工業、飛機工業、發動機工業與造船工業都是複興公司的重中之重，集合了之前累計的大量技術。不斷地出現層出不窮的技術難題與關鍵技術點，許多的研發人員也在攻克這些難題時得到了長足的進步。
這就是大工程給整個相關產業技術鏈帶來的拉動作用，各家分公司以驚人的速度吸納新人並且迅速成熟，許多具有較高層次的技術人員被要求帶上幾個甚至十幾個新人。這是李秉衡提出的“裂變原理”，隻有在這個技術積累的過程才能培養出大批的技術人員，並且這些人對公司也有忠誠度。而在公司的不斷擴張過程中，這些新人又不斷的得到鍛煉從而獨當一麵。一旦擴張停止，那麼後進的技術人員基本就學到很少。
現在複興公司所有分公司的技術人員包括工人都很吃香，目前南洋各地大量興辦實業，缺少大量的熟練工人，形成了可觀的需求市場。
南洋比國內基礎好，華人教育程度高，資本與工業基礎好，現在有了強有力的產業拉動，新工廠如井噴般四處林立。
李秉衡本來趕回檳城去幫煉錫廠培訓工人，不料剛到住處就被糖廠的人拉走。原來糖廠前兩天設備調試完畢，試產精煉糖並不太成功，把黃仲涵等人急得跳腳。
之前味精通過煙草公司在國內建立的銷售渠道形勢一片大好，張振勳親自前往國內利用他的關係主持銷售工作。從前南洋的商品大多銷往外國，雖然眼饞國內的巨大市場，但國內市場為洋人與買辦把持，而且也沒有太過多餘的產品。如今工業實力提高了，可以以低成本與洋人競爭，並且南洋商品的品牌已經打響，國內對這邊的商品已經認可。精煉糖一旦成功，立即就是個生金蛋的雞。
過去的大半年中，南洋的煙草、煤油、船舶、味精、電器、鋼軌、機械以及大量的工業品行銷國內，在各個市場與洋人一較長短。
原來糖廠一期項目當初設計日產精煉糖500噸，由複興機械公司與西門子公司共同設計熱電站設施和製煉設備，生產工藝為亞硫酸法，在停榨期間煉糖，將南洋各地的原糖加工成為白糖，大部分生產供出口的高質量白糖，以充分利用糖廠的設備和技術力量，提高糖廠的經濟效益。
李秉衡了解到，煉糖時的糖膏純度很高，煮糖結晶過程有著不同的特點，需要在操作上采取相應的措施。在煉糖過程的前段工序――蜜洗和澄清處理提供了質量良好的糖漿的基礎上，煮糖操作人員還需要熟悉和掌握煮製高純度糖膏和生產高質量白糖的方法，關鍵是控製煮煉過程中糖膏的過飽和度恰當。
其它的問題在觀察半天後也得到了解決，李秉衡對著從英國人的工廠挖來的技術員牛炊鏘說道：“根據每個煮糖罐的性能特點，找出一套相適應的具體操作技術條件，如料的容積、入料的速度、入料方法等，需要工人不斷去總結。另外在整個煮製過程中，蒸汽壓力要穩定，糖膏應經常保持有穩定的對流，避免糖膏產生死角。”