第二篇 夏之戀——美麗夏日健康行3-2
肝髒排毒飲食調養
肝髒是人體最大的實質性髒器，與心髒同有“人體樞紐”之稱，與人體的健康關係至為
密切。肝髒在各種致病因素下均會發病。肝髒本身的損害能引起肝病，其他器官的疾患也可
能損傷肝髒，肝髒的嚴重損傷同樣也可以引起其他器官的病變，所以保護肝髒，避免肝病發
生，對你的健康與美顏有著極其重要的意義。
肝髒被稱為“解毒器官”，所以一旦肝生病了，勢必會影響它的生理功能，除了解毒排
毒功能外，免疫功能和許多物質的代謝都會受到影響。
許多人一定有這樣的經驗，和平日身體狀況相比，疲累、睡眠不足及月經期間，臉上討
厭的“違章建築”特別容易冒出來，或是許多長期被皮膚問題困擾的人，均需要排毒護肝。
肝病影響膽汁的排泌，造成膚色與瘙癢的困擾外，還會影響維生素的吸收、代謝。維生
素的攝取除了供身體內髒、肌肉運作外，也是使肌膚美麗水嫩的重要因素。
當然，排毒助肝的食品很多，有蔬果類、有主食類還有藥類，以下的菜譜就是綜合了多
種排毒助肝食物來精心炮製的，希望能給你以耳目一新的感覺。
1神仙藿香粥
（1）食材：糯米20克，粳米50克，豬絞肉50克，生薑5克，蔥花10～15克
(2)藥材：藿香15克(鮮品30克)
(3）調味料：鹽少許
(4)做法：
①將藿香、生薑放入鍋中，加清水300～500毫升，煮沸10分鍾，去渣取汁。
②將粳米、糯米、豬肉放入鍋中，加入藥汁與適量清水，煮成粥。
③粥成後再加入蔥、鹽少許，煮沸即可。本方對於肝功能障礙者及夏季濕熱鬱蒸而出現
的頭昏胸悶、食欲不振、渾身酸痛、鼻塞流涕及腹瀉者有良好功效。至於藿香的療效，多由
於其含有揮發油，對胃腸有鎮靜作用，並能擴張微血管，抗菌消炎。
2荷葉綠豆粥
(1)食材：荷葉1張，粳米(白米)60～100克，綠豆30～50克
(2)做法：
①葉洗淨後煎湯。
②去荷葉，用湯與米、綠豆同煮成粥。
③甜食者可加入少許冰糖。
荷葉與綠豆都是天然清熱消暑的食品，尤其在夏季，容易出現濕阻、倦怠、皮膚色黃、
發癢、心煩口渴、食欲不振，可將此粥作為主食，時常服用，對於改善血壓偏高及肥胖也有
良好的功效。
3醒酒護肝粥
(1)食材：粳米50克
(2)藥材：枳貝子30克，葛根15克
(3)做法：
①將枳貝子、葛根放入鍋中，加適量水熬煮，去渣取藥汁。
②粳米洗淨後放入鍋中，加入藥汁與適量清水，同煮成粥。
宿醉的困擾，是許多人都有過的，尤其在次日清晨，那種倦怠、口渴、食欲不佳的感覺，更是讓人難受。針對醉酒後遺症，除建議飲酒適量外，若有宿醉，次晨服用此粥，對於恢複清醒有良好助益。
細節提醒：
有利於肝髒的食品：
胡蘿卜含有大量可以與汞相結合的果膠，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。
大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄可以幫助肝、腸、胃清除體內的垃圾，還能增加造血機能。
無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。
若每天進食些以上食品，便能改善消化係統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
多飲水讓腎髒排毒
腎髒是身體的過濾器，它們將廢物從血液中排出，將其在水中稀釋，然後通過尿排泄出去，這應當是一個有效的過濾過程。如果有毒廢物累積，血液將被堵塞，將有尿毒症危險。而在腎髒中累積的垃圾可能粘在一起形成腎結石，飲水是一種很有效的排毒療法。
你飲用的水成為你血液的一部分，它清除廢物，清洗腎髒，為你的腎管排毒。水稀釋那些鉤在一起並可能導致腎結石的小小的、刺激性的、芒刺般的凝塊。
