還有什麼比肯德基上校烹飪的南方家庭美食更正宗的呢？——哈蘭?山德士
哈蘭?山德士65歲時才創立了肯德基快餐品牌，真正明白成功需要付出太多的艱辛。全球頂級品牌中，把自己的頭像作為品牌LOGO的並不多，哈蘭?山德士算是做得最成功的。
哈蘭?山德士是這個世界上最知名的“上校”，現在在超過100個國家的14000多個連鎖店裏為各國食客烹飪美味的快餐。他那白色的西裝以及同樣白色的山羊胡子讓很多喜歡肯德基味道的食客倍感親切。
40歲開啟人生的大門
1890年。山德士出生於美國中部印第安納州一個普通的農場中，童年平凡而樸實。
他平靜的生活在6歲時被打破了，父親在這一年驟然去世，為了維持生計，他的母親曾經隻是專職家庭主婦，不得不白天跑到當地一家罐頭廠去削土豆，晚上回到家還要幫人家縫縫補補。
小山德士作為家中的長子，承擔起了照看兩個弟妹的任務，開始為母親分憂解難。為弟妹做飯成為他人生的第一堂烹飪課，據說聰明的小山德士在一年後就學會做20多道菜，成為小有名氣的“小廚師”。
在他10歲那年，在當地一家農莊找到了一份零工兼職，他為了補貼家用，很快就從學校輟學，在農莊裏要了份全職的工作。2年後，母親改嫁到印第安納州的首府，但小山德士與繼父總是鬧別扭，於是他留在原來的農莊，每個月隻有15美元的微薄收入。
在這裏度過3年青春後，他跑到美國東北部的紐約州去當了一陣子公車售票員，很快，他又加入美國陸軍，並被派到古巴兵站當了一年兵（上校確實當過兵）。退伍後，他很快地結了婚，並開啟了之後讓人眼花繚亂的職業生涯。
他先是在阿拉巴馬賣過保險，又在俄亥俄開過一家汽艇渡口小公司，在哥倫布市商會當秘書的同時，他還曾自己開過一家燃氣燈廠，他不僅曾成為伊利諾伊中央鐵路局的雇員，還在堪薩斯小石城當了一段時間的治安官，在他為生計四處拚命的時候，他的足跡幾乎遍及整個美國的中南部，卻沒有一件辦成了氣候。
1930年，撲麵而來的經濟大蕭條開始影響到每一個人，山德士發現自己找到一份滿意的工作特別困難，於是決定自己再創一番事業。
這一年他已經40歲，不過，命運的大門很快將向他敞開。
肯德基炸雞的雛形
山德士很快在肯德基州繁忙的25號公路旁開了一家加油站。
山德士麵臨經濟大蕭條的艱難時世，為了增加收入，同時希望自己的加油站在喂飽汽車肚子的同時，還可以填飽過往旅人的肚子。於是，在妻兒的幫助下，山德士邁出了自己在快餐行業試探性的第一步。
一張桌子，六把椅子！山德士的小加油站旁的簡陋擺設，成了日後肯德基龐大快餐帝國的起點。
山德士開始在這裏推出自己拿手的各種家庭美食，其中就包括後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形，當然，那個時候還沒有名稱，隻是一塊簡單的炸雞。便捷的快餐形式是如此成功，不久之後，山德士就不得不擇址新建了一座汽車旅館，在那裏，他不僅可以為過往的汽車加油，還建設了一間備有142個座位的餐廳。因為缺乏酒店管理經驗，他還專門跑到康乃爾大學去進修了兩個月。
1935年，肯德基州為了表彰他為該州飲食所做的貢獻，授予他“肯德基州上校”（stateColonel）的榮譽。
聰明的山德士抓住這個機遇，將自己的小店塑造成了與眾不同的美國南部飲食的代表，“還有什麼比肯德基上校烹飪的南方家庭美食更正宗的呢？”山德士說。從此，山德士先生就成了“親愛的山德士上校”，直至今天。
朱新禮擔任過農村黨支部書記、縣外經委副主任等職的朱新禮，作為一名常年工作在基層的黨員幹部，對農村、對果農有著濃濃的眷戀之情，更為“三農”問題長期得不到解決而深感憂慮。
1992年6月，朱新禮辭去公職開始創業。80年代後期，‘要致富，種果樹’一度成為沂蒙山區的開發之路，但是由於交通、信息、加工業的滯後，果農豐產單數並不豐收，是有果子賣不出。有的隻能眼睜睜地看著成熟的蘋果爛掉，有的幹脆砍掉山坡上的果樹再去種糧。
1992年春天，小平同誌南巡講話猶如一股春風吹遍祖國大地，機遇和責任激勵了特別多的人，開始走進商品經濟的大潮。
於是，朱新禮堅決的扔掉了令人羨慕的“鐵飯碗”，決心為廣大果農闖出一條致富之路。
“我當時接手的是一個負債千萬元、停產三年、已經倒閉的縣辦罐頭廠。工人吃飯的錢都沒有，去銀行貸款更是困難，因為人家看不起你，不信任你。我們就用補償貿易的方法，用外國人的設備去掙外國人的錢。”朱新禮回憶時候說道。
1993年，第一批濃縮蘋果汁生產出來了，朱新禮隻身一人帶著樣品，背著煎餅去德國參加食品展。他請不起翻譯，就請朋友在國外讀書的孩子臨時幫忙，沒錢吃飯，就每天在賓館用煎餅充饑。優質的產品還有同朱新禮的真誠，終於打動了外國公司。第一批價值500萬美元的訂單拿回來的時候，許多人仍不敢相信這是事實。