教你開個鮮花店
取花、修剪、換水、整理台麵……是鮮花店老板一天的必修課。
事實上，開個鮮花店遠遠沒有想象中的那麼愜意和悠閑。
為什麼投資開花店？
在開花店之前，小王做了6年的皮衣生意。6年時間剛到了諳熟市嚐謀求發展的時機，然而由於沒有自有品牌、資金規模有限、行情看淡等原因決定退出，開始捕捉下一個市場機會。
小王在北京跑了不少地方，了解了幾個行當。比較之後，選擇了開花店。為什麼投資花店，小王是這麼分析的：第一是投資小，像他這樣在市場中租一個櫃台，費用一季度一交，配上必需的設施，維持正常的進出貨，初期投入一般三四萬元即可；第二是周轉快，這個行業商品周轉期短，勤進快出，十分靈活，即使要轉行也不會積壓商品；第三是符合消費趨勢，鮮花消費與生活水平及文化品位密切相關，在北京這樣的大都市大有發展空間。
開花店什麼最重要？
開業兩個月，盡管生意一直不錯，但小王還是比較實際，他說：“北京鮮花生意的頂峰是在1999年、2000年前後，據老花商講，那時一個情人節前後就能賺下20餘萬元，而這在今後怕是不太可能。暴利時代已過去了。”
花店生意關鍵是什麼？
首先是選址，選址時最先考慮的是地段。花市要講求客流量，這是他跑遍北京幾大花卉市場得出的結論。地點上要靠近收入較高、生活方式較時尚的目標客戶群，像周邊居民的收入水平、文化氛圍、社區消費習慣都是考慮因素。
經營環節中最重要的是用人。在花卉市場中，鮮花的品種基本是同質的，競爭很激烈，這時服務就顯得格外重要。小王的花店雇用了三位小工，一位花藝師。花藝師是店主的左膀右臂，插花等“技術活兒”最能體現花店的藝術品位；他們要在三言兩語中迅速領會顧客的要求並提出恰當的建議，這些都是吸引顧客的關鍵因素。
第三就是要培養固定客戶。要講求貨真價實，“一分錢一分貨”，拉裝回頭客”才能有長遠、穩定發展。
提醒，“鮮活”生意靈活做！
鮮花的保存期短，夏季五六天，冬季十幾天，因而要依市場行情及時提前進貨、備貨，而備多少貨、備什麼貨卻要根據個人經驗。鮮花的價格變動大，幾乎一天一個價，平時一支玫瑰的批發價在0.8—1元左右，在情人節等特殊日子，就會漲到五六元。進多了就會造成浪費，而進的少，如果趕上行情看漲，就隻能看著機會溜走。今年9月6日，北京婚禮用花出現“井噴”行情，小王的店隻能量力而行，接了四輛花車裝飾，這一天的進賬有3000多元。花市的價格和需求變化非常大，每天的流水在四五百到三四千元之間變動。
除了鮮切花，植物租擺也是花店的重要業務之一。這樣的業務，花店主要是利用自己的信息和供應網絡，提供中介。8月15日，他們接了一單“關愛女孩西部行”大型活動的租擺業務，在人民大會堂東門外廣場擺入1000多盆花，外加兩個2.5米高的花籃，租擺2小時，毛收入7000多元，除去成本賺了4000元。這是小店開門來的一宗大生意，小王說，如果能有這樣幾家固定的客戶，那花店的運轉就會輕鬆得多。
小小鮮花店，一畝三分地，玩轉了，起碼生計不愁。如果頭腦靈活，稍稍發揮一下，一年賺個十來萬也不是沒有可能。
前期投資：
