2009年6月，洪紅娟第一次單獨出發，她選擇的目的地是位於德國慕尼黑的阿爾卑斯山脈。洪紅娟輾轉來到阿爾卑斯山脈，一下車，她便強烈地感到迎麵而來的空氣格外清新怡人。這時，她看到山腳下有一小片村莊，為了輕裝上陣，她打算將行李存在山腳下的居民那裏。走進小村，她看到一位老太太正坐在門口曬太陽，洪紅娟走到她身旁將自己想寄放行李的要求說了出來，老奶奶聽後熱情地答應了，並打開門，要洪紅娟將行李放進去。
走進去，老奶奶準備給洪紅娟燒杯咖啡，洪紅娟發現老奶奶從一個大水缸舀水出來燒。洪紅娟往裏麵看了看，發現在水缸底有一層暗紅色的物質。她好奇地問老奶奶那是什麼，老奶奶從水裏撈出一小塊，告訴洪紅娟這是一種天然紅砂石，阿爾卑斯山脈祖祖輩輩的人，都會將這個放在水缸裏，據說可以優化水質。洪紅娟將暗紅色的砂石拿在手心，肉眼看到了很多微小的孔，她知道這種紅砂石起到了像活性炭一樣的過濾作用。
這時，老奶奶的咖啡已經煮好了，喝咖啡的閑聊中，洪紅娟才驚訝地知道，老奶奶已經八十多歲了，可是看樣子卻仿佛隻有六十多歲，麵容紅潤且有光澤，行動快捷。洪紅娟覺得，這塊暗紅色的砂石，絕對不僅僅有過濾的作用。她找老奶奶要了一塊，準備拿回ROSBACHER工廠進行化驗分析。
這一次，洪紅娟在阿爾卑斯山脈呆了整整十天，她發現阿爾卑斯山脈有一片特殊的區域，這裏的礦泉水水質清冽且富含豐富的硒和鎂，而硒對防治癌症是非常有效的。而且，她還發現，這裏所有的潭水底層，都有一層暗紅色的砂石，而這應該是這片區域水質好的一大原因。這兩項發現，讓洪紅娟異常興奮。
回到ROSBACHER工廠，她首先將那塊紅砂石拿去化驗。化驗結果表明，阿爾卑斯山脈的紅砂石裏不僅富有豐富的微小氣孔，可以對礦泉水起到有效的淨化作用。而且，紅砂石是千萬年以前的火山灰沉澱而成，豐富的硒質、鎂元素，能對人體起到極好的保健作用。更關鍵的是，紅砂石裏還含有可以持續釋放的活性氧，這讓浸泡有紅砂石的水的含氧量比任何水都要豐富，而這也就是阿爾卑斯山脈的人們能夠鶴發童顏的原因所在。
洪紅娟想，如果能讓更多的人享受到阿爾卑斯山脈的神奇礦泉水，那該有多好啊。受阿爾卑斯山脈山泉水和紅砂石的啟發，洪紅娟決定用阿爾卑斯山脈山泉水設計出一種可以緩釋氧氣的水，讓顧客在開啟瓶蓋兩小時內，都將喝到有不斷微小氣泡釋放的富氧礦泉水。洪紅娟將研究成果寫成報告，呈交給了ROSBACHER集團，果然得到了董事長的肯定。
2010年2月，在全集團的努力下，洪紅娟設計出的阿爾卑斯山脈緩釋氣泡礦泉水終於誕生了。它是一種富含礦物質的礦泉水，裏麵的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的，蘇打水是靠人工在淨水中加入碳酸鈉，這一點，使它與蘇打水有了根本的不同，比蘇打水更環保而且可以更有效地增加人體的含氧量。
2010年3月，這種緩釋氣泡礦泉水上市，受到顧客一片好評。而洪紅娟也憑借著這一成果，成為ROSBACHER集團優秀的品水師，擁有了20萬歐元（約合人民幣180萬元）的年薪。
表麵上看，洪紅娟的這份工作時尚、輕鬆，風光無限，但事實上，在諸多“光環”背後，也隱藏著許多不為人知的苦澀付出。為了保護嗅覺和味覺靈敏的鼻子和舌頭，她從不接觸刺激性強的環境，不化妝，不噴香水，萬一氣候惡劣，都要戴上口罩出門。因為鼻子和嘴巴就是她的“飯碗”和“事業”，每一個品水師都會對它們進行小心翼翼的嗬護。
盡管為這份工作犧牲了許多，但洪紅娟毫無怨悔。每當看到經她把關的礦泉水擺放在超市裏，她心底就會湧起一股快樂和自豪感。能成為喝水就闖出了一番事業的品水師，她覺得自己是世界上最幸運的人！