但專家認為，長期食鹽過量，可導致高血壓、中風、冠心病等心腦血管疾病。世界衛生組織建議，每人每日最佳食鹽量不應超過6克。長期食鹽量低於6克，可使25~55歲人群的收縮壓降低9毫米汞柱，到55歲時冠心病死亡率可減少16％。因此，有專家提出：“遠離高血壓，從限鹽開始。”
1.烹飪時，少用點鹽，多利用蔬菜本身的風味，例如青椒、西紅柿、洋蔥、香菇、香菜和清淡的食物一起烹煮，西紅柿炒蛋就是好例子。
2.少喝湯、少吃泡麵、少吃快餐食品。
3.以前愛用“生辣椒加醬油”的人，請改用“生辣椒加白醋”，既減少鹽分攝取，又兼顧美味。
4.燉菜時不要加醬油，做好後依個人口味酌量添加。
5.吃足夠的蔬果，多吃橘子、豆芽，它們能將鹽中的鈉排出體外。
另外，腎髒病人也要注意少吃鹽。因為，腎病、腎功能不好的人排尿少，多餘的鹽分排不出去，便會吸收水分來稀釋這些鹽分，結果使人體組織中積水，導致水腫，所以，腎髒病人不能多吃鹽。患肝硬化腹水的人也不能多吃鹽，不然腹水很難消退。心力衰竭的病人同樣不能多吃鹽，不然水腫也難消退。鹽會把水分保留在血液中增高血壓，因此高血壓病人也要注意不能吃得太鹹。
民間諺語中“動為綱”的養生之道
運動好比靈芝草，何必苦把仙方找
生命在於運動，對脆弱而寶貴的生命而言，運動是珍惜生命的必然態度。經常運動可以保持體力、延緩衰老、防病抗病、延年益壽。
1.運動可預防血管硬化
有位病理學家研究發現：腦力勞動者的各種動脈硬化發生率是14.5%，而體力勞動者隻有1.3%。運動可防止膽固醇在血管中沉澱，擴展動脈，減少血塊堵塞動脈的可能性。
2.運動能提高大腦功能
大腦支配肢體，肢體的活動又可興奮大腦，經常鍛煉可提高動腦的效力，提高回憶的效率，從而增強記憶力。此外，鍛煉還是消除焦慮、鎮恐壓驚、緩和緊張情緒的靈丹妙藥。一些老年人退休前精神飽滿，渾身是勁，退休後，反而老態龍鍾，判若兩人，原因可能是退休後無所事事，神經鬆弛，導致大腦傳導受阻，各種生理功能失調導致的。
3.運動能增強體內各髒器的功能
經常運動的人，肺的容量比不運動的人要大一倍以上；心肌發達，心髒的收縮力加強；胃腸道功能增強，消化好，飯量增加。
4.運動能強壯肌肉，靈活關節，改善肺功能，促進新陳代謝
運動能使人精神旺盛，心情舒暢。人體在鍛煉的時候會釋放出許多有益的激素，能調節人的情緒和心境，增強抵抗力，有益身心健康。所以，運動是保持青春的妙方，是延年益壽的良藥。
運動的最大好處是延緩衰老、防止動脈硬化，如果能堅持每天鍛煉，我們的體重、血壓就可以保持在一個健康的水平上，所以說“運動好比靈芝草，何必苦把仙方找”，運動可以代替藥物，卻沒有任何一種藥物可以代替運動給人體帶來的好處。
沒事常走路，不用進藥鋪
俗話說：“沒事常走路，不用進藥鋪。”走路是我國的傳統健身方法之一，曆代養生家們也多認為“百練不如一走”。
走路是一種有益健康的便捷而有效的運動方式，無須器械，你可以在每天上下班、購物、逛公園時，隻要不太遠，都應選擇步行。走路看似簡單，其實蘊藏著許多你意想不到的健身效果。
1.走路可增強心肺功能
步行，可以增強心肺功能，改善血液循環，預防動脈硬化等心血管疾病以及感冒等呼吸道疾病。步行還可減少荷爾蒙分泌，降低血壓。
2.走路可促進糖類代謝正常化
飯前飯後散步是防治糖尿病的有效措施。研究證實，中老年人以每小時3公裏的速度散步1.5～2小時，代謝率提高48%，糖的代謝也隨之改善。糖尿病患者經過一天的徒步旅行後，血糖可降低60毫克/升。
3.走路能延緩和防止骨質疏鬆
步行是一種需要承受體重的鍛煉，有助於延緩和防止骨質疏鬆症。步行還能預防或消除風濕性關節炎的某些症狀。
4.走路可防治頸椎疾病
步行時如果伴以昂首遠望、抬頭挺胸、雙肩大幅擺動，可防治頸椎疾病。
5.走路能保證睡眠質量
每天堅持走路一段時間，可提高夜間睡眠質量。睡前走路也有助於促進睡眠。
6.走路能使大腦思路靈活，記憶力變佳