我無悔我的選擇，無怨我的奮鬥。既然認準了這條道，就要義無反顧地、勇往直前地走下去！我的人生信條就是：紮紮實實做事，坦坦蕩蕩做人。——朱新禮
朱新禮擔任過農村黨支部書記、縣外經委副主任等職的朱新禮，作為一名常年工作在基層的黨員幹部，對農村、對果農有著濃濃的眷戀之情，更為“三農”問題長期得不到解決而深感憂慮。
1992年6月，朱新禮辭去公職開始創業。80年代後期，‘要致富，種果樹’一度成為沂蒙山區的開發之路，但是由於交通、信息、加工業的滯後，果農豐產單數並不豐收，是有果子賣不出。有的隻能眼睜睜地看著成熟的蘋果爛掉，有的幹脆砍掉山坡上的果樹再去種糧。
1992年春天，小平同誌南巡講話猶如一股春風吹遍祖國大地，機遇和責任激勵了特別多的人，開始走進商品經濟的大潮。
於是，朱新禮堅決的扔掉了令人羨慕的“鐵飯碗”，決心為廣大果農闖出一條致富之路。
“我當時接手的是一個負債千萬元、停產三年、已經倒閉的縣辦罐頭廠。工人吃飯的錢都沒有，去銀行貸款更是困難，因為人家看不起你，不信任你。我們就用補償貿易的方法，用外國人的設備去掙外國人的錢。”朱新禮回憶時候說道。
1993年，第一批濃縮蘋果汁生產出來了，朱新禮隻身一人帶著樣品，背著煎餅去德國參加食品展。他請不起翻譯，就請朋友在國外讀書的孩子臨時幫忙，沒錢吃飯，就每天在賓館用煎餅充饑。優質的產品還有同朱新禮的真誠，終於打動了外國公司。第一批價值500萬美元的訂單拿回來的時候，許多人仍不敢相信這是事實。
朱新禮在這一次勝利之後，並沒有就此停止。
1994年，朱新禮帶領不到30人的隊伍來到北京順義安營紮寨。親人和員工十分不理解，剛過了幾天安穩舒服的日子，又到人生地不熟的北京創業，這就是在冒險！但朱新禮有他的想法，要想為廣大果農帶來更多實惠，就要把事業做大，要想把事業做大，那就要走出大山。
北京獨特的地理、交通、信息、人才、市場優勢，都是朱新禮可以一展身手的最好選擇。
“風險肯定有，但怕風險，一輩子也成不了大事。在北京創業的日子裏，我們30多個人，夜間是車間工人，白天是營銷人員。幾輛老掉牙的破舊麵包車，跑遍了北京的大街小巷。雖然困難重重，我卻信心百倍。因為我堅信我的選擇，堅信我的產品。”朱新禮講述了他當年的想法。
朱新禮通過堅持不懈的努力，“彙源果汁”終於叩開了北京市場的大門。從此，彙源的名字叫響了京城，叫響了全國，叫響了世界。隨著企業名聲越來越大，隨之彙源麵臨著進一步的合作。
1998年以來，各地政府、企業、甚至國外企業來找彙源投資，合作的絡繹不絕。對此，集團內部曾有兩種截然不同的意見：一種是審慎行事，穩紮穩打，還有一種是快速出擊，加快發展。
朱新禮正在艱難抉擇的時候，看到了長白山區那漫山的蘋果梨，看到了山西右玉那殷紅的沙棘果，看到了河北保定那一望無際的草莓，看到了重慶那幾十萬畝柑桔林。朱新禮產生了一種難以名狀的衝動和激情。朱新禮非常的了解果農，他知道那種豐產不豐收的滋味，了解他們渴望脫貧致富的心情。