第五章 五髒健康，容顏才美
懂得健康搭配食物進食，是最天然的美容藥方。東方人很愛美，中國傳統的美容養生效果讓人驚歎。《黃帝內經》提示：五髒健康，容顏才美，其中的奧妙就是美麗源自五髒的健康，隻要能讓五髒“美”，女人的容顏就會美。最佳的美容方法不是靠外在的化妝品，而是把身體內在調理好，有節製地吃、有準備地吃、有選擇地吃。
五髒健康，容顏才美
東方人很愛美，中國傳統的美容養生效果讓人驚歎。《黃帝內經》提示：五髒健康，容顏才美。其中的奧妙是什麼？
人的皮膚是肺的外應，所以要皮膚美，就先要使肺健康。健肺，要多吃一些皮凍或連皮肉等。皮膚屬肺金，受肺氣滋潤，肺又受脾健運，所以要使皮膚美，那就一定要常補脾肺，可多煲湯吃，尤其是肉帶皮的煲湯。要使皮膚豐滿無皺，就要常吃紅燒肉，血脂高、體胖者例外。
口唇是脾的外應，隻有脾氣足，口唇才會紅潤豐滿。所以健脾是美唇的第一要義。
顏麵是心的外應，隻有心氣充盛、氣血足，顏麵才能色紅而有華。所以要想美顏，就要常益心氣，可吃大棗、桂元肉之類。
耳是腎的外候，隻有腎不虛，才會廓充皮潤。如果腎虛，耳朵常會色枯無華，就要益腎。
眼是肝的外候，隻有肝的氣血充足，眼睛才飽滿有神。有肝病的人眼睛發青而枯縮。
頭發是腎的外候，隻有壯腎，頭發才又黑又亮。平時可常吃何首烏、桃核、桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米。
齒也是腎的外候，腎氣足，牙齒才光澤堅固。平時除補鈣外，還須常服核桃、山藥、芡實等。芡實煮粥又益腎又補鈣。
五味和五色與人體相通應，所以通過食物的五味、五色可以協調人的容顏美，如：
青色應肝，酸味入肝，所以麵色發青的人，不宜多服青色及味酸的食物。
赤色應心，苦味入心，故而要想麵色紅潤，可補以紅色、味苦的食物，如西紅柿、橘子、紅蘋果。
黃色應脾，甘味入脾，所以容顏缺少明黃色的，可輔以黃色、味甘的食物，如胡蘿卜、蛋黃一類。
白色應肺，辛味入肺，故想肌膚美白，可常食白色、辛味的食物，如牛奶、豆漿一類。
黑色應腎，鹹味入腎，所以麵黑者應少吃黑色及鹹味食物。
美容專家提醒你
要維持形體“S”曲線的美，首先應從內體著手。根據《周易》“損盈益虧理論”，中年以前要著重“益”，即要補益，尤其要注重益氣養陰，有了健康的內髒才能有健美的形體；中年以後要損，要幫助身體清除多餘的積垢，包括利濕、豁痰、化淤等。
脾胃兩旺，女人才美得自然
有一個健康的胃比什麼都重要，吃得好，精神才會愉悅；吃得好，身體的健康才有保證，身體健康女人才更美得自然。現在教你一些進補的妙食，幫你調養腸胃、排除宿便、輕鬆解密，溫柔地體貼你的腸胃。
健胃藥茶自己製
如果在充滿陽光的露台，衝泡一壺香茶，會使你的腸胃得到細心的嗬護，何樂而不為呢
1.四君子茶
（1）材料
人參6克、白術9克、茯苓9克、炙甘草3克。
（2）製法
按照上述藥物組成劑量，研為粗末，放入保暖杯中，用沸水衝泡15～20分鍾。頻頻飲用，每日1劑。
2.茉莉花茶
（1）材料
茉莉花、石菖蒲6克、青茶10克。
（2）製法
上藥共置保溫瓶中，以沸水適量衝泡，蓋悶10分鍾後飲用。每日1劑。在茉莉花的香氣和青茶的恬淡中，你的腸胃也會滋養得服服帖帖。
宜忌：肺脾氣虛或腎虛喘息者忌用。
消除廢氣，腹脹不再來
是不是有時候感到放屁的次數增多而且變得很臭？這是體內廢氣在作怪。體內廢氣可是美容健康的大敵。大腸內的有害菌產生的有害氣體，通過腸壁循環到全身後，會對新陳代謝造成妨礙，使得臉上長粉刺和雀斑，引起皮膚幹燥、粗糙。
為了盡量避免有害氣體的產生，首先應改善飲食生活。習慣於在飲食中攝入過多動物性蛋白質和脂肪的人，應該改換成根菜類和薯類、豆類、海藻類等富含食物纖維的食物，以改善腸內的細菌環境。乳酸杆菌等有益菌增加時，廢氣便易於排出；相反，有害菌增加後，氣體不易排出。一日三餐中，盡量在早餐和午餐時攝取較多食物，而在胃腸的功能較弱的夜晚，則要注意減少食物的量。
