細節提醒：
冰箱、冰櫃是貯存食品和原料的機械製冷容器，可對一些食品起到保藏作用，以保持其品質，防止食品和原料腐敗變質。但放入冰箱、冰櫃內的食品和原料不是絕對安全的。那麼冰箱、冰櫃怎樣存放食品和原料才是合理並保證安全衛生呢？
（1）冰箱不要吃得太飽。為保證冷藏的效果，應在冰箱、冰櫃的有效裝載限度容積以下使用，不能將冰箱、冰櫃塞得太滿。
（2）生熟分開。冰箱、冰櫃內存放食品一定要生熟分開，避免生熟交叉汙染，同時，生食品、原料與半成品，半成品與成品也要分開存放。對較大的冰箱、冰櫃可按獨立密閉的冷藏（凍）室分開存放，家庭用冰箱應遵循上熟下生的存放原則。
（3）食品不要壓摞。同一冷藏（凍）室存放食品較多時，要采用隔板、隔架分開放置，防止壓摞堆放。
（4）食品不要親密無間。直接入口的食品應放在有蓋的容器內，盛裝散裝食品時，其盆、碗等容器要加蓋或使用保鮮膜封口後存放，嚴禁盛裝食品容器的底與食品直接接觸。需存放較長時間的食品，要用無毒塑料袋裝起來後存放。
（5）防止混合。非冷凍品、非包裝品會使冷凍食品的溫度上升，成為汙染源，所以不可混合存放。
（6）“先入先出”。存放食品應遵循“先入先出”的原則，並將食品在保質期內食用或使用完。
電腦使用時間勿長
如今人們使用電腦越來越多，尤其是白領階層，工作時間最親密接觸的夥伴非電腦莫屬。電腦與網絡給人類帶來的好處已經顯而易見，但如果用“腦”不衛生，將直接影響身體健康。如皮膚變得幹燥晦暗，出現斑點，甚至連眼角也可以看見皺紋，這些可能都是電腦惹的禍。
在許多辦公室中，即使是年輕愛美的女士們，她們工作時常用的電腦鍵盤通常都是打掃衛生時被遺忘的角落。應經常清潔鍵盤，用完電腦後洗手是每天的必修課。此外，因為電腦產生的輻射會導致皮膚幹燥缺水，加速老化，嚴重的甚至會導致皮膚疾病。所以，無論你有多累，回家後一定要清洗臉部。平時應多吃些富含維生素A和蛋白質的食物，如胡蘿卜、青菜、豆類品、橘子、牛奶、雞蛋、動物肝髒、瘦肉等。用“腦”衛生還包括如何正確使用電腦。如果長時間坐著使用電腦，容易引發腰、肩、腕部等疾病。美國心理學會已經正式宣布將“病態使用互聯網”納入心理疾病範疇，並將其稱為“互聯網中的一類心理疾病”。有專家估計，我國至少有10萬人不同程度地患有網絡引發的心理障礙。
電腦顯示屏引起視覺疲勞也是一件值得注意的事情，電腦熒光屏不斷變幻和上下翻滾的各種字符會刺激眼睛，對眼睛有一定的損害。專家指出，合理的膳食和良好的用眼習慣有助於防止電腦操作人員患上“電腦病”。
“電腦病”主要表現有：
1視疲勞
眼睛長時間盯著閃爍的熒光屏，視神經受到刺激，眼外肌和睫狀肌經常處於緊張狀態，內膜組織受到壓迫，使球壁、眼軸變形，視網膜的感光功能失調，淚腺分泌減少，引起眼球幹燥，視力減退，淚管堵塞，重者可誘發夜盲及白內障等病。
2頸椎病
固定姿勢伏案操作，日積月累，頸椎易骨質增生，韌帶關節增厚，神經周圍纖維化，加速頸椎退行性改變的發生，出現頸、臂、手、足麻木及頭暈目眩等症狀。
3腱鞘炎
反複單一的擊鍵動作可導致手指腱鞘損傷，形成腱鞘炎。腕部、指部出現疼痛酸脹感，握物無力。
4斑疹
熒光屏表麵存在大量靜電荷，它有集塵作用。空氣中的灰塵、微生物和變態粒子借光速傳遞黏附在人們的麵部，可刺激皮膚產生黃色、褐色、黑色的“電視斑疹”，甚者有紅腫熱痛之感。
5腦疲勞
軀體長時間彎曲，心肺活動受限，大腦細胞過度興奮，加上空調房內缺乏新鮮自然空氣，破壞了人體生物節律的適應性，引起神經衰弱、失眠、健忘、倦怠無力等。
6胃腸病
在電腦前加班用餐久坐不起的人，會減弱消化功能，引起消化不良，出現胃下垂或潰瘍病。
7其他疾病
