第九章 膚如凝脂屬於會吃的女人
現代科學研究發現，通過平衡飲食和美膚食品，可提高皮膚細胞的新陳代謝功能，補充皮膚養分消耗，增強皮膚的功能，使其光澤、細嫩而富有彈性。所以，愛美的女性隻要懂得營養飲食就會讓“膚如凝脂，吹彈可破”不再是夢想。
讀懂食物中藏有的美顏精華
美麗除了氣質外，更重要的是皮膚的美麗，愛美的女性隻要讀懂食物中藏有的美顏精華，就可以讓自己的容顏美麗如花。
1.蜂蜜。天然蜂蜜可以說是皮膚最喜歡的食品，內含大量易被人體吸收的氨基酸，多種維生素及糖類，常吃可令皮膚紅潤細膩有光澤。
2.西蘭花。西蘭花含有豐富的具有高抗氧化效力的胡蘿卜素，可防止細胞膜遭受自由基的破壞，保持皮膚的彈性，甚至能增強皮膚的抗損傷能力。
3.牛奶。牛奶是大部分人在晚上最喜歡的飲料，不僅因為它能助你安然入睡，最重要的是它還可以改善皮膚細胞的活性，延緩衰老，消除眼角和嘴角的幼紋。每晚一杯，約一個月左右即可見肌膚變得比之前白滑。
4.大豆。大豆的主要成分是維生素，不僅能破壞自由基的化學活性，抑製皮膚衰老，還能防止色素沉澱.而且大豆類食品同時含有維持肌膚健康的維生素B6，同樣有延緩皮膚老化，保持容顏長青不老。
5.番茄。番茄內含的番茄紅素是皮膚中很重要的營養成分，常吃不僅能阻止色斑及黑眼圈形成，同時令皮膚不易被曬傷，還有助於舒展臉上的小細紋，令麵部肌膚平滑光亮。
6.魚肉。要想擁有年輕，緊繃的皮膚，沒什麼比吃魚肉更有效了。魚肉中含有一種神奇的化學物質，這種物質能作用於表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也就自然緊繃而富有彈性了。營養專家認為，隻要每天吃100～200克的魚肉，一星期之內你就可以感受到麵部、頸部肌肉的明顯改善。
7.牛肉。牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。每天吃250克的牛肉就可以為你補充15毫克的鋅元素，這就基本滿足了人體每日的需要了。
8.洋蔥。洋蔥中含有大多數蔬菜中的營養成分，如維生素C、鈣、磷、鐵等。此外洋蔥還含有櫟精，這種成分可以減輕眼睛、鼻子周圍的皮膚發紅或浮腫狀況。
9.蘋果。所含的主要成分是糖類，其中大部分是人體可以直接吸收的果糖和葡萄糖。蘋果中的果酸可以防治皮膚幹燥、痤瘡和老年斑，起到美容潤膚的作用。
10.櫻桃。含微量元素鐵，比蘋果、橘子高20倍以上，故能促進血紅蛋白的生成，補充血液，使麵色紅潤。
美容專家提醒你
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥，每日攝取適量能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新。倘若能堅持每天喝一碗燕麥粥，則能使肌膚潤滑，容顏俏麗。
根據膚質巧飲食，肌膚才能越發靚麗
人類的皮膚基本上有三種類型，即中性皮膚、油性皮膚和幹性皮膚。根據不同膚質進行飲食調養，對皮膚大有益處。
幹性皮膚的女性應多食些富含維生素A的食物，這是因為維生素A可促進皮脂的分泌，使皮膚保持滋潤。此外，女性還可多吃豆類、蔬菜、水果、海藻等堿性食品。具有活血化淤及補陰作用的中草藥也能讓幹性皮膚更加滋潤，如桃花、當歸、蓮花、玫瑰花、枸杞、百合、桑葚等。
油性皮膚的人往往體內水分較多，而且皮膚油脂分泌旺盛。因此，飲食上最好多選用具有涼性、平性的食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、白菜、蓮藕、西瓜、銀魚、雞肉、兔肉等。少吃辛辣、溫熱及油脂多的食物，如奶油、奶酪、蜜餞、豬肉、羊肉、狗肉、花生、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱等。炎熱的夏季，油性皮膚的人還可選用一些具有祛濕清熱功效的白菊花泡水喝。
很多女性的皮膚為混合性皮膚，即額頭、鼻部為油性皮膚，油脂多，發亮，而其他部位又為幹性皮膚。這樣的膚質可以選擇的食物很廣泛，隻要多吃些能保持皮膚透明、富有彈性的食物就可以了，如西紅柿、黃瓜、蘋果等富含維生素和水分的水果。
美容專家提醒你
幹性皮膚的人經日曬後，皮膚很容易發紅，此時應盡量避免食用容易刺激和擴張皮下毛細血管的食物，如酒類、韭菜、大蒜、辣椒等。
飲食抗痘，女性美膚新招數
小痘痘醫學上稱為暗瘡，主要是由於流通於全身的激素刺激了皮膚表麵的皮脂腺，進而分泌出過多的油脂，吸引許多細菌快速繁殖，導致皮膚產生化膿反應，形成暗瘡。要中和過盛的激素就必須調節飲食狀況。因而，保持科學飲食，才是保障肌膚健康、消除痘痘的關鍵。愛美的女性應注意以下幾點：
1.多吃含鋅含鈣食物。鋅可增加抵抗力，加速蛋白質合成及細胞再生，並促進傷口愈合，而鈣能安撫神經。含鋅豐富的食品很多，如玉米、扁豆、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、肝髒、扇貝等。牛奶則是補鈣的首選。
2.多吃維生素含量多的食品。特別要注意補充維生素A、B2、B6、C、E。因為維生素A對肌膚有再生作用，而與鋅協作時不僅能抑製上皮細胞增生和毛囊過度角質化，還可調節汗腺分泌，減少酸性代謝物對皮膚的侵蝕。維生素C能有效地修複被暗瘡損傷的組織。維生素B2及B6則可促進脂肪代謝，加速細胞生物氧化，平複暗瘡。作為美容大使的維生素E的養顏作用更是不用說。
3.多吃粗纖維食品。可促進腸胃蠕動加快代謝，使多餘的油脂盡早排出體外。此類食品有全麥麵包、粗糧、大豆、筍等。
4.忌辛辣溫熱。因為辛辣食物易刺激神經和血管，容易引起暗瘡複發。同時含刺激性成分的咖啡、狗肉等也要避免食用。