“市場需求這方麵我同意,但是具體操作還涉及到貨源、人員、地點、資金各個方麵,你有沒有具體的計劃?”我問道。
“當然,首批主要商品157種,次要商品56種,後續再按照市場情況進行調節。這是我篩選出來的產品名錄,你看看。”說完他從包裏拿出一份打印精致的冊子。
裏麵詳細標注了每種產品的產地、進口價、與國內同比產品的比較等等具體信息,還附上了清晰的圖片。157種產品樣樣如此,可見花了很多時間進行認真考證,不愧是留學日本出身,做事情嚴謹而細致。
“你自己有渠道,有完善的項目規劃,客觀上也有市場需求,你要我幫你做什麼?”其實我知道答案,不過是要他開口而已。
“老黃,我希望能和你合作。你知道,開這麼一個超市不是我一個人可以搞下來的。首先,資金這塊我就做不到,可是和那些外行融資,他們又疑慮重重。你不一樣,有行業背景,不用我多說,你聽得懂也看得到這裏麵的商機。其次,你有充足的人脈資源,打造管理經營團隊並不是難事。最關鍵的是我知道你是一個想做事而且可以做成事的人,我覺得在這個項目上你比我有更深刻的認識。如果你願意,就看看我的投融資計劃。”說完他看著我,等待著我的回答。
“不用了。”我的話一出口,他吃了一驚,瞪大眼睛看著我。“到辦公室,你來講給我聽吧。”我笑著說。
有人說,投資者是看項目投資,我覺得,這樣說不對。精明的投資者應該是看項目的操作者投資才對,要不然亞馬遜怎麼可能在穀歌僅僅是一張紙的時候就投資了呢?一個能夠打動投資人的企業家一定具有其他企業家沒有的特質,這種特質叫做“感染力”。有這種特質的人除了“感染”投資人以外,一定還能凝聚精英團隊、發現市場熱點、製定完善計劃等等。而李希烈的一番準備充足的融資報告無疑“感染”了我。
從此,我們按下了這個“高級”超市項目的啟動鍵。
其實,在我心裏早就有了做“精品”超市的念頭,隻是受困於沒有合適的合作夥伴,自己又不可能放下手中的生意一門心思從零開始摸索。因此,一直以來“精品”超市一直停留在概念階段。應該說李希烈的“高級”超市和我“精品”理念蠻相似的,無論在目標客戶群或者產業規模上都非常接近。隻不過,當時我的“精品”概念還比較局限,隻想著把國內優秀食品篩選出來,而沒有考慮到願意多花3塊錢買國產優質番茄醬的人,其實是不介意再多花6塊錢買澳大利亞的進口番茄醬。
李希烈的項目規劃和定位分析讓我更加明確這條“高級”超市的發展道路。現在,我們都找到了自身資源與市場需求的契合點。他有多年境外食品經銷經驗,充足的海外工廠供應商。我有國內豐富的食品經銷渠道與多年生產經營積累下的人脈資源和社會關係,這樣的組合配合這樣的項目,操作起來事半功倍。
合夥做生意,最難的是信任,最重要的也是信任。我的經驗是:不要把信任建立在個人道德素養和所謂的哥們關係上,一定要用合理的分配製度和白紙黑字的合同來保障。
超市定位是“適合中產階級的全球良品”,這裏“全球”的概念包含了進口和國產的優質食品、調味品以及飲料等等。投資額上,李希烈竭盡所能拿出了50萬元,而這離400萬元的總投資相去甚遠。按照出資比例占有股份的話,他隻能占到12.5%。考慮到他在整個項目中的作用,特別是海外商品的引進大多數由他負責,我決定另外拿出2.5%的股權與他的職位綁定。在給股份的同時設立嚴格的比價原則和獎勵製度,確保采購上不會出現有損企業的貪腐現象。
當然,我也最大程度保證自己對項目的控製權,進口商品全部通過我的貿易公司代理,部分商品國內有代理公司就先從他們那裏拿貨,國貨部分則直接從代理商采購。總之,一開始不追求采購價格最低而更加關注產品種類的搭配和篩選。當適合市場的產品種類確定下來以後,再一步步回溯價格鏈條,壓縮采購成本。
隻貴一點點,質量大不同
2002年2月,“閑池良品”在淮海路開業。名字是李希烈取的,來自於日本“俳聖”鬆尾芭蕉的名句《古池》。李希烈解釋說:“做食品是一種細水長流型的生意,要以一種‘潤物細無聲,閑寂法自然’的心態,每時每刻為消費者提供富含自然元氣的產品。”麵對如此修養,粗通文墨的我隻能點頭稱是。
店址坐落在淮海路的一棟商廈裏,地上5層是高級百貨公司,地下一層是沃爾瑪。選擇店麵時,麵對這樣的地理格局,團隊裏一開始也有過爭論。反對的聲音認為,樓下的沃爾瑪會削弱顧客的購物選擇,同時我們不具備價格與規模上的競爭優勢,應該像其他高檔超市一樣選擇在高級小區才是。我反對這樣的意見,我認為,與沃爾瑪並列正好是我們超市區別於大眾超市的最好參照。我對那些反對者解釋道:“消費者如果隻希望買便宜的商品,即使沒有沃爾瑪他們一樣不會來我們商店。相反,那些逛沃爾瑪的人並不全是衝著價格來的,當我們的商品和沃爾瑪有本質的區別時,他們的購物需求就會得到滿足。這樣一來,我們和沃爾瑪互為產品線的延伸,我們延伸了沃爾瑪的高端商品,沃爾瑪成就了我們的底層基礎。客人隻要來商廈購物,就會有豐富的選擇。如此一來不僅沃爾瑪的顧客不減反增,商廈也會人氣興旺,顧客們自然是喜歡一站到位的購物體驗,我們一樣能夠因此而獲利。而那些隻‘專注’於本小區的‘高檔超市’自耕一畝三分地還行,想做大恐怕就很難了。”