壓力也會使腸內有害菌和廢氣增加。當人有強烈的緊張和不快的情緒時，交感神經會興奮，從而促進胃腸蠕動的副交惑神經無法發揮作用，導致體內廢氣很難排出。而且，大腸中的梭狀芽孢杆菌會因焦慮情緒而增加。因此，應盡量避免壓力的堆積，學會緩解的方法。
還可以巧妙地選擇一些日常食物，加工成可口的佳肴，幫助身體排除廢氣，避免腹脹的尷尬和困擾。你可以選擇紅薯，因為紅薯含有大量的食物纖維素，而且其所含的葡糖苷成分有著和食物纖維同樣的效果，在增加便量的同時，能給腸的活動以強力的刺激，引起蠕動運動，促進排便、排氣。此外，葡糖苷在小腸內不會被吸收而是直接運送到大腸，然後在腸內被細菌食用生成廢氣。吃紅薯則不容易在大腸內堆積廢氣，因為薯皮中含有分解澱粉的酶，很容易消化而不會產生廢氣。紅薯皮的附近食物纖維很多，而且皮下有紫茉莉苷成分，存在於切紅薯時滲出來的白色汁液中。這一成分有軟化糞便、幫助排便的功能。
此外，富含乳酸菌的食物也有排氣的作用，因為乳酸菌是在腸內分解乳糖、葡萄糖，合成有機酸的細菌。其中最典型的就是乳酸杆菌，它是有益菌的代表。除此之外，還有保加利亞菌等。這些乳酸菌與製造有害物質的梭狀芽孢杆菌、大腸菌等有害菌戰鬥。因此，攝取乳酸菌，可以減少有害菌，消除有害氣體，使致癌物質的毒性喪失，增強身體免疫力。
健康食療——宿便的克星
宿便留在體內就會在腸中釋放毒素，使腸內細菌環境紊亂，產生有害物質，且引起自律神經功能低下，引發種種疾病。
有些食物可以幫助消除宿便，女性不妨多食用一些。
1.雜糧
雜糧中含有豐富的食物纖維，它能在大腸內將廢棄物及其周圍的水分，還有致癌物質都加以吸收，所以像海綿一樣膨脹，形成軟便。在排便時，不必費偶太多力氣，就可以順暢地排泄了。纖維較多的食品有糙米和小米等穀類，牛蒡和胡蘿卜等根菜類、豆類、薯類等。
2.海藻類
海藻類對付便秘的有效成分也是食物纖維。海藻類的纖維是水溶性的。這兩種纖維都不能在腸內消化。海藻類的纖維溶於水後，膨脹的同時黏性也增強，有使大便軟化的作用。海藻類主要包括石花菜、羊棲菜、海帶、紫菜等。
3.穀物、豆類
穀物、豆類能刺激腸道，使排便暢快。比起精白米，糙米含有4倍於精白米的食物纖維、維生素B1和維生素E等。如果將穀物、豆類作為主食的話，就能確保解除便秘所必要的量。
4.蘋果
實驗證明，蘋果的果膠能增加腸內的乳酸菌，因此能夠清潔腸道。蘋果中不溶性的食物纖維有纖維素、半纖維素和木素等，能夠使便量增加。
5.酸奶
酸奶能促進有益菌增殖，減少毒素。製酸奶時使用的乳酸菌，能夠促進有益乳酸杆菌的增殖，抑製有害菌的繁殖。同時，乳酸菌還有提高免疫力和殺菌的作用，使大腸杆菌等難以繁殖。因此有便秘的中年女性要多喝酸奶。
6.水
能使大便變軟，易被排出。喝下的水分80％被小腸吸收，10％被大腸吸收。身體在還沒進入活躍狀態前，會有部分水分進入糞便中起到軟化的作用。
美容專家提醒你
養胃還要改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著；戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等；不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等；多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
肺清氣順，女人才更美
清爽的呼吸能讓你一天都心情愉快，但總是有惱人的感冒、咳嗽來臨，這些問題其實也可以靠食補來解決。
抗擊感冒食療方案
感冒主要是感受風邪所致，多發於氣候突變、冷暖失常之時。初起，一般多見頭痛、畏寒、鼻塞、流涕、噴嚏、聲重，繼而發熱、咳嗽、喉癢或咽痛等；重則惡寒(甚至寒戰)、高熱、頭痛、周身疼痛、疲乏等。
1.風寒型感冒
鼻塞聲重、噴嚏、流清涕、喉癢、咳嗽、痰多稀薄，甚至頭痛、惡寒發熱、全身疼痛，苔薄白，脈浮緊。