開鮮花店（零售店）最初包括店麵選址、租金、裝修和進貨資金四部分。投資規模要根據店麵的租金而定，根據情義花卉公司介紹，規模在30平米左右的花店投入要在3-4萬元，在北京南城開一家30平米左右的花店月租金約為3000-5000元。以30平米為例，裝修費用一般在5000元。保鮮櫃、剪刀、噴壺等必要設備的投入在5000元。30平米的花店需要花藝師一名，普通員工2-3人。花藝設計是立店之本，所以在店中花藝師水平很是關鍵，一般花藝師的工資在1500元～2500元，普通員工薪金約為1200元，流動資金1萬元。
澆花小常識：
①殘茶澆花：殘茶用來澆花，既能保持土質水分，又能給植物增添氮等養料。但應視花盆濕度情況，定期地有分寸地澆，而不能隨倒殘茶隨澆。
②變質奶澆花：牛奶變質後，加水用來澆花，有益於花兒的生長。但對水要多些，使之比較稀釋才好。未發酵的牛奶不宜澆花，因其發酵時產生大量的熱量，會“燒”根（爛根）。
③涼開水澆花：用涼開水澆花，能使花木葉茂花豔，並能促其早開花。若用來澆文竹，可使其枝葉橫向發展，矮生密生。
④溫水澆花：冬季天冷水涼，用溫水澆花為宜。最好將水放置室內，待其同室溫相近時再澆。如果能使水溫達到３５℃時再去澆，則更好。
⑤淘米水澆花：經常用淘米水澆米蘭等花卉，可使其枝葉茂盛，花色鮮豔。
春節催生“恨富族”，新年伊始創業忙
春節同學會，看到一些同學珠光寶氣，衣著光鮮，她心裏特別不是滋味，尤其最後到場的同學陳暢竟然穿著那件7800的大衣，讓她不禁感歎天意弄人。回到家後，琳琳久久不能平靜，她固執地認定自己麵前隻有兩條路：要麼嫁個有錢的老公，要麼自己賺錢，賺很多錢。
“恨富族”與“恨嫁女”有一字相同，恨，不是仇恨，而是十分想、非常想、特別想，“恨富族”就是非常非常想賺錢致富的人們。那麼，這群“財迷”是咋冒出來的呢？
都是紅包惹的禍
24歲的小趙去年7月剛剛大學畢業，在廣州某公司找了一份工作，每月工資2000，去掉各種花費，春節回家時，他身上隻剩了4000多塊錢。終於賺錢了，怎能不回報一下鄉親父老？如何回報？當然是包紅包了。除了孝敬父母外，小趙還分別給爺爺、奶奶、外公、外婆、表弟、唐妹、外甥、侄女等等家人準備了紅包，4000多塊錢幾乎全包了進去。誰知，一片真心並沒換來多少讚揚，幾個小孩子紛紛抗議他的紅包太薄，讓他無地自容。
想想自己那份微薄的收入在廣州連個房梁都買不起，小趙不禁有些心灰意冷，多賺錢、賺大錢已經迫在眉睫。相對於股市的低迷、樓市的飄搖，自主創業無疑是年輕人賺大錢最明智的選擇，小趙立刻上網搜集投資信息，結果，剛看一眼就暈了——各種各樣的致富項目實在是太多了，根本無從下手。小趙將自己的想法告訴父母，他們都很讚成。父親說：“年輕人有上進心是對的，這次我們老倆口掏錢，你來做。咱錢少，就挑投資少的生意做，你沒經驗，就加盟一個有經驗的公司。依我看，餐飲業最好，開個小店用不了多少錢，一旦開業，天天都是回頭錢，穩當。”