每天飲用新鮮的水調節你的體溫，潤滑你的關節和肌肉，促進消化並且促進廢物從你的腎髒和整個身體中排除。它是一種恢複健康的療法。
新鮮水果和蔬菜汁是排毒液體的很好的來源。而且，植物類食物含有大量的天然水和健康的營養物，藥草茶、無鹽湯等都能為你的係統排毒。
中醫稱腎為先天之本。科學洗腎是治療腎病的一種手段，如先進的血液透析——俗稱洗腎療法，為世界公認的搶救尿毒症的重要措施。而“綠色洗腎”實為中草藥強製性利尿，美其名為養腎、排毒，告別透析和換腎。其實並非如此。
隨意洗腎會破壞腎的自身保護和穩定的生理平衡能力，導致體液人為丟失，細胞內環境遭到破壞，同時也幹擾了腎正常泌尿功能；新陳代謝中產生的廢物，以及進入人體內的藥物和各種毒物，多經腎髒隨尿液排出體外，腎功能正常者，其排毒能力完全能滿足代謝之需，若腎功能不正常者，應尋本求源，標本兼治，恢複腎功能達到排毒為關鍵所在，而單純利尿，弊多利少；“綠色洗腎”用藥，由36種純中藥精選配製而成，而藥物性肝、腎毒害最為常見，在急性腎衰病例中，有20%是藥物毒害。
細節提醒：
腎髒是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。
黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎髒排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎髒排出泌尿係統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎髒排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
耳朵同樣需要排毒
聽力喪失是逐步的。聽覺器官中的廢物累積，黏著在一起，漸漸地阻塞聲音的傳遞，導致耳朵聽力的減弱。
當你的內耳中沒有垃圾時，通過耳鼓它會接受到更多的振動，你將敏銳地聽到聲音。但當垃圾覆蓋了你的耳膜時，廢物堵塞了你的內耳並變成廢物坑，你將遭受聽覺消失的痛苦狀態。
為解除這個聽覺威脅，應清洗堵塞你的耳膜和耳液的垃圾。
如果你吃大量的精微的碳水化合物(糖和澱粉)，將引起你血糖的快速上升。一段時間後，血糖降低，它將產生一種升降胰島素猛拉，可使你的聽覺產生反彈。
用這種排毒方法，你應及時清洗你的耳朵，並為你的耳朵注入能量以得到良好聽力。
維生素A可用於滋養和保護組成內耳聽覺的神經；維生素C可用於清除廢物，清洗耳膜，將垃圾從你的內耳清洗出去，並清洗幹淨微小的毛發。
細節提醒：
對於時尚、愛美的人來說，紮耳洞早就像家常便飯一樣平常了。在這些追求個性的年輕人當中，最流行的恐怕就是比誰紮的耳洞多。
多紮耳洞很危險。在好好的皮膚上紮個洞，本身就會流血，如果再選擇在不正規的地方紮，還容易造成感染。另外，過多地紮耳洞危險性非常大。軟骨非常脆弱，一旦刺破軟骨，造成其血液循環和免疫係統出現問題，細菌極易侵入造成發炎、感染，使軟骨的傷口潰爛，很難治療。而且，一旦造成發炎，發炎的軟骨就會被炎症侵蝕掉，也就是說，這塊軟骨就沒有了，整個耳廓就會出現畸形，在發炎的部位凹進去一塊。
耳洞一定要選擇在耳垂上紮，到正規的醫院用高壓消毒的器具、由專業的醫生來紮。
自製果汁排毒養顏
幾款能清腸胃排毒養顏的蔬果飲料，長服保證你能皮光肉滑，由裏到外滲透出動人光彩。
A胡蘿卜+蘋果+芹菜汁
功能：保護眼睛，幫助消化。
做法：
1胡蘿卜去葉，切成塊狀，蘋果也做同樣處理。
2芹菜的須根，並整理成束，折彎曲。
3在榨汁機內先放入冰塊。
4胡蘿卜和芹菜放入榨汁機榨汁，接著再放入蘋果一起榨汁。
5調味上以鹹味為宜，也可加入少許檸檬汁。
B胡蘿卜+蘋果汁(冰塊及檸檬適量)