功能：對腎髒病、胃腸病、高血壓、肝病、過敏、腹瀉、消除疲勞有明顯療效。
做法：
1去除蘋果果核後，切成塊狀，先浸泡在鹽水中。胡蘿卜也切成同樣大小。
2冰塊放進榨汁機內，有助於防止果汁起泡。
3胡蘿卜和蘋果放入榨汁機壓榨成汁。
4檸檬汁滴入做好的果汁中。
C桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆漿)+冰塊
功能：整腸具有美容效果
做法：
1剝掉桃子皮，削下果肉。
2在牛奶中加入蜂蜜，用果汁機攪拌，然後加進冰塊，繼續攪拌。
3把削下的果肉放進牛奶中，攪拌約30～40秒。要注意的是，如果攪拌過久，會產生很多的泡沫。
4桃子汁和其他果汁一樣，加上少許檸檬汁，味道會更好。
D蘋果+小黃瓜+檸檬汁(冰塊)
功能：高血壓、腎髒病、整腸作用有較好的療效，具有利尿作用。
做法：
1蘋果去核後，切成塊狀，小黃瓜也做同樣處理。檸檬連皮切成三塊。
2冰塊放進榨汁機內。
3首先把檸檬放入榨汁機，壓出檸檬汁。接著分別把蘋果和小黃瓜放入榨汁機，擠壓出汁液。
4調味上以鹹味為宜。
細節提醒：
西瓜營養豐富，幾乎含有人體需要的所有營養素，富含蔗糖、果糖、葡萄糖和多種維生素以及有機酸、微量元素等，有清潔皮膚、殺菌消炎，促進新陳代謝，增強表皮細胞再生能力。西瓜還有降脂和降壓的作用，促進新陳代謝。
此外西瓜還有美白的功效，並具清熱解毒、利水消腫的功效，是腎炎、膀胱炎、口瘡喉炎等的養生保健食品。
西瓜性寒，每次食用不宜過多，以免損傷脾胃，心力衰竭、水腫嚴重者也不宜多吃。
清腸斷食方式多多
斷食的主要作用就是排毒。斷食期間腹中饑餓，身體的排泄功能就會增強，大小腸的蠕動量減少，但腸壁間的摩擦增多，迫使折疊處長年積累的毒素脫落，排出體外，全身的血液隨之得到淨化。
斷食的方法可分為一日斷食法和月初兩日斷食法。
一、一日斷食法
一日斷食法就是每隔一段時間後，斷絕進食一天。
實行一日斷食法應逐漸縮短間隔時間，剛開始時可以一個月實行一次，兩三個月後可以每周實行一次。
改良斷食法
所謂的“改良斷食法”，就是在斷食期間，可以攝取少量的飲食。比如米湯斷食、清湯斷食、蜂蜜斷食等。
米湯斷食法
米湯不僅味道可口，具有一定的營養，可以避免正規斷食引起的全身乏力和精神不安，而且對胃黏膜有一定的保護作用。因此，米湯斷食法非常適宜胃腸功能虛弱的人實行。
具體做法：先用糙米熬粥，然後將米渣去掉，即成米湯。或者直接使用糙米粉末，熬熟後，不去渣滓，即為米湯。
可以根據自己的愛好選擇做法。每餐可用糙米25克，熬取米湯一碗。喜歡稍稠點的話，可以用糙米30克。喝的時候可加入少量食鹽或糖。每日三餐。
清湯斷食法
清湯味道鮮美，具有較豐富的營養。在斷食過程中，很少發生強烈的饑餓感，有的甚至照常堅持工作，好像沒有斷食一樣。
具體做法：首先將10克海帶和10克幹燥的香蕈，放入550毫升水中煎煮，待汁液充分煎出後，再把海帶和香蕈撈出，僅留清湯汁，再加入醬油20克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷卻之前全部喝完。一日三餐。斷食期間，每日應喝純水或茶水1～2升，其他食物一概不吃。
蜂蜜斷食法
此斷食法簡便易行，尤其是蜂蜜甘甜可口，備受歡迎。
具體做法：每次用30～40克蜂蜜，以350毫升水溶化衝淡後飲用。一日三餐。
提示在每次斷食後的第二天，不可突然恢複平常的飲食量，而應當將飲食量減為平常的70％左右，以免損傷胃腸功能。有可能的話，最好吃些容易消化的食物，如喝稀粥等。特別要注意的是，斷食日前後，絕對不可過食。
二、月初兩日斷食法
如果認為實行一日斷食法，每周一次，間隔時間太短，難以長期堅持。那麼，可以把間隔時間適當延長，選擇月初兩日斷食法。也就是把每月的頭兩天作為斷食日。如果能堅持實行這樣的斷食法一年左右，同樣會收到明顯的效果。
