高媛媛一般微笑著，一邊詢問著侍應生。
林淩則旁邊微微皺眉，他聽得出，高媛媛是在刁難他們。但是滿足顧客的合理或者聽起來不合理的要求是他們廚師的義務，他看了眼侍應生手中寫得滿滿的點菜單，光是生蠔的調味汁高媛媛就要了好幾種，包括腓力牛排有時會使用到的卑瓦娜司醬，料理雞排時可能會用到的法式芥末蜂蜜醬和通常搭配海鮮吃的塔塔醬。
這些醬汁都不易保存，必須現做才行。
還好，在線下挑戰賽供餐期間，他帶領學徒工們做過這幾種常用的醬汁。
在侍應生將前菜的單子送去小廚房的時候，林淩隻期望他們還記得醬汁的製作方法。
“外公？法式蛙腿濃湯味道會不會太濃了？”輪到湯品時，高媛媛又提出了異議，“我喜歡輕口味的，沒有巧達湯嗎？”
侍應生為難地看向林淩。
“海鮮巧達湯嗎？”林淩頓時頭皮發麻，要是海鮮巧達湯最快也要花30分鍾才能煮好，最糟糕的是肉質較硬的魚都可以用來做海鮮巧達湯，萬一這位大小姐提出一些奇怪的魚類，那麼將大大延緩上菜的速度。
高媛媛抱住聶老的胳膊，撒嬌道：“外公，我想換海鮮巧達湯。”
“今天是你的生日，一切都聽你的。”聶老寵溺地拍了拍高媛媛的手背，他對侍應生說道，“換海鮮巧達湯。”
“海鮮巧達湯可能要等待30分鍾左右。”林淩提醒道。
“無所謂，對了，海鮮巧達湯是不是可以自己選擇魚肉？”高媛媛的笑容突然間變得極為燦爛，“異鱗蛇鯖，我還沒試過用這種魚烹調的海鮮巧達湯。”
“異鱗蛇鯖？”
侍應生一頭霧水地握著筆，不知道該怎麼寫。
林淩卻歎出口氣，他明白高媛媛是在捉弄自己，異鱗蛇鯖通俗的叫法叫油魚，體內含有一種叫蛇鯖毒素的天然蠟酯，蠟酯在人體內難以消化，食用後容易導致胃痙攣，油脂若是囤積在直腸，則容易導致排油性腹瀉。他說道，“食用油魚會對您的健康產生影響，我建議您改用鱈魚，鱈魚的口味和油魚接近。”
“同樣也方便你們處理對麼？”高媛媛挑了挑眉毛。
林淩轉頭對侍應生說道：“請通知廚房準備鱈魚和海鮮巧達湯。”
“對了，吃過生蠔就不想吃蛤蜊了。”高媛媛繼續說道，“海鮮巧達湯裏我要扇貝，對了，我不喜歡雞湯的味道，請給我用老鴨湯打底。”
“老鴨湯……”
侍應生又一次為了難。
“記下來。”林淩沉聲說道，他看得出高媛媛為了為難自己，已經無所不用其極，竟然連老鴨湯打底都被她想了出來。
“別忘記牛排我隻要半熟喔！”高媛媛假裝好心地提醒道，“配菜龍蝦沙拉請為我焗烤一下。”
“是，小姐。”林淩讓侍應生記下了高媛媛的要求。
“飲料請給我一杯柳橙汁。”高媛媛示威般地抬起頭，看著林淩，一字一句道，“就這些了，謝謝。”
“我也要海鮮巧達湯。”那個娘炮助理看見了侍應生臉上的為難表情，他趁機說道，“其他要求和大小姐一樣，還有不要放香菜。”
“不要理他。”高媛媛朝侍應生揮了揮手後，扭頭看向娘炮助理。她的嘴角在聶老看不見的角度勾勒出一抹冷笑，“章楶，你的意思是你可以和我平起平坐了？”
娘炮助理的臉色有些尷尬。
“不要忘記是誰給了你這份工作。”高媛媛哼了聲後坐直身體，瞟了眼大感意外的林淩，臉色微紅地瞪了他一眼。
“聶老呢？”林淩低下頭避開高媛媛的視線。
“嗯，我想我還是按照這個菜單從上吃到底比較好。”聶老將手機翻轉過來，蓋在桌上，他瞧了眼林淩後，說道，“有個小朋友對我說，你比大春酒莊的阿強要強，阿強的手藝我在公司年會中領教過一回，我想知道你比阿強強在哪裏。”
“請問您需要什麼飲料。”侍應生小心翼翼地問道。
“他們沒和你說過我的要求？”聶老目光溫和地看向林淩。
“身土不二。”林淩隻得替聶老說出了他的要求，“聶老隻喝本土產的酒……“
“以及殖民地和自古以來屬於我們領土的。”高媛媛為林淩補充了聶老的身土不二原則，從西太平洋到印度洋內的大部分地區都屬於這個範疇。
“您覺得蘭田的葡萄酒如何？”林淩詢問道。
“國產的？”坐在聶老另一邊的白領麗人微微皺了皺眉。
“國產也有精品，蘭田可是被譽為亞洲勃艮第的地方。”聶老喝了端起雪利酒抿了一小口後，說道，“但我不喜歡黑比諾。”
“西拉子。”
林淩看了眼高媛媛，她的刁鑽程度和聶老比簡直是小巫見大巫了，還好他在上午閑暇時偷偷溜進老戈登和小戈登公用的辦公室裏看了看蘭田的資料。蘭田的葡萄不僅有黑比諾，還有西拉子和常見的解百納，到是另一種常見的葡萄美樂隻有一家在做，那家酒莊也是老戈登此次前往蘭田的目標。