小趙按照父親的建議認真篩選，最終一個熟悉的名字躍入眼簾——雙食記。雙食記是他在廣州打工時經常光顧的一家甜品店，主要經營雙皮奶、芝麻糊、布丁、奶茶等粵港甜品。小店不大，隻有二十幾平，但口味地道，品種豐富，價格也實惠，生意非常好。店老板是一位和小趙年齡相仿的年輕人，看他悠閑自在賺錢的樣子，著實讓小趙羨慕了一番。小趙登陸雙食記公司網站（www.shuangshiji.com）詳細了解後才知道，雙食記有開心甜品、布拉腸、茶餐廳三個合作體係，投資者可以根據自己的實際情況選擇最適合自己的項目，加盟費最低隻要14800元。一般城市投資一家30平方米的甜品店，整體投資8-10萬，半年之內就可以全部收回。最重要的是，雙食記是國內餐飲連鎖加盟領域為數不多的成功運作了五年之久的成熟品牌，在全國有數百家加盟店。餐飲領域一向是品牌越老價值越高，因為那是信譽、實力、經驗和口碑的象征。
父親也很看好雙食記，覺得這是一個非常有前景的項目，如果從一家甜品小店做起，根本不需要多少錢，做大了就升級為雙食記茶餐廳，即使做不成，也虧不了多少。初五剛過，父親就托人買了兩張去廣州的火車票，他決定親自幫兒子把把關，小趙笑言：“您才是名副其實的‘恨富族’啊！”
一件大衣起風波
28歲的琳琳原本是一位公司白領，每月收入3000多。春節前夕，她接到同學聚會邀請，於是決定去買一件好衣服精心打扮一下自己。在商場裏逛了一圈後，琳琳驚訝地發現，幾個月沒買衣服，物價竟然漲瘋了，隨便一件衣服都要七八百、一兩千。她不甘心，又樓上樓下仔細挑了一圈，終於發現一件合適的大衣，標價才700多。琳琳如獲至寶，馬上開單付款，沒想到收銀員竟然問她：“您的現金不夠，要刷卡嗎？”“不夠？不是780嗎？”“顧客，您看錯了，是7800。”琳琳羞愧不已，落荒而逃。
想到過年還有一堆紅包要封，琳琳放棄了買衣服。聚會如期舉行，看到一些同學珠光寶氣，衣著光鮮，她心裏特別不是滋味，尤其最後到場的同學陳暢竟然穿著那件7800的大衣，讓她不禁感歎天意弄人。回到家後，琳琳久久不能平靜，她固執地認定自己麵前隻有兩條路：要麼嫁個有錢的老公，要麼自己賺錢，賺很多錢。前者不大可能，後者倒可以試一試。
春節假期，琳琳一有時間就泡在網上找賺錢門路，卻是越看心越虛。因為許多項目都揚言讓你一夜暴富，年入百萬，仿佛到處都是招商陷阱。後來，琳琳找來好友小丁出謀劃策，沒想到她也是地道的“恨富族”，而且已經選好了投資項目，就等著節後開幹呢。小丁瞧好的是廣州食銘餐飲連鎖旗下的布拉腸項目，她給琳琳分析得頭頭是道：做生意，市場很重要，有市場就有錢賺，市場越大、競爭越小賺得自然就越多。布拉腸是一種廣東傳統美食，距今已有近百年曆史了，但在廣東以外的其他省市卻鮮有人知，市場空白，前景可觀。而且除了布拉腸外，雙食記還有品種豐富的靚粥、蒸飯、燉湯、時尚甜品與其科學搭配，大大提高了該項目的可操作性。此外，最最重要的一點，雙食記傳授給投資者的不是單一的美食技術，而是一整套久經考驗的開店賺錢秘笈和一個實力強大的創業後盾，從技術到經營，無論遇到什麼問題，總部都會給予加盟者最有力的支持。
小丁一番話說得琳琳心潮澎湃，“加我一個，咱倆一起做吧。”“那太好了，我也怕一個人做不來。我打算把店開在步行街附近，裝修風格以時尚休閑為主，堂食、外賣都做，爭取在三年內將雙食記做成咱們這兒的中式快餐旗艦品牌。”琳琳聽後不住地點頭：“好樣的，有誌氣，咱們一起努力，以後咱倆就是餐飲界的鏗鏘玫瑰啦！”（本期策劃完）
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