單一坐姿易使盆腔及下肢血液淤滯，肌肉和軟組織損傷，可引起腰腿痛、下肢靜脈曲張、痔瘡、肥胖等病症。還會影響孕婦和胎兒的健康發育。
細節提醒：
長期使用電腦應注意身體健康，提幾點建議和措施供參考：
1使用1小時電腦要休息15分鍾左右，讓眼睛和身體得到放鬆，以消除疲勞。
2休息時要勤做室內運動，如散步、收腹挺胸、甩手腕。筆者的經驗是休息時多洗臉，洗臉既引發肩、腰、手等器官的運動，同時又增加了臉部尤其是眼睛周圍的血液循環，效果較好。
3采取正確的操作姿勢，坐姿要端正，上臂自然放直，前臂與上臂垂直或略向上10～20度，腕部與前臂保持同一水平，大腿應與椅麵成水平，小腿與大腿成90度。
4顯示器屏幕位置應在視線以下10～20度，與人的距離為06～07米。
5連續使用電腦不超過4小時。
6室內光線應柔和，顯示器背後的空間應盡量大，讓使用者的視線可以離開屏幕休息。
7多吃一些胡蘿卜、豆芽、瘦肉、動物肝等富含維生素A蛋白質的食物，經常吃些綠色蔬菜，有益於電腦操作者的健康。
關掉電視打開健康
電視作為一種大眾化的傳播媒體，已深入千家萬戶，適量掌握信息可以使人開闊眼界、增長知識，但過於沉湎電視會給你的健康帶來麻煩。
1電視斑疹
當人們打開電視時，由於內部電子流對熒光屏不斷轟擊，從而導致熒光屏表麵產生大量的靜電荷。靜電荷對空氣中的灰塵具有明顯的吸附作用，灰塵中大量的微生物和變態粒子如果黏附在人的麵部皮膚上，不能及時清除，極有可能使麵部長出難看的黑色斑疹，醫學稱之為電視斑疹。
2電視興奮症
這類症狀首先多見於老年人，他們經常會因為電視節目中的情節而產生聯想，引起過度悲哀或興奮，最終會導致失眠，影響身心健康。
3電視眼病
有的人會因為長時間看著閃爍的電視機熒光屏而引起眼球充血和流淚。如果連續看四五個小時的電視連續劇，可能會出現神經疲勞、視力暫時減退的現象。
4腸胃病
有人喜歡在電視機前的茶幾上放幾份可口的食品，邊吃邊看，可是他們卻忽視了邊看電視邊吃東西會導致消化道功能紊亂。
5電視孤獨症
3至7歲的兒童經常看電視，一般不願意與他人溝通交流，性格非常孤僻，這是一種心理疾病。
6感冒
因為人們長時間坐在電視機前，戶外活動的時間相對減少，難以呼吸到新鮮空氣，加上人們缺乏陽光的直接照射，從而造成了人體血液運行不暢，軀體活動不靈，不能適應室外環境，機體免疫力下降，稍不注意就會患上感冒。
7肥胖症
由於人們看電視時活動相對減少，體內消耗減少，皮下脂肪堆積，十分容易使人肥胖。
8心血管病加重
有心血管病既往史的人，觀看了刺激性較強的節目後，可誘發血壓升高或心髒病發作等，這是一種常見現象。
除了以上幾種疾病外，長時間看電視還容易導致電視腿、尾骨病、頸椎病、糖尿病等。
因此，看電視必須要有節製，不能長時間地看電視。要根據自己的身體情況，選擇合適的電視節目。電視還要注意日常保養，要防潮、防塵，為健康地收看電視節目提供保障。
細節提醒：
看電視時注意護眼
1不長時間看電視
持續看電視1小時，需要讓眼睛休息、看遠處10分鍾左右。每天看電視時間累計不宜超過4小時。
2改善看電視的環境
（1）使電視機屏幕的中點位置略低於視平線。
（2）與電視機屏幕的距離不能太近或太遠。
（3）看電視時應開一盞5瓦左右的日光燈或15瓦左右的白熾燈，不要讓光線直接照在屏幕上。將電視屏幕的亮度和對比度調到舒適的程度。
3不躺著或斜著看電視
4適當補充維生素A
富含維生素A的食物包括雞蛋、西蘭花、胡蘿卜、橘子、紅棗等，經常看電視和電腦的人應適當補充。
5出現不適，立即停看電視
若持續看電視後出現眼睛幹澀、灼熱或異物感和視物模糊，甚至眼球脹痛或頭痛的症狀，應立即停止看電視。可以先做眼保健操，或用濕熱毛巾熱敷雙眼來緩解疲勞。如果通過上述處理仍不見好轉，需要立即到醫院看眼科醫生。