實行月初兩日斷食法，很難采用“正規斷食法”，最好選用“改良斷食法”。
細節提醒：
斷食後要逐漸恢複飲食量，最好選用一些易消化的食物。斷食後切忌過食。
選擇素食有效排毒
環境汙染越來越嚴重，這令許多敏感的人開始做出反應，排除宗教意義之外，即便隻從自身健康出發，素食也符合人們對自身健康越來越重視的潮流，它更能有效排除自身毒素。
另外，科學家對素食者和非素食者做過多次不同的測驗，結果令人震驚：素食者無論在體力、耐力、效率上都是非素食者的2～3倍。
素食更有利於身體健康，素食者如何做到營養均衡呢？
1早餐
選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在主食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。早餐吃生的果菜汁或精力湯，可配上全麥麵包或饅頭、麥餅、五穀米飯、燕麥粥或各種早餐穀類。在吃主食時，可配上亞麻油，這是當代人們最缺乏的必需脂肪酸，對各種慢性疾病預防極有功效。
2午餐
午餐是三餐中補充食物最好的時候，應多攝取完整營養，尤其可強調蛋白質的補充。午餐前半小時，最好能喝一杯生蔬菜汁或是吃些水果。五穀米飯是最好的主食，但若能將豆類加入，則營養更加完整，並配有一盤以生菜為主的沙拉菜，其中各式芽菜、生堅果都是很好的選擇。
3晚餐
晚餐接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。選擇含纖維和碳水化合物多的食物，仍與午餐相同的是：餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應，有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜，芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，因為睡覺時正好是空腹狀態。
晚上大多數人的血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如，辣椒、咖喱、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量在八點以前完成，八點後的食物都是對人體不良的食物。
細節提醒：
1初由肉食轉為素食的人，常常會越吃越肚脹，主要原因是：蔬果豆類的纖維質含量豐富，但所含熱量低，纖維質遇水膨脹，令人即時有飽肚感覺，過後才感到身體熱能不足。
2排毒引起的症狀：長暗瘡、筋骨酸痛、胃痛等。這是素食排毒引發的症狀，可視為身體轉好的指示。
3不要長期單吃一至二種蔬果。因為每種蔬果，有不同的風味和營養，交替著吃，則比較容易獲得平衡的營養素。
4不要一味盲目地生吃榨汁，各種蔬果的吃法和營養吸收有很大關係。比如胡蘿卜油炒比胡蘿卜榨汁吸收率會高出三倍。
5不要以為所有的蔬果都可以生吃。澱粉質如馬鈴薯生吃則不易消化。
營養健康排毒菜單
一、排毒早餐：水果(一種)+蔬菜(二種)+地瓜+糙米飯
1一種水果
(選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季水果均不宜。)
2兩種蔬菜
(選菜原則：以根——胡蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等，莖——西洋芹、明日葉等，花——西蘭花、卷心菜等，果——小黃瓜、苦瓜、青椒、番茄等四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。)
3地瓜(黃比紅適合)或稱番薯
4糙米一份
(可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。)
二、午、晚餐的五大原則
1五穀雜糧：50％～60％